雖然人們常說(shuō)“犢牛是牧場(chǎng)的未來(lái)”，但在生產(chǎn)中，因其在飼養(yǎng)過(guò)程中不會(huì)產(chǎn)生直接經(jīng)濟(jì)效益，使之得到的重視程度與泌乳牛或成母牛相比仍有很大差距。在過(guò)去20 年里，我國(guó)牧場(chǎng)規(guī)?；潭戎饾u提高，大牧場(chǎng)不斷涌現(xiàn)，但每年從國(guó)外進(jìn)口的奶牛數(shù)量不斷增加，近兩年的牛價(jià)始終高企不下，表明多年來(lái)國(guó)內(nèi)多數(shù)牧場(chǎng)的牛群增長(zhǎng)速度不能滿足市場(chǎng)需求，后備牛飼養(yǎng)仍存在很多不足。雖然很多牧場(chǎng)目前十分重視活產(chǎn)率及犢牛存活率，但絕大多數(shù)牧場(chǎng)對(duì)數(shù)據(jù)的關(guān)注程度遠(yuǎn)高于細(xì)節(jié)管理，形成了“重視結(jié)果管理，忽視過(guò)程管理”的怪象。從奶牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家的經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，犢牛管理是系統(tǒng)工程，犢牛期只是奶牛生命周期中最初的、很短的一個(gè)階段，但卻是最脆弱也是對(duì)后續(xù)生產(chǎn)性能影響最大的階段之一！其健康狀況會(huì)受到奶牛干奶期、圍產(chǎn)期、甚至泌乳牛群的影響。當(dāng)然，產(chǎn)圈管理、初乳管理、環(huán)境管理、營(yíng)養(yǎng)管理、飼喂管理、健康管理以及牧場(chǎng)工作流程也是生產(chǎn)一線經(jīng)常關(guān)注的影響因素。諸多影響因素的存在使?fàn)倥＝】倒芾碜兊檬謴?fù)雜，有時(shí)在牧場(chǎng)內(nèi)產(chǎn)生“以牛為本”和“以人為本”之間的管理矛盾，但二者之間并不沖突！

近年來(lái)，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)曹志軍教授等創(chuàng)建的國(guó)際后備牛培育協(xié)作創(chuàng)新平臺(tái)根據(jù)國(guó)內(nèi)大數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)分析，建立了相關(guān)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，推動(dòng)了后備牛培育技術(shù)的發(fā)展。但就本人近幾年到訪的牧場(chǎng)或接到的咨詢來(lái)看，犢牛健康問(wèn)題在集團(tuán)化牧場(chǎng)和私人牧場(chǎng)一直廣為存在，且多為管理問(wèn)題。因此，在接到《中國(guó)乳業(yè)》雜志社的邀請(qǐng)參與出版本期?？螅译m然倍感壓力，但仍欣然接受，以期能夠?yàn)閺V大奶牛養(yǎng)殖業(yè)的同行提供一些有用的信息。在籌備本專刊過(guò)程中，山東農(nóng)業(yè)大學(xué)的王春璈教授、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)的王雅春教授和曹杰副教授、東北農(nóng)業(yè)大學(xué)的張永根教授、西北農(nóng)林科技大學(xué)的董強(qiáng)教授、石河子大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院齊亞銀教授、天津農(nóng)學(xué)院的張學(xué)煒教授和田雨佳老師等專家、學(xué)者給予了大量的支持，并為本刊撰文；同時(shí)，還收到了大量一線同行的經(jīng)驗(yàn)介紹，豐富了本刊論文的來(lái)源與結(jié)構(gòu)。因本刊篇幅所限，使部分作者的論文不能刊登，深表遺憾！另因編者的知識(shí)結(jié)構(gòu)和能力所限，刊內(nèi)仍不免存有瑕疵，希望讀者不吝指正。