杜愛娟

（甘肅省高臺縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，甘肅高臺 734300）

近年來，高臺縣緊抓國家大力發(fā)展中藥材的重大機遇，立足縣域土地資源優(yōu)勢，充分利用生態(tài)環(huán)境優(yōu)良、氣候條件適宜、中藥材資源豐富等有利條件，把中藥材作為調(diào)整種植業(yè)結(jié)構(gòu)和促進農(nóng)民增收的特色產(chǎn)業(yè)來培育，中藥材產(chǎn)業(yè)已逐步發(fā)展成為一項特色富民產(chǎn)業(yè)。

高臺縣地處河西走廊中部，黑河中游下段，南依祁連山脈，北靠巴丹吉林沙漠，全境海拔1260～3140 m。氣候冷涼，土壤肥沃，光照充足，晝夜溫差大，環(huán)境無污染，是發(fā)展中藥材生產(chǎn)的良好地域。近年來，全縣大力發(fā)展中藥材種植業(yè)，種植規(guī)模穩(wěn)定在3 335 hm2以上。主要種植品種有黃芪、甘草、孜然、枸杞、板藍根等多個品種，種植的藥材產(chǎn)量高、品質(zhì)純正，很受市場青睞。野生中藥材有鎖陽、肉蓯蓉、甘草等品種。

1.1 種植規(guī)模及模式

2020 年高臺縣中藥材種植面積達4 833 hm2。其中，甘草種植面積175hm2，枸杞種植面積1041hm2，黃芪種植面積12 hm2，孜然種植面積3 604 hm2。主要種植區(qū)域分布在高臺縣的駱駝城、黑泉、合黎等8 個鎮(zhèn)的部分行政村社以及農(nóng)林場。主要栽培模式有大田直播栽培、育苗移栽種植和間作套種等形式。

1.2 種植效益

據(jù)調(diào)查，甘草育苗移栽種植平均產(chǎn)量22.5 t/hm2，高產(chǎn)可達30 t/hm2，收購價3.8～4.5 元/kg（鮮貨），收入85 500～101 250 元/hm2，純收入在37 500 元/hm2左右。黃芪平均產(chǎn)量15 t/hm2，高產(chǎn)可達18 t/hm2，收購價7～8 元/kg，收入105 000～120 000 元/hm2，純收入69 000 元/hm2。枸杞平均產(chǎn)鮮果24 t/hm2，折合干果0.4 t/hm2，干貨收購價格4.5 萬元/t，純收入4 000 元。孜然在全縣種植面積較大，主要和玉米套種，平均產(chǎn)量1.95 t/hm2，價格隨行就市，波動較大，收購價格15～20 元，收入30 000 元/hm2左右，純收入18 000～22 500 元/hm2。其他藥材品種都有種植戶試驗性種植，面積較小，價格不穩(wěn)。

1.3 積極推廣新品種、新技術(shù)

開展中藥材新品種引進及選育、種子種苗繁育、野生品種馴化、中藥材種植模式等試驗示范。甘草主要推廣了烏拉爾紅皮甘草，黃芪主要推廣了隴芪系列，枸杞主要推廣了寧杞7 號、科技608。在駱駝城鎮(zhèn)梧桐村中藥材標(biāo)準化種植示范點開展甘草育苗移栽種植試驗示范及甘草野生種子馴化試驗示范。按照縣委、縣政府的統(tǒng)一部署，采取多形式的示范建設(shè)和多層次的協(xié)作推動措施，大力促進中藥材種植基地建設(shè)。開展優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)、病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)治與綠色防控技術(shù)等示范推廣。全年建立千畝以上種植基地6 個，建立試驗示范點1 個，標(biāo)準化種植率達到45%。

1.4 提高科技創(chuàng)新和服務(wù)能力

依托高臺縣鄉(xiāng)村振興專家服務(wù)團，組建了高臺縣中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展專家服務(wù)團，開展種植技術(shù)指導(dǎo)、信息服務(wù)、新品種新技術(shù)的引進和示范推廣。

1.5 有機認證和商標(biāo)注冊

截至目前，甘肅榮升枸杞產(chǎn)業(yè)有限公司枸杞種植已通過有機認證，并注冊“錦裡紅”商標(biāo)，甘肅杰達實業(yè)有限公司已注冊“珍珠灘枸杞”商標(biāo)。

2.1 中藥材產(chǎn)業(yè)規(guī)模較小

盡管高臺縣中藥材產(chǎn)業(yè)已走過多年的發(fā)展歷程，縣委、縣政府也對中藥材項目進行了扶持，但目前整個產(chǎn)業(yè)還是處于自發(fā)起步狀態(tài)，產(chǎn)業(yè)規(guī)模較小，沒有真正形成產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，對帶動種植農(nóng)戶增收的效果不明顯。

2.2 中藥材精深加工嚴重滯后，制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展

缺乏中藥材深加工龍頭企業(yè)。本地企業(yè)發(fā)展實力弱，加之難以找到好的投資合作方，最終制約了自身發(fā)展。目前高臺縣中藥材企業(yè)多屬于中小型企業(yè)，資金投入有限，缺乏產(chǎn)品研發(fā)力量，產(chǎn)業(yè)鏈短，仍主要以出售初加工產(chǎn)品為主，技術(shù)含量低，經(jīng)濟效益較差，存在大資源、小產(chǎn)值的狀況。種植的中藥材以鮮貨或是簡單的清洗、烘干、切片為主，售價較低。與拉運到隴西中藥材市場后經(jīng)過分級精選、加工包裝后的深加工產(chǎn)品價格相差4～8 倍。這些都制約了高臺縣中藥材產(chǎn)業(yè)鏈的形成，阻礙了高臺縣中藥材產(chǎn)業(yè)的全面發(fā)展。

2.3 中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展盲目性大，抵御市場風(fēng)險能力不強

中藥材生產(chǎn)經(jīng)營活動尚未得到規(guī)范，供求矛盾突出，缺乏統(tǒng)一的行業(yè)組織和科學(xué)的市場信息引導(dǎo)。本地沒有中藥材交易市場，拉到外地交易成本較高，上門收購壓級壓價嚴重；產(chǎn)品流通渠道不暢，本地企業(yè)和中藥材專業(yè)合作社主要精力在生產(chǎn)基地，而收購、銷售和市場拓展等領(lǐng)域投入較少，導(dǎo)致銷售難；產(chǎn)銷不能有效對接，市場信息、訂單缺乏，種植存在盲目性，抵御市場風(fēng)險能力不強。

2.4 沒有中藥材電子商務(wù)平臺，線上交易明顯不足

中藥材經(jīng)營企業(yè)缺乏電子商務(wù)平臺，已有的電子商務(wù)平臺規(guī)模小、成交量小、影響小，中藥材還不能實現(xiàn)網(wǎng)上交易。

堅持把中藥材產(chǎn)業(yè)作為調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，按照中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范要求，大力發(fā)展甘草、枸杞、板藍根、黃芪、紅花等中藥材種植，實現(xiàn)中藥材專業(yè)化、區(qū)域化、規(guī)?；?、標(biāo)準化生產(chǎn)，提升中藥材加工質(zhì)量水平，完善中藥材流通體系。

3.1 大力發(fā)展中藥材專業(yè)合作經(jīng)濟組織

以中藥材龍頭企業(yè)、種植大戶為主，引導(dǎo)中藥材重點鎮(zhèn)、村采取“公司+基地+農(nóng)戶”等多種模式組建中藥材專業(yè)合作經(jīng)濟組織。大力培育中藥材經(jīng)紀人隊伍。改善投資環(huán)境，積極引進實力雄厚的中藥材企業(yè)在高臺縣扎根，擴大和穩(wěn)定企業(yè)原料供應(yīng)。進一步培育和扶持本地小微加工企業(yè)、專業(yè)合作組織，增強自我發(fā)展能力。推動中藥材種植向產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；蜆?biāo)準化發(fā)展。

3.2 建立良種繁育基地

合理利用高臺縣中藥材種源、氣候和生態(tài)優(yōu)勢，支持中藥材企業(yè)建立種子種苗集中繁育基地，不斷提高集約化生產(chǎn)繁供比例，確保種植的中藥材品質(zhì)。

3.3 推廣標(biāo)準化種植

積極發(fā)展枸杞、甘草、黃芪等道地藥材的種植面積，研究制定道地中藥材標(biāo)準化栽培技術(shù)規(guī)程，積極推廣標(biāo)準化種植及病蟲害綜合防治等技術(shù)。開展中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范（GAP）認證、有機認證和商標(biāo)注冊工作，申報國家地理標(biāo)識保護產(chǎn)品，爭創(chuàng)省、市名牌產(chǎn)品。引進中藥材新品種、新技術(shù)，開展標(biāo)準化生產(chǎn)技術(shù)研究，建立重點優(yōu)質(zhì)藥材的標(biāo)準化基地，保持和提高中藥材成品質(zhì)量和藥效功能，提升中藥材品種的市場競爭力，促進高臺縣中藥材產(chǎn)業(yè)的提檔升級。

3.4 提升科技創(chuàng)新能力

鼓勵中藥材企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社與高等院校和農(nóng)業(yè)技術(shù)部門聯(lián)合，研發(fā)中藥材種子種苗繁育、野生資源馴化、栽培模式創(chuàng)新、有機種植、病蟲害防控等技術(shù)的研究，提高中藥材粗加工、中藥養(yǎng)生保健和食療藥膳的技術(shù)和工藝，加大對枸杞、甘草等優(yōu)勢品種的種植和精深加工研發(fā)力度。

3.5 支持龍頭企業(yè)發(fā)展

堅持內(nèi)扶外引，扶植發(fā)展龍頭企業(yè)和中藥材專業(yè)合作社等新型中藥材經(jīng)營主體，積極爭取中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項資金，采取貼息、補助等方式，鼓勵支持龍頭企業(yè)、中藥材專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場、種植大戶發(fā)展壯大，充分發(fā)揮示范引領(lǐng)作用。

3.6 加大技術(shù)指導(dǎo)力度，提升農(nóng)戶種植管理水平

加強技術(shù)指導(dǎo)，相關(guān)部門技術(shù)人員相互配合，組成技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)組，緊盯種植關(guān)鍵節(jié)點，全程指導(dǎo)服務(wù)。組織開展靈活多樣的宣傳培訓(xùn)，通過現(xiàn)場示范、發(fā)放宣傳資料等手段，讓農(nóng)戶掌握種植技術(shù)，提升管理水平。