劉小陽

（吉水縣白水鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村辦公室，江西 吉水 331600）

井岡蜜柚是指在吉安市生產(chǎn)栽培的優(yōu)質(zhì)蜜柚產(chǎn)品的統(tǒng)稱，以“井岡”為獨(dú)具地方特色的優(yōu)勢品牌，目前主導(dǎo)品種為金沙柚、金蘭柚、桃溪蜜柚。近年來，在國家、江西省有關(guān)部門的大力支持下，在全市上下的共同努力下，吉安市蜜柚產(chǎn)業(yè)得到了較快的發(fā)展，取得了良好的成效，居全市六大富民產(chǎn)業(yè)之首。2020年，白水鎮(zhèn)井岡蜜柚種植面積約2.2萬畝，已掛果的面積約12000畝，產(chǎn)量約3960萬斤，產(chǎn)值1.28億元。

根據(jù)蜜柚凍害癥狀，可分為以下5個(gè)等級（市標(biāo)準(zhǔn)）：一級為葉片受凍脫落20%～50%，枝梢無明顯傷害；二級為葉片受凍脫落50%～70%，三次梢受凍死亡；三級為葉片受凍脫落70%以上，二次梢受凍死亡；四級為枝梢全部受凍死亡，僅存主干；五級為樹苗全部受凍死亡。

1 蜜柚凍害發(fā)生影響因素

1.1 品種

就井岡蜜柚而言，有研究表明，井岡蜜柚3個(gè)主導(dǎo)品種抗凍性相比較，沙田柚相對較強(qiáng)，金沙柚次之，桃溪蜜柚較差。

1.2 樹齡、樹勢

3年生以下柚樹抗凍性較弱，3 年生以上柚樹隨著樹齡增長而增強(qiáng)，到成年樹后抗凍性基本穩(wěn)定。管理好、樹勢強(qiáng)的柚樹抗凍性相對較強(qiáng)，反之則較弱。

1.3 不同地段、立地條件

不同坡度抗凍性不同，一般栽種在上坡凍害較輕，下坡由于冷空氣下沉，凍害較重。坡向?yàn)樵苑N在南坡、東南坡凍害較輕，其它坡向較重，尤其北坡更重。柚樹凍害與空氣和土壤濕度有較大關(guān)系，柚樹一般怕干凍，不怕濕凍。

1.4 管理技術(shù)措施

肥水管理較好，樹勢較強(qiáng)，生長良好的柚樹，抗凍性相對較強(qiáng)；柚樹定期中耕施肥，凍害發(fā)生輕；在枝梢管理上，8月停止施用肥料，防止抽發(fā)晚秋梢和冬梢，8 月15日以后抽發(fā)的晚秋梢和冬梢一律抹除，減少營養(yǎng)消耗，可以增強(qiáng)柚樹抗凍能力。在防凍技術(shù)措施上，采用主干刷白，樹干培土、樹盤覆蓋、束枝、用尼龍袋或稻草包扎、凍前灌水等工作，抗凍效果好。

2 土壤管理

2.1 開溝排水

果樹受凍后，大量枯心落葉，地上部分和地下部分水分和養(yǎng)分失去平衡，根系因地上部分供給養(yǎng)分不足，將會出現(xiàn)饑餓狀態(tài)逐漸衰退、枯死。春季雨水多，土壤易積水，要及時(shí)開溝排水，提升土溫。

2.2 促根養(yǎng)樹

在春季氣溫回升后，土壤溫度上升慢，根系生長也慢，要及時(shí)進(jìn)行全園或樹盤淺耕松土，以利根系生長，切忌傷根，改善土壤通氣，促發(fā)新根。

3 合理修剪

3.1 時(shí)間

根據(jù)凍害程度不同，對葉片受凍萎蔫不能復(fù)原或枯焦未落的，盡早摘除，防止枝梢失水枯死。受凍枝梢生死界限不明顯的，應(yīng)等到氣溫回升后在萌芽處回縮修剪。

3.2 原則

盡量保留健康枝葉，平衡樹體結(jié)構(gòu)，改善樹體光照，根據(jù)凍害程度不同，因樹而異，區(qū)別對待。

3.3 方法

受凍樹的修剪可分期修剪，即在萌芽前盡早先剪去肉眼能識別的受凍枝條，樹體萌芽后能辨別生死界限時(shí)進(jìn)行第二次修剪。以保老葉，促發(fā)新梢為主，區(qū)別凍害程度輕傷輕剪、重傷重截的原則修剪。輕凍樹以輕剪為主，對樹冠內(nèi)部和下部的枝梢盡量多保留。凍害嚴(yán)重的樹，可在新梢抽生后在大枝或主干存活部位重剪或截干。

4 萌芽管理

4.1 抹芽

在近地面的主干、大枝上不適合部位冒出的不定芽，應(yīng)一律抹去，以節(jié)約樹體養(yǎng)分。樹干上部的萌芽，一般應(yīng)予保留，以便利用其葉片制造營養(yǎng)，給主干遮蔭，減輕日灼。對生長達(dá)到30～40 cm的春梢和夏梢，要盡早進(jìn)行摘心，以促發(fā)早分枝，早形成樹冠。

4.2 疏剪

枝梢受凍較輕而大量落葉的植株，常出現(xiàn)花量過多，削弱樹勢，在現(xiàn)蕾期疏剪部分結(jié)果母枝及坐果率低的花枝，減少樹體養(yǎng)分消耗。

5 薄肥勤施

5.1 原則

柑橘凍害后，導(dǎo)致大量落葉，根系吸收能力減弱，氣溫回升后樹體萌發(fā)大量新梢，養(yǎng)分供應(yīng)會出現(xiàn)失調(diào)。因此施肥上要掌握早施、勤施、薄施原則。輕凍樹要早施肥，中凍樹要做到“少施多餐 ”，重凍樹施肥要推遲。

5.2 方法

一般2～3月應(yīng)以1%以下速效氮肥為主，施用不少于3次，在樹盤周圍開溝施入。受凍樹未落葉的，用0.1%尿素和0.3～0.5%的磷酸二氫鉀進(jìn)行葉面噴肥，間隔15～20天1次；出現(xiàn)缺素的，結(jié)合葉面施肥進(jìn)行補(bǔ)充，以利于恢復(fù)樹勢。

6 病蟲害防治

6.1 傷口消毒

對剪（鋸）口要削成平滑斜口，再用75%酒精或0.1%高錳酸鉀液消毒傷口，涂抹波爾多液波爾多漿或石硫合劑等保護(hù)劑。常用的保護(hù)劑有石蠟、黃油、瀝青等，也可用石硫合劑或甲基托布津等殺菌劑涂抹傷口，并用薄膜包扎傷口，也可采用瀝青與甲基硫菌靈混合液涂抹傷口，防止樹脂病感染。

6.2 病蟲害防治

柑橘受凍后，對病蟲害的抵抗力減弱，加之剪口、鋸口、凍裂的傷口又多，修剪后萌發(fā)大量枝梢嫩葉，容易感染樹脂病、腳腐病、炭疽病、潰瘍病、潛葉蛾、紅蜘蛛，新梢更容易受到蚜蟲、潛葉蛾的危害。芽前噴霧：芽前用綠穎200倍+博瑞杰500倍+翠麗500倍；芽期噴霧：芽長1 cm時(shí)，綠穎200倍+博瑞杰500倍+翠麗500倍，隔10天，護(hù)莊500倍+吡蟲啉1000倍+優(yōu)聰樹800倍；花期噴霧：花謝2/3，綠穎200倍+阿維菌素800倍+護(hù)莊500倍+速樂硼2000倍。

6.3 清園

修剪的枯枝落葉要及時(shí)清理，徹底清園消毒，防止病蟲為害，保持果園通風(fēng)透光，保果、保葉，保護(hù)樹體健壯。