凡·高美術(shù)館，阿姆斯特丹

布面油畫(huà)｜81.5厘米×114.5厘米

在紐南居住期間，凡·高創(chuàng)作了一系列描繪紡織工和農(nóng)民的畫(huà)作，最負(fù)盛名的當(dāng)屬《吃土豆的人》。這也是凡·高的第一幅代表作，整幅畫(huà)運(yùn)用綠色、藍(lán)色和棕色調(diào)制出黑色的背景，一盞昏暗的煤油燈照亮了屋子，農(nóng)民圍坐在桌前吃晚餐,明暗對(duì)比、圣餐布局等手法的運(yùn)用不禁使人想起17世紀(jì)的荷蘭畫(huà)作。盡管描繪的是家庭場(chǎng)景，但是凡·高沒(méi)有對(duì)這一畫(huà)面進(jìn)行理想化處理，因此畫(huà)中人物散發(fā)出一種深沉感與莊重感。凡·高試圖表達(dá)對(duì)窮苦、受壓迫人民的同情，這種情感在凡·高擔(dān)任在俗牧師期間也有所展現(xiàn)。

在一封寫(xiě)給弟弟提奧的信中，凡·高透露了他的意圖：“這些農(nóng)民用自己的雙手耕種土地，獲取食物，用辛勤的勞動(dòng)維持生計(jì)?！彼€補(bǔ)充說(shuō)道：“如果有人用傳統(tǒng)的光鮮亮麗的平滑筆觸描繪農(nóng)民，那么肯定是不貼切的。如果你在一幅農(nóng)民畫(huà)作中看到培根、熏肉和土豆上冒出的熱騰騰的蒸汽，這又有什么意義呢？”

描繪人物、墻壁、天花板、餐桌和餐食時(shí)，凡·高均采用了大地色，加強(qiáng)了畫(huà)中人物與自然的親密關(guān)系。這似乎是個(gè)寒冬的夜晚，鐘表顯示的是七點(diǎn)，但外面天色已暗。這戶(hù)人家的棚屋似乎難以抵抗外面的嚴(yán)寒，兩位男性穿著厚外套，戴著帽子，三位婦人也裹得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)。其中一位婦人忙著倒咖啡，餐桌中間的蒸土豆冒著熱氣。凡·高原本采用了傳統(tǒng)的肉色描繪人物，但似乎太亮了?！拔亿s快重畫(huà)了一下?！彼谛胖懈釆W說(shuō)道，“目前的顏色更接近土豆的顏色，就像沒(méi)有剝皮、沾滿(mǎn)泥巴的土豆一樣?！彼麖闹衅诎捅人僧?huà)派畫(huà)家米勒那里汲取了靈感，米勒因其現(xiàn)實(shí)主義流派的鄉(xiāng)村畫(huà)作而知名?！霸诋?huà)這幅畫(huà)時(shí)，我仔細(xì)觀察了米勒筆下的農(nóng)民，他筆下的農(nóng)民融入了土地，就像是用泥土畫(huà)出來(lái)的?！?/p>