尤洪坤

（浙江省杭州市余杭區(qū)南苑街道河南埭區(qū)百合苑10 幢2 單元202，浙江 杭州 311100）

我業(yè)余養(yǎng)蜂已有幾十年了，隨著市場的變化，近十多年來就把主攻方向放在冬季生產(chǎn)的枇杷蜜上。通過這些年來的摸索，有了一些體會，現(xiàn)提出來與大家分享。

1 枇杷蜜的一般規(guī)律

我地枇杷在每年的10 月下旬開花，到翌年2 月上旬結(jié)束，主要流蜜期為11 月下旬到12 月中旬。這個(gè)時(shí)期正好是秋末冬初，氣溫一般0～15℃。根據(jù)我這些年的觀察，枇杷流蜜在晝夜溫差大的條件下最好。如果夜里無風(fēng)落濃霜，次日太陽高照且無風(fēng)，那么枇杷流蜜最旺，所以有人說枇杷蜜是霜凍出來的。但如果氣溫高且溫差不大，白天氣溫8～15℃，就算太陽再好，氣溫再適宜，枇杷花也不流蜜，反而卻是盜蜂高發(fā)之時(shí)。福建采枇杷蜜易發(fā)生盜蜂，也可能跟溫度有關(guān)系。所以溫暖的冬天枇杷流蜜差，幾乎取不到蜜。如果今年花期氣溫高，流蜜就差了。一般枇杷花期至少可取3次蜜（包括前2 次清框），流蜜量好的一年曾經(jīng)取過8 次蜜。

2 取枇杷蜜適宜的箱型

我業(yè)余養(yǎng)蜂，喜歡擺弄蜂箱，許多蜂箱我都試用過，包括郎氏箱、GN 箱，還有徐祖蔭老師發(fā)明的郎氏橫放加高箱（即徐老師的高框式蜂箱）。通過比較，取枇杷蜜最好用郎氏加高箱。

我使用的箱型與徐老師的箱型差不多，蜂箱尺寸是內(nèi)徑長37 cm、寬28 cm、高35 cm。加高蜂箱后，巢框下梁距箱底5.5 cm（郎氏箱、高框箱只有2.2 cm）。巢框內(nèi)徑長31 cm、高26 cm，寬高比1∶0.84，巢脾面積806 cm2。我的蜂箱不設(shè)副蓋，只有大蓋，在大蓋的后沿開有通風(fēng)紗窗。中蜂工蜂扇風(fēng)的方式是向內(nèi)鼓風(fēng)，我加高箱底及大蓋后沿開有條式通風(fēng)紗窗后，有利于工蜂向外排濕，與中蜂的生物學(xué)習(xí)性相適應(yīng)。與郎氏箱比較，我的蜂箱箱底干燥，而郎氏箱箱底潮濕。這樣改動后，一是不易發(fā)生爛子病，二是由于排濕好，蜂蜜封蓋快、濃度高，蜜質(zhì)好。再加上這種箱的巢框儲蜜區(qū)寬，在秋冬季溫度較低的情況下，能夠很好地協(xié)調(diào)蜂群育子和貯蜜的矛盾，能提高蜂蜜的產(chǎn)量和質(zhì)量（圖1）。

圖1 2 種蜂箱封蓋蜜脾的比較（尤洪坤攝）

2020 年，我用郎氏箱和高框箱同時(shí)生產(chǎn)枇杷蜜，當(dāng)?shù)诙胃呖蛳涿廴糠馍w取蜜時(shí)，郎氏箱中的蜜還未封蓋。到高框箱第三次取蜜時(shí)，郎氏箱中的蜜才封蓋，因此少取了1 次蜜。且郎式箱每脾只取蜜1.1 kg，而高框箱每脾取蜜1.4 kg。同樣的管理，取蜜效果卻不一樣。且郎氏箱脾上部分封蓋蜜顏色較深，而高框箱上部分封蓋蜜顏色淺，說明高框箱在取枇杷蜜時(shí)是有特殊優(yōu)勢的。