文/ 侯艷娟，孟福燕

特約編輯：艾 華

【導(dǎo)讀】旅游觀光果業(yè)發(fā)展既有機(jī)遇，也有風(fēng)險(xiǎn)挑戰(zhàn)。由于準(zhǔn)入門檻較低，定位不明、特色資源挖掘不夠等原因，旅游觀光果業(yè)容易遭遇同質(zhì)化困境。

“鄉(xiāng)村振興”是黨的十九大報(bào)告中提出的重要戰(zhàn)略，是黨中央在新時(shí)代背景下破解鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展、縮減城鄉(xiāng)差距、振興“三農(nóng)”的重要舉措[1]。農(nóng)村發(fā)展、農(nóng)業(yè)振興及農(nóng)民增收離不開鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)，而單一的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式無(wú)法滿足新時(shí)代的發(fā)展理念，必須尋找新的鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)來(lái)解決困境。在“鄉(xiāng)村振興”戰(zhàn)略的驅(qū)動(dòng)下，依托林果業(yè)的生態(tài)觀賞屬性，大力發(fā)展旅游觀光果業(yè)，促進(jìn)鄉(xiāng)村地區(qū)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展。旅游觀光果業(yè)與果園種植、加工、生產(chǎn)、采摘、生態(tài)及文旅體驗(yàn)等方面密切相關(guān)，必須立足于社會(huì)群體的多元化需求。在旅游觀光果業(yè)的產(chǎn)品加工、規(guī)劃設(shè)計(jì)、栽培技術(shù)、經(jīng)濟(jì)發(fā)展理念等方面積極創(chuàng)新，大力宣傳鄉(xiāng)村地區(qū)的果園旅游資源優(yōu)勢(shì)。但是旅游觀光果業(yè)發(fā)展也面臨著許多困境和不確定因素，比如果業(yè)資源無(wú)法合理化配置、經(jīng)濟(jì)管理體制不科學(xué)、優(yōu)勢(shì)無(wú)法凸顯、附屬設(shè)備和服務(wù)體系不健全等。因此，如何在“鄉(xiāng)村振興”戰(zhàn)略的科學(xué)引導(dǎo)下，大力發(fā)展旅游觀光果業(yè)是當(dāng)前亟需解決的關(guān)鍵問題。

一、旅游觀光果業(yè)與鄉(xiāng)村振興的關(guān)系

我國(guó)鄉(xiāng)村在其發(fā)展過程中逐漸形成了符合自身需要的功能和價(jià)值屬性。受制于區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展，鄉(xiāng)村與城市區(qū)域存在明顯的界線。隨著城鄉(xiāng)一體化發(fā)展進(jìn)程持續(xù)加快，城鄉(xiāng)二元結(jié)構(gòu)逐漸瓦解，但是鄉(xiāng)村符號(hào)在人們的思想意識(shí)中根深蒂固。要想打破固有思維，就必須順應(yīng)時(shí)代的發(fā)展潮流，植入新思路、新理念和新模式。旅游觀光果園產(chǎn)業(yè)即可創(chuàng)新性對(duì)鄉(xiāng)村功能進(jìn)行重塑、轉(zhuǎn)化及構(gòu)建[2]。

從產(chǎn)業(yè)發(fā)展和資源整合角度來(lái)看，大力發(fā)展旅游觀光果園產(chǎn)業(yè)可從根本上改變鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)的單一產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。不僅可以實(shí)現(xiàn)資源的有效利用，還可以依托鄉(xiāng)村旅游資源為城市群體提供休閑娛樂、健身、康療、生態(tài)服務(wù)、果園采摘等優(yōu)質(zhì)服務(wù)。從鄉(xiāng)村綠色和諧發(fā)展角度來(lái)看，大力發(fā)展旅游觀光果業(yè)可為鄉(xiāng)村地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶來(lái)可觀的經(jīng)濟(jì)效益，拉動(dòng)鄉(xiāng)村居民就業(yè)創(chuàng)業(yè)，從而帶動(dòng)相關(guān)附屬產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。同時(shí)，也能給鄉(xiāng)村地區(qū)發(fā)展帶來(lái)新觀念，豐富鄉(xiāng)村發(fā)展內(nèi)涵，這也符合鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的內(nèi)在價(jià)值需求。

二、鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略視角下的旅游觀光果業(yè)現(xiàn)狀

在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的合理調(diào)控下，旅游觀光果業(yè)資源更加趨向于合理化配置，其種植規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、發(fā)展優(yōu)勢(shì)、服務(wù)體系及配套設(shè)施等環(huán)節(jié)顯著得到了改善，為鄉(xiāng)村地區(qū)果業(yè)經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。隨著農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)不斷轉(zhuǎn)型升級(jí)，旅游觀光果業(yè)在經(jīng)營(yíng)管理過程中仍面臨著諸多不利因素，對(duì)此必須高度重視[3]。具體表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

一是配套設(shè)施不健全。這是目前鄉(xiāng)村地區(qū)旅游觀光果業(yè)日漸凸顯的問題。由于配套基礎(chǔ)設(shè)施不完善，使得消費(fèi)群體的生態(tài)體驗(yàn)感有所下降。

二是受制于鄉(xiāng)村地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平?，F(xiàn)階段很多旅游觀光果園的資金投入、交通水平、技術(shù)水平、服務(wù)力度等方面都有待提高，對(duì)于鄉(xiāng)村地區(qū)的旅游觀光果業(yè)資源的開發(fā)大多還浮于表面。

三是旅游觀光果業(yè)規(guī)模相對(duì)較小、經(jīng)營(yíng)管理方式單一落后。在實(shí)踐過程中，未能將現(xiàn)代化的管理手段與觀光旅游理念深度融合，綜合型的旅游觀光果業(yè)基地?cái)?shù)量較少，嚴(yán)重制約產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展。

四是缺乏科學(xué)的規(guī)劃設(shè)計(jì)。要想高效發(fā)展旅游觀光果業(yè)經(jīng)濟(jì)，必須立足于鄉(xiāng)村地區(qū)的資源優(yōu)勢(shì)，比如生態(tài)環(huán)境、傳統(tǒng)文化、經(jīng)濟(jì)發(fā)展等諸多方面。而現(xiàn)實(shí)中，部分鄉(xiāng)村地區(qū)的旅游觀光果業(yè)基地對(duì)規(guī)劃設(shè)計(jì)不夠重視，導(dǎo)致相關(guān)果業(yè)資源浪費(fèi)、服務(wù)水平無(wú)法提升、人文內(nèi)涵無(wú)法彰顯，使得旅游觀光果業(yè)長(zhǎng)期處于不慍不火的狀態(tài)。

三、鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略視角下旅游觀光果業(yè)的發(fā)展對(duì)策

一是轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)管理觀念，提升旅游觀光果業(yè)的認(rèn)知。實(shí)踐證明，旅游觀光果業(yè)是農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展新的突破點(diǎn)，逐漸受到各參與主體的高度重視。隨著鄉(xiāng)村地區(qū)經(jīng)濟(jì)的逐步發(fā)展，傳統(tǒng)的旅游觀光果業(yè)發(fā)展模式顯然無(wú)法順應(yīng)時(shí)代的要求。必須立足于現(xiàn)狀，積極轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的觀念，有效促進(jìn)觀光果業(yè)的高速發(fā)展[4]。旅游觀光果業(yè)從傳統(tǒng)模式向現(xiàn)代化模式轉(zhuǎn)變過程中，既有成功的做法，也有失敗的教訓(xùn)，必須學(xué)會(huì)取舍，不能簡(jiǎn)單模仿、照搬照抄。此外，加強(qiáng)頂層設(shè)計(jì)，充分發(fā)揮國(guó)家政策的宏觀調(diào)控作用，積極組織不同區(qū)域旅游觀光果業(yè)信息交流，讓參與主體全面熟知不同地區(qū)旅游觀光果業(yè)的典型做法，進(jìn)而全面提升我國(guó)旅游觀光果業(yè)發(fā)展水平。

二是創(chuàng)新投資機(jī)制，切實(shí)推進(jìn)旅游觀光果業(yè)主體全方位度參與。鄉(xiāng)村地區(qū)要想實(shí)現(xiàn)旅游觀光果業(yè)快速發(fā)展，必須要有雄厚的資金支撐。而鄉(xiāng)村地區(qū)旅游觀光果業(yè)產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益相對(duì)滯后，建設(shè)、完善相關(guān)基礎(chǔ)設(shè)施，提升服務(wù)質(zhì)量，必然面臨巨大的資金壓力。因此，必須多措并舉，多種渠道去解決資金問題。積極引進(jìn)社會(huì)資本，創(chuàng)新投資機(jī)制，切實(shí)推進(jìn)旅游觀光果業(yè)主體全方位參與。從政府宏觀層面來(lái)看，各級(jí)政府要加強(qiáng)對(duì)旅游觀光果業(yè)投資力度和招商力度，建立專項(xiàng)資金進(jìn)行項(xiàng)目發(fā)展，積極拓展旅游觀光果業(yè)產(chǎn)業(yè)融資渠道，出臺(tái)更多優(yōu)惠政策。從社會(huì)層面來(lái)看，依托本地區(qū)的金融機(jī)構(gòu)的顯著優(yōu)勢(shì)，為大力發(fā)展旅游觀光果業(yè)，引導(dǎo)相關(guān)機(jī)構(gòu)提供金融服務(wù)，使得鄉(xiāng)村地區(qū)的經(jīng)營(yíng)者可通過金融支持、信托抵押等方式籌措資金，為旅游觀光果業(yè)發(fā)展創(chuàng)造有利契機(jī)。

三是立足于市場(chǎng)需求，打造多層次的旅游觀光果業(yè)產(chǎn)品?，F(xiàn)階段，旅游觀光果業(yè)產(chǎn)品作為產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益的重要載體，應(yīng)立足市場(chǎng)需求的定位，結(jié)合市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展規(guī)律及鄉(xiāng)村地區(qū)果業(yè)旅游的優(yōu)勢(shì)資源，科學(xué)合理地打造多層次的旅游觀光果業(yè)產(chǎn)品。比如依托當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)資源，大力打造旅游產(chǎn)品，充分發(fā)揮自然風(fēng)光、人文體驗(yàn)、果實(shí)采摘、四季變化等特色優(yōu)勢(shì)，加強(qiáng)宣傳，打造知名的旅游觀光果業(yè)產(chǎn)品。通過發(fā)揮區(qū)域優(yōu)勢(shì)，積極打造獨(dú)具特色的“生態(tài)體驗(yàn)、觀光旅游”的生態(tài)基地，能夠滿足社會(huì)群體的多元化需求。此外，良好的交通環(huán)境是鄉(xiāng)村地區(qū)發(fā)展旅游觀光果業(yè)重要優(yōu)質(zhì)資源，應(yīng)特別重視。通過順暢、便利的交通網(wǎng)絡(luò)，向周邊大面積輻射，使得社會(huì)群體出行半徑增大、空間距離縮短、時(shí)間成本降低，同時(shí)也有利于旅游觀光果業(yè)進(jìn)行招商引資，促進(jìn)鄉(xiāng)村地區(qū)的旅游觀光果業(yè)高速發(fā)展。

四是依托互聯(lián)網(wǎng)信息化技術(shù)，作好精確化服務(wù)。隨著互聯(lián)網(wǎng)信息化技術(shù)不斷更新迭代，旅游觀光果業(yè)產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)已由傳統(tǒng)的資源主導(dǎo)型轉(zhuǎn)變?yōu)橄M(fèi)主導(dǎo)型，消費(fèi)群體的主要作用更加凸顯，這也表明消費(fèi)群體對(duì)于“用腳投票”作用性更大。隨著鄉(xiāng)村地區(qū)旅游觀光果業(yè)消費(fèi)人數(shù)不斷攀升，需要從業(yè)者更加深入地了解消費(fèi)群體的個(gè)性化需求，開展有針對(duì)性的精準(zhǔn)服務(wù)和營(yíng)銷，從而構(gòu)建不同的層次市場(chǎng)，最大程度上滿足市場(chǎng)的多元化需求。與傳統(tǒng)的旅游產(chǎn)業(yè)不同，旅游觀光果業(yè)更加凸顯了“服務(wù)”的重要性。因此，提供精準(zhǔn)化的服務(wù)對(duì)于發(fā)展旅游觀光果業(yè)至關(guān)重要。比如旅游觀光果業(yè)要將生態(tài)休閑、體驗(yàn)旅游深度融合，打好組合拳，為目標(biāo)人群提供旅游、健身、養(yǎng)生、休閑、保健、觀光、文化等為一體的多元化服務(wù)。

五是精確定位，避免產(chǎn)業(yè)同質(zhì)化。發(fā)展旅游觀光果業(yè)的過程中，避免產(chǎn)業(yè)同質(zhì)化是必須要考慮的重要問題。在空間區(qū)域內(nèi)，旅游觀光果業(yè)資源整合到一定程度時(shí)，必定會(huì)依托類似的資源進(jìn)行發(fā)展，勢(shì)必會(huì)造成旅游觀光果業(yè)產(chǎn)業(yè)同質(zhì)化現(xiàn)象較為凸顯。同時(shí)該行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)較為激烈，加之相關(guān)附加成本的大量投入，使得鄉(xiāng)村地區(qū)在發(fā)展旅游觀光果業(yè)時(shí)處于劣勢(shì)地位，一些果業(yè)企業(yè)逐漸消亡或是被迫轉(zhuǎn)型為其他功用。因此，必須立足優(yōu)勢(shì)資源，取長(zhǎng)補(bǔ)短，加強(qiáng)頂層設(shè)計(jì)，進(jìn)行實(shí)地有效調(diào)研。在此基礎(chǔ)上，根據(jù)鄉(xiāng)村地區(qū)的優(yōu)勢(shì)資源，積極開展異質(zhì)化的旅游觀光果業(yè)體驗(yàn)，滿足不同消費(fèi)群體的多元化需求，全面提升旅游觀光果業(yè)的整體質(zhì)量。

鄉(xiāng)村地區(qū)發(fā)展旅游觀光果業(yè)具有得天獨(dú)厚的天然優(yōu)勢(shì)，無(wú)論是果業(yè)資源、生態(tài)環(huán)境、人文體驗(yàn)，還是滿足消費(fèi)群體的多元化需求方面，均為發(fā)展旅游觀光果業(yè)創(chuàng)造了有利契機(jī)。鄉(xiāng)村地區(qū)發(fā)展旅游觀光果業(yè)是一項(xiàng)系統(tǒng)性的工作，不可能在短時(shí)間內(nèi)一蹴而就，必須緊跟時(shí)代的發(fā)展潮流和消費(fèi)群體的多元化需求，不斷創(chuàng)新發(fā)展理念，整合優(yōu)勢(shì)資源，探尋旅游觀光果業(yè)可持續(xù)發(fā)展之路。