許 紅

遼寧省錦州市科學技術研究院，遼寧錦州121000

毛蚶在20世紀50-80年代曾是渤海灣重要經(jīng)濟貝類之一，其肉味鮮美，營養(yǎng)豐富，礦物質含量高，具有高蛋白、低脂肪、維生素含量高等特點，其資源豐富，為漁業(yè)生產(chǎn)的主要捕撈對象。近年來，由于過度捕撈及生態(tài)環(huán)境的變化等原因，毛蚶資源和產(chǎn)量大幅度減少，幾近枯竭，恢復毛蚶資源迫在眉睫。毛蚶有著對環(huán)境適應性強及可改善生態(tài)環(huán)境的特點，可大力開展其增殖放流，為此，錦州市政府下達了開發(fā)錦州灣百萬畝淺海水域增養(yǎng)殖計劃，決定以增養(yǎng)殖毛蚶為主。實踐證明增殖放流是恢復毛蚶資源行之有效的辦法?，F(xiàn)將毛蚶增殖放流技術介紹如下。

1 放流選址

選擇適合毛蚶生長的泥沙質底的沿岸海區(qū)，毛蚶為底棲貝類，其適應能力較強，主要分布在水深5～7 m 的海域，水深15 m 以外的海域也有分布，相對稀少。棲息水域以有適量淡水流入的內灣為宜，鹽度35‰以下，以20‰～30‰最為適宜，pH 值為7.5～8.6。水溫0～32 ℃，底棲藻類豐富，水質清新的水域為最佳。

2 放流時間和方法

根據(jù)苗種的大小可選擇在每年4月、10月進行2 次人工放流。選擇適宜的放流時間，可有效提高苗種成活率。選擇無風，多云或陰天進行放流，避免大熱天、大曝天。放流時人工將苗種盡可能貼近水面順風緩慢放入增殖水域。在船上放流，船速應小于0.5 m/s，盡可能擴大放流范圍和面積，減少苗種集群過多。毛蚶苗種運輸多采用網(wǎng)貸干運輸，苗種要保證一定濕度，不能過干，不要在陽光下暴曬。

近幾年來，由于沿海的不斷開發(fā)與海洋工程的建設，使遼東灣淺海底質不斷泥化，給毛蚶幼貝海區(qū)底播帶來了很大的影響，毛蚶增養(yǎng)殖區(qū)附著物的減少，直接影響毛蚶幼貝底播附著，幼貝成活率也受到了一定影響，針對這一問題，根據(jù)毛蚶幼貝生長特點，將毛蚶增養(yǎng)殖示范區(qū)幼貝播撒式底播改為集中底播，把裝有毛蚶幼貝網(wǎng)袋用剪子剪開投入海區(qū)，這樣毛蚶幼貝可以相互附著，裝有毛蚶幼貝的網(wǎng)袋也可以代為幼貝附著基，經(jīng)過觀察，提高了幼貝成活率和回捕率。在人工魚礁區(qū)域可采用播撒式均勻底播。

3 稚貝的選擇

稚貝為人工育苗獲得，首先要采捕優(yōu)良種貝進行人工育苗，在攻克毛蚶人工育苗及中間暫養(yǎng)難題的基礎上，每年完成預定放流任務。放流要盡可能地選擇當?shù)氐拿绶N，生態(tài)環(huán)境變化小，其適應能力強，運輸時間短，成活率高。

毛蚶放流苗種應選擇殼長5 mm 以上，苗種規(guī)格整齊，活力強，外觀完整，體表光潔，規(guī)格合格率大于等于95%，符合國家要求的檢驗檢疫相關標準的苗種。

4 回捕率分析總結

20世紀70年代，僅渤海灣的產(chǎn)量就達20 多萬t，80年代后毛蚶資源日益匱乏，已遠遠不能滿足市場需求，幾近不能形成規(guī)模的回捕。為恢復毛蚶資源，錦州市從2008年開始進行毛蚶人工增殖放流。為解決苗種問題，不斷完善規(guī)?；a(chǎn)，不斷研究親貝促熟、幼貝培育和中間暫養(yǎng)等技術，現(xiàn)已基本解決了毛蚶苗種的生產(chǎn)問題。

2008-2012年，5年累計底播毛蚶幼貝45 900萬粒，底播海區(qū)面積3 033.33 hm2，經(jīng)過5年實施，底播幼貝生長周期為3～4年可達到成熟，在2011年末毛蚶已形成可捕資源量400 t，根據(jù)此回捕量，3年以后，每667 m2可產(chǎn)毛蚶173 kg，3 033.33 hm2每年可產(chǎn)毛蚶7 871 t，毛蚶市場價格按16 000 元/t計算，年產(chǎn)值1.09 億元左右。錦州地區(qū)淺?？稍鲳B(yǎng)殖毛蚶面積2.67 萬hm2，逐年增殖2.67 萬hm2年產(chǎn)量可達6 萬t，毛蚶按16 元/kg 計算，年產(chǎn)值可達9.6 億元。

2013-2015年，3年底播毛蚶幼貝6.9 474 億粒，2017年底播毛蚶幼貝0.135 億粒，2019年底播毛蚶幼貝0.687 億?！，F(xiàn)已逐步緩解毛蚶資源幾近枯竭的狀態(tài)，但是由于目前仍有船只在保護區(qū)域（小船13.97～14.70 kW ）進行拖網(wǎng)作業(yè)，使之底播毛蚶幼貝受到了一定影響，要加強底播海區(qū)的科學化管理，嚴格制止捕撈及輕潛等捕撈方式進入毛蚶貝類底播保護區(qū)內。幼貝達到商品規(guī)格后，合理安排捕撈船只，嚴格控制捕撈船只數(shù)量，建立捕撈許可證制度和限量定額捕撈制度。

5 恢復毛蚶資源的意義

增殖放流可為15 000 漁民提供就業(yè)崗位，毛蚶育苗及中間暫養(yǎng)海區(qū)底播技術已趨于成熟穩(wěn)定，通過各種實驗及觀察研究解決了主要疑難環(huán)節(jié)，現(xiàn)推廣應用于生產(chǎn)，為毛蚶淺海底播增養(yǎng)提供大量苗種來源，對今后的毛蚶及其他貝類資源恢復起到了積極推動作用，現(xiàn)各地毛蚶育苗生產(chǎn)較多，但技術水平與個別環(huán)節(jié)上不十分過關，此項技術要有針對性指導推廣，這將會使毛蚶育苗及增養(yǎng)殖業(yè)有大發(fā)展。通過人工大面積增養(yǎng)殖，可恢復毛蚶資源，進而形成穩(wěn)定的毛蚶資源漁場，還可改善海水富營養(yǎng)化的污染，使赤潮不能發(fā)生。

6 存在問題及建議

6.1 毛蚶貝類資源恢復需大量苗種問題

毛蚶人工育苗很大問題就是產(chǎn)卵難，單位水體孵化率低，經(jīng)過幾年研究，找到了產(chǎn)卵制約因素，主要是種貝在采捕時傷亡嚴重或水質細菌量高、NH3高造成。今后幾年內要鼓勵個體及股份等資金投入，加大毛蚶及其他貝類苗種的繁育數(shù)量，抓好淺海增養(yǎng)殖技術推廣，使毛蚶貝類增養(yǎng)殖業(yè)快速發(fā)展。

6.2 毛蚶稚貝中間暫養(yǎng)成活率問題

要進一步加強稚貝中間暫養(yǎng)適宜密度的研究，利用蝦池，擴大暫養(yǎng)面積，提高暫養(yǎng)成活率，降低暫養(yǎng)成本。