吳曉苑，尹建強(qiáng)

(湖南農(nóng)業(yè)大學(xué) 風(fēng)景園林與藝術(shù)學(xué)院，湖南 長(zhǎng)沙 410125)

1 引言

鄉(xiāng)村旅游是將現(xiàn)代旅游擴(kuò)展到傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，將生態(tài)農(nóng)業(yè)和生態(tài)旅游有機(jī)融合的一種新形式，鄉(xiāng)村民宿依托鄉(xiāng)村當(dāng)?shù)氐馁Y源、融合鄉(xiāng)村特色的文旅活動(dòng)，為游客提供能充分體現(xiàn)鄉(xiāng)村特色、享受鄉(xiāng)村野趣的休閑方式。近年來(lái)鄉(xiāng)村旅游的興起帶動(dòng)了鄉(xiāng)村民宿產(chǎn)業(yè)的發(fā)展[1]，而庭院景觀的優(yōu)化建設(shè)對(duì)提高民宿質(zhì)量和民宿經(jīng)濟(jì)起著非常重要的作用。良好的庭院景觀建設(shè)是提高民宿質(zhì)量，促進(jìn)民宿旅游發(fā)展的重要一環(huán)。目前對(duì)于鄉(xiāng)村民宿庭院景觀的研究，主要集中在植物、河流、材料、文化、民俗、規(guī)模、功能、植物、材料、建筑形式等方面，雖然民宿景觀評(píng)價(jià)較多，但基于鄉(xiāng)村民宿庭院角度下的評(píng)價(jià)研究較少。本研究以瀏陽(yáng)市古港鎮(zhèn)寶蓋寺村鄉(xiāng)村民宿庭院為例，利用AHP法構(gòu)建鄉(xiāng)村民宿庭院景觀評(píng)價(jià)模型[2]，為之后的同類型鄉(xiāng)村民宿庭院景觀的規(guī)劃建設(shè)和改造提供理論指導(dǎo)[3]。

2 研究對(duì)象概況

2.1 研究區(qū)域范圍

瀏陽(yáng)寶蓋寺村位于瀏陽(yáng)市東部連云山脈的古港鎮(zhèn)中北部地區(qū)，距離瀏陽(yáng)市區(qū)30余km。寶蓋寺村因村中坐落著一座千年古剎——寶蓋寺而得名，寶蓋寺是湘楚八大名寺之一，已被列入瀏陽(yáng)市文物保護(hù)單位，是一處寶貴的歷史旅游資源。寶蓋寺村全村面積約為5.35 km2，2019年被評(píng)為國(guó)家森林鄉(xiāng)村，全村約有5.4萬(wàn)畝山林，村落歷史悠久，風(fēng)景秀麗，資源豐富[4]，適合發(fā)展鄉(xiāng)村旅游。自加大走鄉(xiāng)村文旅路以來(lái)，古港鎮(zhèn)堅(jiān)持加大投入并支持鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展，對(duì)轄區(qū)內(nèi)各個(gè)鄉(xiāng)村旅游示范區(qū)進(jìn)行規(guī)劃設(shè)計(jì)，打造鄉(xiāng)村振興示范區(qū)，造就了夢(mèng)俚民宿等一批網(wǎng)紅鄉(xiāng)村民宿，大力走鄉(xiāng)村民宿帶動(dòng)鄉(xiāng)村發(fā)展的道路。

2.2 研究對(duì)象

本文所研究的民宿庭院景觀包括宏觀的景觀空間，即民宿庭院內(nèi)的自然環(huán)境，如水系、山地、農(nóng)田等和生態(tài)有關(guān)的要素。還包括微觀的景觀形態(tài)，即民宿庭院空間，包含景觀小品、水體、綠化、鋪裝、建筑外貌等表現(xiàn)形式效果的設(shè)計(jì)，同時(shí)也包括非物質(zhì)形態(tài)要素的設(shè)計(jì)，例如特色民俗文化和體驗(yàn)活動(dòng)在庭院景觀中的設(shè)置。整體研究模式是“形、態(tài)、神”結(jié)合評(píng)價(jià)的綜合模式。其中，“形”指的是景觀元素的形態(tài)美，“態(tài)”指的是其生態(tài)性，“神”指的是該景觀元素為使用者帶來(lái)的體驗(yàn)感。

3 鄉(xiāng)村民宿庭院景觀評(píng)價(jià)研究

為確保景觀要素的全面，評(píng)價(jià)指標(biāo)的選擇是基于對(duì)研究區(qū)域的實(shí)地調(diào)研后整理和查閱并篩選大量鄉(xiāng)土景觀、景觀評(píng)價(jià)等方面的文獻(xiàn)資料后得出的，景觀評(píng)價(jià)體系受到許多因素的影響[5]，在建立評(píng)價(jià)體系過程中需要考慮全面。因此在研究中選擇先通過文獻(xiàn)分析法以及模糊綜合分析法初步確定構(gòu)成評(píng)價(jià)因子的景觀要素，然后再征詢多名專家的意見對(duì)指標(biāo)體系進(jìn)行評(píng)分并分析權(quán)重。采用客觀因素影響較小的層次分析法(AHP)建立鄉(xiāng)村民宿庭院景觀評(píng)價(jià)體系(圖1)

圖1 構(gòu)建評(píng)價(jià)體系示意

3.1 基于文獻(xiàn)研究法的景觀評(píng)價(jià)要素選擇

第一步：文獻(xiàn)資料研究。在萬(wàn)方、知網(wǎng)等平臺(tái)以鄉(xiāng)村庭院、民宿景觀評(píng)價(jià)、民宿景觀、Bed and Breakfest等為搜索詞進(jìn)行檢索并搜尋相關(guān)文獻(xiàn)，同時(shí)查閱相關(guān)書籍(圖2)。

圖2 文獻(xiàn)分析步驟

第二步：將相關(guān)文獻(xiàn)依次整理分類，篩選所需文獻(xiàn)內(nèi)容，刪除無(wú)用內(nèi)容，留待下一步篩選。

第三步：提取文獻(xiàn)資料的關(guān)鍵信息。詳細(xì)閱讀，摘取其中的關(guān)鍵詞以及景觀要素選擇，確定與鄉(xiāng)村民宿庭院景觀評(píng)價(jià)相關(guān)的因子層要素選擇。

第四步：對(duì)上一步提取的要素進(jìn)行相關(guān)要素統(tǒng)計(jì)分析[6]，相關(guān)要素統(tǒng)計(jì)(表1)可以反映景觀要素的重要性，對(duì)關(guān)鍵要素進(jìn)行整合并對(duì)相關(guān)頻數(shù)統(tǒng)計(jì)，篩選出關(guān)鍵要素整理歸類后可初步構(gòu)建鄉(xiāng)村民宿庭院景觀評(píng)價(jià)要素集。

表1 民宿景觀評(píng)價(jià)相關(guān)要素統(tǒng)計(jì)

篩選得到較多研究的景觀要素有:建筑、植物、整體、鋪裝、水體、小品、文化特色等?？煽偨Y(jié)為三大種類：總體布局、景觀要素、鄉(xiāng)土文化?？傮w布局可細(xì)化至村落環(huán)境、總體布局、建筑形式等方面；景觀要素可細(xì)化至建筑立面、植物配置、特色小品、庭院鋪裝等要素；在鄉(xiāng)土文化方面則可對(duì)民宿景觀中鄉(xiāng)土文化的表現(xiàn)形式和承載力以及特色小品、特色活動(dòng)進(jìn)行分析。再進(jìn)行篩選細(xì)化，發(fā)現(xiàn)“庭院景觀”較籠統(tǒng)，應(yīng)當(dāng)刪去；然后“選址”與“生態(tài)性”指標(biāo)重復(fù)，經(jīng)過討論決定將其合并；其次“建筑布局”“建筑形態(tài)”“建筑形式”“建筑立面”“建筑特色”“建筑外觀”都是在描述“建筑景觀”，故統(tǒng)一為“建筑景觀"要素；“鄉(xiāng)土文化”“文化特色”“體驗(yàn)活動(dòng)”等都屬于依托庭院進(jìn)行的非物質(zhì)形式，所以將其歸類于“非物質(zhì)要素”內(nèi)?！吧鷳B(tài)性”“整體環(huán)境”“空間環(huán)境”“氣候”“選址”“整體景觀特殊性”等的指標(biāo)都包含在自然景觀中，決定將其歸納為“自然要素”指標(biāo)，而“建筑立面”“植物景觀”“小品”“室外造景”“鋪裝”等都屬于庭院內(nèi)的景觀設(shè)計(jì)元素，故歸納為景觀要素。再分別對(duì)其他要素整理歸納，最后得到整合后的初步景觀要素集(表2)。

表2 初步建立指標(biāo)要素集

3.2 基于AHP法的評(píng)價(jià)模型設(shè)計(jì)

通過前文的文獻(xiàn)研究、關(guān)鍵詞統(tǒng)計(jì)等方法選取了較全面的指標(biāo)。接下來(lái)結(jié)合前文的分析研究，對(duì)整理出來(lái)的相關(guān)評(píng)價(jià)指標(biāo)進(jìn)行進(jìn)一步的細(xì)化，得出鄉(xiāng)村民宿庭院景觀評(píng)價(jià)要素集。為了便于后面的權(quán)重計(jì)算，采用層次分析法(AHP)進(jìn)行分析[7]。

3.2.1 構(gòu)建鄉(xiāng)村民宿庭院景觀評(píng)價(jià)指標(biāo)體系

將層次分析法運(yùn)用于鄉(xiāng)村民宿庭院景觀評(píng)價(jià)中，因子層由景觀要素、生態(tài)要素、非物質(zhì)要素三大要素組成，這三大要素則細(xì)化為14個(gè)子因子，再?gòu)淖右蜃訉右氐男问矫?、生態(tài)性、體驗(yàn)感三方面綜合考慮作為評(píng)價(jià)方向決定指標(biāo)層。根據(jù)評(píng)價(jià)因子和相關(guān)指標(biāo)，最終確定鄉(xiāng)村民宿庭院景觀的評(píng)價(jià)模型由目標(biāo)層(A)、因子層(B)、子因子層(U)和指標(biāo)層(C)構(gòu)成，見表3。

表3 鄉(xiāng)村民宿庭院景觀評(píng)價(jià)模型

續(xù)表3

3.2.2 確定評(píng)價(jià)指標(biāo)的權(quán)重

在研究過程中主要通過專家咨詢法獲得各項(xiàng)指標(biāo)的重要性，對(duì)各層指標(biāo)進(jìn)行比較，并創(chuàng)建了判斷矩陣，然后計(jì)算出特征向量，得到指標(biāo)對(duì)總體目標(biāo)重要性的排列結(jié)果以及各項(xiàng)指標(biāo)的權(quán)重值。假定評(píng)價(jià)目標(biāo)為A，評(píng)價(jià)指標(biāo)集F{f1，f2，f3，....fn}，構(gòu)建判斷矩陣P{A-f}:fi對(duì)fj的相對(duì)重要性指數(shù)數(shù)值(i=1，2，3，4....n;j=，2，3，4....n)，fij取值如表所示(表4)[8]。

表4 A—F判斷矩陣及其含義

表5 平均隨機(jī)一致性(RI)指標(biāo)

在檢驗(yàn)成功判斷矩陣一致性合理后得到單層次權(quán)重，進(jìn)一步計(jì)算出所有評(píng)價(jià)指標(biāo)對(duì)于總目標(biāo)的權(quán)重值[9]，以寶蓋寺村民宿庭院為例，得出專家對(duì)寶蓋寺村民宿庭院景觀評(píng)價(jià)權(quán)重，并與問卷調(diào)查法得出的游客以及多名專家學(xué)者的調(diào)查結(jié)果進(jìn)行了對(duì)比，檢驗(yàn)研究得出的鄉(xiāng)村民宿庭院景觀評(píng)價(jià)體系的合理性。

4 評(píng)價(jià)結(jié)果分析

4.1 評(píng)價(jià)指標(biāo)權(quán)重排序

根據(jù)層次分析法，得到鄉(xiāng)村民宿庭院園民宿庭院景觀各評(píng)價(jià)指標(biāo)的權(quán)重及排序見表6。由表6可知指標(biāo)層層中民宿庭院景觀體驗(yàn)感的權(quán)重值最高，為0.1110；植物景觀生態(tài)性的權(quán)重相對(duì)較高為0.0880；生態(tài)要素的指標(biāo)層均為0.0780的，說明生態(tài)的重要性；特色活動(dòng)的鄉(xiāng)村特色以及庭院內(nèi)交通通達(dá)性重要性相近，分別為0.0443和0.0427；總體看來(lái)，自然要素的生態(tài)因子層的平均分位居第一，特色活動(dòng)是第二高分，植物景觀的指標(biāo)層權(quán)重指數(shù)居于第三，設(shè)施功能以及庭院道路權(quán)重相近分別為0.0672和0.0671。文化傳承以及水文、地形、庭院鋪裝等要素居于其后，而小品景觀、建筑景觀、風(fēng)土民俗、庭院圍護(hù)、農(nóng)田景觀等因子權(quán)重較低，但是在排序權(quán)重中可以看到，各因子間的權(quán)重差異不大，說明每個(gè)因子都有其重要性。在鄉(xiāng)村民宿庭院景觀評(píng)價(jià)的指標(biāo)層中，生態(tài)性、體驗(yàn)感以及庭院功能、植物景觀要比水文地形、庭院圍護(hù)、農(nóng)田景觀、小品景觀等相比更為重要。在子因子層中，其中位居第一的因子是生態(tài)因子以及第二的是特色活動(dòng)因子，分別為0.2339以及0.1685。從排序看出，子因子層的權(quán)重排序與指標(biāo)層中的排序情況相符合，可以從側(cè)面證實(shí)民宿庭院景觀評(píng)價(jià)權(quán)重分配的科學(xué)性。

表6 綜合評(píng)價(jià)各層次指標(biāo)權(quán)重

4.2 調(diào)查問卷結(jié)果分析

表7 寶蓋寺村鄉(xiāng)村民宿庭院景觀綜合得分統(tǒng)計(jì)

結(jié)合上述可知，位于寶蓋寺村的鄉(xiāng)村民宿綜合得分為3.7173，評(píng)級(jí)等級(jí)為“良”，表明游客對(duì)寶蓋寺村民宿庭院景觀效果感覺是比較好的。

景觀要素的綜合得分為3.774，評(píng)價(jià)等級(jí)為“良”，在3個(gè)因子層中得分最高,結(jié)合指標(biāo)層來(lái)看，植物景觀的綜合得分最高，其次是設(shè)施功能,再次是道路景觀、庭院鋪裝，最低分是農(nóng)田景觀?？煽闯鐾ピ簝?nèi)的空間劃分合理、功能性景觀設(shè)施保持較好，但園區(qū)的庭院圍護(hù)效果應(yīng)進(jìn)一步加強(qiáng)，民宿位于地勢(shì)陡峭的山腰，沒有足夠的農(nóng)田可供游客規(guī)?；褂?，故分較低。

自然要素的綜合得分為3.513，評(píng)價(jià)等級(jí)為“良”，說明環(huán)境質(zhì)量好,環(huán)境協(xié)調(diào)性較好。調(diào)研中發(fā)現(xiàn)較為不足的是于庭院內(nèi)的植物種類豐富度。所以可以增加更多種植物，增添景觀的豐富度[13]。水文的評(píng)分最低，原因同農(nóng)田景觀，但山谷有小澗淌過，游客可以自行享受清涼溪水。

非物質(zhì)要素的綜合得分為3.476，評(píng)價(jià)等級(jí)為“良”，在因子層中得分最低，說明民宿庭院內(nèi)對(duì)游客愛好以及文化感染力的把握還需要加強(qiáng)。庭院內(nèi)舉辦的園藝話動(dòng)較少，可以多舉行融入當(dāng)?shù)靥厣母黝愢l(xiāng)村氣息濃厚的特色活動(dòng)。比如舉辦果種識(shí)別大賽、插花比賽、手工制作、園藝播種等活動(dòng)。

5 結(jié)論與討論

5.1 結(jié)論

AHP法很好地實(shí)現(xiàn)了對(duì)鄉(xiāng)村民宿庭院各種庭院景觀要素進(jìn)行層次分析的要求，實(shí)現(xiàn)了多因子的定性定量研究。近年來(lái)被廣泛應(yīng)用于景觀評(píng)價(jià)中[14]。本文以瀏陽(yáng)市寶蓋寺村民宿為例，將民宿庭院景觀劃分為3個(gè)因子層、14個(gè)子因子層，并延伸至成42個(gè)指標(biāo)要素，結(jié)果表明寶蓋寺村內(nèi)民宿的庭院景觀處于良好水平，在一定程度上反映了鄉(xiāng)村民宿庭院的景觀特點(diǎn)以及影響民宿庭院景觀的3項(xiàng)重要因子：景觀的生態(tài)性、庭院景觀帶給使用者的體驗(yàn)感、庭院的植物景觀。民宿庭院景觀的生態(tài)性得分為良得益于寶蓋寺村民宿庭院內(nèi)多帶有精致美觀的小品，以及保持鄉(xiāng)土特色的材料，還有些民宿位于山腰處，陡峭的地勢(shì)使人印象深刻。民宿管理者應(yīng)在生態(tài)環(huán)境優(yōu)美、景觀裝飾豐富的基礎(chǔ)上增加庭院體驗(yàn)活動(dòng)，加強(qiáng)鄉(xiāng)村特色建設(shè)，可以適當(dāng)增添一些農(nóng)田要素或者養(yǎng)殖用水體，給游客帶來(lái)一些有趣的體驗(yàn)活動(dòng)增加體驗(yàn)感。

5.2 討論

本文對(duì)寶蓋寺村的民宿庭院景觀進(jìn)行了評(píng)價(jià)研究，在鄉(xiāng)村民宿庭院景觀評(píng)價(jià)方面具有一定的理論意義，但是因人力物力有限，以及學(xué)科的復(fù)雜性，研究無(wú)法做到十全十美，還存在一定的局限性，故本文僅為與寶蓋寺村類似鄉(xiāng)村的民宿庭院景觀的建設(shè)提供理論上的參考[15]。

5.2.1 評(píng)分存在一定誤差

隨機(jī)選擇游客發(fā)放紙質(zhì)調(diào)查問卷，由于大部分游客對(duì)民宿庭院理念理解不夠透徹、游客流動(dòng)性大、年齡層次段劃分不夠明確等一問題，影響調(diào)查問卷的調(diào)查結(jié)果，最后的結(jié)果可能存在一定的誤差[16]。

5.2.2 要素選取不夠全面

因個(gè)人時(shí)間及精力限制，在選取評(píng)價(jià)要素時(shí)可能不夠全面，如在研究植物品種、民宿色彩運(yùn)用、屋頂綠化等方面因受到限制條件的影響只能概括研究，所以研究得出的結(jié)論可能會(huì)存在一定的誤差。