曹彥衛(wèi)

（河北省林草花卉質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)中心，河北 石家莊 050081）

當(dāng)今社會(huì)，食品安全問(wèn)題日益突出，對(duì)蔬菜水果農(nóng)藥殘留檢測(cè)技術(shù)提出了更高要求，蔬菜水果質(zhì)量安全控制過(guò)程面臨著嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。當(dāng)前形勢(shì)下，有必要精準(zhǔn)把握農(nóng)藥殘留檢測(cè)技術(shù)的核心方法與過(guò)程，運(yùn)用精細(xì)化、規(guī)范化與標(biāo)準(zhǔn)化的質(zhì)量安全控制對(duì)策，全面優(yōu)化提升農(nóng)藥殘留檢測(cè)實(shí)施效果，構(gòu)建食品安全屏障。

1 研究背景

農(nóng)藥殘留是農(nóng)藥應(yīng)用之后在特定時(shí)期中沒(méi)有被分解而殘留的物質(zhì)，是土壤、水體以及大氣中的微量農(nóng)藥原體、有毒代謝物、降解物以及雜質(zhì)的總稱。在經(jīng)濟(jì)社會(huì)環(huán)境下，部分人群為了攫取更高的經(jīng)濟(jì)效益，不惜通過(guò)使用過(guò)量農(nóng)藥提高蔬菜水果產(chǎn)量與所謂的品質(zhì)，直接導(dǎo)致蔬菜水果農(nóng)藥殘留超標(biāo)，對(duì)人民群眾身體健康構(gòu)成嚴(yán)重威脅。應(yīng)用科學(xué)合理的農(nóng)藥殘留檢測(cè)技術(shù)，可有效辨識(shí)蔬菜水果農(nóng)藥殘留量，防止不符合相關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的蔬菜水果流入市場(chǎng)。近年來(lái)，國(guó)家相關(guān)部門高度重視蔬菜水果農(nóng)藥殘留檢測(cè)技術(shù)的應(yīng)用與創(chuàng)新，在檢測(cè)技術(shù)體系構(gòu)建、檢測(cè)過(guò)程控制以及檢測(cè)技術(shù)應(yīng)用效果評(píng)價(jià)等方面制定并實(shí)施了一系列重大方針政策，為新時(shí)期蔬菜水果農(nóng)藥殘留檢測(cè)取得高質(zhì)量發(fā)展注入了強(qiáng)大動(dòng)力與活力，在分析相關(guān)數(shù)據(jù)信息，確保檢測(cè)效果的準(zhǔn)確性與可靠性等方面積累了寶貴經(jīng)驗(yàn)[1]。同時(shí)，蔬菜水果農(nóng)藥殘留檢測(cè)技術(shù)單位同樣在創(chuàng)新檢測(cè)技術(shù)應(yīng)用流程、優(yōu)化檢測(cè)技術(shù)應(yīng)用模式等方面進(jìn)行了卓有成效的探索，針對(duì)相對(duì)復(fù)雜的農(nóng)藥殘留成分問(wèn)題，降低了檢測(cè)難度，效果突出。盡管如此，受檢測(cè)取向等主客觀要素影響，當(dāng)前蔬菜水果農(nóng)藥殘留檢測(cè)中的質(zhì)量安全問(wèn)題依舊相對(duì)突出，疏漏問(wèn)題不容忽視，需要作出專門調(diào)整與改進(jìn)。深入探討蔬菜水果農(nóng)藥殘留檢測(cè)技術(shù)方法及其相應(yīng)的質(zhì)量安全控制方法，對(duì)于實(shí)現(xiàn)農(nóng)藥殘留檢測(cè)事業(yè)取得可持續(xù)發(fā)展，具有極為深刻的現(xiàn)實(shí)意義。

2 蔬菜水果農(nóng)藥殘留檢測(cè)技術(shù)

2.1 樣品前處理技術(shù)

2.1.1 固相萃取技術(shù)

為充分有效做好蔬菜水果農(nóng)藥殘留檢測(cè)，應(yīng)通過(guò)必要的樣品前處理技術(shù)，使樣品更加符合檢測(cè)過(guò)程要求，保證檢測(cè)效果。其中，固相萃取技術(shù)便是應(yīng)用最普遍的樣品前處理技術(shù)之一，具有安全性好、萃取效率高等應(yīng)用優(yōu)勢(shì)。該技術(shù)通過(guò)利用固體吸附劑，將目標(biāo)化合物從待檢樣品中吸附出來(lái)，提高待檢樣品的純凈度，防止過(guò)多雜質(zhì)的干擾或影響。在實(shí)踐中，固相萃取技術(shù)需要根據(jù)蔬菜水果樣品的實(shí)際情況，合理選擇淋洗劑。

2.1.2 固相微萃取技術(shù)

隨著樣品前處理技術(shù)應(yīng)用要求的不斷提高，固相微萃取技術(shù)開(kāi)始出現(xiàn)并被應(yīng)用于蔬菜水果農(nóng)藥殘留檢測(cè)實(shí)踐中，具有取樣功能、萃取功能及富集功能等，是集多功能于一體的萃取技術(shù)方法。在固相微萃取技術(shù)應(yīng)用中，應(yīng)將帶有固定涂液的針頭浸入液體樣品中，并按照特定環(huán)節(jié)與操作對(duì)待檢樣品進(jìn)行加熱，有效脫去其中的有機(jī)物質(zhì)，再將其浸入分析器中。固相微萃取技術(shù)的操作裝置相對(duì)簡(jiǎn)便，便于在相對(duì)靈活的空間內(nèi)完成萃取操作[2]。

2.2 農(nóng)藥殘留檢測(cè)技術(shù)

2.2.1 光譜法

在特定外界條件下，不同種類的農(nóng)藥殘留成分將會(huì)呈現(xiàn)出不同顏色，通過(guò)觀察光譜顏色可判斷所殘留農(nóng)藥的種類、性質(zhì)和數(shù)量，這便是光譜法的基本應(yīng)用原理。通常情況下，對(duì)于液體類、氣體類及固體類等樣本更具適用性，即便在前期準(zhǔn)備工作不甚全面的情況下，依舊可以在短時(shí)間內(nèi)完成檢測(cè)操作，且對(duì)外界環(huán)境的影響相對(duì)輕微。但特定顯示劑一次僅可匹配特定有機(jī)磷農(nóng)藥，若需對(duì)多類型農(nóng)藥進(jìn)行分析，則必須往復(fù)操作。

2.2.2 酶抑制法

在蔬菜水果種植過(guò)程中，劇毒農(nóng)藥的使用將會(huì)對(duì)昆蟲神經(jīng)系統(tǒng)造成傷害，起到殺滅病蟲的作用。在此過(guò)程中，昆蟲乙酰膽堿失活并逐漸累積。正是利用上述原理衍生出酶抑制法檢測(cè)技術(shù)，在特異性抑制膽堿酯酶與樣本提取液發(fā)生反應(yīng)過(guò)程中，若酶的活性被抑制，則說(shuō)明蔬菜水果檢測(cè)樣品中存在劇毒農(nóng)藥殘留。整體而言，酶抑制法檢測(cè)技術(shù)檢測(cè)過(guò)程相對(duì)簡(jiǎn)便，經(jīng)濟(jì)成本消耗較少，但難以對(duì)最終農(nóng)藥殘留檢測(cè)結(jié)果進(jìn)行定量分析。

2.2.3 色譜法

色譜法包括氣相色譜法和高效液相色譜法。

1）氣相色譜法。氣相色譜法主要通過(guò)利用惰性氣體的基本特性，在蔬菜水果檢測(cè)樣品中提取相應(yīng)物質(zhì)，進(jìn)行必要的提煉與濃縮，并輸入氣相色譜柱中。通過(guò)對(duì)其進(jìn)行加熱操作，則可通過(guò)特定儀器設(shè)備觀測(cè)，最終形成相應(yīng)的氣相色譜圖。由于氣相色譜法的應(yīng)用對(duì)檢測(cè)儀器設(shè)備的依賴性較強(qiáng)，因此需要充分確保儀器設(shè)備的整體效能，提高其靈敏度與毒素識(shí)別能力。隨著現(xiàn)代蔬菜水果農(nóng)藥殘留檢測(cè)要求的提高，氣相色譜法的應(yīng)用優(yōu)勢(shì)得以彰顯，分析時(shí)間得以壓縮，檢測(cè)效率得以提高[3]。

2）高效液相色譜法。在部分蔬菜水果中，部分殘留農(nóng)藥分解難度相對(duì)較低，沸點(diǎn)相對(duì)較高，且分子質(zhì)量相對(duì)較大，這時(shí)就可通過(guò)高效液相色譜法進(jìn)行檢測(cè)。在實(shí)際操作中，應(yīng)首先將待檢樣品進(jìn)行衍生化處理，并通過(guò)高效液相色譜法進(jìn)行處理，然后通過(guò)分析儀器設(shè)備等進(jìn)行自動(dòng)化分析，得出殘留農(nóng)藥的種類與含量等信息。高效液相色譜法檢測(cè)技術(shù)具有較高的靈敏性，可精準(zhǔn)識(shí)別殘留農(nóng)藥的含量數(shù)據(jù)，在實(shí)踐領(lǐng)域具有較為廣泛的應(yīng)用。

2.2.4 免疫分析法

免疫分析法的主要原理在于充分利用抗原和抗體的特異性識(shí)別和聯(lián)合反應(yīng)等，在相關(guān)檢測(cè)儀器的支持下，獲取蔬菜水果農(nóng)藥殘留的相關(guān)數(shù)據(jù)結(jié)果。免疫分析法突破了傳統(tǒng)僵化固化檢測(cè)技術(shù)方法的阻礙與桎梏，不僅檢測(cè)成本較低，而且能夠迅速反應(yīng)，在更短的時(shí)間內(nèi)完成更多數(shù)量的農(nóng)藥殘留檢測(cè)任務(wù)。但由于抗原需要人工制作，因此免疫分析法對(duì)人工操作的要求較高，自動(dòng)化程度相對(duì)不足。

2.2.5 活體檢測(cè)法

活體檢測(cè)法主要運(yùn)用小白鼠等活體動(dòng)物，觀察其對(duì)蔬菜水果殘留農(nóng)藥的反應(yīng)與表現(xiàn)，得出相應(yīng)的殘留農(nóng)藥指標(biāo)。以白菜農(nóng)藥殘留檢測(cè)為例，可向小白鼠進(jìn)行特定喂食，然后通過(guò)檢測(cè)小白鼠體內(nèi)的農(nóng)藥指標(biāo)數(shù)據(jù)來(lái)分析白菜的農(nóng)藥殘留狀況?；铙w檢測(cè)法受外界因素影響較為明顯，其檢測(cè)結(jié)果往往不具備更高的準(zhǔn)確性，可與其他檢測(cè)方法協(xié)同使用。

上述不同的農(nóng)藥殘留檢測(cè)技術(shù)方法在適用條件、經(jīng)濟(jì)成本、操作要求以及檢測(cè)效果等方面存在顯著差異，必須結(jié)合配套檢測(cè)設(shè)備的實(shí)際狀況，考慮檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室的客觀環(huán)境與檢測(cè)周期，根據(jù)蔬菜水果檢測(cè)的具體要求等，進(jìn)行靈活選擇，以達(dá)到最優(yōu)化、最理想的檢測(cè)結(jié)果。

3 蔬菜水果農(nóng)藥殘留檢測(cè)現(xiàn)狀及存在問(wèn)題分析

3.1 樣品抽樣前的準(zhǔn)備工作不充分

在蔬菜水果農(nóng)藥殘留檢測(cè)中，樣品抽樣前的準(zhǔn)備工作極為關(guān)鍵，可有效排除與控制各類潛在影響因素的干擾，對(duì)于提高農(nóng)藥殘留檢測(cè)效率，確保農(nóng)藥殘留檢測(cè)效果等具有直接作用。縱觀當(dāng)前蔬菜水果農(nóng)藥殘留檢測(cè)實(shí)際，普遍存在著不注重樣品抽樣前準(zhǔn)備工作、抽樣前準(zhǔn)備工作操作不規(guī)范等共性問(wèn)題，無(wú)法有效排除各類可能影響最終檢測(cè)結(jié)果的因素，造成最終農(nóng)藥殘留檢測(cè)數(shù)據(jù)可靠性與可信性不足。同時(shí)，由于樣品抽樣前準(zhǔn)備工作的相關(guān)規(guī)則方法缺失，無(wú)法為完善抽樣前準(zhǔn)備環(huán)節(jié)提供可靠保障，準(zhǔn)備工作隨意性較強(qiáng)。

3.2 農(nóng)藥殘留檢測(cè)中的信息化技術(shù)應(yīng)用不足

現(xiàn)代信息化技術(shù)與軟件技術(shù)的快速發(fā)展，為蔬菜水果農(nóng)藥殘留檢測(cè)提供了更為豐富的技術(shù)手段，使檢測(cè)技術(shù)人員在數(shù)據(jù)分析、過(guò)程控制等方面更具靈活性，使得傳統(tǒng)檢測(cè)技術(shù)條件下難以完成的農(nóng)藥殘留檢測(cè)任務(wù)更具實(shí)現(xiàn)價(jià)值。實(shí)踐表明，部分農(nóng)藥殘留檢測(cè)技術(shù)單位從實(shí)操控制、經(jīng)濟(jì)成本等方面考慮，未能充分有效引進(jìn)信息化技術(shù)，在相應(yīng)檢測(cè)軟件配置等方面存在顯著不足，在數(shù)據(jù)導(dǎo)入、光譜觀察、圖形繪制等方面的狹隘性相對(duì)突出。由于信息化技術(shù)與軟件技術(shù)運(yùn)用不充分，農(nóng)藥殘留檢測(cè)的現(xiàn)代化、精準(zhǔn)化趨勢(shì)被限制，需要及時(shí)作出調(diào)整與轉(zhuǎn)變。

3.3 農(nóng)藥殘留檢測(cè)技術(shù)人員專業(yè)素養(yǎng)有待提升

在現(xiàn)代蔬菜水果農(nóng)藥殘留檢測(cè)中，具體檢測(cè)人員始終扮演著不可替代的關(guān)鍵角色，是靈活運(yùn)用各類檢測(cè)技術(shù)方法，落實(shí)檢測(cè)質(zhì)量安全控制責(zé)任的直接實(shí)施者與操作者，其專業(yè)素養(yǎng)的高低與農(nóng)藥殘留檢測(cè)效果密切相關(guān)。從當(dāng)前現(xiàn)狀來(lái)看，部分農(nóng)藥殘留檢測(cè)技術(shù)人員質(zhì)量與安全意識(shí)淡化，對(duì)農(nóng)藥殘留檢測(cè)中的各項(xiàng)細(xì)節(jié)問(wèn)題麻痹大意，對(duì)各類潛在影響因素辨識(shí)不清，對(duì)各類檢測(cè)技術(shù)的運(yùn)用不甚嚴(yán)謹(jǐn)，檢測(cè)效率停留在低下?tīng)顟B(tài)，也影響了農(nóng)藥殘留檢測(cè)質(zhì)量安全。

4 蔬菜水果農(nóng)藥殘留檢測(cè)的質(zhì)量安全控制對(duì)策

4.1 做好抽樣前的準(zhǔn)備工作

正如前文所述，科學(xué)合理的抽樣前準(zhǔn)備工作至關(guān)重要，可為后續(xù)農(nóng)藥殘留檢測(cè)創(chuàng)造良好條件。在此環(huán)節(jié)，應(yīng)充分保證蔬菜水果抽樣樣本的代表性和合理性，規(guī)范選擇抽樣單位，明確具體抽樣規(guī)則與流程，設(shè)定特定數(shù)量的抽樣點(diǎn)，防止抽樣不規(guī)范造成的農(nóng)藥殘留檢測(cè)效果失衡。建立完善而標(biāo)準(zhǔn)的抽樣前準(zhǔn)備工作規(guī)則，為具體抽樣準(zhǔn)備工作方案的制定與實(shí)施提供基礎(chǔ)保障，并對(duì)抽樣準(zhǔn)備工作的實(shí)際效果進(jìn)行調(diào)整與控制[4]。部分蔬菜水果在采樣完成后，需進(jìn)行必要的預(yù)處理，或濃縮分離處理等，這就需要嚴(yán)格控制去皮、去核、去籽等環(huán)節(jié)，確保各個(gè)環(huán)節(jié)銜接一致。同時(shí)，應(yīng)對(duì)蔬菜水果樣品予以逐一編號(hào)與登記，儲(chǔ)存于特定器皿中，按照化學(xué)實(shí)驗(yàn)室的實(shí)際操作要求開(kāi)展檢測(cè)，并合理處理農(nóng)藥標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)。

4.2 引進(jìn)信息化檢測(cè)技術(shù)，規(guī)范檢測(cè)行為約束

將信息化技術(shù)融入蔬菜水果農(nóng)藥殘留檢測(cè)全過(guò)程，搭建基于計(jì)算機(jī)技術(shù)、軟件技術(shù)與網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的蔬菜水果農(nóng)藥殘留檢測(cè)質(zhì)量安全控制信息化平臺(tái)，將精細(xì)化與集約化的質(zhì)量安全控制理念貫穿其中。通過(guò)運(yùn)用信息化技術(shù)，提高蔬菜水果農(nóng)藥殘留檢測(cè)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性，構(gòu)建形成蔬菜水果農(nóng)藥殘留檢測(cè)數(shù)據(jù)分析模型，將農(nóng)藥殘留數(shù)據(jù)指標(biāo)等清晰直觀地展現(xiàn)出來(lái)，并對(duì)檢測(cè)技術(shù)的實(shí)施行為進(jìn)行全方位約束。依托于信息化檢測(cè)技術(shù)，合理選擇檢測(cè)方法和檢測(cè)藥劑，確保有機(jī)溶劑中不存在污染物質(zhì)，提升農(nóng)藥標(biāo)準(zhǔn)溶液的質(zhì)量，確保蔬菜和水果中的農(nóng)藥化學(xué)物質(zhì)得到充分溶解，避免樣品中的農(nóng)藥殘留成分被破壞。

4.3 加強(qiáng)檢測(cè)機(jī)構(gòu)內(nèi)部管理，提升檢測(cè)技術(shù)人員水平

在蔬菜水果農(nóng)藥殘留檢測(cè)機(jī)構(gòu)內(nèi)部建立健全完善的內(nèi)部管理制度體系，為全面細(xì)化農(nóng)藥殘留檢測(cè)技術(shù)的實(shí)施方法奠定基礎(chǔ)，確保蔬菜水果農(nóng)藥殘留檢測(cè)技術(shù)應(yīng)用始終朝著更高效率、更高水平的方向發(fā)展。對(duì)于既有農(nóng)藥殘留檢測(cè)技術(shù)規(guī)范體系進(jìn)行全面排查分析，對(duì)不符合農(nóng)藥殘留檢測(cè)實(shí)際需求的條款約定予以修正，對(duì)欠完善之處作出補(bǔ)充。定期組織農(nóng)藥殘留檢測(cè)技術(shù)人員參加專項(xiàng)培訓(xùn)與指導(dǎo)，引導(dǎo)其建立系統(tǒng)性的農(nóng)藥殘留檢測(cè)專業(yè)理論體系，摒棄傳統(tǒng)僵化固化的農(nóng)藥殘留檢測(cè)模式桎梏，提高對(duì)各項(xiàng)檢測(cè)技術(shù)方法運(yùn)用的熟練程度。嚴(yán)格按照農(nóng)藥殘留檢測(cè)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢測(cè)和實(shí)驗(yàn)，注重對(duì)農(nóng)藥殘留檢測(cè)最新理念的轉(zhuǎn)換與利用，加強(qiáng)原始數(shù)據(jù)管理，確保檢測(cè)報(bào)告的規(guī)范性與全面性。

4.4 完善現(xiàn)代化農(nóng)藥殘留檢測(cè)方法體系

隨著現(xiàn)代蔬菜水果農(nóng)藥殘留檢測(cè)要求的不斷提高，相關(guān)的基礎(chǔ)理論研究與技術(shù)研發(fā)日趨成熟，對(duì)現(xiàn)代化農(nóng)藥殘留檢測(cè)方法體系的高效應(yīng)用奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。為切實(shí)提高蔬菜水果農(nóng)藥殘留檢測(cè)質(zhì)量安全效果，要不斷完善現(xiàn)代化檢測(cè)方法體系，引進(jìn)現(xiàn)代自動(dòng)化、數(shù)字化的農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀器設(shè)備，提高檢測(cè)效能，有針對(duì)性地彌補(bǔ)傳統(tǒng)蔬菜水果農(nóng)藥殘留檢測(cè)方法的短板與不足。以現(xiàn)代化農(nóng)藥殘留檢測(cè)方法體系為基礎(chǔ)，詳細(xì)掌握影響蔬菜水果質(zhì)量安全的主要因素，比如受污染的土地和水質(zhì)等，對(duì)氧化樂(lè)果、甲基對(duì)硫磷等農(nóng)藥殘留進(jìn)行區(qū)別對(duì)待，提高蔬菜水果農(nóng)藥殘留檢測(cè)的系統(tǒng)化與協(xié)同化水平，開(kāi)展多樣化農(nóng)藥殘留檢測(cè)，進(jìn)行多殘留的分析[5]。

4.5 強(qiáng)化對(duì)農(nóng)藥殘留檢測(cè)技術(shù)結(jié)果及報(bào)告的評(píng)價(jià)分析

科學(xué)合理的效果評(píng)價(jià)分析對(duì)于詳細(xì)檢查數(shù)據(jù)內(nèi)容，及時(shí)準(zhǔn)確掌握蔬菜水果農(nóng)藥殘留檢測(cè)技術(shù)應(yīng)用中的缺陷具有重要作用。部分情況下，受多方面要素影響，農(nóng)藥殘留檢測(cè)技術(shù)會(huì)存在個(gè)別隱性或顯性要素的干擾，導(dǎo)致檢驗(yàn)數(shù)據(jù)可信性大大降低，檢測(cè)質(zhì)量安全控制數(shù)據(jù)結(jié)果可信性大大降低，對(duì)此必須通過(guò)效果評(píng)價(jià)分析對(duì)潛在干擾要素予以排除。按照標(biāo)準(zhǔn)要求的格式填寫檢測(cè)報(bào)告，將檢測(cè)全過(guò)程的數(shù)據(jù)信息進(jìn)行存檔與記錄?？茖W(xué)設(shè)定農(nóng)藥殘留檢測(cè)技術(shù)效果評(píng)價(jià)分析的項(xiàng)目與內(nèi)容，規(guī)范檢測(cè)數(shù)據(jù)記錄和計(jì)算過(guò)程，選擇最具代表性的評(píng)價(jià)分析數(shù)據(jù)參數(shù)，準(zhǔn)確反映農(nóng)藥殘留檢測(cè)技術(shù)的階段性成果，確保檢測(cè)質(zhì)量安全。

5 蔬菜水果農(nóng)藥殘留檢測(cè)技術(shù)發(fā)展展望

5.1 精細(xì)化發(fā)展

在食品安全發(fā)展形勢(shì)愈發(fā)嚴(yán)格的宏觀背景下，蔬菜水果農(nóng)藥殘留檢測(cè)技術(shù)將朝著更加精細(xì)化的方向發(fā)展，實(shí)現(xiàn)多類型檢測(cè)技術(shù)的協(xié)同發(fā)展，構(gòu)建形成具有現(xiàn)代化、精細(xì)化與標(biāo)準(zhǔn)化特征的檢測(cè)技術(shù)體系，確保蔬菜水果農(nóng)藥殘留檢測(cè)事業(yè)不斷開(kāi)辟新的發(fā)展局面。圍繞蔬菜水果檢測(cè)的預(yù)期目標(biāo)，對(duì)相應(yīng)檢測(cè)技術(shù)與質(zhì)量安全控制需求，不斷加強(qiáng)源頭控制，推廣和普及水果蔬菜安全生產(chǎn)配套技術(shù)，在蔬菜水果生產(chǎn)環(huán)節(jié)嚴(yán)格按照綠色、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范，從源頭上有效控制蔬菜水果的農(nóng)藥殘留，并完善水果蔬菜市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，做好市場(chǎng)通道的質(zhì)量控制。

5.2 智能化發(fā)展

在蔬菜水果農(nóng)藥殘留檢測(cè)技術(shù)應(yīng)用中，如何實(shí)現(xiàn)智能化操作，獲取最具智能化標(biāo)準(zhǔn)特點(diǎn)的檢測(cè)數(shù)據(jù)結(jié)果，一直以來(lái)都是業(yè)內(nèi)難點(diǎn)所在。隨著長(zhǎng)期致力于蔬菜水果農(nóng)藥殘留檢測(cè)技術(shù)人員的不懈努力，檢測(cè)過(guò)程、檢測(cè)方法與檢測(cè)結(jié)果的智能化特征將愈發(fā)突出，不僅可大大降低農(nóng)藥殘留檢測(cè)過(guò)程中的經(jīng)濟(jì)成本，而且還可全面有效提升農(nóng)藥殘留檢測(cè)工作效率。同時(shí)，彰顯智能化農(nóng)藥檢測(cè)數(shù)據(jù)結(jié)果的參考價(jià)值，將其作為完善市場(chǎng)實(shí)施的標(biāo)準(zhǔn)制度，做好農(nóng)藥污染安全管理的重要參考。

6 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，受檢測(cè)過(guò)程、質(zhì)量安全意識(shí)與效果評(píng)價(jià)等方面要素影響，當(dāng)前蔬菜水果農(nóng)藥殘留檢測(cè)實(shí)踐中依舊存在諸多不容忽視的薄弱環(huán)節(jié)，不利于實(shí)現(xiàn)農(nóng)藥殘留檢測(cè)事業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。因此，有關(guān)人員應(yīng)該從蔬菜水果農(nóng)藥殘留檢測(cè)工作的客觀實(shí)際需求出發(fā)，充分遵循檢測(cè)技術(shù)的核心應(yīng)用原則，創(chuàng)新檢測(cè)質(zhì)量安全控制理念，優(yōu)化檢測(cè)質(zhì)量安全控制模式，為全面優(yōu)化提升蔬菜水果農(nóng)藥殘留檢測(cè)效果奠定基礎(chǔ)，為構(gòu)建可靠的食品安全屏障、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)和諧穩(wěn)定發(fā)展保駕護(hù)航。