王迪軒 蔡治平 何永梅 李慕雯 徐軍輝 徐麗紅

（1 湖南省益陽市赫山區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，湖南益陽 413002；2 益陽市赫山區(qū)龍光橋街道農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，湖南益陽 413046；3 益陽市赫山區(qū)種子技術(shù)推廣與儲(chǔ)備中心，湖南益陽 413002；4 沅江市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，湖南益陽 413000）

湖南益陽赫山區(qū)宏杰蔬菜種植農(nóng)民專業(yè)合作社技術(shù)總負(fù)責(zé)人文杰根據(jù)多年生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)了一套早春大棚黃瓜栽培技術(shù)，最早可在3 月中下旬上市，產(chǎn)量高，病蟲害少，品質(zhì)好，比市場(chǎng)上的同類黃瓜產(chǎn)品銷售快、價(jià)格高，每667 m2純收益1.1 萬元以上。

湖南省益陽市赫山區(qū)黃瓜常年種植面積566.7 hm2（8 500 畝）以上，其中早春大棚黃瓜栽培面積近46.7 hm2（700 畝），秋延后大棚黃瓜種植面積約37.3 hm2（560 畝）。益陽市赫山區(qū)宏杰蔬菜種植農(nóng)民專業(yè)合作社常年種植早春大棚黃瓜1.4 hm2（21畝），該合作社技術(shù)總負(fù)責(zé)人文杰，也是赫山區(qū)科技專家服務(wù)團(tuán)專家，總結(jié)出一套早春大棚黃瓜栽培技術(shù)。通過采用基施微生物菌肥，葉面噴施微生物菌劑防病治蟲等方法，黃瓜病蟲害少，植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，上市早，采收期長(zhǎng)，產(chǎn)量高，品質(zhì)好，比市場(chǎng)上的同類黃瓜產(chǎn)品銷售快，且價(jià)格也略高。在2021年上半年長(zhǎng)期低溫陰雨的惡劣天氣條件下，其種植的早春大棚黃瓜在4 月中旬市場(chǎng)淡季時(shí)采收，基地批發(fā)價(jià)格最高達(dá)到了8 元·kg-1；由于后期露地黃瓜大量上市，且考慮到后茬茬口安排，提早結(jié)束生產(chǎn)，每667 m2黃瓜產(chǎn)量亦達(dá)到4 100 kg 以上，基地平均批發(fā)價(jià)格約5 元·kg-1，一季每667 m2產(chǎn)值達(dá)2 萬元以上，去除生產(chǎn)成本（地租500 元，大棚折舊1 000 元，種苗1 500 元，肥料500 元，農(nóng)藥200 元，人工3 000 元，耕地、架材、地膜、吊繩、農(nóng)具等1 300 元左右）約8 000 元，每667 m2純收益1.1 萬元以上。現(xiàn)將早春黃瓜大棚栽培典型經(jīng)驗(yàn)介紹如下。

1 品種選擇

選擇早熟，雌花節(jié)位低，適宜密植，耐寒性較強(qiáng)，耐弱光和高濕，較抗霜霉病、白粉病、枯萎病等病害，符合本地消費(fèi)習(xí)慣的無刺類型，如蔬研2號(hào)、蔬研3 號(hào)等蔬研系列無刺黃瓜品種。

2 培育壯苗

1 月上中旬播種育苗。播前采用溫湯浸種或藥劑消毒處理種子。藥劑消毒可用50%多菌靈可濕性粉劑500 倍液浸種2 h（小時(shí)），或用50%多菌靈可濕性粉劑按種子質(zhì)量的0.4%拌種。選用50 孔穴盤育苗，采用草炭、蛭石體積比為3∶1 的復(fù)合基質(zhì)，每盤基質(zhì)中加入尿素3 g、磷酸二氫鉀4 g。播前將基質(zhì)澆透水，每穴播種1 粒。播后穴盤上覆蓋地膜，密閉大棚5 d（天）左右，出苗后及時(shí)揭去地膜，適當(dāng)通風(fēng)降低棚內(nèi)溫濕度，一般白天溫度控制在20～25 ℃，夜間10～15 ℃，濕度控制在70%左右。第1 片真葉展開后，采用大溫差育苗，白天溫度保持在25～28 ℃，夜間14～15 ℃。整個(gè)苗期不能缺水。在幼苗一葉一心和兩葉一心時(shí)，各噴施1 次濃度為200～300 mg·kg-1的乙烯利。定植前7 d（天）煉苗，3～4 片真葉時(shí)定植。

3 及時(shí)定植

3.1 定植前的準(zhǔn)備 選擇地勢(shì)較高、向陽、土壤富含有機(jī)質(zhì)的地塊，定植前20 d（天）選擇晴天扣棚，以提高棚溫；定植前10 d（天）整地做畦，將土壤深翻20 cm 以上，結(jié)合整地一般每667 m2施生石灰75 kg，以調(diào)節(jié)土壤酸堿度。施用生石灰10 d（天）后再次進(jìn)行整地，并每667 m2施入提前發(fā)酵好的稻殼雞糞（谷殼+雞糞）10 m3、硫酸鉀型復(fù)合肥（N-P-K 為15-15-15，下同）30 kg、鈣鎂磷肥40～50 kg，深翻20～30 cm 后細(xì)整土壤做畦。8 m 寬的大棚可做5 條龜背形高畦，畦寬1.0 m，畦高30 cm。所用的稻殼雞糞（雞糞含量約占總量的20%）需要提前15 d（天）進(jìn)行堆積腐熟，腐熟時(shí)噴灑激抗菌968 肥力高微生物發(fā)酵劑（福田生物科技有限公司生產(chǎn)）或木美土里發(fā)糞寶微生物菌劑〔ETS（天津）生物科技發(fā)展有限公司生產(chǎn)〕等有機(jī)肥腐熟劑，注意不能堆積太高，然后用廢舊塑料膜等覆蓋防雨，中途要翻堆1 次，當(dāng)?shù)練るu糞顏色變黑變軟、無臭味時(shí)即可使用。使用稻殼雞糞有利于土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)的形成，稻殼可以明顯增強(qiáng)土壤的透氣性，且在發(fā)酵過程中可以從土壤中吸收大量的氮素，利于減輕土壤鹽漬化，避免肥害燒根或傷根的情況發(fā)生。

3.2 定植 2 月中旬當(dāng)棚內(nèi)10 cm 地溫達(dá)到12 ℃、氣溫高于15 ℃且每天能保持6 h（小時(shí)）以上時(shí)即可定植。選擇晴天上午采用窄畦單行定植，將黃瓜幼苗種植在畦中央，每穴2 株，穴距40 cm，后期引蔓時(shí)向畦兩邊各引1 株，這種方式便于后期行間作業(yè)和采收。

在黃瓜植株旁邊平鋪滴灌帶，畦面覆蓋地膜。定植深度不宜過深，以幼苗根頸部與畦面相平為宜，定植時(shí)幼苗要盡量多帶營(yíng)養(yǎng)土，結(jié)合澆定根水，每667 m2用1 億CFU·g-1枯草芽孢桿菌微囊粒劑（太抗枯芽春）500 g+3 億CFU·g-1哈茨木霉菌可濕性粉劑500 g+0.5%幾丁聚糖水劑1 kg 澆灌植株，可預(yù)防根腐病、枯萎病等土傳病害，若發(fā)生根結(jié)線蟲病，每667 m2可用有效活菌數(shù)≥100 億個(gè) ·g-1的淡紫擬青霉可濕性粉劑2 kg，施在幼苗根系附近。最好在畦上搭建小拱棚。

4 田間管理

4.1 溫濕度調(diào)節(jié) 定植后需立即悶棚，5～7 d（天）內(nèi)一般不通風(fēng)，在此期間采用地膜+小拱棚+大棚三膜覆蓋的方式，棚內(nèi)溫度不超過35 ℃不放風(fēng)。可用電加溫線進(jìn)行根際晝夜連續(xù)或間隔加溫促緩苗。幼苗心葉長(zhǎng)出后緩苗期結(jié)束，進(jìn)入初花期后適當(dāng)降低棚內(nèi)溫度，白天保持在25～30 ℃〔8 h（小時(shí)）以上〕，夜間保持在10～15 ℃。在此期間，當(dāng)棚內(nèi)溫度超過30 ℃時(shí)要及時(shí)放風(fēng)降溫降濕，溫度低于20 ℃時(shí)停止放風(fēng)。植株開始抽蔓時(shí)拆除小拱棚。

生長(zhǎng)中后期要注意高溫危害。一是利用澆水增加棚內(nèi)濕度；二是在大棚兩側(cè)掀膜放底風(fēng)，并結(jié)合折轉(zhuǎn)頂膜換氣通風(fēng)。通風(fēng)一般采取“由小到大，由頂?shù)竭叄缣煸缤L(fēng)，陰天晚通風(fēng)，南風(fēng)天氣大通風(fēng)，北風(fēng)天氣小通風(fēng)或不通風(fēng)”的原則，晴天當(dāng)棚溫升至20 ℃時(shí)開始通風(fēng)，下午棚溫降到30 ℃左右停止通風(fēng)；夜間棚溫穩(wěn)定通過14 ℃時(shí)，可不關(guān)閉折轉(zhuǎn)頂膜進(jìn)行夜間通風(fēng)，但不能將大棚膜全部揭掉，否則容易發(fā)生霜霉病、疫病等病害。

4.2 肥水管理 在施足基肥的基礎(chǔ)上，結(jié)合澆水選用腐熟農(nóng)家有機(jī)液肥和硫酸鉀型復(fù)合肥進(jìn)行追肥。一般在緩苗后，視苗情施1 次提苗肥，每667 m2施硫酸鉀型復(fù)合肥或尿素5 kg；根瓜長(zhǎng)15 cm 左右時(shí)結(jié)合澆水追施1 次催瓜肥，每667 m2施硫酸鉀型復(fù)合肥或尿素10～15 kg，以后每隔7～10 d（天）追1 次肥，進(jìn)入結(jié)瓜盛期后每隔5～7 d（天）追1次肥，結(jié)合澆水在兩行植株之間再追施2～3 次腐熟農(nóng)家有機(jī)液肥，每次每667 m2用量約1 500 kg，或每次每667 m2施硫酸鉀型復(fù)合肥或尿素10～15 kg。此外，定植后每隔7 d（天）每667 m2可用1 億CFU·g-1枯草芽孢桿菌微囊粒劑（太抗枯芽春）500 g+3 億CFU·g-1哈茨木霉菌可濕性粉劑500 g+0.5%幾丁聚糖水劑1 kg 葉面噴施；若需要防治瓜蚜或薊馬等害蟲，可加入200 萬菌體·mL-1塊狀耳霉菌懸浮劑1 500～2 000 倍液噴霧，或?qū)⑾烌惠喼蹌┫♂尦擅亢辽?.1 億個(gè)孢子的孢子懸浮液噴霧。開花結(jié)果期可用0.3%～0.5%磷酸二氫鉀+硼肥（速樂硼或持力硼、禾豐硼、硼爾美等，按照產(chǎn)品使用說明使用）噴施，結(jié)果期在及時(shí)采收的同時(shí)，應(yīng)注意選用含腐殖酸或含氨基酸的水溶肥等灌根，以養(yǎng)根促壯。結(jié)瓜后期停止追肥。注意地濕時(shí)不可施用腐熟農(nóng)家有機(jī)液肥。

定植時(shí)輕澆1 次壓根水，定植后緩苗期一般不澆水，緩苗后要及時(shí)澆緩苗水；當(dāng)根瓜長(zhǎng)到15 cm左右時(shí)再澆1 次催瓜水；根瓜采收后，正處于氣溫適宜階段，一般每隔7 d（天）澆1 次水，保持土壤濕潤(rùn)。采收中期，隨著外界溫度逐漸升高，應(yīng)勤澆多澆，保持土壤濕潤(rùn)。采收后期要減少澆水量，氣溫低時(shí)上午澆水，氣溫高時(shí)早晨或傍晚澆水，陰雨天最好不澆水。降雨后及時(shí)排水防漬。

4.3 ?；ū９?坐瓜期使用濃度為100～200 mg ·kg-1對(duì)氯苯氧乙酸（番茄靈）蘸花，以防止或減少落花與化瓜，提高坐瓜率，增加早期產(chǎn)量。具體使用方法：在每朵雌花開放的當(dāng)天，用毛筆將氯苯氧乙酸稀釋液點(diǎn)到新鮮雌花的子房或花蕊上?？紤]到養(yǎng)蔓、根瓜無商品性等因素，瓜蔓10 片葉以下的雌花不進(jìn)行蘸花。也可以每棚放置1 箱蜜蜂進(jìn)行授粉。

4.4 綁蔓整枝 幼苗4～5 片葉開始抽蔓時(shí)，可在正對(duì)著植株行向的棚架上綁上縱梁，再將事先剪好的纖維帶按黃瓜栽種株距均勻懸掛在縱梁上，纖維帶的下端可直接系在植株基部。當(dāng)蔓長(zhǎng)15～20 cm時(shí)引蔓。

黃瓜以主蔓結(jié)瓜為主，應(yīng)在及時(shí)綁蔓的基礎(chǔ)上進(jìn)行植株調(diào)整。采取“雙株高矮整枝法”，即每穴種植2 株，其中一株長(zhǎng)到12～13 節(jié)時(shí)及時(shí)摘心，另一株長(zhǎng)到20～25 節(jié)時(shí)摘心。如果采取高密度單株定植，則穴距縮?。ㄑň?0 cm），高矮株摘心應(yīng)間隔進(jìn)行。生長(zhǎng)后期要及時(shí)摘除老葉、黃葉和病葉等，以利于田間通風(fēng)透光。

4.5 病蟲害防治 一般通過精細(xì)管理之后，生長(zhǎng)期基本不用噴施殺菌劑。若發(fā)生病蟲害，可采用以下藥劑進(jìn)行防治，一般每隔7～10 d（天）防治1 次，連續(xù)防治2～3 次。但要注意，棚內(nèi)蜜蜂授粉期間，不能使用化學(xué)農(nóng)藥，應(yīng)使用對(duì)蜜蜂無害的生物農(nóng)藥或微生物菌劑。

4.5.1 病害防治 ①苗期猝倒病、立枯病?？稍诿缙谟?5%惡霉靈可濕性粉劑3 000 倍液進(jìn)行苗床消毒。② 霜霉病?？捎煤铈咦? 億個(gè)·g-1木霉菌水分散粒劑600～800 倍液，或0.05%核苷酸水劑600～800 倍液等噴霧。發(fā)病初期，每667 m2可用有效活菌數(shù)70 億個(gè)·mL-1地衣芽孢桿菌水劑350～700 mL（100～200 倍液）噴霧，宜在上午10：00 前或下午16：00 后噴霧。③疫病。可用77%氫氧化銅可濕性粉劑600～700 倍液，或72%霜脲·錳鋅可濕性粉劑700 倍液，或64%惡霜·錳鋅可濕性粉劑400 倍液噴霧。④ 白粉病。發(fā)病初期，每667 m2可用含孢子1 000 億個(gè)·g-1枯草芽孢桿菌可濕性粉劑56～84 g，兌水50～75 kg噴霧，或用含活芽孢10 億個(gè)·g-1枯草芽孢桿菌可濕性粉劑600～800 倍液噴霧。⑤ 細(xì)菌性角斑病。每667 m2可用10 億CFU·g-1多黏類芽孢桿菌可濕性粉劑100～200 g，兌水50 kg 噴霧，或每667 m2用含孢子3 000 億個(gè)·g-1熒光假單胞桿菌可溶性粉劑30～40 g，兌水30 kg 噴霧。⑥ 炭疽病?？捎煤铈咦?.5 億個(gè)·g-1木霉菌可濕性粉劑300 倍液，或0.05%核苷酸水劑600～800 倍液等噴霧。⑦ 枯萎病。要早防早治，發(fā)病初期可用含芽孢10億個(gè)·g-1枯草芽孢桿菌可濕性粉劑1 000 倍液，或50%甲基硫菌靈可濕性粉劑500 倍液等灌根，每株灌200～250 mL，每隔7～10 d（天）灌1 次，連灌2～3 次。⑧ 蔓枯病?？捎?0%甲基硫菌靈可濕性粉劑600～800 倍液，或40%氟硅唑乳油8 000～10 000 倍液，或325 g·L-1苯甲·嘧菌酯懸浮劑1 500～2 500 倍液等噴霧。

4.5.2 蟲害防治 ①瓜蚜、薊馬。早期可用25%噻蟲嗪水分散粒劑1 000～1 500 倍液對(duì)幼苗進(jìn)行噴淋。后期可用24.7%高效氯氟氰菊酯1 500 倍液+10%噻蟲嗪微囊懸浮劑1 500 倍液，或40 g ·L-1螺蟲乙酯懸浮劑4 000～5 000 倍液，或10%烯啶蟲胺水劑3 000～5 000 倍液噴霧。② 黃守瓜?？捎?0%氰戊菊酯乳油8 000 倍液，或2.5%魚藤酮乳油500～800 倍液，或24%甲氧蟲酰肼懸浮劑2 000～3 000 倍液，或20%蟲酰肼懸浮劑1 500～3 000 倍液噴霧防治成蟲。③瓜絹螟。可用10%氟蟲雙酰胺懸浮劑2 500 倍液，或20%氯蟲苯甲酰胺懸浮劑5 000 倍液，或1%甲維鹽乳油1 500 倍液，或24%甲氧蟲酰肼懸浮劑1 000 倍液噴霧。

5 適時(shí)采收

定植后30 d（天）左右開始采收，最早可在3月中下旬上市，及時(shí)采收或摘除根瓜，以清晨采摘為宜。