国产日韩欧美一区二区三区三州_亚洲少妇熟女av_久久久久亚洲av国产精品_波多野结衣网站一区二区_亚洲欧美色片在线91_国产亚洲精品精品国产优播av_日本一区二区三区波多野结衣 _久久国产av不卡

?

浙江金華產(chǎn)地柑桔農(nóng)藥殘留膳食攝入風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估

2021-12-09 01:45楊德毅吾建祥毛金龍
中國(guó)南方果樹(shù) 2021年6期
關(guān)鍵詞:金華市菊酯柑桔

楊德毅,吾建祥,毛金龍,李 偉,劉 莉

(1 浙江省金華市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心,浙江金華,321051;2 浙江好搭檔農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司,浙江金華,322000)

柑桔營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,在人們?nèi)粘KM(fèi)中占有重要地位[1]。柑桔是浙江省金華市主要特色果樹(shù)之一,在全市各縣(市、區(qū))均有種植。據(jù)統(tǒng)計(jì),2019年金華市柑桔栽培面積6 843 hm2,約占金華市果樹(shù)栽培面積的17.1%,產(chǎn)量超11萬(wàn)t,產(chǎn)值近31 365萬(wàn)元;主栽品種有寬皮柑桔中的溫州蜜柑、椪柑和雜柑中的胡柚、紅美人、甜桔柚等[2]。柑桔病蟲(chóng)害較為多發(fā),生產(chǎn)上需使用化學(xué)農(nóng)藥對(duì)病蟲(chóng)害進(jìn)行防治[3-4]。當(dāng)前食品安全問(wèn)題成為人們關(guān)注的焦點(diǎn),柑桔農(nóng)藥殘留問(wèn)題更加值得重視。本研究對(duì)金華市柑桔農(nóng)藥殘留狀況和膳食攝入風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行分析與評(píng)估,探明金華市柑桔農(nóng)藥殘留膳食攝入風(fēng)險(xiǎn)情況,以期為柑桔生產(chǎn)農(nóng)藥安全使用、農(nóng)藥登記管理和制定柑桔中農(nóng)藥最大殘留限量提供參考。

1 材料與方法

1.1 樣品采集與檢測(cè)

在2018—2020年柑桔上市期,按照隨機(jī)抽樣方法,實(shí)地抽樣采集金華市下轄所有縣(市、區(qū))柑桔主要生產(chǎn)基地即將上市銷(xiāo)售的柑桔果實(shí)樣品,樣品及時(shí)送至金華市農(nóng)業(yè)綜合檢驗(yàn)檢測(cè)中心檢測(cè),共采集了69批次樣品(柑23批次,桔46批次)。根據(jù)近年浙江省有關(guān)柑桔的質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和柑桔生產(chǎn)實(shí)際農(nóng)藥使用情況,結(jié)合檢測(cè)能力,確定了本研究檢測(cè)96項(xiàng)農(nóng)藥殘留。采用標(biāo)準(zhǔn)方法對(duì)樣品進(jìn)行檢測(cè)分析[5-6]。主要檢測(cè)儀器為液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜儀(美國(guó)waters公司,TQ-S)。采用加標(biāo)回收和留樣再檢測(cè)等方法進(jìn)行質(zhì)量控制,以保證檢測(cè)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。

1.2 農(nóng)藥殘留風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估

1.2.1 評(píng)估所用數(shù)據(jù)來(lái)源

檢出農(nóng)藥的每日允許攝入量(ADI)參照GB 2763—2021中的規(guī)定,急性參考劑量(ARfD)參照了FAO/WHO農(nóng)藥殘留聯(lián)合專(zhuān)家委員會(huì)(JMPR)評(píng)估報(bào)告和相關(guān)文獻(xiàn)[7-14]。當(dāng)某個(gè)樣品中農(nóng)藥殘留檢測(cè)值小于檢測(cè)方法檢出限時(shí),其殘留值用1/2檢出限計(jì)算[13-15]。

根據(jù)文獻(xiàn)[16],我國(guó)居民人均柑桔消費(fèi)量為0.035 09 kg/d,人均水果消費(fèi)量數(shù)據(jù)參照《中國(guó)居民膳食指南(2016)》推薦量上限0.350 kg/d[17]。6歲以上普通人群體質(zhì)量60 kg[15]。根據(jù)世界衛(wèi)生組織(WHO)數(shù)據(jù)[18],柑桔單果質(zhì)量為0.124 3 kg,柑桔個(gè)體之間變異因子為3,中國(guó)居民柑桔消費(fèi)大份餐為1.013 9 kg。

1.2.2 慢性膳食攝入風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估方法

采用國(guó)際上普遍認(rèn)可的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估原理和方法[9-15]。各農(nóng)藥的慢性膳食攝入風(fēng)險(xiǎn)為%ADI,計(jì)算公式為:%ADI=[(STMR×P)/(ADI×bw)]×100%。式中,STMR為規(guī)范試驗(yàn)中殘留中值,取平均殘留值,單位mg/kg;P為居民日均柑桔消費(fèi)量,單位kg;ADI為農(nóng)藥的每日允許攝入量,單位為mg/kg;bw為人群體質(zhì)量,單位kg。%ADI越大風(fēng)險(xiǎn)越大;當(dāng)%ADI≤100%時(shí),表示風(fēng)險(xiǎn)可接受;當(dāng)%ADI>100%時(shí),表示有不可接受的風(fēng)險(xiǎn)。

1.2.3 急性膳食攝入風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估方法

采用急性膳食攝入風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和安全界限,計(jì)算柑桔中各種農(nóng)藥的急性膳食攝入風(fēng)險(xiǎn)[9-15]。各農(nóng)藥的估計(jì)短期攝入量(ESTI)計(jì)算公式為:ESTI=[(U×v+LP-U)×HR]/bw。急性膳食攝入風(fēng)險(xiǎn)(%ARfD)評(píng)估值計(jì)算公式為:%ARfD=(ESTI/ARfD)×100%。安全界限(SM)計(jì)算公式為:SM=(ARfD×bw)/(U×v+LP-U)。式中,U、LP、bw分別為柑桔單果質(zhì)量、柑桔大份餐消費(fèi)量、人群體質(zhì)量,單位均為kg;ESTI、HR、ARfD分別為估計(jì)短期攝入量、最高殘留量、急性參考劑量,單位均為mg/kg;ν為變異因子。%ARfD越大風(fēng)險(xiǎn)越大;當(dāng)%ARfD≤100%時(shí),表示風(fēng)險(xiǎn)可接受;當(dāng)%ARfD>100%時(shí),表示有不可接受的風(fēng)險(xiǎn)。

1.2.4 情景假設(shè)

本次評(píng)估針對(duì)6歲以上普通人群[15]。慢性膳食攝入風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的人群攝入農(nóng)藥殘留的來(lái)源分2種假設(shè):情景I,消費(fèi)的所有柑桔均有相當(dāng)于本次柑桔樣品的農(nóng)藥殘留量;情景Ⅱ,消費(fèi)的所有水果均有相當(dāng)于本次柑桔樣品的農(nóng)藥殘留量。

2 結(jié)果與分析

2.1 柑桔農(nóng)藥殘留情況

在69批次柑桔樣品中,有52批次樣品檢出了農(nóng)藥殘留,占75.4%。根據(jù)GB 2763—2021判定[7],1批次樣品殺撲磷殘留超標(biāo)(檢出殘留值為0.128 mg/kg,最大殘留限量MRL為0.02 mg/kg),合格率為98.6%;若根據(jù)GB 2763—2019(取樣時(shí)該標(biāo)準(zhǔn)有效)判定[19],則無(wú)超標(biāo)現(xiàn)象。各農(nóng)藥的檢出情況見(jiàn)表1。69批次柑桔樣品共檢出28種農(nóng)藥,其中殺蟲(chóng)/殺螨劑18種,殺菌劑9種,植物成長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑1種;高毒農(nóng)藥3種(殺撲磷、硫環(huán)磷是柑桔上禁用的農(nóng)藥;水胺硫磷于2020年10月1日起禁用,2020年10月1日以后采集的樣品未檢出),中毒農(nóng)藥3種、低毒農(nóng)藥21種、微毒農(nóng)藥1種。檢出的28種農(nóng)藥中,檢出率10%以上的有6種,其中,多菌靈的檢出率最高,達(dá)27.5%;多效唑、腐霉利、烯酰嗎啉、異菌脲4種農(nóng)藥目前我國(guó)尚未制定其在柑桔上的MRL[7],目前尚無(wú)統(tǒng)一判定依據(jù),本次研究不作判定,一般可根據(jù)實(shí)際結(jié)合農(nóng)藥登記情況等進(jìn)行綜合判定[20];其余23種農(nóng)藥柑和桔的MRL均相同[7]。據(jù)在中國(guó)農(nóng)藥信息網(wǎng)(http://www.icama.org.cn/hysj/index.jhtml)查詢(xún),水胺硫磷等8種農(nóng)藥未在柑桔上登記,可能超范圍使用。在69批次樣品中,單個(gè)樣品檢出1~3種農(nóng)藥的樣品有39批次,占55.1%;單個(gè)樣品檢出4~6種農(nóng)藥的樣品有12批次,占17.4%;單個(gè)樣品檢出7種及以上農(nóng)藥的樣品有2批次,占2.9%。單個(gè)樣品多種農(nóng)藥殘留的現(xiàn)象值得關(guān)注和重視。

2.2 柑桔農(nóng)藥殘留慢性膳食攝入風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估

根據(jù)GB 2763規(guī)定[7],檢出農(nóng)藥的每日允許攝入量(ADI)見(jiàn)表1。

表1 浙江省金華市柑桔農(nóng)藥殘留情況及膳食攝入風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果

續(xù)表1

在上述情景I的假設(shè)條件下,檢出的28種農(nóng)藥殘留的慢性膳食攝入風(fēng)險(xiǎn)(%ADI)為0.000 0%~0.267 0%,平均值僅為0.030 2%,遠(yuǎn)小于100%。其中,殺撲磷和喹硫磷的%ADI相對(duì)略高,分別為0.267 0%和0.178 0%;其余26種農(nóng)藥,均低于0.1%。

在上述情景Ⅱ的假設(shè)條件下,檢出的28種農(nóng)藥殘留的慢性膳食攝入風(fēng)險(xiǎn)(%ADI)為0.000 4%~2.662 9%,平均值為0.300 9%,遠(yuǎn)小于100%。其中,殺撲磷和喹硫磷%ADI相對(duì)略高,分別為2.662 9%和1.775 7%;其余26種農(nóng)藥,均低于1%。

評(píng)估結(jié)果表明,在上述情景I和情景Ⅱ兩種情況下,金華市柑桔農(nóng)藥殘留慢性膳食攝入風(fēng)險(xiǎn)均很低,風(fēng)險(xiǎn)可接受。

2.3 柑桔農(nóng)藥殘留急性膳食攝入風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估

根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)[8-14],嘧霉胺和嘧菌酯2種農(nóng)藥的急性參考劑量(ARfD)信息為Unnecessary(不需要),水胺硫磷、噻螨酮、硫環(huán)磷、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽和喹硫磷5種農(nóng)藥未查詢(xún)到ARfD數(shù)據(jù),其余21種農(nóng)藥的ARfD見(jiàn)表1。有ARfD數(shù)據(jù)的21種農(nóng)藥(多菌靈、吡唑醚菌酯、啶蟲(chóng)脒、吡蟲(chóng)啉、咪鮮胺、噻嗪酮、聯(lián)苯菊酯、氯氟氰菊酯、毒死蜱、氟氯氰菊酯、氯氰菊酯、戊唑醇、馬拉硫磷、多效唑、甲氰菊酯、噠螨靈、腐霉利、噻蟲(chóng)嗪、殺撲磷、烯酰嗎啉和異菌脲)殘留的急性膳食攝入風(fēng)險(xiǎn)(%ARfD)為0.051%~26.930%,平均值為5.850%,均小于100%;其中,殺撲磷、吡唑醚菌酯、多菌靈和甲氰菊酯的%ARfD較高,分別為26.93%、25.25%、20.20%和19.63%;其余17種農(nóng)藥,均低于10%。由表1可知,有ARfD數(shù)據(jù)的21種農(nóng)藥的最高殘留量(HR)均低于安全界限(SM),進(jìn)一步說(shuō)明這些農(nóng)藥殘留的急性膳食攝入風(fēng)險(xiǎn)較低。評(píng)估結(jié)果表明,金華市柑桔農(nóng)藥殘留急性膳食攝入風(fēng)險(xiǎn)較低,風(fēng)險(xiǎn)可接受。

3 結(jié)論

通過(guò)以上數(shù)據(jù)分析,金華市柑桔農(nóng)藥殘留情況總體較好;偶有超標(biāo)樣品,單個(gè)樣品有多種農(nóng)藥殘留的現(xiàn)象較多,生產(chǎn)上還可能存在使用未在柑桔上登記的農(nóng)藥以及高毒、禁用農(nóng)藥等情況,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)主體和農(nóng)藥監(jiān)管部門(mén)應(yīng)對(duì)此加以關(guān)注。在兩種假設(shè)情景下,對(duì)6歲以上普通人群,檢出的28種農(nóng)藥殘留的慢性膳食攝入風(fēng)險(xiǎn)(%ADI)均遠(yuǎn)小于100%,風(fēng)險(xiǎn)可接受;檢出的、可查獲急性參考劑量信息的21種農(nóng)藥殘留的急性膳食攝入風(fēng)險(xiǎn)(%ARfD)均小于100%,風(fēng)險(xiǎn)可接受;各農(nóng)藥的最高殘留限量均低于安全界限。綜合各項(xiàng)結(jié)果分析表明,金華市柑桔的農(nóng)藥殘留情況總體較好,膳食攝入風(fēng)險(xiǎn)低、可接受。

猜你喜歡
金華市菊酯柑桔
金華市美術(shù)教師作品選登
5%氯氟醚菊酯·高效氟氯氰菊酯懸浮劑正相高效液相色譜分析
歐盟擬修訂高效氯氟氰菊酯在芹菜、茴香和大米中的最大殘留限量
把報(bào)道做“正”,把新聞做“亮”,把傳播做“熱”——金報(bào)集團(tuán)金華市2018兩會(huì)報(bào)道回望
柑桔無(wú)公害栽培技術(shù)研討
柑桔樹(shù)青苔病的發(fā)生與防治
柑桔園冬季管理技術(shù)
柑桔砂皮病研究進(jìn)展
金華市美術(shù)教師新作選
亞臨界流體萃取技術(shù)在茶葉降低菊酯類(lèi)農(nóng)殘方面的應(yīng)用