賈先勇 彭春娥 華文杰 符建法 朱益祥 賈 琳

（1.常德市農林科學研究院 湖南常德415000；2.常德市鼎城區(qū)農業(yè)農村局 湖南常德415000；3.湖南桃花源農業(yè)科技股份有限公司 常德415001）

2020 年的水稻生產雖然有糧價上漲、雙季稻面積擴大等利好形勢，但在不利氣候條件的影響下，單產下降、水稻種植效益差已成定局。造成這一結果的主要原因是天災，但生產上一些不科學的操作則加重了受災的程度。災情已經發(fā)生，損失已難挽回。筆者試圖從災情發(fā)生原因的分析中，總結其經驗教訓，期望對政府、技術部門、種植大戶在今后的水稻生產上趨利避害有所啟迪。

1 不利氣象條件的影響

2020 年對水稻生產來說，是一個多災多難的年份。雖然這些災害并不是新出現的，但強度、密度之大和種類之多，為歷史罕見，對全年的水稻生產造成了嚴重的不利影響。

1.1 冬日偏暖，病蟲偏重發(fā)生

常德市冬春季沒有嚴寒冰雪天氣，導致越冬蟲口基數大、第一代蟲口孵化時間長，增加了病蟲防治的難度，特別是“黃金卷葉螟”這一往年發(fā)生量小的蟲害，因其主要為本地越冬蟲源，耐藥性強，成為2020 年為害十分猖獗的蟲害。二化螟則因發(fā)生基數高、每代發(fā)生時間長，需要增加防治次數而增加了生產成本。長時間的陰雨天氣，導致在病蟲防治適期無法施藥，也加重了稻瘟病、二化螟、卷葉螟、稻飛虱等病蟲的危害。

1.2 早春寒潮，影響基本苗數

3 月下旬和4 月中旬的2 次低溫寒潮對早稻育秧造成了較大的影響。前面的一次使直播早稻成秧率低，導致生育期推遲、產量受損，甚至毀種；后面的一次使機插秧苗受害，返青期延長，特別是剛揭膜不久、未能在低溫來臨時蓋膜的機插秧受害尤甚。

1.3 低溫陰雨，推遲早稻熟期

5 月長時間的低溫陰雨，導致早稻分蘗發(fā)生慢、曬田時間延遲；7 月沒有出現高溫逼熟，使早稻的收割期比正常年份推遲了7 d 左右。早稻產量卻因為有效穗少、穗小粒少，單產比2019 年低1 500～2 250 kg/hm2。雖然2020 年早稻收購價每50 kg 上升了10 元左右，但總體收入仍比往年要低3 000～4 500 元/hm2。

1.4 陽光不足，一季稻、再生稻減產

2020 年上半年雨多晴少總體有效積溫偏低，導致再生稻頭季和中稻基本苗偏少、分蘗弱、有效穗少，總粒數也少于2019 年。雖然抽穗灌漿期無明顯的高溫危害，結實率較高，但總體產量水平仍比2019 年低1 500～3 000 kg/hm2。如2019 年深兩優(yōu)867 在賀家山原種場作再生稻種植，頭季單產干谷均在11 250 kg/hm2以上[1]，2020 年頭季最高產量為濕谷12 000 kg/hm2，單產降低10%以上。

1.5 水災頻發(fā)，影響水稻生產

2020 年的多雨天氣不僅時間長，局部強度大，經常因排水不暢和水庫泄洪，造成部分稻田被淹。特別是7 月中旬前后的大雨造成部分早稻失收； 種下的一季晚稻也受到了影響，造成分蘗數少、有效穗不足、生育期推遲，成熟期遇到長時間陰雨難以收割，出現倒伏或穗上芽，使產量嚴重受損。

1.6 播插期遲，帶來晚稻安全隱患

由于早稻成熟期推遲、收割晚，導致晚稻的拋秧、機插時間嚴重滯后。雙季晚稻秧苗的秧齡一般都在27～28 d，多的甚至達到32 d。超秧齡的結果是分蘗發(fā)生慢、分蘗節(jié)位高、封行時間遲，導致發(fā)育進度推遲、穗小粒少等一系列問題。還有部分“倒種春”的直播稻播期被推遲到7 月下旬，比一般年份推遲7 d以上，結果在“寒露風”來臨時才開始抽穗，剛好遇上長時間的低溫陰雨，使晚稻生產風險大增。

1.7 抽穗遇雨，雙季晚稻減產嚴重

2020 年最嚴重的氣象災害是9 月中旬開始的漫長雨季。自9 月12 日至10 月20 日，除了2 次少有的2 個晴天外，基本都是雨天，下雨持續(xù)時間長、雨量多為歷年秋季所罕見。此時正值一季晚稻收割期和雙季晚稻抽穗揚花期。不僅造成一季晚稻倒伏、發(fā)芽，使產量受損，更嚴重的是雙季晚稻結實率大受影響，嚴重的丘塊結實率不到20%。

2 農事操作失誤造成的影響

農業(yè)生產本是露天工廠，整個生產過程受天氣制約程度較高。根據自然規(guī)律趨利避害安排好水稻生產，是奪取生產豐收、提高農民種植效益、保證國家糧食安全的基本要求。但近些年反常的高溫天氣，使得有些農業(yè)技術人員和種植大戶思想上放松了警惕，多種錯誤做法的累加，是導致特殊氣候條件下嚴重減產的重要原因[2,3]。具體有以下幾點。

2.1 品種選擇欠佳

在品種選擇上的問題主要表現在雙季稻熟期搭配不合理，早稻遲熟品種配晚稻機插，導致晚稻超秧齡，分蘗和有效穗少、齊穗期推遲，遇上長時間陰雨天氣，造成結實率極低。其次，不少大戶采用常規(guī)稻自留種，在純度、豐產能力、米質上都不理想，其中自留的黃華占在中稻和一季晚稻中占了不小的比例。但2020 年黃華占的表現較差，與同熟期的優(yōu)質雜交稻相比，不僅米質差，產量和經濟收入差異可達到30%左右。難能可貴的是深兩優(yōu)867、昌兩優(yōu)8 號等品種在2020 年惡劣的氣候條件下，耐肥抗倒、優(yōu)質高產，表現不俗，成為農民進行品種選擇的標桿。

2.2 播種期把握不準

有些種糧大戶為讓早稻盡早收割，將早稻的播期一再提前，結果由于前期溫度低、積溫少，提前10 d 播種，成熟期提前不到2 d；早稻蓋膜秧秧齡如超過30 d，會造成分蘗節(jié)位高、分蘗發(fā)生慢等不良后果。中稻、一季晚稻如果播種太早，則抽穗期遇到高溫危害的風險增加。雙季晚稻遲播易受“寒露風”危害；早播又會超秧齡，對高產不利。前幾年沒有明顯的“倒春寒”和“寒露風”危害，導致有些種植大戶放松了警惕，早稻播種時間越來越早、晚稻播種時間越來越遲成為一種趨勢。2020 年據微信群中的記錄，早稻播種最早的是3 月15 日薄膜覆蓋的機插秧；直播早稻最早的播期是3 月18 日。由于受3 月下旬和4 月中旬二次寒潮影響，部分早播的直播早稻因成秧率太低而毀種；還有些沒有毀的，則因基本苗不足，封行曬田時間推遲，不僅沒有收到早播早熟的效果，還對品種豐產潛力的發(fā)揮起了反作用。還有部分農戶將雜交早稻作“倒種春”雙季晚稻種植，播種時間推遲到7 月26 日，比往年遲了7～10 d，導致抽穗期全程遇雨，結實率低的稻田幾近絕收。

2.3 用種量不夠

用種量在很大程度上決定了基本苗的多少，有些農戶為了節(jié)省生產成本，種子量越用越少。有的農戶用常規(guī)稻福稻88 作一季晚稻直播，用種量僅為30 kg/hm2，與同熟期的雜交稻用種量相當。在前期陰雨低溫條件下，導致分蘗少、苗數不足，造成有效穗少，單產不足8 250 kg/hm2。還有些早、晚稻機插秧用種量偏少，導致基本苗不足，從而延遲了曬田控苗時間，生育期延遲，在2020 年“寒露風”影響下加重了產量損失。

2.4 生產管理不當

俗話說：“三分種，七分管”，說明了栽培管理的重要。特別是在移栽、化學除草、追肥和病蟲防治等關鍵性的階段，如果管理不當，則會給苗情、穗粒結構和產量帶來不利影響。有些農戶早稻機插秧煉苗后就撤走薄膜，4 月12 日寒潮來臨時，秧苗失去了保護措施，受到冷害，被迫機插后，出現嚴重的缺苗斷壟，不得不大量補苗。還有一些丘塊由于排灌不及時，造成藥害、肥害，影響了秧苗的正常生長。

2.5 施肥方法不合理

有些農戶怕肥料走失將長效復合肥作追肥，甚至認為“優(yōu)質稻抗倒伏能力差，不能用尿素作追肥”。結果由于長效復合肥肥效遲緩，造成攻蘗時的氮素肥料不足，分蘗發(fā)生慢，肥料利用率下降，造成養(yǎng)分不足，再加上施用不勻出現團塊狀貪青倒伏，影響秧苗根系下扎，容易發(fā)生倒伏。

2.6 化學除草問題頻發(fā)

有些農戶在化學除草上不按規(guī)程操作，直播田施“封閉”藥不及時，造成除草效果差。還有部分農戶在水稻5 葉前施用雙草醚、吡嘧磺隆、二甲四氯等副作用較大的除草劑，加上隨意擴大劑量、復水過深淹至新葉，導致藥害發(fā)生。藥害發(fā)生后，由于恢復生長延遲了水稻發(fā)育進度，影響了分蘗的發(fā)生，對生育期和產量都造成了難以挽回的影響。

2.7 病蟲防治不及時

雖然通過微信第一時間轉發(fā)各區(qū)縣植保站 《病蟲情報》，指導種植戶進行病蟲防治，但還是有些農戶不會按照病蟲預報信息和自己田塊的病蟲發(fā)生情況進行及時有效的防治，問題主要集中在施藥時間和藥劑的選擇上。特別是在2020 年二化螟、卷葉螟蟲口基數大、每一代孵化時間長的情況下，過早、過遲施藥都難有很好的防效； 有些農戶藥劑使用種類單一、殺蟲效果差，導致對病害沒有做好預防。加上2020 年雨日多，部分田塊在防治適期難以施藥，更加重了稻瘟病、二化螟、卷葉螟和稻飛虱等病蟲的危害。

3 趨利避害的建議

2020 年的水稻生產雖然效益欠佳，但給了我們一些警醒和啟示。只有遵循客觀規(guī)律，趨利避害地合理進行生產規(guī)劃、科學種田，才能切實提高糧食產量和水稻生產效益。

3.1 產業(yè)合理布局

根據自身的生產條件和市場需要，進行合理的產業(yè)布局。種植大戶在水稻生產上既要保證國家糧食安全，又要盡量提高自身的經營效益。2020 年有些大戶種植雙季稻虧本，主要是不利的天氣原因造成的，其中仍不乏效益較好的典型，主要是生產操作上比較科學、合理。不能片面地認為2020 年的雙季稻生產效益不高而全部退種一季。建議種植大戶可以采用一部分“早專晚優(yōu)”的雙季稻高效生產模式。雙季稻、再生稻、中稻和一季晚稻合理布局，不僅可以有效地調節(jié)機械、勞力、場地和倉儲矛盾，充分利用各類資源，還可規(guī)避和減輕單一種植模式可能帶來的生產風險和市場風險。

3.2 做好品種選擇

不同的品種有不同的生長特性和優(yōu)勢，應根據自有的生產條件和生產訂單，選擇適宜的品種，才能更好地發(fā)揮各自的生產優(yōu)勢。特別是在雙季稻生產上，早稻選用早中熟品種，更有利于晚稻品種的搭配。但由于生育期短的早熟品種，豐產潛力稍低，在品種選擇時并非越早越好。要達到全年高產，采用早中熟早稻品種搭配晚稻中熟品種是比較適宜的選擇。在全年生產中安排一定的再生稻面積，既可增加收獲指數，又可進行季節(jié)調節(jié)。如深兩優(yōu)867 頭季稻加再生稻產量在15 000 kg/hm2以上，與大面積雙季稻全年產量相當，一季晚稻品種最好是兼具高產與優(yōu)質的特點，雙季晚稻品種最好是選擇稻米加工企業(yè)的優(yōu)質稻訂單生產品種，保證種植效益。

3.3 把握播種時期

播種期對水稻生產形勢有著決定性影響。因此，把握好各個生產季節(jié)的播種期，是趨利避害做好水稻生產、發(fā)揮品種豐產潛力的重要措施。一般機插、拋秧等蓋膜育苗的早稻播種期宜在3 月下旬； 直播則宜在4 月上旬，選擇“冷尾暖頭”搶晴播種。遲熟中稻播期與早稻相近；短生育期的品種則宜在5 月25 日至6 月5 日播種。一季晚稻應根據品種生育期，以8 月20 日后抽穗、避過高溫危害為基準，倒推播種期。武陵區(qū)長勝街道楊橋社區(qū)一組謝國全2020 年種植一季晚稻岳優(yōu)518，6 月20 日直播，產量在9 000 kg/hm2以上。雙季晚稻中熟品種拋秧的播種期應是6 月20 日至7 月初，在早稻齊穗后浸種，保證秧齡不超過20 d，機插秧還應再早播2 d。

3.4 提高耕整質量

大田耕整質量影響著直播種子的出苗率、雜草萌生的狀況和本田肥水管理。田平、泥融、草凈是種好水稻的基本要求。特別是直播田對耕作質量的要求更高。不同的耕整質量會造成出苗、除草和苗情上的巨大差異，進一步影響到產量結構。

3.5 執(zhí)行生產規(guī)范

各品種的生產技術規(guī)范是根據品種生理特點總結出來的生產經驗，在生產中應貫徹執(zhí)行好技術規(guī)范。擅自更改技術方案，則可能因缺乏科學性，造成成本增加、產量受損等負面效果。

3.6 科學配方施肥

“莊稼一枝花，全靠肥當家”。只有恰到好處的肥料用量和配比，才能充分發(fā)揮品種的豐產潛力，取得最高的產量和效益。在肥料用量上，一般早稻、晚稻需氮量在150～180 kg/hm2，NPK 比例為1.0∶0.4∶0.8；中稻、再生稻（頭季）需氮量180～225 kg/hm2，NPK 比例為1.0∶0.5∶0.9。生育期長、豐產潛力大、抗倒伏能力強的品種肥料總用量可略多，磷肥、鉀肥的比例也隨之上升。在施肥方法上，應按照底肥、有機肥為主，早施分蘗肥，曬田后追肥以磷、鉀為主的原則。底肥除有機肥外，以長效復合肥為主；分蘗肥則以速溶型復合肥或尿素、氯化鉀等速效肥料為主；曬田后追肥以鉀肥、硅肥為主。后期除超級稻品種外[4]，應控制氮肥施用量。長效復合肥只宜作基肥，不應用作追肥，以提高肥料利用率，促進根系下扎，增強稻株抗倒伏能力。

3.7 巧行水分管理

“水是稻的命，又是稻的病”，說明了水分管理的重要性和技術性。水分管理可以直接或間接影響到土壤中的水、肥、氣、熱狀況，而成為水稻生長調節(jié)的“總開關”。除了苗期以旱育為主的壯秧培育措施外，淺水分蘗、夠苗曬田、有水抽穗、干濕壯籽，是水分管理的基本原則。另外，直播田在3 葉前應以旱育為主；機插田移栽時應保持薄水，以減少機械損傷和失水；拋秧時則應排干田間水層，減少秧苗缽土入泥阻力等。

3.8 防治病蟲草害

病蟲防治可以根據當地植保站的 《病蟲情報》，采用殺蟲燈、性誘劑、稻田養(yǎng)鴨等綜合防治措施輔以化學農藥進行防治。施藥的時間和種類需結合自身田間病蟲發(fā)生情況確定。病害以預防為主；二化螟、卷葉螟等蟲害以3 齡為防治適期； 稻飛虱雖根據不同的時期有不同的防治標準，但在抽穗期預防性用藥是主要措施。

草害的防除應遵循 “一封二殺三補” 的用藥方案。在直播和機插、拋秧后及時施藥封閉，可以有效減少田間草害發(fā)生的基數，藥劑可選擇丙草胺+芐嘧磺隆。殺草藥劑則根據田間草害發(fā)生的種類針對性用藥。補施除草劑是對封閉和殺草不徹底田塊的補充用藥?；瘜W除草的時間不能遲于幼穗分化3 期，避免給穗型大小和結實率造成負面影響。

3.9 綜合措施預防倒伏

2020 年雨多晴少、曬田不徹底，造成水稻植株偏高，抗倒伏能力較差，抽穗后一遇風雨天氣就易造成大面積倒伏。為防止倒伏，要采用多種綜合措施，包括苗期施多效唑、增加用種和基本苗數、降低氮肥用量、夠苗曬田、好氣栽培的水分管理，后期控制氮肥施用、增施磷鉀硅肥、巧用葉面肥等。

3.10 加強超鎘治理

常德市農業(yè)農村局出臺了水稻生產降鎘技術指導意見，提出了選用鎘低積累品種、增施有機肥、施用生石灰、選用阻斷鎘吸收肥料、灌水降鎘等綜合措施。落實這些技術措施，不僅能有效降低稻米中的鎘含量，還能顯著提高水稻產量和抗倒、防病能力。其中豐瑞達氨基酸水溶絡合肥施用技術就是其中的典型代表，用其1%稀釋液浸種可促使芽齊芽壯，提高水稻抗寒能力；分蘗期用900 mL/hm2可促發(fā)分蘗；孕穗期（幼穗分化5 期前）用1 800 mL/hm2可促大穗形成；齊穗前用1 800 mL/hm2可提高結實率和千粒重。施用后的水稻與空白對照相比，在一般情況下可增產1 125 kg/hm2左右。其降鎘幅度在15%～45%之間，已為多次對比試驗所證實。它可與非堿性病蟲防治藥劑混合施用，不會增加用工成本，且增產降鎘作用顯著，是一種宜于大力推廣的葉面肥和水稻增產措施。