□ 夏華鎖 夏志遠

深圳市創(chuàng)建國家食品安全示范城市已完成省級初評，并于10 月中旬至11月初迎來國家級現場檢查。按照國家總局的部署要求，此次國家級現場驗收是從樣本庫中抽簽決定，創(chuàng)城真正進入奮戰(zhàn)沖刺階段。

組織開展樣本庫內所有樣本單位的全覆蓋檢查

寶安區(qū)作為示范城市省級驗收的主力迎檢區(qū)，深圳市市場監(jiān)管局寶安局再次集結骨干力量，積極總結此前迎檢的經驗，梳理省級現場明察暗訪發(fā)現的問題和存在的不足，科所聯動，對上報的迎檢樣本庫進行全面梳理排查，確保樣本庫里每個樣本能經得起評價、經得住驗收。

寶安區(qū)共有食品生產企業(yè)、中小學、幼兒園食堂、養(yǎng)老機構食堂、醫(yī)院食堂、集體用餐配送單位、小餐飲、農貿市場、便利店、屠宰場等幾乎涵蓋全部業(yè)態(tài)累計超過600 個樣本單位。樣本量大，時間緊任務重。寶安局食安科聯合10 個監(jiān)管所，嚴格對照《國家食品安全示范城市評價細則（2021 版）》中的明查、暗訪現場檢查表，組織開展樣本庫內所有樣本的現場排查工作，尤其針對此前省級檢查存在的未公示企業(yè)誠信公約；抽檢頻次不足；留樣量不夠；使用咖喱粉、棕櫚油含量較高的調和油、檸檬黃等不推薦的食品原料及添加劑；餐廚垃圾收集未定期公示等日常檢查關注較少的風險點開展針對性排查，提前預警，指導樣本單位快速落實整改。寶安局共計出動執(zhí)法人員87 人次，檢查樣本單位80 家次。此外，寶安局將實行迎檢準備進度每日一報制度，確保在國家總局驗收檢查前完成所有樣本單位的全覆蓋檢查。

“圳品”評定工作會議成功召開

10 月27 日上午，供深食品標準工作委員會第八次“圳品”評價工作會議在工商物價大廈成功召開。供深食品標準工作委員會主任、深圳市市場監(jiān)管局黨組書記、局長李忠出席會議，市人大代表孫群露、楊加祿、市政協委員胡祥海、楊連成以及來自各政府部門、科研技術機構和行業(yè)協會的委員會委員參加會議。會議由供深食品標準工作委員會副主任、市市場監(jiān)管局黨組成員、副局長陳建民主持。

會上，李忠局長對新加入委員會的委員表示歡迎，并介紹了兩年多來“圳品”工作取得的成績：一是打造了一批“圳品”產品，已評價通過了來自全國23 省96 市縣225 個基地的514 個產品，品種覆蓋深圳百姓餐桌日常主要的食品及食用農產品 ；二是構建了一套“圳品”制度，搭建500 個供深食品標準體系，發(fā)布366 項供深食品團體標準，制定555 項四級評價制度文件；三是樹立了一個“圳品”城市品牌，“圳品”工作得到國務委員王勇、國家市場監(jiān)管總局原局長肖亞慶等領導的高度肯定，央視、人民日報等中央級主流媒體密切關注報道，“圳品”已成為深圳一張靚麗的城市名片；四是產生了積極的市場反響，“圳品”已全面進入全市主要商超，今年要進入60%農貿市場；五是助力了一批對口幫扶地區(qū)，“圳品”實現了產業(yè)幫扶、品牌幫扶和技術幫扶的有機融合，有效助力廣西、新疆、貴州等幫扶地區(qū)的產業(yè)發(fā)展。李忠局長要求進一步健全完善“圳品”工作機制，突出品牌建設和推廣宣傳，并持續(xù)助力對口幫扶和鄉(xiāng)村振興。

隨后，深圳標準促進會和“圳品”評價機構分別對“圳品”總體情況和本次上會的產品進行了詳細介紹。到會委員對上會的37 家申報主體64 個產品進行了嚴格審議。經審議，來自31 家申報主體的53 個產品通過供深食品標準工作委員會審議，成功跨入“圳品”行列。

成功舉辦廣東省級食品安全示范性應急演練活動

為全面貫徹落實《深圳市食品藥品安全“十四五”規(guī)劃》，打造國內領先、國際一流、市民滿意的國家食品安全示范城市，進一步提高深圳市食品安全事故應急處置能力，健全突發(fā)事件信息通報和部門聯動處置機制，10 月28 日下午，深圳市市場監(jiān)管局成功牽頭舉辦了2021 年廣東省食品安全示范性應急演練。本次演練由深圳市市場監(jiān)管局一級調研員李平主持，廣東省市場監(jiān)管局黃紹龍副局長，惠州局、東莞局代表出席觀摩演練。深圳市委宣傳部、市教育局、市公安局、市衛(wèi)健委等單位參與主要演練環(huán)節(jié)。

本次演練主要模擬了某學校師生食用了學校食堂飯菜后出現不良反應，各有關部門依職責開展一系列應急處置工作的場景。演練采用檢查場景在線直播的方式開展“單盲”應急演練，將主會場現場指揮部與分會場串聯，突發(fā)事件信息報送、現場檢查等環(huán)節(jié)以現場連線直播方式進行，極大地增強了本次演練的實操性和示范性。

李平同志在演練動員中指出：應急演練是檢驗、鍛煉和提高各級食品安全應急隊伍決策能力、處置能力和應急保障水平的試金石、磨刀石。一直以來，深圳以“實戰(zhàn)”為背景，著重依據示范性演練的指導性、針對性、可復制性、可操作性等原則組織相關應急演練活動，充分展示了深圳“先行示范區(qū)”的引領示范作用，演練為應對食品安全事故的指揮決策、協調溝通、快速處置、科學研判提供了寶貴經驗。參演單位要抓住本次演練機會，不斷提高食品安全應急事故處置能力。

黃紹龍副局長高度評價了本次應急演練，認為指揮調度得力、節(jié)奏緊湊，內容充實，實踐性強，展現出了示范性演練的指導性、針對性和可操作性，非常成功，他希望大家繼續(xù)做好食品安全緊急突發(fā)事件處置工作。

開展2021 年第三期食品安全“你點我檢”活動

11 月2 日下午，深圳市市場監(jiān)管局黨組成員、副局長李軍帶隊前往福田區(qū)卓悅中心東區(qū)開展2021 年第三期食品安全“你點我檢”活動。

為積極推動“我為群眾辦實事”實踐活動，讓消費者近距離參與到食品安全保障工作中，及時解答食品安全疑惑，結合深圳市創(chuàng)建食品安全示范城市，市市場監(jiān)管局開展“你點我檢”專項行動，至今已開展了“農貿市場專項”和“小龍蝦專項”等兩期行動。此次根據市民網絡票選的結果開展“奶茶店專項”，并采取邀請人大代表、市民代表現場點選的形式，隨機選取有茶、喜茶、混果汁、阿嬤手作等店鋪的奶茶、水果茶、鮮榨果汁等8 批次樣品。

在李軍副局長的帶領下、在媒體的見證下，本次奶茶店專項行動圓滿完成。李軍副局長對此次抽檢行動充分表示贊許，肯定了“你點我檢”工作的重要性及必要性，并強調下年度相關工作思路和重點。

下一步，深圳市市場監(jiān)管局將持續(xù)開展食品安全“你點我檢”專項行動，多渠道征集市民意見，科學制定工作方案，并加強宣傳工作，充分調動公眾參與到食品安全監(jiān)管工作中來，進一步提高市民食品安全意識，引導消費者良性、安全消費，以實際行動滿足公眾更多的食品安全知情權和獲得感、幸福感、安全感，努力推動“我為群眾辦實事”取得實效。