田雅莉 ，張 鵬 ，張巨成 ，陳景民 ，高亞飛 ，鄭先瑞 ，丁月云 ，殷宗俊 ，張曉東 ＊

（1.安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)，安徽 合肥 230061；2.安徽禾豐浩翔農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，安徽 亳州 236800）

引言

母豬的繁殖性能是影響豬場(chǎng)生產(chǎn)成績(jī)和經(jīng)濟(jì)效益的關(guān)鍵因素之一，受品種、年齡、營(yíng)養(yǎng)、環(huán)境及管理水平的影響。背膘厚是反映母豬體況的重要指標(biāo)，與繁殖性能密切相關(guān)。在后備母豬培育過(guò)程中，檢測(cè)和控制合適的背膘厚對(duì)母豬精細(xì)化管理非常重要。魯春剛等研究表明法系大約克母豬背膘厚為18～22 mm時(shí)配種，總產(chǎn)仔數(shù)、產(chǎn)活仔數(shù)、健仔數(shù)均最高。許棟等研究表明后備母豬在背膘厚10～13 mm時(shí)初配，繁殖性能最優(yōu)。目前，針對(duì)法系和美系大約克母豬，研究終測(cè)時(shí)（達(dá)100 kg體重日齡）背膘厚和初配背膘厚對(duì)其繁殖性能影響的報(bào)道尚不多見(jiàn)。因此，本研究對(duì)500頭美系和300頭法系大約克后備母豬的終測(cè)背膘厚和初配背膘厚進(jìn)行測(cè)定，并分析不同背膘厚與730窩頭胎繁殖性能的關(guān)系，以期獲得不同發(fā)育階段的最佳背膘厚，為法系和美系大約克后備母豬的培育及飼養(yǎng)管理提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

以安徽某國(guó)家生豬核心育種場(chǎng)美系和法系大約克后備母豬為試驗(yàn)對(duì)象，美系500頭、法系300頭；測(cè)定儀器為深圳盛諾維獸用B超儀（SONO V5+）。

1.2 試驗(yàn)方法

1.2.1 后備母豬飼養(yǎng)管理

后備母豬飼喂全價(jià)配合飼料，配懷舍為單體限位欄，分娩舍為高床分娩欄；后備豬實(shí)施批次化管理，每周六、周日孕檢，周一上產(chǎn)房，周五斷奶（斷奶日齡28 d）；夏季豬舍采用濕簾風(fēng)機(jī)降溫，冬季采用暖風(fēng)機(jī)、地暖等保溫措施，衛(wèi)生防疫和日常管理按常規(guī)進(jìn)行。

1.2.2 背膘厚測(cè)定

一般而言測(cè)定豬背膘厚的方法有很多，但是超聲波儀器在測(cè)量豬背膘厚時(shí)具有一致性和準(zhǔn)確性，可以更大程度地提高經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)效率。終測(cè)背膘厚在體重達(dá)100 kg左右測(cè)定，并矯正到標(biāo)準(zhǔn)達(dá)100 kg體重背膘厚；初配背膘厚在后備母豬第1次配種后3 d測(cè)定，測(cè)定位置為P2點(diǎn)，即最后肋骨距背中線5～6 cm處。

1.2.3 繁殖性能數(shù)據(jù)收集

共收集730窩后備母豬的頭胎繁殖性能數(shù)據(jù)，其中美系479窩、法系251窩。主要包括總產(chǎn)仔數(shù)、產(chǎn)活仔數(shù)、健仔數(shù)、弱仔數(shù)、死胎數(shù)、木乃伊胎數(shù)、畸形數(shù)、乳頭數(shù)、初生均重、初生窩重等。

1.3 統(tǒng)計(jì)分析

將法系和美系大約克母豬初配活體背膘厚分為最低1 0%（9.6～1 4 m m）、中間1 0%（17.1～17.6 mm）和最高10%（20.6 ～26.1 mm）3組；法系大約克母豬終測(cè)背膘分為低背膘組（6.8 ～10.0 mm）、中背膘組（10.1～13.0 mm）和高背膘組（13.1～14.7 mm）3組。根據(jù)背膘厚分布情況，將低背膘組、中背膘組、高背膘組3組進(jìn)行比較。對(duì)于初配背膘厚，美、法系分別取最低10%、中間10%、最高10%各3組進(jìn)行比較分析。數(shù)據(jù)采用SPSS 24.0軟件進(jìn)行單因素方差分析，Duncan法進(jìn)行多重比較，差異顯著性判斷標(biāo)準(zhǔn)為P＜0.05，統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)用“均值±標(biāo)準(zhǔn)差”表示。

2 結(jié)果與分析

2.1 美系和法系大約克母豬頭胎繁殖性能的差異

由表1可知，法系大約克母豬的總產(chǎn)仔數(shù)、產(chǎn)活仔數(shù)、初生窩重、健仔數(shù)、乳頭數(shù)極顯著高于美系大約克母豬（P＜0.01）；死胎、弱仔數(shù)極顯著低于美系大約克母豬（P＜0.01）；雖然木乃伊胎數(shù)差異不顯著（P＞0.01），但是畸形數(shù)明顯高于美系大約克母豬（P＜0.01）。法系大約克母豬的仔豬初生均重極顯著高于美系大約克母豬（P＜0.01）。

表1 美系和法系大約克母豬頭胎繁殖性能的差異

2.2 終測(cè)背膘厚對(duì)法系大約克母豬頭胎繁殖性能的影響

由表2可知，低背膘組母豬的總產(chǎn)仔數(shù)、產(chǎn)活仔數(shù)、初生窩重、健仔數(shù)、初生均重均優(yōu)于中背膘組和高背膘組，但中背膘組的木乃伊胎數(shù)和畸形數(shù)低于低背膘厚和高背膘組,其死胎數(shù)顯著高于低背膘組和高背膘組（P＜0.05）?？傮w來(lái)說(shuō)就本次試驗(yàn)而言，法系大約克母豬終測(cè)低背膘組的繁殖性能要優(yōu)于其他兩組。

表2 終測(cè)背膘厚對(duì)法系大約克母豬頭胎繁殖性能的影響

2.3 終測(cè)背膘厚對(duì)美系大約克母豬頭胎繁殖性能的影響

由表3可知，高背膘組母豬的總產(chǎn)仔數(shù)、產(chǎn)活仔數(shù)、初生窩重、健仔數(shù)優(yōu)于低背膘組和中背膘組；木乃伊胎數(shù)顯著低于低背膘組和中背膘組（P＜0.05）；低背膘組和高背膘組的死胎數(shù)差異不顯著（P＞0.05）；其乳頭數(shù)、初生均重和畸形數(shù)差異不顯著（P＞0.05）；總體來(lái)說(shuō)就本次試驗(yàn)而言，美系大約克母豬終測(cè)背膘的高背膘組的繁殖性能要優(yōu)于其他兩組。

表3 終測(cè)背膘厚對(duì)美系大約克母豬頭胎繁殖性能的影響

2.4 法系大約克母豬初配背膘厚對(duì)頭胎繁殖性能的影響

由表4可知，中間10%背膘厚的母豬頭胎總產(chǎn)仔數(shù)最高，達(dá)到14.11頭，顯著高于背膘厚最高10%組（P＜0.05）；中間10%的組健仔數(shù)最高，達(dá)到12.5頭，顯著高于其他兩組（P＜0.05）。最低10%組的總產(chǎn)仔數(shù)、產(chǎn)活仔數(shù)、初生窩重、健仔數(shù)、初生重、乳頭數(shù)均高于最高10%組?？傮w上，法系大約克豬初配背膘厚處于中間10%的繁殖性能優(yōu)于最低10%和最高10%，且最低1 0%的繁殖性能略優(yōu)于最高10%。

表4 初配背膘厚對(duì)法系大約克母豬頭胎繁殖性能的影響

2.5 初配背膘厚對(duì)美系大約克母豬頭胎繁殖性能的影響

由表5可知，中間1 0%背膘厚的母豬頭胎總產(chǎn)仔數(shù)和產(chǎn)活仔數(shù)最高，顯著高于最低1 0%（P＜0.05）；最高10%的總產(chǎn)仔數(shù)、產(chǎn)活仔數(shù)、初生窩重、健仔數(shù)、仔豬初生重均高于最低10%?？傮w上，美系大約克豬初配背膘厚處于中間10%的繁殖性能優(yōu)于最低10%和最高10%，且最高1 0%的繁殖性能略優(yōu)于最低10%。

表5 初配背膘厚對(duì)美系大約克母豬頭胎繁殖性能影響

3 討論

3.1 品系對(duì)母豬頭胎繁殖性能的影響

品系是影響繁殖性能的重要因素，在全世界的豬種中，各個(gè)品種中不同品系的豬種選育方向不一樣，每個(gè)品系都有各自的特點(diǎn)，大約克豬經(jīng)過(guò)全世界長(zhǎng)時(shí)間的選育，就有了法系大約克、美系大約克、丹系大約克、加系大約克等。我國(guó)本土地方豬以高產(chǎn)仔數(shù)聞名于世界，據(jù)文獻(xiàn)記載，太湖豬的分支二花臉豬最高產(chǎn)仔數(shù)42頭。大約克豬中就含有太湖豬的血統(tǒng)，所以大約克豬也屬于高產(chǎn)的一類豬。金晨研究美系大約克在安徽的總產(chǎn)仔數(shù)為10.49頭，與本研究中美系大約克母豬初配背膘下的總產(chǎn)仔數(shù)相差不大。吳建新研究發(fā)現(xiàn)丹系大約克母豬初產(chǎn)總產(chǎn)仔數(shù)為14.93頭，法系大約克母豬初產(chǎn)總產(chǎn)仔數(shù)為12.36頭，美系大約克母豬初產(chǎn)總產(chǎn)仔數(shù)為10.38頭（P＜0.01）差異極顯著。本次研究的法系大約克和美系大約克初產(chǎn)總產(chǎn)仔數(shù)均高于吳建新研究結(jié)果，有可能是因?yàn)榈赜蚧蛘吲浞N月份的影響。李良華等研究發(fā)現(xiàn)法系大約克初產(chǎn)后代的總產(chǎn)仔數(shù)、產(chǎn)活仔數(shù)、仔豬乳頭數(shù)均顯著高于美系大約克母豬初產(chǎn)后代,法系大約克豬初產(chǎn)后代出生窩重小于美系大約克豬初產(chǎn)后代，這與本研究結(jié)果相同。顏國(guó)華等研究發(fā)現(xiàn)法系大約克豬總產(chǎn)仔數(shù)、產(chǎn)活仔數(shù)分別為14.32頭、11.44頭，美系大約克豬總產(chǎn)仔數(shù)、產(chǎn)活仔數(shù)為13.48頭、10.51頭，這與本研究結(jié)果不同。本研究法系大約克總產(chǎn)仔數(shù)不及14.32頭，美系大約克總產(chǎn)仔數(shù)也不及13.48頭。綜上所述，法系大約克的繁殖性能優(yōu)于美系大約克的繁殖性能，這與地域、環(huán)境、飼養(yǎng)管理沒(méi)有直接關(guān)系。從世界選育方向上來(lái)看，法系大約克選育方向是產(chǎn)仔性能，因此法系大約克的產(chǎn)仔性能比較高；而美系大約克的選育方向是窩健仔率，個(gè)體重，因此產(chǎn)仔性能沒(méi)有法系大約克高。但是法系大約克豬的肢體偏細(xì)，肢蹄更加脆弱，易發(fā)生肢蹄病，且發(fā)生肢蹄病到癱瘓的時(shí)間較短，治療的機(jī)會(huì)不多，所以當(dāng)法系大約克出現(xiàn)肢蹄損傷，要迅速治療，避免治療過(guò)晚只能被動(dòng)淘汰。而美系豬肢蹄相比更加強(qiáng)健、骨頭粗大、關(guān)節(jié)結(jié)實(shí)，很少見(jiàn)因肢蹄病而淘汰的美系大約克豬。

3.2 終測(cè)背膘厚對(duì)母豬頭胎繁殖性能的影響

達(dá)100 kg體重校正活體背膘厚度是后備母豬必測(cè)的一個(gè)育種項(xiàng)目，這個(gè)項(xiàng)目是國(guó)家規(guī)定估計(jì)母豬育種值的必須指標(biāo),也就是育種工作當(dāng)中的終測(cè)背膘厚。陳永崗等研究結(jié)果表明法系大約克母豬終測(cè)背膘厚在低、中背膘厚情況下繁殖性能好于高等背膘厚，背膘厚低于8.2 mm時(shí)繁殖性能好于10.5 ～12.8 mm背膘厚，終測(cè)背膘厚為8.2 ～10.5 mm時(shí)的繁殖性能高于10.5 ～12.8 mm，與本研究結(jié)果大致相同，終測(cè)背膘厚為6.8 ～1 0 m m的繁殖性能高于10.1～13 mm的繁殖性能，高于13.1～14.7 mm的繁殖性能。陳永崗等研究發(fā)現(xiàn)母豬終測(cè)背膘厚與各繁殖性能之間均無(wú)顯著相關(guān)（P＞0.05），與本研究結(jié)果相同。因此在生產(chǎn)中對(duì)與法系大約克在終測(cè)之前應(yīng)該限飼，而美系大約克終測(cè)之前應(yīng)該自由采食，盡量讓美系大約克母豬增加采食量，有效地增加背膘厚。陳亞新等研究表明隨著母豬初配背膘厚、初配日齡等的增加，會(huì)造成母豬產(chǎn)仔時(shí)飼養(yǎng)成本升高，甚至?xí)绊懩肛i以后的生產(chǎn)水平和利用年限。

3.3 初配背膘厚對(duì)母豬頭胎繁殖性能的影響

每一頭母豬在不同的繁殖階段都有各自合適的背膘范圍，合適背膘的母豬具有旺盛的內(nèi)分泌功能，能分泌瘦素、內(nèi)脂素等生物活性物質(zhì)，幫助母豬完成生長(zhǎng)發(fā)育及繁殖等生命活動(dòng)。彭興等研究結(jié)果表明丹系大約克豬的初配背膘厚在17 mm時(shí)最佳，總產(chǎn)仔數(shù)、產(chǎn)活仔數(shù)均高于其他背膘組合，與本文法系大約克和美系大約克初配背膘中背膘組繁殖性能最好大致相同。張玉海等研究表明用不同飼喂量調(diào)節(jié)各組母豬的背膘厚，最終背膘適中的繁殖性能最好。許棟等研究結(jié)果表明后備母豬初配時(shí)背膘在11～13 mm時(shí)繁殖性能最佳，總產(chǎn)仔數(shù)、產(chǎn)活仔數(shù)、初生窩重、弱仔數(shù)等繁殖性能數(shù)據(jù)較優(yōu)，這也與本研究結(jié)果不同，可能是不同品系所造成的結(jié)果不同。魯春剛等研究表明法系大約克配種時(shí)背膘厚在18～22 mm對(duì)繁殖性能有積極的影響，母豬過(guò)肥或者過(guò)瘦對(duì)繁殖性能都有不利的影響，與本研究結(jié)果相同。但是魯春剛等研究結(jié)果顯示背膘厚在18～22 mm時(shí)母豬產(chǎn)活仔數(shù)最高與本研究結(jié)果不同，本研究結(jié)果顯示背膘厚在低背膘組（9.6～15 mm）時(shí)產(chǎn)活仔數(shù)最高。本研究結(jié)果顯示法系大約克的初配背膘相對(duì)于美系大約克的初配背膘要厚一些，因此兩種品系不能用同一種背膘標(biāo)準(zhǔn)來(lái)要求，而且兩種品系都是中背膘組的繁殖性能最佳，因此生產(chǎn)上最好是分開(kāi)飼養(yǎng)，以不同的標(biāo)準(zhǔn)飼喂法系大約克和美系大約克，避免出現(xiàn)過(guò)肥或者過(guò)瘦的情況。劉紀(jì)方等研究結(jié)果表明大約克豬初配背膘厚低于14.5 mm時(shí)的產(chǎn)活仔數(shù)要低于背膘厚19 mm以上母豬的產(chǎn)活仔數(shù)，這與本研究中美系大約克的情況大致相同，與法系大約克的情況不同，本研究中法系大約克在極端低背膘組的產(chǎn)活仔數(shù)要高于極端高背膘組。劉紀(jì)方研究結(jié)果表明大約克豬初配背膘低于14.5 mm時(shí)的初生窩重要高于背膘厚在19 mm以上的初生窩重，這與本研究的法系大約克情況大致相同，但是與美系大約克的情況不同，本研究中美系大約克極端低背膘組的初生窩重要低于極端高背膘組。楊菲菲等研究表明背膘厚低于13 mm時(shí)總產(chǎn)仔數(shù)和產(chǎn)活仔數(shù)低于背膘在22 mm以上的母豬，結(jié)果與劉紀(jì)方等結(jié)果大致相同。陳永崗等研究表明法系大約克初配背膘10～14 mm時(shí)的總產(chǎn)仔數(shù)、產(chǎn)活仔數(shù)、健仔數(shù)都沒(méi)有初配背膘19～22 mm的優(yōu)秀，這一點(diǎn)與本研究結(jié)果正好相反，魯春剛等研究表明法系大約克初配背膘在14～22 mm最合適，這與本研究結(jié)果大致相同。本研究結(jié)果顯示法系大約克初配背膘中間10%的繁殖性能優(yōu)于最低背膘10%和最高背膘10%，最低10%的繁殖性能優(yōu)于最高10%和的總產(chǎn)仔數(shù)、產(chǎn)活仔數(shù)、健仔數(shù)。本研究結(jié)果顯示，法系大約克和美系大約克都是中等背膘組的繁殖性能最好，但是在極端背膘的繁殖性能對(duì)比下，發(fā)現(xiàn)法系大約克對(duì)偏瘦的耐受力要高于美系大約克，而美系大約克對(duì)偏肥的耐受力要高于法系大約克。因此在生產(chǎn)中，對(duì)于法系大約克和美系大約克最好能控制膘情到中等背膘厚。

當(dāng)母豬存在體況偏肥的情況時(shí)，子宮周圍、皮下等處會(huì)因?yàn)橹境练e過(guò)多，影響并導(dǎo)致子宮壁血液循環(huán)障礙，降低子宮特異性蛋白質(zhì)的分泌，造成母豬情期受胎率偏低，總產(chǎn)仔數(shù)、產(chǎn)活仔數(shù)都偏低。而體況過(guò)瘦或者偏瘦則意味著少了脂肪這個(gè)潛在的動(dòng)力源泉，母豬很容易就表現(xiàn)為乏情，卵泡停止發(fā)育、安靜排卵甚至卵泡囊腫，從而影響母豬的繁殖性能。

4 結(jié)論

綜上所述，雖然法系大約克母豬頭胎繁殖性能優(yōu)于美系大約克母豬，但是美系大約克母豬頭胎仔豬平均個(gè)體重高于法系大約克母豬頭胎仔豬平均個(gè)體重。法系大約克母豬終測(cè)背膘厚在低背膘范圍時(shí)繁殖性能優(yōu)于中、高背膘組，而美系大約克是高背膘組繁殖性能優(yōu)于低、中背膘組。初配背膘厚在低背膘組（9.6～15 mm）時(shí)產(chǎn)活仔數(shù)最高，法系大約克的初配背膘相對(duì)于美系大約克的初配背膘要厚一些，因此兩種品系不能用同一種背膘標(biāo)準(zhǔn)來(lái)要求，而且兩種品系都是中背膘組的繁殖性能最佳。