楊武其，龍登楷，譚傳高，向春明，吳艷秋，阮開燈，王啟勇

（1.錦屏縣林業(yè)局，貴州錦屏 556700；2.錦屏縣高杰山核桃種植農(nóng)民專業(yè)合作社，貴州錦屏 556701）

山核桃（Carya cathayensis Sarg.）屬胡桃科山核桃屬植物［1］，是我國特有的珍貴堅果和木本油料樹種［2］，黔東南、湘西南和桂北地區(qū)是我國除浙、皖交界天目山區(qū)之外的又一山核桃產(chǎn)區(qū)，貴州省錦屏縣就是這一產(chǎn)區(qū)的核心區(qū)域。山核桃曾是該產(chǎn)區(qū)民眾的主要經(jīng)濟(jì)來源，山核桃油也曾是當(dāng)?shù)孛癖姷闹饕秤糜椭弧?016 年以來，針對錦屏縣本地大面積湖南山核桃中幼林進(jìn)入結(jié)果期晚、產(chǎn)品產(chǎn)值低的現(xiàn)狀，先后在銅鼓鎮(zhèn)新寨村、平秋鎮(zhèn)橋問村的山核桃、彥洞鄉(xiāng)黃門基地實施山核桃高枝嫁接改造試驗，取得初步成效。2018 年以來，在中國林科院亞熱帶林業(yè)研究所、浙江農(nóng)林大學(xué)等機(jī)構(gòu)專家指導(dǎo)下，錦屏縣林業(yè)局、錦屏縣高杰山核桃種植農(nóng)民專業(yè)合作社協(xié)作實施了湖南山核桃高接換種技術(shù)推廣與示范工作，總結(jié)了湖南山核桃高接換種技術(shù)及效果，為解決當(dāng)?shù)睾仙胶颂抑杏琢诌M(jìn)入結(jié)果期晚、產(chǎn)品產(chǎn)值低的現(xiàn)狀，大面積實施提質(zhì)增效改造提供新途徑，對鞏固近年新造湖南山核桃基地建設(shè)成果，增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)基地發(fā)展?jié)摿τ兄匾默F(xiàn)實意義。

1 高接換種的季節(jié)

主要依據(jù)山核桃生長的物候期，春季在芽萌動到樹萌芽期（3 月下旬至5 月上旬）、夏季秋季新梢成熟，皮層易剝離，可取芽體的時間較長，按時間不同分別稱春季嫁接、夏秋季嫁接［1］。春季嫁接時間集中，生長迅猛，利于樹勢快速恢復(fù)，常作為主要嫁接方法，夏秋季嫁接一般作為補充嫁接配合使用。

2 高接換種的類型

2.1 湖南山核桃砧+浙江山核桃

浙江山核桃（即昌化山核桃）商品價值高，與湖南山核桃嫁接親合性也較高［3］，在錦屏縣當(dāng)?shù)氐耐茝V和示范中枝（芽）成活率穩(wěn)定達(dá)60%以上，株成活率達(dá)98%以上［2］，已具備生產(chǎn)推廣應(yīng)用條件，是當(dāng)前主要高接換種組合類型。

2.2 湖南山核桃砧+薄殼山核桃

薄殼山核桃的商品價值高，但與湖南山核桃嫁接親合性較一般，在推廣和示范中枝（芽）成活率達(dá)50%以上，株成活率達(dá)80%以上，常用于嫁接配置授粉樹（枝）。

3 高接換種的方法

3.1 切接（含插皮接）

3.1.1 接穗選取、采集和貯藏

應(yīng)在2 月底前完成采集和貯藏，備足春季高接所需的接穗，枝條萌芽后不能再采集。常規(guī)切接在春季進(jìn)行，選取上年的1 年生粗壯條為接穗［3］。采集到的接穗如不是立即嫁接使用，要用薄膜袋密封包扎保濕，并立即放于0～5 ℃低溫環(huán)境下貯藏，一般可保鮮60 d 左右。在運輸和使用過程中，也要做好保濕保鮮。

3.1.2 砧木選擇

砧木或砧木分枝粗度在4～6 cm 較適宜嫁接（與其他樹種的接穗差異較小為好），直徑大于5 cm 的枝嫁接時可插2 根接穗，一般每株嫁接3～5 個枝（或3～8個芽）為宜；也可更多枝嫁接，使樹冠一次性成型，但人工成本過高，大面積實施難以實現(xiàn)。

3.1.3 鋸砧及高接位置確定

山核桃為喬木樹種，要以利于盡快形成樹冠骨架為目標(biāo)，選擇適宜的砧木分枝，確定高接位置，注意分枝角度和層次，做到左右排勻、上下兼顧、錯落有序。在保證砧木不劈裂的前提下，粗枝應(yīng)鋸砧、細(xì)枝可剪砧［4］。

3.1.4 切砧

切砧前先用刀削平鋸口，在鋸口平面的一側(cè)（略帶木質(zhì)部）下刀，垂直向下切3 cm 左右。刀口要平滑、不粗糙。4 月樹皮易剝后，順樹枝向下切兩刀3 cm 左右，深達(dá)木質(zhì)部，挑皮備嫁接（插皮接）。要在嫁接口下方下切一槽狀長切口（超出包扎范圍），作為傷流樹液流出口，減少其對嫁接口愈合的影響［4］。也有不開槽口，包扎時夾一根小木棍，兩邊形成向下出口，對減少傷流有一定效果。要保留1～2 個未嫁接枝作引水枝［5］，減少樹體損傷，保持樹體正常生長。

3.1.5 削穗

選擇飽滿芽，背面長削一刀，削面長度約3.5 cm，再在削面背面斜切一刀，呈契狀（契角45°左右），斜削面上方芽下削一平短削面，與長削面平行。各削面都要達(dá)到平滑不粗糙，1 根接穗3 刀成功。切接的接穗大多留1 芽，也可留2 芽，在芽上方1 cm 處剪斷［5］。

3.1.6 插穗

將接穗長削面的形成層對準(zhǔn)砧木切口形成層插入，一直插到切口底部，不留空隙。砧木粗的只需對準(zhǔn)一側(cè)的形成層即可。插皮接插入挑開的樹皮內(nèi)即可。

3.1.7 包扎

將嫁接專用薄膜裁成4～5 cm 寬的薄膜條，接穗插入后立即用薄膜條自下而上一圈壓一圈包扎，接穗頂面和鋸口平面都要包住，穗芽露出，保持上不滲水，下水槽通水為宜。

3.2 腹接

3.2.1 接穗的采集

春季采集的成熟接穗，可用于4 月下旬到5 月上旬進(jìn)行腹枝接（或單芽塊嵌腹接）。6 月中下旬，選擇粗壯、充實、葉芽飽滿的半木質(zhì)化山核桃新梢，可取芽片，選擇良種母本樹采集穗條，剪下后要立即剪除葉片，捆扎后用濕毛巾包裹保鮮，一般采集接穗隨采隨用于嫁接，當(dāng)天用不完的穗條要進(jìn)行砂藏或低溫貯藏，一般不超過2 d。

3.2.2 砧木的選擇

在直徑3～6 cm 的主枝、副主枝上選擇能培養(yǎng)成骨干枝的部位作削口，某些下面光禿的大樹，可在主枝上添接，培養(yǎng)下層枝組。

3.2.3 削（刻）砧

用嫁接刀平刻一刀，再從此處下刀自上向下順刻平行一刀，深達(dá)木質(zhì)部，刻口長度3.0～3.5 cm，再在刻口挑皮，要求刀平手穩(wěn)，刻口平滑，也可按芽片大小刻挑出同樣大小方形接口。

3.2.4 削芽

選擇葉芽飽滿（即穗條中段）的芽，從芽體下方1.5 cm下刀，自下而上削至芽上0.5 cm 處橫切得取芽體，將略帶的木質(zhì)部去除即得芽片；或從芽上下左右下刀，挑取方形芽片，芽片要刀平手穩(wěn)，刻口平直光滑。

3.2.5 插芽片

輕輕插入芽片（或?qū)⒎叫窝科顿N于方形接口），砧木刻口寬度應(yīng)與芽片相當(dāng)，使芽片形成層與砧木木質(zhì)部形成層對準(zhǔn)緊密結(jié)合。

3.2.6 包膜

將嫁接專用薄膜裁成2.0～2.5 cm 寬的薄膜條，芽片插好后，立即用薄膜條自下而上一圈壓一圈包緊，將接口連同芽片（除芽）全部包住。

4 嫁接后的管理

4.1 切接后的管理

4.1.1 除萌

切接樹往往會萌發(fā)出很多老品種嫩梢，這些嫩梢生長旺盛，如不及時去除，嫁接的芽長勢就差。一般嫁接后20～30 d 要進(jìn)行除萌，以后每15 d 進(jìn)行一次，以確保養(yǎng)分集中供給，促進(jìn)嫁接新梢生長。

4.1.2 培養(yǎng)新梢

當(dāng)接芽長出5～6 片葉時要摘芯促分枝、萌夏梢。在肥料充足和防好病蟲的情況下，當(dāng)年可多次萌發(fā)分枝并持續(xù)生長，長度可達(dá)100 cm 以上。

4.1.3 解膜、綁縛

春季嫁接，因新梢快速生長及風(fēng)吹折斷損失往往達(dá)10%～20%甚至更高，可見及時摘心、解綁固定等接穗新梢保護(hù)措施極為重要，特別對嫁接枝（芽）數(shù)少的植株更是如此。在新梢生長到60 cm 時（8 月左右），應(yīng)刀刻松解嫁接薄膜，并設(shè)立枝柱進(jìn)行綁縛，防止風(fēng)吹折斷造成的損失。生產(chǎn)中要進(jìn)一步探索和總結(jié)摘心、解綁固定接穗新梢的技術(shù)措施，達(dá)到既減少勞務(wù)投入，又能減少損失，提高嫁接成活接穗新梢的保存率。

4.1.4 鋸砧

嫁接成活株當(dāng)年秋季即可鋸砧，含不成活砧樁、引水枝等，要注意鋸口包扎薄膜或涂保護(hù)劑保護(hù)，減輕樹體損傷。

4.2 腹接后的管理

一般嫁接后15～20 d 就可檢查成活率，若切口形成層愈傷組織發(fā)育生長，則表示已成活；若芽片干癟和切口未愈合，則表示未成活，要及時補接。嫁接時芽片全包扎的，芽萌發(fā)期要用利刀挑破萌芽處的薄膜，供嫩梢生長。腹接其他管理措施與切接相同。

4.3 病蟲害防治

重點加強(qiáng)4—7 月期間病蟲害防治，如蚜蟲、蛾類幼蟲、葉斑病等，及時觀察發(fā)現(xiàn)，及時噴藥防治，確保新梢生長?？捎镁挣ヮ?、白僵菌等藥劑，結(jié)合安裝黑光燈進(jìn)行誘殺等。

4.4 培肥管理

高接換種改造的山核桃基地要做好土壤深翻改良工作，增加施肥量，培肥土壤，提高地力。