高歡泉 于 文

西安開米股份有限公司，陜西西安，710075

1 序言

手洗餐具洗滌劑是日常生活中不可或缺的家用清潔產(chǎn)品，隨著人們生活水平的提高和環(huán)保意識(shí)的日益增強(qiáng)，不僅越來越重視自身的健康問題，同時(shí)也對(duì)手洗餐具洗滌劑的要求越來越嚴(yán)格，除了應(yīng)具備良好的去污力和經(jīng)濟(jì)性，還應(yīng)有環(huán)保、溫和等特性?；诖?，配方師在進(jìn)行手洗專用餐具洗滌劑的配方設(shè)計(jì)時(shí)，應(yīng)同時(shí)做到洗滌效率、環(huán)境相容性及消費(fèi)安全這三個(gè)因素的最優(yōu)化，不能只追求去污力，還要考慮對(duì)皮膚的刺激和對(duì)環(huán)境的保護(hù)。例如，直連烷基苯磺酸鈉（LAS）是對(duì)皮膚刺激性較大的表面活性劑，尤其在高濃度連續(xù)使用時(shí)會(huì)使手部皮膚變得粗糙，因此，少用或不用刺激性大的LAS將是今后餐洗劑發(fā)展的方向[1]。

手洗餐具洗滌劑是由表面活性劑、水溶助長(zhǎng)劑、螯合劑、增稠劑、防腐劑、著色劑和香精等組成，主要洗滌附著于塑料、陶瓷、金屬以及玻璃等材質(zhì)上的蛋白質(zhì)、油脂、碳水化合物以及它們的分解物等。在進(jìn)行配方組分選擇時(shí)，單純使用一種表面活性劑的情況很少，一般都是以陰離子表面活性劑為主，并配以適量的非離子表面活性劑和兩性表面活性劑，即采用多種表面活性劑混合復(fù)配使用。實(shí)踐也證明，把兩種、三種或更多種表面活性劑進(jìn)行復(fù)配，能起到協(xié)同增效、互相彌補(bǔ)各自性能上的缺陷，并派生出新的性能，也就是得到“1+1＞2”的效果。例如，許多兩性表面活性劑如甜菜堿、氧化胺廣泛地應(yīng)用于手洗餐具洗滌劑中，這些兩性物質(zhì)能和陰離子表面活性劑形成復(fù)合體，通過阻礙其對(duì)皮膚的吸著、滲透，從而達(dá)到溫和化，因此通常用來部分取代傳統(tǒng)的陰離子表面活性劑，以降低產(chǎn)品對(duì)皮膚的刺激性；烷醇酰胺可用于改善泡沫穩(wěn)定性，增加黏度，增加潤(rùn)濕力、清洗力；氧化胺可以調(diào)節(jié)黏度，改善產(chǎn)品的混濁問題，以便在pH較大范圍內(nèi)保持產(chǎn)品透明。

2 國(guó)外知名品牌官網(wǎng)發(fā)布的手洗餐具洗滌劑配方信息

原料的選擇是配方設(shè)計(jì)的第一步，原料選擇的適當(dāng)與否，是產(chǎn)品功能、洗滌效率的重要保證，同時(shí)也是復(fù)配技術(shù)的重要基礎(chǔ)，因此，在洗滌劑配方設(shè)計(jì)過程中，設(shè)計(jì)者無不在保證成本、功能和效率的基礎(chǔ)上，選擇適合配方的新原料。另外，隨著互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展，改變了傳統(tǒng)的信息傳播方式，為了更深入了解國(guó)外洗滌劑配方的發(fā)展現(xiàn)狀，文中收錄了洗滌劑重要的互聯(lián)網(wǎng)資源，尤其是一些知名公司在官方網(wǎng)站公開的產(chǎn)品成分信息，不僅包括不同公司的產(chǎn)品成分信息，而且也羅列了同一個(gè)公司不同品牌或不同定位的產(chǎn)品組成信息[2]。

2.1 配方成分羅列

見表1。

表1 國(guó)外知名品牌官網(wǎng)發(fā)布的手洗餐具洗滌劑配方成分匯總

表1（續(xù)）

表1（續(xù)）

表1（續(xù)）

2.2 主要成分匯總

（1）表面活性劑：應(yīng)用較多的是陰離子表面活性劑、非離子表面活性劑和兩性離子表面活性劑，具體情況總結(jié)如下。

1）陰離子表面活性劑中使用較為廣泛的是，不同鏈長(zhǎng)的脂肪醇硫酸鹽以及脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸鹽，而烷基苯磺酸鹽、ɑ-烯基磺酸鈉、脂肪酸甲酯磺酸鈉以及吐溫-20，所涉及的配方相對(duì)比較少。

2）非離子表面活性劑中使用較多的是不同鏈長(zhǎng)和不同EO數(shù)的脂肪醇乙氧基化物，以及烷基糖苷類。

3）兩性表面活性劑：主要應(yīng)用的是氧化胺類和甜菜堿類。其中，氧化胺類主要是月桂基二甲基氧化胺和十四烷基二甲基氧化胺，而椰油酰胺丙基氧化胺應(yīng)用較少；甜菜堿類主要是月桂酰胺丙基甜菜堿，而椰油基甜菜堿應(yīng)用較少。

（2）水溶助長(zhǎng)劑：使用較為廣泛的是乙醇、1,2-丙二醇、甘油和二甲苯磺酸鈉；而尿素、聚氧乙烯醚甘油醚偶有應(yīng)用。

（3）螯合劑：使用較為廣泛的是谷氨酸二乙酸四鈉和檸檬酸鈉，偶有使用的是EDTA四鈉和二乙烯三胺五乙酸五鈉。

（4）增稠劑：使用較為廣泛的是氯化鈉，偶有使用的是硫酸鎂、聚丙二醇和聚氧乙烯聚氧丙烯醚。

（5）防腐劑：甲基異噻唑啉酮、甲基氯異噻唑啉酮、苯丙異噻唑啉酮和苯氧乙醇。

3 國(guó)外知名品牌官網(wǎng)發(fā)布的手洗餐具洗滌劑產(chǎn)品宣稱和認(rèn)證情況

3.1 產(chǎn)品宣稱

（1）不含烷基酚和烷基酚乙氧基化物、苯、雙酚A、重金屬（砷、鉛、六價(jià)鉻、貢、鎘、鎳）、塑料微珠、有機(jī)錫類（TBT、DBT、MBT、DOT）、多環(huán)芳烴類、多氯聯(lián)苯類、三氯生、三氯卡班。

（2）不含鄰苯二甲酸酯類、乙二醇類溶劑、氯、甲醛及甲醛釋放體、對(duì)羥基苯甲酸酯類、人工色素、單乙醇胺、二乙醇胺、1,4-二惡英、環(huán)氧乙烷和磷酸鹽

（3）無磷、可生物降解。

（4）經(jīng)皮膚科醫(yī)生測(cè)試，低過敏性配方，適合敏感肌膚。

3.2 認(rèn)證情況

見表2。

表2 國(guó)外知名品牌手洗餐具洗滌劑認(rèn)證信息匯總

4 展望

縱觀國(guó)外知名品牌手洗餐具洗滌劑的產(chǎn)品現(xiàn)狀，其配方的主要成分是各種來源和各種類型的表面活性劑和助劑，其產(chǎn)品認(rèn)證的目的是保障消費(fèi)者的安全和產(chǎn)品的環(huán)境相容性及可持續(xù)發(fā)展性。因此，未來進(jìn)行新產(chǎn)品設(shè)計(jì)或老產(chǎn)品改進(jìn)時(shí)，在原料選擇上，應(yīng)首選天然可再生資源加工而成的綠色表面活性劑，因?yàn)槠洳粌H具有極高的安全性、生物降解性和表面性能及可持續(xù)發(fā)展性，而且有益于人類健康和我們賴以生存環(huán)境的改善；在進(jìn)行產(chǎn)品性能或功能設(shè)計(jì)時(shí)，應(yīng)科學(xué)地采用表面活性劑之間以及表面活性劑和助劑之間的復(fù)配增效技術(shù)，提高配方各組分的效率和效能，進(jìn)一步減少對(duì)環(huán)境的影響。