培初只瑪

（云南省迪慶州德欽縣奔子欄鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，云南 德欽 674501）

果蔬產(chǎn)品的農(nóng)藥殘留是指對(duì)農(nóng)產(chǎn)品施灑農(nóng)藥后，不能肉眼可見(jiàn)，并不能通過(guò)簡(jiǎn)單水洗有效去除藥物。殘留農(nóng)藥進(jìn)入人體后會(huì)威脅人們的身體健康，相關(guān)部門(mén)已經(jīng)意識(shí)到此問(wèn)題的嚴(yán)重性，引進(jìn)農(nóng)藥殘留檢測(cè)系統(tǒng)，有效檢測(cè)農(nóng)藥殘留成分，并及時(shí)采取相應(yīng)措施，保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量[1]。

一、果蔬產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測(cè)現(xiàn)狀

云南省德欽縣奔子欄鎮(zhèn)全鎮(zhèn)國(guó)土面積1452 km2，林地面積6.24 萬(wàn)公頃，全鎮(zhèn)總耕地面積6295 畝，人均耕地0.74 畝。鎮(zhèn)內(nèi)既有山地河谷又有高山寒地，海拔2000 m以上，屬干熱河谷地，年降水量373 mm。小麥、玉米、青稞等為主要糧食作物，葡萄、黃果、核桃等為主要經(jīng)濟(jì)作物。

近年來(lái)，隨著當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)不斷產(chǎn)業(yè)升級(jí)，種植戶(hù)使用各種農(nóng)藥保證農(nóng)作物正常生長(zhǎng)，產(chǎn)生一定的農(nóng)藥殘留問(wèn)題。云南省對(duì)于農(nóng)藥檢測(cè)工作十分重視，依據(jù)農(nóng)業(yè)科學(xué)院制定的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格進(jìn)行檢測(cè)工作，在各地設(shè)立果蔬產(chǎn)品安全檢測(cè)站以及農(nóng)藥檢測(cè)室，并對(duì)工作人員進(jìn)行針對(duì)性培訓(xùn)，保證農(nóng)藥檢測(cè)工作正常推進(jìn)，確保市場(chǎng)中的農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，保證食品安全。

二、果蔬產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測(cè)存在的問(wèn)題

德欽縣政府將理論教學(xué)與田間示范教學(xué)相結(jié)合，注重果蔬產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測(cè)問(wèn)題，但還存在一些問(wèn)題，對(duì)果蔬產(chǎn)品農(nóng)藥檢測(cè)產(chǎn)生一定影響。

1、果蔬產(chǎn)品農(nóng)藥檢測(cè)系統(tǒng)有待完善

奔子欄鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)系統(tǒng)建立時(shí)間較晚，檢測(cè)技術(shù)上不夠成熟，不能滿足市場(chǎng)農(nóng)藥檢測(cè)數(shù)據(jù)需求，還需不斷完善和認(rèn)證。同時(shí)，奔子欄鎮(zhèn)果蔬產(chǎn)品農(nóng)藥檢測(cè)站的工作人員存在著人員不足問(wèn)題，新入職人員不能夠獨(dú)立完成檢測(cè)工作。此外，當(dāng)?shù)剞r(nóng)藥檢測(cè)點(diǎn)的工作人員流動(dòng)性較大，沒(méi)有形成穩(wěn)固的檢測(cè)團(tuán)隊(duì)體系，導(dǎo)致檢測(cè)結(jié)果無(wú)法保證。另外，當(dāng)?shù)氐臋z測(cè)工作并沒(méi)有獲得專(zhuān)項(xiàng)經(jīng)費(fèi)支持，檢測(cè)工作需要的相關(guān)器材設(shè)備以及試驗(yàn)產(chǎn)品不足，不利于檢測(cè)工作的開(kāi)展。

2、農(nóng)藥檢測(cè)工作難度較大

農(nóng)藥依據(jù)性質(zhì)、用途可以劃分成不同種類(lèi)，只有符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)藥才能夠應(yīng)用于果蔬生產(chǎn)中。要重視果蔬檢測(cè)工作，嚴(yán)格把控農(nóng)藥的使用，盡量避免農(nóng)藥殘留果蔬產(chǎn)品流入市場(chǎng)。當(dāng)下，農(nóng)資經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)中，農(nóng)藥經(jīng)營(yíng)者單純以盈利為主要目的，不能給購(gòu)買(mǎi)農(nóng)藥的農(nóng)戶(hù)提供適合的農(nóng)藥產(chǎn)品以及科學(xué)的使用方法，導(dǎo)致經(jīng)常出現(xiàn)農(nóng)藥使用不對(duì)癥、用量過(guò)多、施藥方法不對(duì)等問(wèn)題，嚴(yán)重影響了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，加大了農(nóng)藥檢測(cè)工作的難度。

由于種植戶(hù)文化素質(zhì)較低，對(duì)綠色農(nóng)業(yè)缺乏了解，缺乏果蔬產(chǎn)品質(zhì)量意識(shí)與安全保障觀念，盲目使用農(nóng)藥產(chǎn)品，僅憑經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行藥物調(diào)配和確定噴灑次數(shù)，導(dǎo)致果蔬產(chǎn)品身殘留大量農(nóng)藥，加大了農(nóng)藥檢測(cè)工作的難度。

三、果蔬產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測(cè)發(fā)展建議

1、建立完善的果蔬農(nóng)藥檢測(cè)系統(tǒng)

奔子欄鎮(zhèn)相關(guān)部門(mén)應(yīng)加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督管理工作，制定完善的農(nóng)藥檢測(cè)體系，保證檢測(cè)工作有序開(kāi)展。針對(duì)當(dāng)?shù)仃P(guān)于農(nóng)藥殘留檢測(cè)系統(tǒng)發(fā)展較晚、人員流動(dòng)性大、檢測(cè)工作不穩(wěn)定的現(xiàn)狀，政府部門(mén)應(yīng)該加大投入力度。

（1）完善檢測(cè)系統(tǒng)

政府部門(mén)給予專(zhuān)門(mén)的經(jīng)費(fèi)以及購(gòu)進(jìn)必備的檢測(cè)儀器，確保檢測(cè)工作的硬件條件，提供良好的工作環(huán)境，滿足檢測(cè)工作所需，保證檢測(cè)人員的穩(wěn)定性。

（2）制定農(nóng)藥檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)

制定適合本地的果蔬農(nóng)藥檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，使工作人員有標(biāo)準(zhǔn)可以遵循，保證工作落實(shí)到位。

（3）定期培訓(xùn)

果蔬農(nóng)藥檢測(cè)站應(yīng)進(jìn)行定期專(zhuān)業(yè)知識(shí)培訓(xùn)，保證工作人員及時(shí)掌握與更新相關(guān)知識(shí)，滿足檢測(cè)工作所需，提供市場(chǎng)所需的指標(biāo)和數(shù)據(jù)[2]。

2、提升農(nóng)藥經(jīng)銷(xiāo)商農(nóng)藥檢測(cè)意識(shí)

加強(qiáng)引導(dǎo)農(nóng)戶(hù)正確使用農(nóng)藥和肥料，確保使用的農(nóng)藥符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，需要從以下幾個(gè)方面入手：

農(nóng)資市場(chǎng)應(yīng)建立完善的農(nóng)藥監(jiān)管制度，出售的農(nóng)藥、肥料和其他農(nóng)業(yè)投入品應(yīng)符合國(guó)家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，指標(biāo)超高、國(guó)家嚴(yán)禁銷(xiāo)售的產(chǎn)品禁止在市面上售賣(mài)。

經(jīng)銷(xiāo)商應(yīng)充分掌握農(nóng)藥性能，確保符合安全標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)藥產(chǎn)品才能銷(xiāo)售。同時(shí)向農(nóng)戶(hù)詳細(xì)介紹農(nóng)藥的具體使用方法，確保農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量與質(zhì)量的同時(shí)避免農(nóng)藥殘留。

3、提高農(nóng)戶(hù)果蔬產(chǎn)品農(nóng)藥檢測(cè)意識(shí)

農(nóng)戶(hù)也應(yīng)加強(qiáng)提高綠色生產(chǎn)意識(shí)，盡量使用有機(jī)肥，杜絕使用國(guó)家禁止使用的化學(xué)藥物。有針對(duì)性地科學(xué)施用化學(xué)藥品，盡量避免農(nóng)藥殘留問(wèn)題[3]。

為了推進(jìn)綠色生產(chǎn)，減少農(nóng)藥殘留問(wèn)題，農(nóng)藥檢測(cè)部門(mén)應(yīng)宣傳普及農(nóng)業(yè)種植、農(nóng)藥肥料使用以及綠色產(chǎn)品生產(chǎn)等知識(shí)，使農(nóng)戶(hù)認(rèn)識(shí)到農(nóng)藥殘留的危害。在種植果蔬產(chǎn)品時(shí)，針對(duì)性使用農(nóng)藥，保證對(duì)癥下藥，而且不過(guò)量，在有效遏制病蟲(chóng)害的同時(shí)保證果蔬不產(chǎn)生農(nóng)藥殘留問(wèn)題。果蔬產(chǎn)品收獲后，積極主動(dòng)開(kāi)展檢測(cè)工作，杜絕農(nóng)藥殘留超標(biāo)的果蔬產(chǎn)品流入到市場(chǎng)，提供滿足市場(chǎng)所需的安全無(wú)殘留農(nóng)產(chǎn)品。

四、結(jié)論

隨著生活質(zhì)量提高，人們更加傾向購(gòu)買(mǎi)綠色有機(jī)天然無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品。個(gè)別農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者為了獲得更大的經(jīng)濟(jì)效益，在使用農(nóng)藥以及施肥時(shí)不重視農(nóng)藥殘留問(wèn)題，僅關(guān)注自身收益，不能保證流入市場(chǎng)中的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。要重視農(nóng)藥殘留問(wèn)題，建立完善的農(nóng)藥殘留檢測(cè)系統(tǒng)，樹(shù)立正確的種植觀念，確保農(nóng)產(chǎn)品安全。