賴書文，張朝旺，李秋蘭，陳婷芳，陳建芬，賴小軍，譚景成

（韶關市林業(yè)科學研究所，廣東韶關 512023）

油茶是我國特有的油料樹種，其所產(chǎn)茶油被稱為“東方橄欖油”，是著名的食用和保健用油［1］。發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)是保證國家糧油安全和生態(tài)安全、改變農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展模式、增加農(nóng)村和農(nóng)民收入的重要舉措［2-3］。通過試驗示范，能促進區(qū)域油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，擴大區(qū)域高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)油茶造林面積，促進油茶產(chǎn)業(yè)科學發(fā)展，使得生產(chǎn)、管理、質(zhì)量和服務實現(xiàn)規(guī)范化、科學化和標準化，從而獲得更高的經(jīng)濟、社會和生態(tài)效益，促進油茶產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。

1 粵韶系列油茶良種區(qū)域性試驗示范項目概況

本項目是2018 年省級林業(yè)科技創(chuàng)新資金項目，經(jīng)費30 萬元整，韶關市林業(yè)科學研究所負責項目實施的全部工作，起止時間：2018 年6 月至2021 年12 月。

1.1 創(chuàng)新與示范目標

項目在前期品種審定和標準制定的基礎上，重點開展粵韶三個優(yōu)良品種（粵韶74-1、粵韶75-2、粵韶77-1）系列油茶良種推廣區(qū)域粵北和粵西的試驗和示范研究。通過項目的實施，建立粵韶系列油茶良種快繁育苗技術、高效栽培技術示范和標準化良種生產(chǎn)基地，營建粵韶系列油茶良種培育基地0.67 hm2。試驗集成示范林6.67 hm2，為粵韶系列油茶良種的推廣應用提供科學依據(jù)。

1.2 創(chuàng)新與示范內(nèi)容

1）建立6.67 hm2粵韶系列油茶良種區(qū)域試驗示范林。項目建設地點選擇粵韶系列油茶良種適宜推廣區(qū)域韶關市和粵西茂名地區(qū)信宜市，每個點營建3.33 hm2。

2）在韶關市乳源縣一六鎮(zhèn)營建粵韶系列油茶良種培育基地0.67 hm2，其中采穗圃0.40 hm2，育苗圃0.27 hm2。

3）開展油茶良種快繁技術研究、種植技術培訓，培訓人員100 人（次）以上。

1.3 具體建設內(nèi)容

2018 年度目標是示范林完成備耕。2019 年年度目標是營建粵韶系列油茶良種區(qū)域性示范林6.67 hm2，苗木成活率90%以上，建立良種采穗圃0.40 hm2和育苗圃0.27 hm2，培育良種嫁接苗2 萬株。2020 年度目標是培育3 萬株良種油茶嫁接苗，開展栽培技術培訓班1 次，培訓人員100 人（次）。2021 年度目標是示范林苗木保存率90%以上，發(fā)表相關技術論文1～2 篇。

2 粵韶系列油茶良種區(qū)域性試驗示范效果

2.1 示范林營建

2.1.1 林地選擇

在仁化縣黃坑鎮(zhèn)下營村委羅家塘小組營建了粵韶系列油茶良種（粵韶74-1、粵韶75-2、粵韶77-1）區(qū)域性試驗與示范林3.33 hm2。示范林地選擇：北緯25°03＇56.16″，東經(jīng)113°46＇28.38″，屬中亞熱濕潤季風區(qū)，水熱條件豐富，為海拔142 m 以下的丘陵低山黃壤地，林地土層深厚，土壤肥力為Ⅰ級。

2.1.2 整地

在冬季林地清雜，鉤機開梯面，造林密度為株行距2 m×3 m，每667 m2栽植110 株。

2.1.3 栽植方法

2018 年苗木采用粵韶74-1、粵韶75-2、粵韶77-1三個粵韶芽砧嫁接優(yōu)良品種Ⅰ級苗上山造林。種植穴規(guī)格60 cm×40 cm×40 cm，定植前20～30 d 在穴中施放復合肥，穴內(nèi)回填土挖開、整平，以樹苗土球剛好完全放入為標準，如果填土太厚，則要挖出一部分，如果填土太淺，則要回填一部分；去除苗木的營養(yǎng)袋或包裝材料，并確保土球不松散；把去袋的苗木放置到植樹穴中央，扶正；回填表土，與樹苗土球周圍充分接觸，并踩實；再回土比原樹苗土球高，使松土成饅頭狀；防止風吹到。

2.1.4 幼林撫育

1）撫育時間是當年10 月進行一次撫育，次年的6—7 月、10 月至次年1 月各進行一次撫育。2）割灌，清除妨礙油茶樹生長的灌木、野草、蕨類等，改善林內(nèi)通風和林木生長條件，提高油茶林生長質(zhì)量。3）除草，幼林以樹頭為中心，50 cm 為半徑，在這個圓的面積范圍內(nèi)先除草，作業(yè)時注意保護油茶不傷根，并及時把雜草清除出林地，以免再次生根。4）松土。5）穴墾追肥，幼林每穴施放復合肥0.5 kg，沿樹冠滴水線左右兩側(cè)挖穴進行穴施，打穴深度5～10 cm，細土回填，分層壓緊，上覆松土，呈圓錐形小土堆。6）樹體修枝，在自然整枝不良、通風透光不暢的林分中進行修枝。7）剩余物清理，撫育作業(yè)剩余物應按照森林病蟲害防治、森林防火、環(huán)境保護等要求，采取堆集、平鋪或運出等適當方式予以處理。

2.2 采穗圃營建

項目選擇粵韶74-1、粵韶75-2、粵韶77-1 三個粵韶優(yōu)良品種。2019 年在韶關市乳源縣一六鎮(zhèn)營建了油茶良種采穗圃0.40 hm2，2020 年5 月21 日采穗圃保存率調(diào)查顯示，保存率為95%，生長情況良好，長勢旺盛。

2.3 育苗基地建設

項目選擇粵韶74-1、粵韶75-2、粵韶77-1 三個粵韶優(yōu)良品種。2018 年在韶關市乳源縣一六鎮(zhèn)營建了粵韶系列油茶良種芽砧嫁接苗育苗圃0.27 hm2，2018 年培育了芽砧嫁接良種苗木3 萬株，2019 年培育了芽砧嫁接良種苗木2 萬株。

2020 年5 月21 日通過育苗圃調(diào)查，苗齡一年的粵韶77-1 平均苗高為19.5 cm，平均地徑為2.75 mm；苗齡一年的粵韶75-2 平均苗高為19.8 cm，平均地徑為1.99 mm；苗齡一年的粵韶74-1 平均苗高為23.7 cm，平均地徑為2.53 mm。

2.4 示范林建設效果

示范林面積連片3.33 hm2，有可持續(xù)性生產(chǎn)能力，生態(tài)環(huán)境條件良好，遠離污染源，且交通便利，位于武深高速丹霞站出口1 km 左右。2020 年5 月21 日示范林基地現(xiàn)場調(diào)查，通過除草、松土、施肥、補植及病蟲害預防等經(jīng)營管理，示范林和采穗圃保存率達到90%以上。示范林長勢良好，平均樹高1.65 m，平均地徑2.6 cm，冠幅南北平均為1.5 m，東西為1.4 m，有掛果。調(diào)查時發(fā)現(xiàn)有油茶炭疽病，可在早春新梢生長時噴1%波爾多液防治［4］。

2.5 培訓

2019 年在乳源縣舉行了油茶產(chǎn)業(yè)推廣及豐產(chǎn)技術培訓班，培訓人員超100 人。

3 粵韶系列油茶良種區(qū)域性試驗示范推廣成效

項目的實施，使項目區(qū)域森林覆蓋面積得到增加，從而使項目區(qū)域的水土流失問題得到控制，森林蓄水、保土、保肥的作用將進一步增加，有利于促進農(nóng)業(yè)豐產(chǎn)，增加就業(yè)，提高收入，產(chǎn)生良好的生態(tài)效益［5］。直接經(jīng)濟效益：項目期內(nèi)，生產(chǎn)推廣粵韶系列油茶良種嫁接苗5萬株，直接新增產(chǎn)值10 萬元。間接經(jīng)濟效益：項目營建粵韶系列良種油茶示范林6.67 hm2，按豐產(chǎn)期每667 m2產(chǎn)油20 kg 計算，年新增產(chǎn)值20 萬元，按推廣油茶苗木5 萬株、營建豐產(chǎn)林33.33 hm2計算，年新增產(chǎn)值100 萬元，對振興粵北鄉(xiāng)村，農(nóng)民增收致富具有重要意義。

油茶良種區(qū)域性試驗示范為粵北油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到輻射帶動作用，形成了粵北油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展新趨勢。1）人們種植油茶的積極性不斷提高，油茶種植大戶不斷涌現(xiàn)，并接受和應用油茶標準體系進行生產(chǎn)，在乳源桂頭鎮(zhèn)和毗鄰湞江黎市鎮(zhèn)已有公司營建良種油茶林近萬畝，按標準體系實施，取得良好的效果，油茶長勢喜人，油茶林已結(jié)果。2）在核心區(qū)形成良種油茶種植新熱點。乳源大橋鎮(zhèn)屬石漠化地區(qū)，以前林業(yè)生產(chǎn)和效益都不高。通過示范區(qū)的實施，林農(nóng)和企業(yè)看到發(fā)展油茶可行。目前，乳源縣發(fā)展油茶林近0.1 萬公頃。3）提高了油茶良種在區(qū)域的種植率。韶關市林業(yè)科學研究所年培育100 萬株良種油茶芽砧嫁接苗供應本區(qū)域新造油茶林種植和低產(chǎn)林改造高接換冠所需穗條，可營造良種油茶林0.07 萬公頃，占區(qū)域新發(fā)展良種油茶林面積80%以上。4）促進了粵北油茶育種、栽培和加工利用的規(guī)范性，大大提高了生產(chǎn)效益和產(chǎn)品質(zhì)量，良種率提高，良種出圃苗木Ⅰ、Ⅱ級比例提高了15%，經(jīng)撫育二年林分已普遍掛果。廣東寶華農(nóng)業(yè)科技有限公司通過實施標準化示范項目，已建立示范林和生產(chǎn)基地0.13 萬公頃，完成一條年加工3 600 t 精煉油茶籽油生產(chǎn)線的技術改造。5）提高油茶豐產(chǎn)技術在本區(qū)域的種植覆蓋率。通過營建示范林和技術培訓、宣傳等措施，為區(qū)域油茶種植大戶、發(fā)展油茶種植的企業(yè)主和廣大用戶提供了應用油茶豐產(chǎn)技術的良好平臺。同時，加強了對標準體系的完善和改進工作，使各項技術更加明了、適用，更加利于被接受，有效促進了技術的推廣應用。