“云開1 號”李是從廣東地方品種“三華李”芽變中選育出的新品種。2016 年3 月通過廣東省農(nóng)作物品種審定委員會審定。

該品種果實(shí)近球形，稍扁，縱徑約4.3 cm，橫徑約4.6 cm；果頂微凹，縫合線深，縫合線兩側(cè)在果柄端稍不對稱；果頂在與縫合線垂直方向有一黃色橫紋；果肩有紅黃相間的放射狀條紋；果皮紅色，布滿淡黃色斑點(diǎn)，果皮較薄，果粉厚；果肉紅色，汁多，酸甜味濃，軟熟時有香氣，品質(zhì)上等；半離核，果核扁小，約0.8 g。單果重49.4～57.2 g，可食率95.5%～96.9%，可溶性固形物含量11.2%～13.2%，總糖含量7.3%～8.1%，總酸含量1.0%～1.4%。

植株樹勢強(qiáng)健，樹姿開張。1 年生嫁接苗定植，第3 年株產(chǎn)10～12 kg，5～7 年生株產(chǎn)50～75 kg。

在廣東信宜市，花期分為冬花期和主花期兩個階段。主花期（多年生果枝及花束狀果枝上的花芽）為1 月下旬到2 月上旬，1 月下旬葉芽萌發(fā)，2 月初開始展葉，2 月中旬抽梢，12 月上旬落葉，成熟期5 月下旬到6 月中旬；但當(dāng)年生果枝上的花芽會在12 月初開始從上至下陸續(xù)開放，形成早花（約占總花量5%～10%），其所結(jié)果實(shí)在4 月上旬開始成熟。果實(shí)發(fā)育期約120 天。