趙 凱，趙曉珍，羅昌國(guó)，周俊良，王 紅，馬玉華

(貴州省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹(shù)科學(xué)研究所，貴陽(yáng)，550006)

鮮食黃桃口感香甜、風(fēng)味濃郁、營(yíng)養(yǎng)豐富，深受種植者和消費(fèi)者的喜愛(ài)，是桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展重要方向之一。近年來(lái)，隨著消費(fèi)者生活水平的提高，貴陽(yáng)地區(qū)黃桃市場(chǎng)需求逐步增大，價(jià)格明顯優(yōu)于其他桃品種，但貴陽(yáng)地區(qū)黃桃種植較少，主要從四川、山東等地運(yùn)入，品質(zhì)參差不齊且價(jià)格偏高，適宜種植的黃桃品種很少。為豐富貴陽(yáng)地區(qū)黃桃品種類(lèi)型，貴州省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹(shù)研究所2015年從上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院及西北農(nóng)林科技大學(xué)等地引進(jìn)晚熟黃桃品種“錦繡”和“西尾黃金”，在貴陽(yáng)烏當(dāng)?shù)貐^(qū)進(jìn)行6年的試種觀察，2個(gè)品種綜合表現(xiàn)良好，具有品質(zhì)優(yōu)、 豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、 適應(yīng)性強(qiáng)等特點(diǎn)，可在貴陽(yáng)地區(qū)適度發(fā)展。

1 引種概況

1.1 試驗(yàn)材料

“錦繡”黃桃2015年引種自上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，定植于貴州省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹(shù)研究所百宜基地?！拔魑颤S金” 黃桃2013年引種自西北農(nóng)林科技大學(xué)，2015年在基地內(nèi)部進(jìn)行高接，嫁接時(shí)樹(shù)齡為3年?！板\繡” 黃桃種植的株行距為3 m×4 m，每667 m2栽56株，“西尾黃金”黃桃種植的株行距為4 m×4 m，667 m2栽42株；坡地種植，2017年開(kāi)始掛果，2018年進(jìn)行性狀觀察與品質(zhì)測(cè)定。

1.2 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)地點(diǎn)位于貴陽(yáng)市烏當(dāng)區(qū)百宜鎮(zhèn)，東經(jīng)107.01°、北緯 26.82°，海拔1 330 m，年平均溫度14.30 ℃，冬季最低氣溫-9 ℃，夏季最高氣溫33 ℃，年平均日照數(shù)1 300～1 400 h，年平均降水量1 240 mm，無(wú)霜期280～300 d。黃棕壤為主，有機(jī)質(zhì)含量47.8 g/kg，pH值6.3，水解氮180 mg/kg、有效磷2.5 mg/kg、速效鉀315.7 mg/kg。

2 引種表現(xiàn)

2.1 物候期

2018—2020年經(jīng)過(guò)連續(xù)3年的觀察，“錦繡”與“西尾黃金” 黃桃在試驗(yàn)地3月初萌芽，3月中下旬進(jìn)入始花期，3月下旬進(jìn)入盛花期?！板\繡”果實(shí)成熟期在8月中下旬，果實(shí)發(fā)育天數(shù)為151 d；“西尾黃金”果實(shí)成熟期在8月下旬，果實(shí)發(fā)育天數(shù)為157 d(見(jiàn)表1)。

表1 “錦繡”與“西尾黃金” 黃桃物候期 月/日

2.2 果實(shí)主要經(jīng)濟(jì)性狀

“錦繡” 黃桃：毛桃，果實(shí)卵圓形，果頂圓平，果實(shí)對(duì)稱(chēng)，縫合線不明顯，黏核。果實(shí)表面著條紋至斑紋紅，著色面積中等，果皮底色為黃白色，果肉黃色(見(jiàn)表2)。平均單果質(zhì)量220.6 g，最大單果質(zhì)量360.0 g，平均可溶性固形物含量13.7%，最大可溶性固形物含量17.0%，可滴定酸0.33%，固酸比為47.3。果肉為硬溶質(zhì)，風(fēng)味甜(見(jiàn)表3)。

表2 “錦繡” 與“西尾黃金” 黃桃果實(shí)外觀品質(zhì)

“西尾黃金” 黃桃：毛桃，果形扁圓至圓形，果頂圓平，果實(shí)不完全對(duì)稱(chēng)，縫合線淺，黏核。果實(shí)表面著斑紋紅，著色面積大，果皮底色為黃色，果肉黃色(見(jiàn)表2)。平均單果質(zhì)量192.0 g，最大單果質(zhì)量341.1 g，平均可溶性固形物含量14.9%，最大可溶性固形物含量18.0%，可滴定酸0.23%，固酸比為69.9。果肉為硬溶質(zhì)，風(fēng)味濃甜(見(jiàn)表3)。

表3 “錦繡”與“西尾黃金” 黃桃果實(shí)品質(zhì)

2.3 生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性

“錦繡” 黃桃：樹(shù)勢(shì)較強(qiáng)，樹(shù)冠大。各類(lèi)果枝均能結(jié)果，以長(zhǎng)、中果枝結(jié)果為主?；ㄑ啃纬闪己茫瑥?fù)花芽多，花芽起始節(jié)位1—2節(jié)，能自花結(jié)實(shí)。在管理?xiàng)l件較好的情況下，成苗定植第2年即可掛果，第5年(2019年)平均株產(chǎn)17.8 kg，每667 m2平均產(chǎn)量996.8 kg，第6年(2020年)平均株產(chǎn)20.27 kg，每667 m2平均產(chǎn)量1 135.12 kg。

“西尾黃金” 黃桃： 樹(shù)勢(shì)中庸，樹(shù)冠較大。各類(lèi)果枝均能結(jié)果，以中、短果枝結(jié)果為主。花芽形成良好，復(fù)花芽多，花芽起始節(jié)位1—2節(jié)，不能自花結(jié)實(shí)，需要配置授粉樹(shù)。在管理?xiàng)l件較好的情況下，成苗定植第2年即可掛果；第5年(2019年)平均株產(chǎn)32.60 kg，每667 m2平均產(chǎn)量1 369.2 kg，第6年(2020年)平均株產(chǎn)37.67 kg，每667 m2平均產(chǎn)量1 582.14 kg。

2.4 病害

2019—2020年，在果實(shí)成熟期分別隨機(jī)選取3組，每組30個(gè)果實(shí)，調(diào)查褐腐病、炭疽病及瘡痂病的發(fā)生情況。

2019年調(diào)查結(jié)果表明，“錦繡” 黃桃在未套袋情況下，果實(shí)炭疽病發(fā)病率為10.45%，病情指數(shù)為2.49，褐腐病和瘡痂病發(fā)病率為0；在套袋情況下，褐腐病、炭疽病、瘡痂病發(fā)病率分別為4.00%、28.00%、0.57%，病情指數(shù)分別為2.10、9.59和0.44?！拔魑颤S金” 在未套袋情況下，果實(shí)上的褐腐病和炭疽病發(fā)病率均為0.91%，病情指數(shù)分別為0.30和0.10，瘡痂病發(fā)病率為0；在套袋情況下，褐腐病、炭疽病、瘡痂病發(fā)病率分別為3.45%、6.21%、2.76%，病情指數(shù)分別為0.69、1.23和0.31(見(jiàn)表4)。

2020年調(diào)查結(jié)果表明，“錦繡” 黃桃在未套袋情況下，果實(shí)上的褐腐病、炭疽病發(fā)病率分別為2.20%和2.22%，病情指數(shù)分別為0.74和1.23，瘡痂病發(fā)病率為0；在套袋情況下，3種病害發(fā)病率均為0?！拔魑颤S金” 在未套袋情況下，果實(shí)3種病害發(fā)病率均為0；在套袋情況下，瘡痂病發(fā)病率為17.78%，病情指數(shù)為5.93，褐腐病及炭疽病發(fā)病率均為0(見(jiàn)表4)。

表4 “錦繡” 與“西尾黃金” 黃桃果實(shí)病害調(diào)查

3 栽培技術(shù)要點(diǎn)

3.1 建園及栽植

以緩坡地或平地建園為宜，采用起壟栽培模式，壟寬1.5 m，高0.3 m，壟寬5 m，壟面施腐熟有機(jī)肥并旋耕。緩坡地順坡向起壟，園內(nèi)可不開(kāi)挖排水溝；平地應(yīng)在靠壟一側(cè)開(kāi)挖排水溝，排水溝寬×深30 cm×30 cm，并外連主排水溝，避免園內(nèi)積水。采用3主枝開(kāi)心形時(shí)，株距4 m；采用Y字形時(shí)，株距2 m。定植時(shí)，穴內(nèi)施入腐熟有機(jī)肥20 kg并與土壤攪拌均勻，定植后及時(shí)澆足定根水并覆蓋黑色地膜，定干高度50 cm左右。

3.2 整形修剪

幼樹(shù)期主要以培養(yǎng)樹(shù)形為主。開(kāi)心形樹(shù)形在主干上選擇依次著生且分布均勻的3個(gè)旺梢作為主枝培養(yǎng)，Y字形樹(shù)形選擇對(duì)生且垂直于行向的2個(gè)旺梢作為主枝培養(yǎng)；保持主枝延長(zhǎng)生長(zhǎng)，冬季不短截或輕短截。主干上直接培養(yǎng)結(jié)果枝或小型結(jié)果枝組，及時(shí)疏除背上枝、背下枝、直立枝、過(guò)密枝以及病枝等，側(cè)邊過(guò)旺枝重短截或疏除。

掛果樹(shù)應(yīng)加強(qiáng)生長(zhǎng)季節(jié)修剪，4月下旬疏除過(guò)密枝、直立枝，對(duì)掛果枝進(jìn)行摘心，對(duì)未掛果枝進(jìn)行短截；5—8月疏除直立旺枝、過(guò)密枝并對(duì)側(cè)邊新梢及時(shí)進(jìn)行短截，保證花芽形成。冬季修剪以長(zhǎng)枝修剪為主，疏除直立枝、強(qiáng)旺枝以及病枝等，主枝延長(zhǎng)頭及結(jié)果枝組適當(dāng)回縮；同側(cè)結(jié)果枝間距20～30 cm，小型結(jié)果枝組間距50 cm。

3.3 花果管理

花前10天及謝花后可噴施碧護(hù)10 000倍液加B、Zn等微量元素，增強(qiáng)樹(shù)體對(duì)低溫的抗性并保證著果率?；ê?0～40天進(jìn)行疏果，主要疏除過(guò)密果、畸形果、蟲(chóng)果以及朝天果等，長(zhǎng)果枝留3～4個(gè)果，中果枝留2個(gè)果，短果枝留1個(gè)果；如著果量大，可分2次進(jìn)行疏果。疏果后，結(jié)合病蟲(chóng)害防治及時(shí)套袋，果袋可選擇外黃內(nèi)黑專(zhuān)用果袋。

3.4 肥水管理

幼樹(shù)在生長(zhǎng)期根據(jù)樹(shù)勢(shì)施用速效性N、P、K肥為主，落葉后株施有機(jī)肥20～30 kg；成年樹(shù)在謝花后及果實(shí)快速膨大期株施1～2 kg的復(fù)合肥，在落葉后按667 m2用量不低于2 000 kg直接將有機(jī)肥撒施于行間并旋耕。

行間進(jìn)行生草栽培，冬季綠肥可選擇光葉紫花苕子、黑麥草、紫云英等，在每年9—10月進(jìn)行播種，3—4月結(jié)合冬季綠肥翻青施入豬屎豆等夏季綠肥。

3.5 病蟲(chóng)害防治

“錦繡”和“西尾黃金” 黃桃在貴陽(yáng)地區(qū)抗蟲(chóng)、抗病性較強(qiáng)，主要病蟲(chóng)害有縮葉病、褐腐病、炭疽病、瘡痂病、蚜蟲(chóng)以及桔小實(shí)蠅等。冬季修剪后及時(shí)清除園內(nèi)枝條、落葉、病果以及雜草等，全園噴施3～5波美度石硫合劑1次并進(jìn)行樹(shù)干涂白；露紅期噴施1次2～3波美度石硫合劑，可有效降低病蟲(chóng)基數(shù)，減輕各類(lèi)病蟲(chóng)害發(fā)生程度?？s葉病、褐腐病、炭疽病、瘡痂病等可采用20%苯醚咪鮮胺微乳劑2 500～3 500倍液、25%吡唑醚菌酯1 500倍液或20%苯醚甲環(huán)唑2 000倍液等藥劑進(jìn)行交替噴霧防治；蚜蟲(chóng)可在發(fā)生初期噴施20%吡蟲(chóng)啉1 500倍液或40%啶蟲(chóng)脒2 000倍液防治，連用2～3次，每次間隔7～10 d；桔小實(shí)蠅可結(jié)合誘捕器監(jiān)測(cè)，在6月至果實(shí)采果后1個(gè)月內(nèi)，可采用果實(shí)蠅餌劑、30%滅蠅胺1 000倍液、6%甲維鹽氟鈴脲750倍液、4.5%高效氯氟氰菊酯750倍液等進(jìn)行防治。

4 小結(jié)

“錦繡”和“西尾黃金” 黃桃在引種地均表現(xiàn)出植株生長(zhǎng)健康、果實(shí)生長(zhǎng)正常、產(chǎn)量穩(wěn)定、品質(zhì)優(yōu)越?！板\繡” 黃桃樹(shù)勢(shì)旺盛，應(yīng)注意加強(qiáng)修剪管理，及時(shí)去除強(qiáng)旺枝，控制樹(shù)勢(shì)，其果個(gè)較“西尾黃金”大，成熟期早1周左右?！拔魑颤S金” 黃桃樹(shù)勢(shì)中庸，花期耐低溫陰雨，掛果量大，產(chǎn)量高，生產(chǎn)中應(yīng)注意及時(shí)疏果，加強(qiáng)肥水管理，防止樹(shù)勢(shì)早衰并配置授粉樹(shù)。對(duì)果實(shí)病害調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在正常管理水平下，病害在這2個(gè)品種上的發(fā)生率較低，未發(fā)現(xiàn)特殊或顯著的病蟲(chóng)害，生產(chǎn)中把握好防控關(guān)鍵時(shí)期及準(zhǔn)確用藥，可有效減輕病果率。