又是一年臘月到。
老話兒說,進(jìn)了臘月門,全是好日子。從初一到大年三十,臘月里天天都似節(jié),那帶有遠(yuǎn)古醇香的年味兒一天比一天勁道。而年味兒最濃的,莫過于年三十之前熱熱鬧鬧的鄉(xiāng)下年集了。
臘月里來趕年集,是具有濃厚鄉(xiāng)情鄉(xiāng)味的傳統(tǒng)年俗。我國地域遼闊,十里不同風(fēng),百里不同俗,年集的規(guī)模和物品也各有當(dāng)?shù)靥厣?。尤其是在我國北方,起著“一集連萬家”商貿(mào)集散地作用的集市規(guī)模往往較大,趕年集的時(shí)候,上萬人甚至數(shù)十萬的人都有。特別是一些幾十年上百年的老集,吸引力和影響力甚廣。而在我們膠東半島的鄉(xiāng)下,雖然年集的規(guī)模沒有這般隆重,但論人氣和物品的豐盛,一點(diǎn)也不遜色。
家鄉(xiāng)的年集就在附近的小鎮(zhèn)上,小鎮(zhèn)的西北有一條長長的河道,冬天里河道的沙灘已冰封,顯得平坦而干凈,是臘月里年集的理想場地。老家的集市都是陰歷逢五逢十開市,一年中無論農(nóng)忙農(nóng)閑,集市上四時(shí)之景總是車來人往,熙熙攘攘,充滿了濃濃的煙火氣。平時(shí)的集市上,大多是當(dāng)季的農(nóng)產(chǎn)品和海鮮類產(chǎn)品交易。而到了臘月里特別是過了臘八之后,交易的貨物就會特別地豐富,什么吃的、穿的、戴的、用的、耍的、供的、送的(拜年禮物),干的、鮮的、生的、熟的等等,五花八門,應(yīng)有盡有。這時(shí)候去集市盡情采購,鄉(xiāng)下人統(tǒng)稱為“辦年貨”。
莊稼人過日子無不精打細(xì)算,年前趕年集都會提前在家里撥拉一下算盤,列出一份詳細(xì)的購物清單。那上面既有吃的、穿的,過年用的,還有一些需要特別購置的招待客人或走親訪友的物品。這份清單是經(jīng)過深思熟慮和反復(fù)推敲的,往往是根據(jù)自家的經(jīng)濟(jì)條件量力而行做出的決定。這些前期工作準(zhǔn)備就緒后,趕年集的序幕就正式拉開了。
鄉(xiāng)下人都沒有睡懶覺的習(xí)慣。到了年集日,天還沒亮,通往年集的大道小路就會在夜幕中喧鬧起來。賣貨的商家起得格外早,去晚了怕路上擁擠,還占不著好的攤位。辦年貨的雖然沒賣年貨的起得早,但也是想著早點(diǎn)上市才能買到足夠新鮮的貨物。就這樣,夜色朦朧中,人們有的乘坐簡陋客車,有的趕著自家馬車,有的推著家里獨(dú)輪車,也有的騎著自行車,但更多的是靠兩條腿步行前往的。路上的老老少少,男男女女,絡(luò)繹不絕,大路小路都讓星落棋布的村民連成了一體。
要說最有心氣兒的還是年輕人。過去那個(gè)年代,鄉(xiāng)下冬季里沒啥娛樂活動(dòng),而趕年集就成了年輕人集中光顧的場地。特別是小姑娘們,到了趕年集的時(shí)候,總想展示出最美的形象,往往會找出平時(shí)舍不得穿的花衣裳,在鏡子前一遍遍地精心粉飾,直到滿意才出門。這些花枝招展的小姑娘就像一群嘰嘰喳喳的小鳥,成為鄉(xiāng)下趕年集時(shí)一道亮麗的風(fēng)景。
人間煙火氣,最撫凡人心。一方水土養(yǎng)一方人,而滋養(yǎng)著一方人的正是這集市上原汁原味的平常農(nóng)產(chǎn)品。踏實(shí)過日子的莊稼人無論身處何地,總能在這家鄉(xiāng)的柴米油鹽中體味到生活的甘甜。年集上的人雖然很多,但仔細(xì)觀察,熙熙攘攘的人們眼里都映現(xiàn)著驚喜,那琳瑯滿目的商品,雖說熟悉但還是讓人目不暇接;那此起彼伏的叫賣聲,雖說粗獷但還是覺得特別親切;那撲鼻而來的清香、辣香、肉香味兒,雖說不陌生但還是那般誘人無比……鄉(xiāng)下的年集啊,讓人感覺滿眼都是成熟的美景,豐收的歡樂。
置身年集里,年貨的種類難以盡述,各種各樣的農(nóng)產(chǎn)品如同博覽會一般。新鮮的雞鴨魚肉,蔬菜瓜果,無不是農(nóng)民自養(yǎng)、自產(chǎn)、自銷的東西,因沒有中轉(zhuǎn)環(huán)節(jié),不但薄利多銷,而且純天然無污染。這邊,有糖果、糕點(diǎn)、瓜子、花生、核桃等堅(jiān)果零食。那邊,還有各種款式的衣服、鞋子、棉布、時(shí)尚衣物。再往前走,還有家里用的各種廚房用品。吸引年輕人的,還有那五顏六色的各種新鮮年宵花。其中,杜鵑花、蘭花、富貴子、金橘、君子蘭等最受年輕人喜歡。還有那20多元一盆的杜鵑花,粉紅粉紅得也備受老年人喜愛。而在各種時(shí)裝攤前,大姑娘小媳婦圍著各種款式的時(shí)尚衣服,一件一件地反復(fù)比量,最終總會選中一件稱心如意的。
年集在孩子們的心目中,就是直接含在嘴里的甜蜜。小時(shí)候,臘月里跟著大人們趕年集,是最盼望、最高興的事兒。那時(shí)候,家里連個(gè)自行車都買不起,雖然要走好遠(yuǎn)的山路,但一想到能吃到平時(shí)吃不到的食物,就渾身充滿了勁兒。父母們在趕年集時(shí),總會滿足一下孩子們解饞的小愿望。花樣繁多的糖果攤前,孩子們看到就拔不動(dòng)腿。打煎包的、炸油條的,都在樂顛顛地忙個(gè)不停,香氣四溢。那些粘著糖的糕點(diǎn)也許不是最好的,但在孩子們眼里可是久仰的美味。香酥脆的馓子,稱上幾把,可以讓孩子們吃很久。小時(shí)候5毛錢一串的糖葫蘆,買上紅紅的一串,孩子們舉在手里,邊走邊吃,大人們也仿佛感受到了童年的樂趣!
“只有想不到,沒有買不到?!弊哌^了一攤又一攤,攤攤都有新和鮮。對于忙著辦年貨的家長來說,購買的誘惑實(shí)在太多,但該買的總是要買的。膠東海陽的頭茬韭菜,鮮嫩得能讓鼻腔里蕩漾出春天的氣味,配上豬肉餡和雞蛋,那可是大年三十包餃子的主菜,各家都會來上幾捆。農(nóng)家手工制作的地瓜粉條,絕不添加任何防腐劑,是純手工天然食品,吃著安全放心還有勁道,也是采購的必備年貨。熱騰騰的熟食攤子看著簡陋,但都是自產(chǎn)自銷,嫻熟的傳統(tǒng)制作手藝頂呱呱,到了攤位前誰都想買點(diǎn)嘗嘗。炸丸子、炸酥肉、炸黃魚,煎帶魚,放在家里隨吃隨用不變味,一直可以吃到正月底,多多少少總得來上幾大包。軟甜的黃米年糕,諧音“年年高”,為討個(gè)吉利,也要買上幾塊。山東人愛吃的自制熟地瓜干,白里透紅,軟軟甜甜的,也是孩子們過年喜歡的地道零食。
老家靠海吃海,海味是海邊人的家常菜。海貨攤位是集市上的重點(diǎn)區(qū)域,人氣兒特別高漲。你看吧,各種叫上名的叫不上名的海產(chǎn)品比比皆是。有比手掌還大的對蝦,還有各種蟹類、魚類和貝類,而那些咸魚片片,早已曬得冒出了魚油,買回去在熱鍋上煎一下,再用兩片焦黃的玉米餅夾在其中,咸香適口,保準(zhǔn)會吃得流口水。尤其是那些曬干的鲅魚片,分別有咸、淡、甜幾種口味,在老家有個(gè)傳統(tǒng),過年一定要用甜曬鲅魚燉豆腐吃,寓意是“豆腐燉魚,越吃越富”。
年集上的食品采購了,其他的物品也不減吸引力?!皞湫峦塍邕^新年”,新年要有新變化,即使家中不缺碗筷,也要購買一套,讓家里新年從新碗箸開始更新。特別是家里兒女剛結(jié)婚的,也預(yù)示著新年家里“添丁添碗”,子孫滿堂……
鄉(xiāng)下濃濃的年味,最直接的還是家家戶戶大門兩旁的紅燈籠和吉祥如意的紅對聯(lián)。鄉(xiāng)下人喜歡把那樸實(shí)的幸福高高懸掛在門楣上,把鄉(xiāng)村美好生活的渴望濃縮在紅紅火火的喜慶里,讓紅色綴滿每個(gè)人的心頭。在鄉(xiāng)下雖然有自己書寫對聯(lián)的習(xí)慣,但大多數(shù)還是愿意去集市上挑著花樣買。數(shù)不清的各種款式的對聯(lián)、福字、窗花,讓人都能挑花了眼。而那些傳統(tǒng)年畫、門神、財(cái)神畫等年景用品,尤其受中老年人喜愛。“現(xiàn)在過年不能放鞭炮了,買些春聯(lián)年畫燈籠啥的布置一下,可以更好地感受過年的風(fēng)俗?!?/p>
如今,網(wǎng)上“趕集”、“云上”拜年,也越來越時(shí)興。更多的年輕人選擇網(wǎng)購年貨,不少餐飲品牌也在電商平臺上推出年夜飯半成品禮盒,通過快遞送給親人新春祝福,網(wǎng)友們把這種拜年方式調(diào)侃為“淘寶式拜年”。線上線下都能辦年貨,如今的鄉(xiāng)下新年的確是熱鬧非凡。
臘月里來趕年集,還有這樣一群“觀光團(tuán)”,就是那些離開鄉(xiāng)村定居在城鎮(zhèn)的人,往往會趁著周末,帶上家人開車來鄉(xiāng)下年集上感受年的氛圍。因?yàn)橛涀×肃l(xiāng)味,就記住了鄉(xiāng)情、鄉(xiāng)愁。記住鄉(xiāng)情、鄉(xiāng)愁,就記住了自己的根。
熱熱鬧鬧趕年集,忙忙碌碌辦年貨,悠久的傳統(tǒng)年俗,純樸的民間風(fēng)情,在這辭舊迎新的臘月里,如同紅紅的中國結(jié),緊緊地系在鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親的心中,氤氳綻放出永遠(yuǎn)的溫馨和向上的心勁。