○王曉英 曹步華

江蘇省揚(yáng)州市寶應(yīng)縣西安豐鎮(zhèn)太倉村漁業(yè)科技示范戶樂永春養(yǎng)殖面積30畝，2020年進(jìn)行河蟹、鱖魚混養(yǎng)，主推技術(shù)為生態(tài)健康養(yǎng)殖技術(shù)和養(yǎng)殖水體調(diào)控技術(shù)。與常規(guī)養(yǎng)殖相比，河蟹的疾病明顯減少，成蟹、鱖魚的規(guī)格和產(chǎn)量得到提高，平均收獲河蟹103.4公斤/畝、鱖魚 62.9kg/畝；實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值8676元/畝、平均利潤4886元/畝的良好收益。現(xiàn)將其河蟹、鱖魚混養(yǎng)生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)總結(jié)如下：

一、池塘條件 池塘水源充足、水質(zhì)良好、交通便利、環(huán)境安靜。池塘水深0.8-1.5米左右，池底平坦，塘中有一定的淺灘區(qū)，淺灘區(qū)的最高水位0.5-0.8米，進(jìn)排水系統(tǒng)分開，排灌方便，排水口設(shè)置60目雙層篩網(wǎng)，防逃防敵害。

二、建造防逃設(shè)施 河蟹具有較強(qiáng)的逃逸能力，因此，在池塘四周用加厚簿膜沿池埂四周埋設(shè)，四角做成圓角，材料埋入土內(nèi)20厘米左右，高出埂面50厘米。在池塘外圍設(shè)置高1米左右的聚乙烯網(wǎng)片，底部埋入土內(nèi)10厘米，并用木樁固定，防逃的同時防敵害入池。

三、放養(yǎng)前準(zhǔn)備工作 冬閑干塘后，修整塘埂，清除池底的雜草及過深的淤泥，翻耕曝曬促進(jìn)底泥有機(jī)質(zhì)分解。在蟹種放養(yǎng)前一個月左右，進(jìn)水15厘米，進(jìn)水時用60目篩絹網(wǎng)過濾，用100-150公斤/畝生石灰兌水化漿后，全池均勻潑灑，除野并殺滅有害病原體。清塘消毒10天后，注水施肥，施150公斤/畝發(fā)酵好的有機(jī)肥，為鱖魚餌料魚培育優(yōu)質(zhì)生物餌料，并促進(jìn)塘內(nèi)水草生長。水草種植作為河蟹養(yǎng)殖過程中的重要環(huán)節(jié)，是影響成蟹規(guī)格及產(chǎn)量的重要因素。水草品種以伊樂藻、水花生、苦草為主，在溝中移栽適量伊樂藻，以及在四周移植適量水花生，3月下旬在灘面上、圍網(wǎng)中每畝種植苦草種1.5公斤，供其活動棲息，水草覆蓋率一般保持在50%-60%左右。螺螄是河蟹重要的動物性餌料，適量投放螺螄，有利于降低養(yǎng)殖成本，同時還能凈化水質(zhì)。在清明前投放螺螄，投放量在300公斤/畝左右。

四、苗種投放 就近選購本地正宗長江水系中華絨螯蟹蟹種放養(yǎng)，蟹種要求體質(zhì)健壯、爬行敏捷、規(guī)格齊整、附肢齊全、無病無傷。在2月中旬，將溝槽中加滿水，每畝投放1500只，規(guī)格120-140只/公斤。在5月中下旬，畝放規(guī)格5-8厘米、健壯無傷、規(guī)格整齊的翹嘴鱖130尾，并按3:1比例畝放40尾鰱鳙魚種。

五、科學(xué)投喂 在3月中旬就開始投喂，河蟹以投喂河蟹專用顆粒飼料、新鮮的小雜魚及谷物類為主，按不同生長時期的營養(yǎng)要求交叉投喂，并經(jīng)常檢查池塘中活螺螄數(shù)量，定點(diǎn)、定時、定質(zhì)、定量投喂。早期餌料以生榨餅、豆餅和河蟹專用料為主，中后期投放冰凍海魚。3-7月是河蟹快速生長期，這幾個月的投餌量占全年的40%，進(jìn)入高溫期池塘養(yǎng)殖的河蟹生長滯緩，此時投餌量占全年的6-8%；8月中下旬至11月底是河蟹育肥期，投餌量占全年的50%，河蟹的具體投飼量還須根據(jù)天氣、水溫、水質(zhì)及其攝食、活動等情況靈活掌握，確保河蟹吃飽、吃好、無殘餌。鱖魚需要適時適量投喂適口活餌料魚。4月中上旬畝投放銀鯽水花200萬尾，以供5月份鱖魚苗初期餌料，根據(jù)鱖魚生長、攝食及塘中餌料魚的供應(yīng)情況定期補(bǔ)投餌料魚，滿足鱖魚不同生長時期的餌料魚需求。

六、科學(xué)管理 河蟹和鱖魚都喜清新水質(zhì)，鱖魚尤其不耐低氧，因此，在養(yǎng)殖過程中，要始終保持水質(zhì)清新、溶氧豐富，透明度保持在50厘米以上。主要措施：科學(xué)調(diào)節(jié)水位，當(dāng)池塘水質(zhì)不良時，及時注換新水，使池水長期保持在1米左右，7、8月份高溫季節(jié)，適量加水，提高水位。定期使用光合細(xì)菌、芽孢桿菌等微生物制劑，改善水質(zhì)，提高蟹、鱖的品質(zhì)和成活率。注重改善底質(zhì)，穩(wěn)定pH值，增加蟹、鱖機(jī)體免疫力。適時開啟增氧設(shè)備，調(diào)節(jié)水質(zhì)，根據(jù)池塘水質(zhì)狀況靈活調(diào)控開機(jī)時間和時段，確保河蟹、鱖魚長期處于一個適宜、安全的生長環(huán)境。每天堅持早晚巡塘一次，發(fā)現(xiàn)問題及時采取措施。

七、病害防治 堅持“以防為主、防治結(jié)合”的方針，堅持生態(tài)調(diào)節(jié)與科學(xué)用藥相結(jié)合，把好清塘關(guān)、苗種消毒關(guān)，定期使用微生物制劑調(diào)節(jié)水質(zhì)。在高溫期間每一星期左右徹底調(diào)水一次，由于管理到位，其塘中水草一直到中后期也沒有衰敗，基本沒有病害發(fā)生。

八、收獲及效益 總產(chǎn)值260285元，其中河蟹出售3101公斤，均價每公斤52元，收入161252元；鱖魚出售1887公斤，均價每公斤47元，收入88689元；鰱魚等雜魚共售1724公斤，收入10344元。成本113716元，其中塘租12000元，增氧設(shè)備3600元，塘口改造5200元，苗種費(fèi)26300元，飼料費(fèi)（含鱖魚餌料魚、海水魚）46836元，改底調(diào)水漁藥7620元，水電費(fèi)4160元，人工工資8000元。利潤146569元，折合畝利潤4886元。

九、小結(jié)與體會 河蟹與鱖魚混養(yǎng)模式可以充分利用水體，選擇經(jīng)濟(jì)價值較高的鱖魚作為蟹塘混養(yǎng)品種，克服河蟹“單打獨(dú)斗”局面，抵御市場風(fēng)險，提高蟹塘的綜合經(jīng)濟(jì)效益。但在養(yǎng)殖過程中要注意：（一）管理養(yǎng)護(hù)好水草，保持水質(zhì)清新，為河蟹提供隱蔽場所；（二）育好餌料魚，是提高鱖魚產(chǎn)量的關(guān)健；（三）夏季定期進(jìn)行改底、調(diào)水，并適時開啟增氧機(jī)，以改善養(yǎng)殖環(huán)境，加快生長速度，提高產(chǎn)量和效益。

（通聯(lián)：225800，江蘇省揚(yáng)州市寶應(yīng)縣水產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)站手機(jī)：13952533639）