伊川縣園藝工作管理站 尤現(xiàn)力

我國(guó)自古以來(lái)一直有著栽培果樹的傳統(tǒng)，作為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要一環(huán)，果樹栽培技術(shù)也得到了我國(guó)學(xué)者的廣泛重視。當(dāng)前我國(guó)在果樹產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中依然面臨著諸多問(wèn)題，為了切實(shí)有效地推動(dòng)果樹栽培產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展，應(yīng)當(dāng)進(jìn)一步健全果樹栽培與營(yíng)養(yǎng)診斷方法，從而提升果樹的產(chǎn)量以及果實(shí)的品質(zhì)。

一、目前我國(guó)果樹栽培存在的問(wèn)題

（一）病蟲害防治方法不科學(xué)

在進(jìn)行果樹栽培時(shí)，病蟲害是所有果農(nóng)需要面臨的一個(gè)主要問(wèn)題，為了對(duì)病蟲害進(jìn)行防控，許多果農(nóng)會(huì)采取噴灑農(nóng)藥的方式來(lái)進(jìn)行除蟲，但這種手段會(huì)使得果樹中形成藥物的殘留，雖能在一定時(shí)間內(nèi)有效消除病蟲害，但也會(huì)使果樹栽培環(huán)境受到嚴(yán)重的破壞，在最嚴(yán)重的情況下還會(huì)對(duì)消費(fèi)者的身體健康造成負(fù)面影響。因此，應(yīng)當(dāng)在進(jìn)行病蟲害防治的過(guò)程中采取更加科學(xué)、健康的防治技術(shù)。

（二）健全土肥管理技術(shù)與套袋技術(shù)

為了進(jìn)一步提升果實(shí)的品質(zhì)，果農(nóng)應(yīng)當(dāng)重視土肥管理，當(dāng)前許多果農(nóng)為了提升產(chǎn)量，取得更多的經(jīng)濟(jì)收入，會(huì)選擇為果樹施加過(guò)多的肥料，然而這種施肥方式必然會(huì)導(dǎo)致果樹的健康受到破壞，最終引發(fā)極為嚴(yán)重的后果。此外，有許多果農(nóng)在生產(chǎn)過(guò)程中使用果樹套袋技術(shù)，然而因?yàn)樘状枰妮^高的成本，同時(shí)許多果農(nóng)并不能較為熟練地運(yùn)用該技術(shù)，因此栽培效益的提升也隨之受到了一定的限制。

（三）栽培地點(diǎn)選擇與環(huán)境處理技術(shù)存在缺陷

對(duì)于果樹的成長(zhǎng)而言，栽培的環(huán)境會(huì)起到關(guān)鍵性的影響，例如空氣的溫度與濕度、水源的質(zhì)量以及土壤等因素均會(huì)使得果樹的生長(zhǎng)受到相應(yīng)的影響。然而一些果農(nóng)為了減少成本消耗，在進(jìn)行栽培地點(diǎn)的選擇時(shí)并未充分考慮到上述因素，同時(shí)還有一些果農(nóng)在完成了栽培地點(diǎn)的選擇后沒(méi)有對(duì)周邊環(huán)境進(jìn)行處理，最終使得果樹栽培后期需要消耗的管理費(fèi)用大幅提升。

二、果樹栽培技術(shù)

（一）科學(xué)選址

在進(jìn)行果樹栽培環(huán)境的選擇時(shí)，應(yīng)當(dāng)針對(duì)包括濕度、溫度、土壤質(zhì)量與氣候條件在內(nèi)的各種因素進(jìn)行考察，此外，還應(yīng)當(dāng)依據(jù)果樹生長(zhǎng)所需的環(huán)境來(lái)選取適宜的種植地，舉例而言，在進(jìn)行山楂樹的種植時(shí)，便需要盡可能選擇土質(zhì)較為肥沃的微酸性沙壤土。

（二）控制溫度

果樹的成長(zhǎng)對(duì)于溫度存在一定的需求，為了確保溫度能夠得到有效的管理，果農(nóng)應(yīng)當(dāng)采用設(shè)施栽培的手段，從而通過(guò)控制室內(nèi)溫度的方式來(lái)確保果樹能夠在適宜的溫度條件下生長(zhǎng)，并提升果實(shí)的品質(zhì)和產(chǎn)量。此外，采用設(shè)施栽培的手段能夠使得果實(shí)的成熟時(shí)間提前，而提前進(jìn)入市場(chǎng)能夠有效提升果實(shí)的售價(jià)，幫助果農(nóng)取得更高的收入。在冬天，果樹中會(huì)分泌更多的脫落酸，這種物質(zhì)的含量過(guò)高會(huì)影響果樹的發(fā)育。為了應(yīng)對(duì)這一問(wèn)題，防止果樹進(jìn)入自然休眠的狀態(tài)，果農(nóng)可以使用低溫技術(shù)，從而幫助果樹在次年保持健康生長(zhǎng)。在此過(guò)程中應(yīng)當(dāng)注意的一點(diǎn)是溫度調(diào)控應(yīng)當(dāng)科學(xué)合理，不能出現(xiàn)溫差過(guò)大的現(xiàn)象。

（三）做好肥水管理工作

在進(jìn)行果樹的栽培時(shí)，應(yīng)當(dāng)依據(jù)果樹在不同階段的生長(zhǎng)狀況進(jìn)行科學(xué)的施肥工作。若施肥的總量過(guò)高，便可能發(fā)生燒苗的問(wèn)題，最終導(dǎo)致果樹死亡。一般情況下，果農(nóng)需要盡早施底肥，同時(shí)在果樹落葉之前的一個(gè)月左右完成基肥的施肥工作，之后則需要在冬季封凍之前與次年春季發(fā)芽之前進(jìn)行施肥。在進(jìn)行基肥的選擇時(shí)，通常會(huì)采取微生物有機(jī)肥。在完成了基肥的施加之后，應(yīng)當(dāng)適當(dāng)?shù)剡M(jìn)行追肥，從而保障果樹生長(zhǎng)過(guò)程中的營(yíng)養(yǎng)需求能夠得到充分滿足。在進(jìn)行追肥的過(guò)程中，需要秉持多施少量的基本原則，這是由于單次施肥的總量過(guò)高，會(huì)導(dǎo)致果樹無(wú)法將其完全吸收，從而引發(fā)浪費(fèi)的現(xiàn)象。在選擇灌溉用水時(shí)，應(yīng)當(dāng)確保其酸堿度適中，進(jìn)行科學(xué)的排水工作，以此來(lái)避免雨水積蓄對(duì)果樹的根莖造成損害。

（四）適當(dāng)修剪

為了保證所有果樹都能夠穩(wěn)定的接受光照，應(yīng)當(dāng)對(duì)果樹的枝干進(jìn)行修剪，以此來(lái)避免其由于互相遮掩而發(fā)生受光不足的狀況。果樹的修剪應(yīng)當(dāng)在休眠期間完成。在一些氣候較為寒冷的地區(qū)，則需要在萌芽期之前完成修剪，以此來(lái)避免剪口由于越冬而受到損害。而在一些氣候較為溫暖的地區(qū)，應(yīng)當(dāng)在落葉之后進(jìn)行修剪，在這一時(shí)期果樹的養(yǎng)分已經(jīng)回流，而傷口也能夠在年內(nèi)完成愈合。對(duì)于常綠果樹而言，果農(nóng)需要在完成果實(shí)采摘之后進(jìn)行修剪。較為常見的果樹修剪方式包括刻傷、摘心、疏剪、環(huán)割等，應(yīng)當(dāng)依據(jù)果樹的實(shí)際狀況采取針對(duì)性的修剪方式。一般情況下，在對(duì)骨干樹枝進(jìn)行處理時(shí)，應(yīng)當(dāng)確保其能夠穩(wěn)定的向上生長(zhǎng)，而對(duì)于老弱枝組。則應(yīng)當(dāng)及時(shí)進(jìn)行短截更新。

（五）科學(xué)防治病蟲害

為了確保果實(shí)中不會(huì)存在過(guò)多的農(nóng)藥殘留，并防止生態(tài)環(huán)境受到破壞，在進(jìn)行果樹栽培的過(guò)程中應(yīng)當(dāng)盡可能減少農(nóng)藥的使用量，在應(yīng)對(duì)病蟲害的過(guò)程中，果農(nóng)可以采取生物防治、物理防治等不同方式，舉例而言，果農(nóng)可以設(shè)置殺蟲燈、涂白樹干。若使用上述手段無(wú)法對(duì)病蟲害進(jìn)行有效的限制，才需要使用農(nóng)藥來(lái)進(jìn)行防治。與此同時(shí)應(yīng)當(dāng)重視的一點(diǎn)在于，果農(nóng)們應(yīng)當(dāng)盡可能選用更加高效且毒性較低的農(nóng)藥，從而確保果實(shí)的品質(zhì)不會(huì)受損。此外，還應(yīng)當(dāng)對(duì)農(nóng)藥的用量進(jìn)行控制。

三、果樹營(yíng)養(yǎng)診斷

在針對(duì)果樹的品質(zhì)進(jìn)行評(píng)估時(shí)，應(yīng)當(dāng)依據(jù)土壤是否足夠肥沃以及根系是否發(fā)達(dá)等因素作為評(píng)估的標(biāo)準(zhǔn)。此外，在開展種植活動(dòng)時(shí)應(yīng)當(dāng)依據(jù)果樹的品種以及保持水土的需求來(lái)選擇適宜的種植方式。

（一）觀察診斷

觀察診斷是一種較為直接且高效的營(yíng)養(yǎng)診斷方式，其運(yùn)用也較為廣泛，果農(nóng)能夠依據(jù)果樹在四季更替的過(guò)程中發(fā)生的變化來(lái)進(jìn)行觀察診斷。春季可以對(duì)果樹葉片的色澤進(jìn)行觀察，由于大部分果樹會(huì)在春季發(fā)芽，因此其在這一階段的變化也更加顯著，尤其是葉片的顏色必然會(huì)發(fā)生變化。若其葉片的色彩較為分明，就代表果樹的生長(zhǎng)態(tài)勢(shì)較為良好，反之則需要進(jìn)一步判斷果樹是否存在營(yíng)養(yǎng)不良的問(wèn)題。在夏季則需要觀察長(zhǎng)梢的長(zhǎng)和停，通常情況下果樹在初夏時(shí)期短梢便會(huì)停止生長(zhǎng)，同時(shí)頂芽開始成長(zhǎng)，同時(shí)葉片的顏色也更加濃綠，春季長(zhǎng)梢的生長(zhǎng)效率較高，在葉片變大之后才會(huì)停止生長(zhǎng)，以此來(lái)評(píng)估土壤以及果樹的營(yíng)養(yǎng)狀況。在秋季需要觀察葉色，若果樹中部以下的葉片在被采摘之后顯現(xiàn)出較大的狀況，則意味著果樹的營(yíng)養(yǎng)充足，反之便應(yīng)當(dāng)進(jìn)行除蟲或?yàn)槠溲a(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。在冬季需要觀察枝芽與葉痕，若果樹處于休眠期，枝條便會(huì)變短變粗，若樹枝較為粗壯且色彩鮮明，則意味著果樹的營(yíng)養(yǎng)含量較高，反之則代表其營(yíng)養(yǎng)水平不足。然而這種診斷方法必然會(huì)出現(xiàn)誤差，因此存在著相應(yīng)的局限性。

（二）土壤診斷

對(duì)于果樹的生長(zhǎng)而言，土壤是極為重要的影響因素，土壤中的養(yǎng)分是否充足決定了果樹是否能夠正常生長(zhǎng)，因此進(jìn)行土壤診斷是極為必要的。土壤診斷作為一種輔助診斷法，能夠幫助果農(nóng)了解果樹生長(zhǎng)過(guò)程中是否出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)缺乏的問(wèn)題，幫助進(jìn)一步提升果實(shí)的品質(zhì)與產(chǎn)量。同時(shí)這種方法還能夠?qū)⑷~片中的營(yíng)養(yǎng)含量測(cè)出，明確應(yīng)當(dāng)如何進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充，并為其采取相應(yīng)的對(duì)策。此外應(yīng)當(dāng)關(guān)注的一點(diǎn)在于，為果樹施肥的過(guò)程中，必須把握好營(yíng)養(yǎng)量以及施肥的順序。

（三）葉片診斷

葉片是果樹的重要器官，能依靠光合作用來(lái)為果樹的生長(zhǎng)提供養(yǎng)分，因此葉片的健康和果樹整體的健康具有顯著的關(guān)聯(lián)性，對(duì)于果樹營(yíng)養(yǎng)診斷具有極為重要的影響。通過(guò)這種方式不僅可以切實(shí)有效地預(yù)防病蟲害，還可以明確施加元素肥料的各項(xiàng)指標(biāo)。同時(shí)葉片診斷也存在自身的缺陷，在營(yíng)養(yǎng)嚴(yán)重匱乏的情況下，果樹對(duì)于營(yíng)養(yǎng)的吸收能力也會(huì)出現(xiàn)變化，在這種情況下便難以通過(guò)施肥的方式為其補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

（四）休眠期枝條診斷

對(duì)果樹進(jìn)行休眠期枝條診斷極為重要，依靠這種方式，果農(nóng)能夠在果樹生長(zhǎng)的過(guò)程中明確其營(yíng)養(yǎng)搭配，并解決其后續(xù)生長(zhǎng)過(guò)程中面臨的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題。當(dāng)前許多果農(nóng)所使用的葉片診斷法存在一定的不足，可能會(huì)使得果樹無(wú)法得到及時(shí)的營(yíng)養(yǎng)供給。而采取休眠期枝條診斷法則能夠有效彌補(bǔ)這一問(wèn)題，在果樹出現(xiàn)嚴(yán)重的營(yíng)養(yǎng)匱乏之前便可以了解其當(dāng)前的營(yíng)養(yǎng)狀況，從而在第一時(shí)間為其補(bǔ)充足夠的營(yíng)養(yǎng)。與此同時(shí)，采取這種診斷方法還可以幫助果農(nóng)了解其過(guò)去進(jìn)行的施肥工作能夠帶來(lái)怎樣的成果。

（五）組織診斷

正常發(fā)育的果樹也會(huì)存在營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題，果樹在組織生長(zhǎng)發(fā)育方面存在一定的差異性，而依據(jù)果樹組織的具體情況來(lái)開展診斷工作的方法便是組織診斷法，在對(duì)該方法進(jìn)行實(shí)踐運(yùn)用時(shí)，因?yàn)榘l(fā)育不良的果樹組織必然會(huì)出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)缺失的問(wèn)題，與營(yíng)養(yǎng)充足的果樹組織結(jié)構(gòu)之間存在顯著的差異性，所以應(yīng)當(dāng)依據(jù)樣本的形態(tài)特色來(lái)分析果樹當(dāng)前是否已經(jīng)得到了充足的營(yíng)養(yǎng)。同時(shí)，在實(shí)施完診斷操作后，管理果樹的工作人員應(yīng)有針對(duì)性地進(jìn)行果樹營(yíng)養(yǎng)元素的缺失調(diào)查，隨后利用追肥等手段為果樹補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，由此促進(jìn)果樹健康成長(zhǎng)。

四、結(jié)束語(yǔ)

綜上所述，在果樹生長(zhǎng)發(fā)育的過(guò)程中，果農(nóng)應(yīng)當(dāng)對(duì)果樹生長(zhǎng)問(wèn)題引起更高的關(guān)注，并為其采取對(duì)應(yīng)的處理方案。此外在進(jìn)行果樹栽培時(shí)，應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格控制好各個(gè)種植地區(qū)的養(yǎng)分狀況，并對(duì)病蟲害進(jìn)行科學(xué)防治。在進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)診斷時(shí)，相關(guān)人員應(yīng)當(dāng)依據(jù)實(shí)際情況采取適宜的技術(shù)來(lái)完成診斷工作，從而全面掌握果樹生長(zhǎng)情況，對(duì)營(yíng)養(yǎng)不足的果樹進(jìn)行針對(duì)性治療，切實(shí)提高果實(shí)產(chǎn)量，保證果樹健康生長(zhǎng)，為果樹產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和進(jìn)步打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。