張 偉

（楚雄州鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心，云南 楚雄 675000）

古茶樹(shù)一般是指分布于天然林中的野生古茶樹(shù)及其群落，區(qū)別于半馴化的人工栽培型野生茶樹(shù)和人工栽培的百年以上的古茶園中的茶樹(shù)。經(jīng)過(guò)百年以上的自然選擇，這些古茶樹(shù)已適應(yīng)當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境，不需要人工澆水施肥，所需的水分及營(yíng)養(yǎng)都是靠樹(shù)根自身去吸收，因此茶葉內(nèi)含物質(zhì)豐富，所含礦物質(zhì)比較高，通過(guò)特定工藝加工而成的古樹(shù)茶，有香氣深沉厚重、滋味醇厚、回甘生津的特點(diǎn)，由于數(shù)量稀少更是為人們所珍惜和追求。古茶樹(shù)是現(xiàn)代的活化石，更是珍貴的自然文化遺產(chǎn)，對(duì)古茶樹(shù)進(jìn)行科學(xué)的保護(hù)和利用，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展符合楚雄州高原特色農(nóng)業(yè)的發(fā)展要求，對(duì)茶葉經(jīng)濟(jì)、茶旅休閑農(nóng)業(yè)、脫貧攻堅(jiān)與鄉(xiāng)村振興建設(shè)有積極的促進(jìn)作用。

1 楚雄州自然資源概況

云南省楚雄彝族自治州位于云南省中北部，位于東經(jīng)100°43′-102°32′，北緯24°13′-26°30′之間。全州有彝、苗、回、傣、白、哈尼等25種少數(shù)民族，總?cè)丝?63萬(wàn)，其中彝族75.5萬(wàn)人，占全州總?cè)丝诘?0.7%。楚雄州民風(fēng)純樸，歷史文化悠久，民族風(fēng)情濃郁，以彝族十月太陽(yáng)歷為代表的古老神奇的文化，以火把節(jié)、賽裝節(jié)為代表的民族節(jié)日深深滲透于中國(guó)文化各個(gè)領(lǐng)域。楚雄州自古為滇中走廊、川滇通道，屬云貴高原西部，滇中高原的主體部位。東靠昆明市，西接大理州，南連普洱市和玉溪市，北臨四川省攀枝花市和涼山彝族自治州，西北隔金沙江與麗江地區(qū)相望。州內(nèi)地勢(shì)大致由西北向東南傾斜，東西最大橫距175千米，南北最大縱距247.5千米。境內(nèi)多山，山地面積占總面積的90%以上，其間山巒疊嶂，諸峰環(huán)拱。楚雄州年平均氣溫多在15-18℃，年積溫4200-5000℃。多年平均降水量為864-935毫米，6-10月的月降水量超過(guò)100毫米，相對(duì)濕度75-83%，年日照2200-2934.3小時(shí)，符合規(guī)劃等級(jí)區(qū)中的“適宜區(qū)”。

2 楚雄州古茶樹(shù)資源簡(jiǎn)介

2.1 古茶樹(shù)分布情況

據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，目前云南省境內(nèi)有27個(gè)縣發(fā)現(xiàn)古樹(shù)茶，有野生型、過(guò)渡性、栽培型的古樹(shù)茶單株或群落，其中樹(shù)高在數(shù)米，數(shù)十米以上的有20余處，樹(shù)干直徑在100厘米以上的有10余株。楚雄州境內(nèi)就有3個(gè)縣發(fā)現(xiàn)有古樹(shù)茶，這些珍貴資源是國(guó)家重要財(cái)富，是古茶樹(shù)原產(chǎn)地的活見(jiàn)證。楚雄州茶葉生產(chǎn)歷史悠久，至今發(fā)現(xiàn)仍有樹(shù)齡超五百多年的高大野生古茶樹(shù)，生長(zhǎng)于哀牢山主脈區(qū)域的楚雄市西舍路鎮(zhèn)、雙柏縣鄂嘉鎮(zhèn)、南華縣兔街鎮(zhèn)、馬街鎮(zhèn)四個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的高海拔地區(qū)，南北走向250公里的范圍內(nèi)，茶樹(shù)所在海拔最高達(dá)2494米，一般情況下茶樹(shù)所處海拔在1800-22米。古茶樹(shù)的數(shù)量約有3萬(wàn)株，分布范圍在1318平方公里內(nèi)的49個(gè)村委會(huì)。野生種古茶樹(shù)居群面積4500畝，栽培種古茶樹(shù)面積2400畝，古茶樹(shù)總面積6900畝。有3個(gè)區(qū)域的古茶樹(shù)較為集中：雙柏縣鄂嘉鎮(zhèn)舊丈村委會(huì)的竹林山、楚雄市西舍路鎮(zhèn)安樂(lè)甸村委會(huì)的羊廄房的三棵樁梁子、南華縣兔街鎮(zhèn)的干龍?zhí)洞逦瘯?huì)上村百草山梁子，其它區(qū)域野生茶樹(shù)呈零星分布的特點(diǎn)，連片的較少。

2.2 楚雄州古茶樹(shù)的特點(diǎn)

一是種質(zhì)資源豐富。中國(guó)茶科所按其生物學(xué)特征進(jìn)行分析鑒定為3個(gè)茶系，即五柱茶系、禿房茶系、茶系;6個(gè)品種，即普洱茶、元江茶、老黑茶、滇緬茶、勐臘茶、大理茶。其中新品種3個(gè)，即勐臘茶、老黑茶、元江茶。二是外觀形態(tài)特征明顯。有樹(shù)齡超500多年的古老型，樹(shù)高13米，基部干徑91.7厘米，樹(shù)幅3.2米，生長(zhǎng)在雙柏縣鄂嘉鎮(zhèn)老廠村，這個(gè)村的彝族先祖以茶樹(shù)為村名，現(xiàn)此古茶樹(shù)每年還可采茶二十五至三十千克;有樹(shù)基團(tuán)達(dá)到3.35m的粗壯型，有開(kāi)紅花的特異型等。三是類型多。野生型：生長(zhǎng)在高寒山區(qū)，喬木高大，樹(shù)高幾百厘米，直立、葉芽稍紅、葉呈半內(nèi)卷、臭味較濃、飲胃痛腹瀉；栽培野生型：經(jīng)人們的引種栽培、精心管理，喬木高大、葉苞進(jìn)化呈橢圓、濃綠、苦澀味；栽培型：半喬木型，葉呈橢圓、芽綠黃色、臭味一般。

3 楚雄州古茶樹(shù)資源調(diào)查保護(hù)的基本情況

楚雄州歷史上曾進(jìn)行過(guò)二次古茶樹(shù)資源調(diào)查，第一次是全國(guó)茶樹(shù)品種資源普查，第二次是云南省茶葉協(xié)會(huì)組織的古茶樹(shù)資源整理和建檔工作。最近這次是根據(jù)省列項(xiàng)目《楚雄州古茶樹(shù)資源保護(hù)項(xiàng)目》的安排，有關(guān)部門(mén)組織了州、縣、鄉(xiāng)專業(yè)技術(shù)人員參加的野外調(diào)查與掛牌保護(hù)工作。

3.1 具體任務(wù)

（1）普遍摸底調(diào)查，不低于100株，弄清現(xiàn)狀與特點(diǎn)；（2）優(yōu)選100株有特點(diǎn)的古茶樹(shù)進(jìn)行掛牌保護(hù)；（3）組織4場(chǎng)專題培訓(xùn)，培訓(xùn)320人次；（4）對(duì)楚雄州的古茶樹(shù)資源保護(hù)與古樹(shù)茶品牌進(jìn)行宣傳。

3.2 人員與分工

為了確保州、縣、鄉(xiāng)、村的20多名參與野外調(diào)查人員在不同的時(shí)間到達(dá)不同的地點(diǎn)，完成各自的工作任務(wù)，有關(guān)部門(mén)進(jìn)行了分組和分工。分組：一組負(fù)責(zé)雙柏縣鄂嘉鎮(zhèn)、楚雄市西舍路鎮(zhèn)的調(diào)查與保護(hù)工作；二組負(fù)責(zé)南華縣兔街鎮(zhèn)、馬街鎮(zhèn)的調(diào)查與保護(hù)工作。分工：縣鄉(xiāng)負(fù)責(zé)聯(lián)系、聯(lián)絡(luò)工作；州級(jí)負(fù)責(zé)調(diào)查、記錄、簽訂保護(hù)協(xié)議、發(fā)放保護(hù)管理費(fèi)等工作。

3.3 組織實(shí)施

（1）宣傳古茶樹(shù)資源保護(hù)的重要性，發(fā)動(dòng)有古茶樹(shù)的農(nóng)戶積極申報(bào)，發(fā)放2000份《保護(hù)古茶樹(shù)、后代有福享》宣傳資料。（2）野外調(diào)查，對(duì)于達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的古茶樹(shù)進(jìn)行定位、植物學(xué)觀察、測(cè)量、記錄；拍攝相關(guān)照片；確定戶主。（3）簽訂保護(hù)協(xié)議，優(yōu)選達(dá)到或者超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)的古茶樹(shù)，與戶主簽訂保護(hù)協(xié)議107份，明確保護(hù)職責(zé)。

3.4 掛牌

按照要求優(yōu)選有代表性、特異性的古茶樹(shù)植株進(jìn)行掛牌，在三縣四鎮(zhèn)優(yōu)選了110株古茶樹(shù)進(jìn)行掛牌保護(hù)，保證每株古茶樹(shù)都有與戶主的合照。

3.5 發(fā)放保護(hù)管理費(fèi)

在進(jìn)行詳細(xì)調(diào)查的基礎(chǔ)上進(jìn)一步確認(rèn)戶主；簽訂古茶樹(shù)保護(hù)協(xié)議；宣傳保護(hù)知識(shí)；發(fā)放保護(hù)管理費(fèi)（基圍100cm以上的發(fā)放300元/株；基圍250cm以上的發(fā)放500元/株）。列入保護(hù)的110株，發(fā)放保護(hù)管理費(fèi)33500元。

3.6 實(shí)際完成情況

調(diào)查古茶樹(shù)110株，其中雙柏縣31株（編號(hào)001-031），楚雄市49株（編號(hào)032-080），南華縣30株（編號(hào)081-110）。培訓(xùn)分四片，進(jìn)行多點(diǎn)培訓(xùn)，累計(jì)培訓(xùn)人員458人次，完成143%；在宣傳上通過(guò)3種形式進(jìn)行，發(fā)放宣傳彩頁(yè)1.5萬(wàn)份，完成此項(xiàng)任務(wù)。

4 古茶樹(shù)資源調(diào)查現(xiàn)狀及存在問(wèn)題

4.1 山區(qū)茶農(nóng)對(duì)野生古茶樹(shù)的種質(zhì)資源的重要性認(rèn)識(shí)不足，保護(hù)意識(shí)差，存在掠奪性采摘和任意砍伐現(xiàn)象，使古茶樹(shù)的資源遭受極大的破壞。價(jià)格低時(shí)當(dāng)柴薪隨意砍伐，價(jià)高時(shí)重采輕管，甚至只采不管；保護(hù)管理措施不當(dāng)，人為追施化學(xué)肥料；合成材料圈禁保護(hù)、人為修剪等。

4.2 對(duì)古茶樹(shù)資源缺乏全面科學(xué)的研究評(píng)價(jià)。對(duì)一般樹(shù)的樹(shù)齡，多采用年輪法進(jìn)行鑒定。而古茶樹(shù)無(wú)法采用年輪法鑒定，只能根據(jù)茶樹(shù)圍度進(jìn)行估測(cè)，偏差較大，不便于科學(xué)研究。

4.3 古茶樹(shù)與現(xiàn)代栽培種之間的遺傳關(guān)系，其共性與個(gè)性，其栽培的歷史起源，由于各種原因，本地還無(wú)人進(jìn)行系統(tǒng)深入的研究。

4.4 野生古茶樹(shù)不同個(gè)體、群體，不同分布區(qū)及不同生態(tài)條件下所產(chǎn)茶葉中化學(xué)成份的差異，與現(xiàn)代茶園茶葉中化學(xué)成份的比較也無(wú)系統(tǒng)科學(xué)的資料。

4.5 茶葉加工工藝不規(guī)范，古樹(shù)茶品質(zhì)不穩(wěn)定，沒(méi)有發(fā)揮出野生茶真正的價(jià)值。

4.6 開(kāi)發(fā)手段單一，僅作為飲品來(lái)開(kāi)發(fā)，沒(méi)有對(duì)種質(zhì)資源的科學(xué)價(jià)值、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展、保護(hù)性開(kāi)發(fā)的潛力進(jìn)行充分挖掘。

4.7 對(duì)古茶樹(shù)資源所做的調(diào)查和記錄，僅僅是選取了具有代表性的110株古茶樹(shù)，實(shí)際上古茶樹(shù)的數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些，資源現(xiàn)狀還沒(méi)真正徹底摸清，種質(zhì)資源基因庫(kù)還不健全。

5 對(duì)“保護(hù)古茶樹(shù)資源，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展”對(duì)策的建議

5.1 加強(qiáng)全面清查、開(kāi)展基礎(chǔ)性研究。繼續(xù)開(kāi)展清查野生古茶樹(shù)資源現(xiàn)狀及分布范圍，與云南農(nóng)大、云南省茶科所等部門(mén)開(kāi)展基礎(chǔ)性研究，建立健全種質(zhì)資源基因庫(kù)，開(kāi)展組織培養(yǎng)或扦插繁育技術(shù)，擴(kuò)大品種種植面積。

5.2 依靠科技、發(fā)揮資源優(yōu)勢(shì)。充分挖掘現(xiàn)有野生古茶樹(shù)資源的潛力和優(yōu)勢(shì)，依靠科技開(kāi)展藥用、保健、原生態(tài)饋贈(zèng)品等綜合開(kāi)發(fā)利用，強(qiáng)化良種選育，最大限度地發(fā)揮野生古茶樹(shù)資源優(yōu)勢(shì)。

5.3 挖掘和整理茶文化歷史資料，建立系統(tǒng)的茶文化資料庫(kù)，做好弘揚(yáng)古茶文化的基礎(chǔ)性工作。實(shí)施名牌戰(zhàn)略，豐富古茶產(chǎn)品市場(chǎng)，創(chuàng)新一批以古茶樹(shù)為依據(jù)的茶葉名牌。

5.4 在推進(jìn)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，發(fā)展鄉(xiāng)村旅游和休閑農(nóng)業(yè)的同時(shí)，積極引導(dǎo)古茶樹(shù)及其群落的生態(tài)旅游，在適宜區(qū)域開(kāi)發(fā)具有古茶樹(shù)文化特征的旅游活動(dòng)，探索旅游開(kāi)發(fā)與保護(hù)古茶樹(shù)資源的有效方法。

雖然楚雄州在古茶樹(shù)資源現(xiàn)狀調(diào)查和保護(hù)方面開(kāi)展了一些工作，但是和預(yù)期效果還有一定差距。今后將繼續(xù)做好古茶樹(shù)資源現(xiàn)狀的調(diào)查、保護(hù)利用、古茶樹(shù)文化，鄉(xiāng)村旅游等工作，圍繞實(shí)現(xiàn)古茶樹(shù)可持續(xù)發(fā)展的問(wèn)題多一些思考，多一份努力。