曾維根

現(xiàn)實生活中，“喝酒就臉紅”是很多人常見的現(xiàn)象，這種現(xiàn)象又被稱為“亞洲臉紅癥”。因為世界范圍內，這種“喝酒臉紅”的現(xiàn)象主要集中在東亞地區(qū)。

日前，英國《自然》雜志細胞子刊發(fā)布了ChinaMAP隊列研究。該研究對中國人的營養(yǎng)代謝和藥物代謝相關遺傳特征進行了分析比較。研究發(fā)現(xiàn)，中國人的代謝基因特征與歐洲、非洲、南亞和拉丁美洲人群之間存在著巨大差異，與非洲人群差距最大。在飲酒方面，與歐洲和非洲人相比，中國人的酒精清除率普遍較低。乙醛脫氫酶2基因突變是東亞人特有的，該突變導致飲酒后臉紅和酒精代謝不良。中國人口中該突變的攜帶者（純合比例為4.50%，雜合比例為34.27%）遠遠高于世界其他地區(qū)。

于是當喝酒時，很多人認為“喝酒臉紅”是酒量好的表現(xiàn)，其實恰恰相反，“喝酒臉紅”是因為體內乙醛脫氫酶不足，導致乙醛蓄積，出現(xiàn)輕微“中毒”的表現(xiàn)。這也是為什么醫(yī)生們常說：“不要勸喝酒臉紅的人喝酒”！

研究者還發(fā)現(xiàn)，乙醛脫氫酶2基因突變也是食管癌的一個重要危險因素。因此，國人喝酒患上食道癌風險也更高！酒精早已被國際癌癥研究機構列為一類致癌物，人體至少有7個部位的癌癥都和它有著明確的聯(lián)系。2016年，在《成癮》期刊發(fā)表的一篇綜述文章中，新西蘭奧塔哥大學教授珍妮·康納集結既往研究文獻，再次向世人強調飲酒可導致7種癌癥高發(fā)：口腔癌、喉癌、鼻腔癌、食管癌、腸癌、肝癌、乳腺癌。

（摘自《健康時報》）