試驗(yàn)研究鰱魚骨蛋白水解物對(duì)肌原纖維蛋白凝膠特性的影…………………………響王 鵬，穆雅慧，何思寧，等(1.1)高山生態(tài)有機(jī)紅茶牛肉干的研…………………………制黃 燕，方玉寶，李婷婷，等(1.7)嘉寶果風(fēng)味低糖桃酥配方的優(yōu)…………………………化劉淑燕，李 楊，李金貴，等(1.11)真空冷凍干燥技術(shù)在連翹加工中的應(yīng)用研…………………………………………究郭俊俊，張國(guó)香(1.16)苦杏仁油微膠囊制備及其性質(zhì)研………………………………究郭 芳，張 璐，李鑫杰(1.21)添加猴頭菇粉對(duì)蘇打餅干品質(zhì)的影…………………………響崔瑞鑫，程艷芬，陳建華，等(2.1)石榴蘆薈檸檬復(fù)合發(fā)酵飲料的研…………………………制李 慧，韓 卓，葉 玲，等(2.5)三種茶葉的抑菌作用研………………………………究宋軍霞，祁紅兵，彭 璐(2.10)添加漢麻籽多肽對(duì)啤酒酵母生長(zhǎng)的影響研…………………………究石 杰，宋淑敏，魏連會(huì)，等(2.15)燕麥?zhǔn)卟松攀忱w維餅干的研…………………………………………制吳雅婷，張 靜(2.19)雙水相萃取法分離梔子藏紅花…………………………素劉鳳英，鄧愛(ài)華，陳 婕，等(2.22)紅茶顆粒制備工藝及其在卷煙濾棒中應(yīng)…………………………用王浩雅，張 強(qiáng)，杜 超，等(3.1)五紅月餅的研制…………李 丹，劉琳琳，楊 楊，等(3.7)三紅發(fā)酵豆乳飲料的研…………………………制劉延嶺，唐曉武，劉麗平，等(3.13)烹飪方式對(duì)小麥粉發(fā)酵面食營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的影………………………響梅夢(mèng) ，溫 磊，龔子容，等（3.17）干燥方式對(duì)扇貝柱色澤氨基酸組成和多糖抗氧化活性的影………………………………響李欣怡，孫 莉，李智博(3.22)血耳多糖對(duì)小鼠Raw264.7巨噬細(xì)胞的免疫調(diào)節(jié)作用研…………………………究牛 越，王新茹，姚秀君，等(4.1)茶多酚復(fù)合殼聚糖涂膜對(duì)芹菜貯藏品質(zhì)的影…………………………響董鈺鑫，李子琰，高夢(mèng)祥，等(4.4)羊肚菌豬肉灌腸的加工…黃 燕，方玉寶，李 雪，等(4.8)蘆薈復(fù)配茶多酚和維C對(duì)小鼠免疫力的影…………………………響申開(kāi)澤，萬(wàn)慶家，熊 宇，等(4.12)蘆薈面包生產(chǎn)配方的研…………………………究呂文慶，胡啟源，楊天翊，等(4.15)基于水提醇沉原理的白芨膠規(guī)?；a(chǎn)研…………………………究許家倚，蒲艷芬，劉正波，等(4.19)磁性納米顆粒固定蛋白酶研…………………………究祝啟張，劉莉彬，胡 珊，等(5.1)軟化前后菊苣根糖類物質(zhì)含量的變…………………………化馮秀娟，任冰如，呂 寒，等(5.4)納豆芽孢桿菌發(fā)酵海參條件的響應(yīng)面優(yōu)…………………………化白云洲，趙前程，呂 東，等(5.7)不同復(fù)合涂膜對(duì)苦筍保鮮效果的研…………………………究李秀萍，陸 兵，郭云霞，等(5.12)青貯發(fā)酵飼料中三株乳酸菌的生理特性研…………………………究孫亞楠，李 梅，劉玉龍，等(5.16)林氏消化液和厚金格爾消化液水解結(jié)果與運(yùn)用比…………………………較詹益雄，徐江峰，李 浪，等(5.23)復(fù)合處理對(duì)水蜜桃保鮮效果的研究……張瑞娟，朱亞珠(5.26)紅外輻射加熱條件下雙孢菇的干燥特性研………………………………究張麗麗，石啟龍，趙國(guó)勇(5.31)桑葉薄荷明目袋泡茶的研…………………………制王允華，毛夢(mèng)幻，原玲玲，等(5.34)絲束加香濾棒主要香味成分衰減特性的研…………………………究倪和朋，張 震，王曉斌，等(6.1)羧甲基纖維素殼聚糖復(fù)合膜對(duì)藍(lán)莓保鮮效果的研…………………………究趙紅宇，關(guān)文鳳，周盛華，等(6.5)不同枳椇原料和酵母對(duì)枳椇果酒品質(zhì)的影…………………………響，等(6.10)秋葵紅棗面包配方優(yōu)化的研…………………………黃蕭天，魏丕偉，梅夢(mèng)究林春芳，孫 音，顧 利，等(6.16)黑蒜抹茶面包的研…………………………制劉 建，覃 池，王姝婧，等(6.20)氣調(diào)包裝對(duì)哈爾濱紅腸品質(zhì)及貨架期的影……………………………………………………響王克達(dá)(6.24)不同干燥過(guò)程與切片厚度對(duì)天麻品質(zhì)的影…………………………響楊顏君，田玉橋，朱 歡，等(6.30)獼猴桃籽油抗氧化活性及其脂肪酸組分的研…………………………究邱燕燕，余 算，原 琦，等(7.1)桑葉青錢柳復(fù)合固體飲料的研…………………………究黃 蓉，周 倩，吳 敏，等(7.5)

不同解凍方式對(duì)速凍洋芋魚魚質(zhì)構(gòu)特性的影…………………………響孫儷娜，祁巖龍，劉峰娟，等(7.10)精煉脫臭對(duì)大豆油品質(zhì)的影…………………………響陳 焱，李曉龍，王翔宇，等(7.14)地黃切片熱風(fēng)干燥特性和梓醇含量研…………………………………………究魏國(guó)棟，高 山(7.18)青錢柳山楂餅干的配方研…………………………究張淑紅，周芳芳，李涵迎，等(7.24)響應(yīng)面優(yōu)化超聲提取蒲公英多糖及其抗氧化性的研…………………………究劉嘯宇，王秀風(fēng)，后夢(mèng)情，等(8.1)麥麩膳食纖維對(duì)面食制品加工品質(zhì)影響的研……………………………………………………究鐘錚錚(8.7)山楂葉熊果酸在植物油脂中的應(yīng)…………………………用侯笑林，蒲晨曦，吳云鵬，等(8.10)魚皮膠原肽的制備及其品質(zhì)分………………………………析王 霞，畢桂燦，賴園園(8.13)菜用大豆莢殼中異黃酮的提取及抑菌作用研…………………………究薛靜文，周謹(jǐn)文，黃潔彥，等(8.17)杭白菊曲奇餅干的研 ………………許金偉，周曉紅(8.23)馬氏珠母貝黏液糖蛋白組成及其體外抗癌活性研…………………………制究歐陽(yáng)彤，余 蔚，尚壯壯，等(9.1)濕熱降解對(duì)魔芋葡甘聚糖凝膠特性的影響………鄒少?gòu)?qiáng)(9.6)酵母蛋白營(yíng)養(yǎng)成分分析及其在蛋白棒中的應(yīng)用研……………………………………………………究聶海軍(9.10)海藻多糖生物可降解膜的制備及其對(duì)草莓的保鮮效…………………………果齊 丹，鐘文晶，李鑫彤，等(9.13)蕎麥?zhǔn)卟孙灨傻难?………制柯尊麗，張應(yīng)玲，譚 飔(9.18)抑菌劑對(duì)紅棗中黑曲霉和黃曲霉的抑制作…………………………用胡 蝶，董 騰，薛雅文，等(9.23)藍(lán)莓花色苷抑菌活性及其在復(fù)合果蔬肉制品中的應(yīng)…………………………用路高勇，馬 劍，陳智玲，等(9.27)高氧預(yù)處理對(duì)鮮榨蘋果汁褐變及貯藏品質(zhì)的研…………………………究王曉東，馬笑巍，李 盧，等(10.1)響應(yīng)面法優(yōu)化麥胚山楂復(fù)合固體飲料配方的研…………………………究姜城紅，施雯怡，張喜玲，等(10.5)兩種稀土配合物抑菌活性的研………………………究馬琴琴，張 睿，黃士杰，等(10.11)純大豆植物酸奶的研制……趙泰霞，徐新麗，范 俐(10.13)青稞雜糧鍋巴的研制………孟勝亞，張文會(huì)，周 瑩(10.18)海藻酸鈉-蘋果多酚復(fù)合膜對(duì)冷藏雞蛋的保鮮效果的研………………………………………究李新明，高忠東(10.21)工業(yè)大麻花葉提取大麻二酚（CBD）全譜油中重金屬遷移變化與控制研究……周偉恩，冷 鵑，肖愛(ài)平，等(10.25)響應(yīng)面法優(yōu)化紫色馬鈴薯全粉曲奇餅干的配…………………………制劉 莉，余夢(mèng)婷，黃 華，等(11.1)薄片預(yù)處理方式對(duì)制絲及卷制質(zhì)量的影響研…………………………究蔡 艷，孫常榮，劉民昌，等(11.5)番石榴多酚提取及其抗氧化作用與抑制α-葡萄糖苷酶活性研究……………徐金瑞，侯方麗，胡 勇，等(11.13)酵母-β-葡聚糖的抗炎癥活性及其應(yīng)用研………………………究鄭英亮，顏東方，李 沛，等(11.17)不同殺青方式對(duì)茶葉中氟及主要呈味物質(zhì)含量的影……………………………響楊天銘，馬玉青，梁名志(11.19)高靜壓處理對(duì)黃秋葵貯藏品質(zhì)的影…………………………響陳廷慧，曾加慶，李積華，等(12.1)漢麻蛋白酶解物精釀啤酒風(fēng)味物質(zhì)GC-MS分…………………………析宋淑敏，魏連會(huì)，石 杰，等(12.5)山楂枸杞蘋果醋復(fù)合飲料研制及其降血脂功效評(píng)…………………………價(jià)王 培，陳 伶，郭占斌，等(12.7)抗氧化活性最佳佛手酵素正交法優(yōu)化制………………………備邱 遷，廖 蕓，孟 琦，等(12.12)料液噴管內(nèi)縮距離與引射蒸汽壓力協(xié)同調(diào)整對(duì)加料效果的影 ………………響白永忠，關(guān) 斌，朱 明，等(12.16)工藝探討圣女果酵素的制備工藝及抗氧化性質(zhì)研…………………………究韋青海，沈瑞敏，周偉澤，等(1.26)一種富含花青素的固體飲料的工藝研…………………………究王慕文，姚黃兵，張 振，等(1.30)雙水相體系萃取迷迭香酸工藝研…………………………究劉康珂，陳薪宇，鄧愛(ài)華，等(1.37)二潤(rùn)模式優(yōu)化對(duì)煙草水分和溫度的影響研………………………………究尼奇峰，李方新，王澤理(1.40)正交試驗(yàn)優(yōu)化梔子中藏紅花素提取工…………………………藝劉 聃，劉鳳英，黃 穎，等(1.44)龍安柚柚皮硬化工藝研…………………………究趙 靜，王春嬌，楊小艷，等(2.25)紅棗山楂核桃復(fù)合飲料加工工藝及穩(wěn)定性研…………………………究王 靜，劉 敏，安斐然，等(2.29)地榆槐米蜜飲加工工藝研…………………………究田吉麒，張 倩，王丹霞，等(2.33)石榴精釀啤酒釀造工藝的研 ………熊 婧，陳 軍(2.36)庫(kù)拉索蘆薈大黃素制備工藝研…………………………究究曾懷彬，易明霞，鄧愛(ài)華，等(2.40)一種生姜桂皮紫蘇暖胃軟糖的工藝研………………………………究劉嘯宇，賈成楠，李 娜(3.26)響應(yīng)面法優(yōu)化超聲輔助提取枇杷花精油的工藝研…………………………究李文英，孫曉明，汪志平，等(3.30)七味湯的提取工藝研…………………………究王永樂(lè)，韓靜靜，王云婷，等(3.33)青麥仁火龍果無(wú)蔗糖復(fù)合飲料的加工工藝研…………………………究張 妍，王文婷，劉 穎，等(3.37)發(fā)酵小米工藝優(yōu)化及其體外抗氧化活性研………………………………究葛迎港，趙博凱，王曉聞(3.41)納豆大蒜醬工藝研究與分…………………………析楊傳慧，何曉雯，徐林通，等(4.24)香蕉芒果復(fù)合果漿酶解工藝的優(yōu)…………………………化陳銘中，鐘旭美，孔令開(kāi)，等(4.30)

酸橙粉葛片制備工藝研…………………………任究瓊，王 虹，陳建國(guó)，等(4.34)海鮮香菇菜加工工藝研…………………………究謝桂勉，黃瑩星，鄭佳琳，等(4.37)猴頭菌絲多糖提取工藝的研………………………………究王振麗，李書華，閆澤華(4.41)羊骨高湯熬制工藝研…………………………究黃田田，羅云方，昌 超，等(4.43)贛南臍橙酥加工實(shí)用技術(shù)……楊桂萍，黃天友，陳思思(5.38)粗纖維牛肝菌果凍制作工藝及優(yōu)…………………………化李京泓，周佳蕊，郭 彤，等(5.40)冷凍干燥法制備玫瑰茄花色苷微膠………………………………囊肖輝民，陳天龍，王麗霞(5.44)三桑酒釀造工藝的研…………………………究詹源菲，覃美嬌，羅 湘，等(5.48)低糖檸檬蜜餞制作工藝研…………………………究皮曉娟，陳金輝，楊 敏，等(5.53)順式番茄紅素番茄果汁加工工藝的研…………………………究李廣志，馬永強(qiáng)，黎晨晨，等(5.57)外源酶法降解發(fā)芽糙米中植酸的工藝研…………………………究趙紅宇，景志剛，周盛華，等(5.62)海紅米淀粉的提取工藝及其性質(zhì)研…………………………究王英俊，周 濃，郭漢文，等(6.34)醬鹵肉鴿的加工技術(shù)和風(fēng)味改…………………………良孫 婕，劉亦菲，尹國(guó)友，等(6.38)玫瑰花酸奶加工工藝的研…………………………究張 靜，王海波，杜王茜，等(6.41)響應(yīng)面法優(yōu)化花椒葉復(fù)合調(diào)味料配方的研…………………………究安文杰，盧利平，雷佳欣，等(6.46)大豆蛋白復(fù)配擠壓工藝優(yōu)化研…………………………究樊 炯，馬駿驊，張慧恩，等(6.52)一款低糖山楂糕加工工藝的探…………………………究楊 虹，鐘旭美，李悅珊，等(6.57)糯高粱米粘豆包的工藝研…………………………究彭新志，王和飛，涂武祥，等(6.61)超聲輔助酶解香菇柄工藝研…………………………究豆海港，郝艷麗，陳 強(qiáng)，等(6.65)超聲波協(xié)同纖維素酶提取紫蘇葉多糖的工藝條件優(yōu)化及抗氧化活性分 ……………梁樂(lè)欣，黃曉辰，黃曉婷(7.27)新型桂花糯米糕的加工工藝研…………………………析究夏 祥，胡海駿，唐國(guó)松，等(7.33)漂燙對(duì)三華李蜜餞加工過(guò)程中還原糖和品質(zhì)的影…………………………響林奕楠，陳樹鵬，余洋洋，等(7.36)水煮工藝對(duì)蕓豆中毒死蜱殘留量的影…………………………響潘德胤，韓 玉，馬金明，等(7.41)復(fù)方重樓泡騰片的制備工藝研究及薯蕷皂苷的測(cè)…………………………定劉莉彬，祝啟張，楊瀚森，等(7.45)功能希臘酸奶的工藝研…………………………究聶 卉，王 芳，徐 翔，等(7.51)剁紅椒原料加工工藝研…………………………究張學(xué)峰，喻 淋，李蘭英，等(7.54)醬牛肉生產(chǎn)工藝優(yōu)化研………………………………究張瑞萍，馬佳慧，朱效兵(8.26)香菇飲料制備工藝的研…………………………究郭霄飛，郭 尚，李艷婷，等(8.30)海參多肽酶解工藝的優(yōu)…………………………化肖彥春，關(guān)秀杰，郝長(zhǎng)紅，等(8.34)蕎麥藜麥粉粗糧餅干的加工工藝研…………………………究秦小轉(zhuǎn)，李皓然，聶 卉，等(8.37)防蛀牙兒童可食性牙膏的工藝研…………………………究楊 然，王 玫，戴 萌，等(8.42)酸芋莖的護(hù)脆工藝研究…郭 茵，盧定環(huán)，農(nóng)雙寧，等(8.45)基于模糊數(shù)學(xué)和感官評(píng)價(jià)的小米腸粉皮料研…………………………………………究鐘雨晴，詹世雄(9.32)響應(yīng)面法優(yōu)化糯玉米淀粉酶解工藝制備抗消化淀…………………………粉孫琳琳，李克文，孫桂蓮，等(9.37)憂遁草葉莖中活性組分分析及其飲料制備工…………………………………………藝馮立婷，王 聰(9.41)臭氧殺菌技術(shù)在肉制品原料處理中的研究與應(yīng)…………………………用孫曉紅，王迎迎，李 洋，等(9.47)玉米藜麥復(fù)合型凝固酸奶的工藝研………………………………究楊盛興，朱智杰，李 娜(9.51)復(fù)合代糖餅干的加工工藝研…………………………究黃永瑩，高 慧，李國(guó)坤，等(9.55)干燥工藝對(duì)甜瓜紙片品質(zhì)的影……………響杜 娟，楊 咪，熱比古麗·哈力克，等(9.61)豆腐乳生產(chǎn)工藝中防褐變的研…………………………究高智杰，蔡伊萍，陳凱莉，等(9.65)采后保鮮處理對(duì)青鮮蓮子品質(zhì)變化的影……………………………響蔡遵新，李文文，陳發(fā)河(10.28)水浸提法提取紫菜多糖生產(chǎn)工藝優(yōu)……………………………化葉春苗，李莉峰，韓艷秋(10.33)南果梨膏的制作工藝研究…楊 璐，馮 淼，于 暢(10.36)超聲波對(duì)低鹽芽菜的滅菌工藝研………………………究羅 鳴，曹志萍，陳麗伊，等(10.39)百香果復(fù)合果糕制備工藝優(yōu)化研………………………究馬菲菲，胡 昕，李榮輝，等(10.43)響應(yīng)面法優(yōu)化超聲波輔助提取錐栗殼色素工藝研……………………………究黃慶斌，任 俊，黃 艷(10.48)響應(yīng)面法優(yōu)化無(wú)核白葡萄果醋發(fā)酵工………………………藝嚴(yán)玉玲，郭 焰，豆一玲，等(10.54)油炸奶酪生產(chǎn)工藝的研究及食品安全管控……佟萬(wàn)兵(10.58)燕麥麩沖調(diào)粉制備工藝研………………………究孟晶巖，張倩芳，李 敏，等(10.63)產(chǎn)γ-氨基丁酸乳酸菌的高密度培養(yǎng)條件優(yōu)………………………化徐啟民，宋洪寧，曾思恒，等(11.23)酵素釀造過(guò)程中乳酸強(qiáng)化發(fā)酵工藝研………………………究曹剛剛，冀利峰，徐芳芳，等(11.30)

酶法降解魔芋葡甘聚糖工藝研………………………究唐曉東，孫瑩瑩，李 瑜，等(11.35)小?？Х仍诤姹杭庸み^(guò)程中的相關(guān)技術(shù)參數(shù)初步研………………………究畢曉菲，李亞男，楊 ，等(11.38)海鮮菇熟制干燥脫水加工方………………………法饒建青，雷偉華，李建芳，等(11.41)乳酸菌發(fā)酵番茄醬的加工工藝研………………………究武進(jìn)雨，季小康，趙蘇源，等(11.44)響應(yīng)面法優(yōu)化克氏原螯蝦蝦頭酶解工藝研………………………………………究燕瑜翰，盧靜靜(12.20)蘭州百合多糖的酶解工藝及其體外抗氧化活性研………………………究惠和平，王 萍，張心馳，等(12.23)生物酶法提取豆渣中膳食纖維的工藝研…………………………………………………究高 珊(12.29)甘草活性成分低共熔溶劑提取工藝的研……………………………究劉小琳，陳莎莎，黃瑤雁(12.31)南瓜鷹嘴豆?fàn)I養(yǎng)粉酶解工藝研………………………究張雅娜，狄冰倩，王 欣，等(12.35)超聲波-纖維素酶聯(lián)合輔助提取桑葉蛋白質(zhì)工藝研………………………………………究傅海慶，張 瀅(12.40)分析測(cè)試海帶褐藻糖膠的分離純化及其抗氧化活性測(cè)…………………………定李榮蓉，付燕紅，趙紫涵，等(1.47)QuEChERS-超高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法檢測(cè)茶葉中胺菊 …………………葉美君，杜穎穎，李文萃，等(1.52)檸檬植株4個(gè)部位精油出油率比較分…………………………酯析尤桂春，蔡錦玲，武競(jìng)超，等(1.57)煙草祖先種及重要野生種葉綠素酶基因CLH1的生物信息學(xué)分 ………………趙晨穎，李 曉，梁 淼，等(2.44)藜麥和紅米中多酚含量及抗氧化活性的比較研……………………………………………………析究初雅潔(2.50)陽(yáng)光玫瑰冬葡萄貯藏期糖酸組分及甜酸風(fēng)味分…………………………析謝林君，成 果，周思泓，等(2.53)HPLC-MS/MS法測(cè)定動(dòng)物源食品中7種磺胺類藥物殘…………………………留羅長(zhǎng)琴，朱顯平，任 靜，等(3.48)休閑豆干37℃下貯藏的品質(zhì)變化規(guī)…………………………律夏璜金，陳玉漣，謝 恒，等(3.52)熒光定量PCR法檢測(cè)發(fā)酵果汁中嗜酸乳桿………………………………菌王虹軍，陳芝娟，李曉靜(3.59)基于古籍研究的中國(guó)花茶感官術(shù)語(yǔ)形成與風(fēng)味輪構(gòu)…………………………建黃麗繁，李 強(qiáng)，韓 徐，等(3.62)不同豆類發(fā)芽過(guò)程中營(yíng)養(yǎng)成分變化規(guī)律的研…………………………究馬永軒，李升鋒，田 云，等(3.66)模糊數(shù)學(xué)感官評(píng)價(jià)法優(yōu)化甜面醬面糕曲的研…………………………究周 琳，王明東，鐘小廷，等(4.47)UPLC-MS/MS測(cè)定豆芽中16種硝唑和喹諾酮類抗生素殘留的研 …………………究朱小嬌，張 亮，張碧宇，等(4.50)氣相色譜法測(cè)定小麥中辛硫磷的方法研………………………………究李 鵬，李 峰，馬宏偉(4.54)凍干保護(hù)劑對(duì)西番蓮酵素粉理化特性菌體活力影響及其益生菌活力評(píng) ……………張 順，沈雪玉，黃 葦(4.57)氫化物原子熒光光譜法測(cè)定飼料中硒含量的不確定度評(píng)……………………………………………………價(jià)定胡 引(4.62)液質(zhì)聯(lián)用法同時(shí)測(cè)定特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品中泛酸煙酰胺和左旋肉堿的含量……黎小蘭，蔡良平，付小蓉，等(4.66)黑果小檗果總花色苷提取工藝優(yōu)化及熱降解動(dòng)力學(xué)研…………………………究劉 菁，孫吉祥，李 倩，等(5.67)GC-MS/MS測(cè)定禽源類肉及其肉制品中氟蟲腈和3種代謝物殘 …………………邢銀英，陳 建，張碧宇，等(5.74)酒類產(chǎn)品中甲醛檢測(cè)方法（紫外分光法）研究與改…………………………留進(jìn)汪詠曾，祝胡仙，朱教勝，等(5.79)菌落總數(shù)測(cè)定結(jié)果的不確定度評(píng)…………………………定蔡曉霞，吳家碧，陳葉蘭，等(6.68)赤砂糖還原糖分測(cè)定結(jié)果的不確定度評(píng)…………………………定黃 南，項(xiàng)睿潔，陳 雙，等(6.72)制絲加工過(guò)程煙葉損耗監(jiān)控模型的建立及應(yīng)…………………………用王中山，趙靜宜，楊正軍，等(6.76)露點(diǎn)滲透壓分析儀測(cè)定等滲能量膠滲透壓的影響因素考…………………………查楊祖?zhèn)?，黃 玲，彭 輝，等(6.79)基于感官喜愛(ài)度排序的廣式佛手柑涼果的品質(zhì)分…………………………析鄧家棋，陳嘉澍，黃桂穎，等(6.82)五個(gè)印度蕓豆品種總酚含量和抗氧化活性研究……Shwetha Narayanamoorthy，Harold Corke，李克虎(7.57)貴州頂壇花椒芳香油成分分…………………………析陸龍發(fā)，黃 濤，米 濤，等(7.61)混合益生菌粉檢驗(yàn)方法探…………………………討吳家碧，蔡曉霞，陳葉蘭，等(7.63)藏紅花花瓣揮發(fā)性成分分…………………………析楊軍文，向建英，張 媛，等(7.67)有色米營(yíng)養(yǎng)米粥配方優(yōu)化及血糖生成指數(shù)評(píng)…………………………價(jià)劉 婷，孫小東，羅雯雯，等(8.50)三種常見(jiàn)可食用種子成分分析及其應(yīng)用研究……聶海軍(8.54)生姜酵素發(fā)酵前后風(fēng)味物質(zhì)的變…………………………化邱大東，周梨萍，郭文宇，等(8.57)不同提取方法下蕪菁功能成分及抗氧化活性測(cè)………………………………定于翠翠，張文會(huì)，陳 鋒(9.68)垂盆草總黃酮含量測(cè)定及分………………………………析何 冰，馬生健，何旭東(9.71)全營(yíng)養(yǎng)馬鈴薯米的品質(zhì)分析與研…………………………究劉全亮，李珍妮，羅有中，等(9.74)基于L*a*b*表色系定量描述40個(gè)馬鈴薯品種褐變動(dòng)態(tài)發(fā)生規(guī)律和差異性及其與氨基酸組分關(guān)系的研…………………………究孫儷娜，祁巖龍，劉峰娟，等(9.77)低鹽菌菇湯發(fā)酵過(guò)程中揮發(fā)性風(fēng)味物質(zhì)動(dòng)態(tài)變化研…………………………究解春芝，舒德昌，毛曉悅，等(9.83)

NFC楊梅汁加工及貯藏環(huán)節(jié)微生物群落多樣性分………………………析宣曉婷，崔 燕，程 煥，等(10.66)超高壓制備黑茶多糖鐵的化學(xué)組成與結(jié)構(gòu)特………………………性賈時(shí)榮，何 洪，安風(fēng)平，等(10.73)幾種食品快檢方法的研究——以洛陽(yáng)師范學(xué)院食堂原材料檢測(cè)為 …………例馬永杰，包洪亮，黃怡碩，等(10.78)高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法快速測(cè)定雞蛋中的甲硝………………………唑張金磊，邢麗杰，羅瑞峰，等(11.49)我國(guó)不同產(chǎn)區(qū)赤霞珠葡萄酒花色苷成分的HPLC-MS分………………………………………析蔣 寶，羅美娟(11.52)高效液相色譜法測(cè)定保健食品中非法添加紅地那非等化學(xué)藥 …………………………………………寧 煒(11.56)高效液相色譜法測(cè)定巧克力食品中7種合成著色劑的研……………………………物究張海神，周瑞錚，莫淑梅(11.59)HPLC-MS/MS測(cè)定大豆中吡蟲啉的殘留………………………量羅長(zhǎng)琴，朱顯平，鄒 璇，等(11.62)貴州水城小黃姜超臨界CO2提取及姜辣素檢………………………測(cè)梁世康，米 濤，付秋霞，等(11.65)德慶貢柑共產(chǎn)物的營(yíng)養(yǎng)組成研………………………究胡益波，毛國(guó)興，陳霖紅，等(12.47)QuEChERs-氣相色譜法測(cè)定蔬菜中的有機(jī)氯農(nóng)藥殘………………………留姚昊宇，朱陸華，范文瑩，等(12.51)Panel Check在雜糧饅頭定量描述分析中的應(yīng)用研………………………究李亞楠，梁海娣，鐘 萍，等(12.55)基于吹掃捕集-氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用分析單糧型白酒風(fēng)味成 ………………分雷 婷，葛中會(huì)，劉貝葉，等(12.58)專題綜述冬蟲夏草提取物及其活性成分研究進(jìn)…………………………………………展苑 鵬，劉鑫龍(1.60)微生物發(fā)酵農(nóng)副產(chǎn)物特性及其應(yīng)用研…………………………究閆星月，王 艷，王 悅，等(1.62)馬鈴薯全粉在食品應(yīng)用中的研究進(jìn) …………張 棋(1.68)草莓貯藏保鮮方法研究進(jìn) …………展張金磊，陳興煌(2.59)青梅酒發(fā)酵關(guān)鍵技術(shù)研究進(jìn) ………展吳妙鴻，邱珊蓮(2.65)機(jī)械力對(duì)魔芋葡甘聚糖影響研…………………………展究楊曉儀，孫遠(yuǎn)明，楊幼慧，等(2.70)基于甜櫻桃“最初一公里”小型移動(dòng)預(yù)冷機(jī)的研制及應(yīng)…………………………………………用王 丹，張 靜(2.73)溫室大棚采暖設(shè)備智能控制關(guān)鍵技術(shù)的研……………………………………………………究趙 華(2.76)玉米皮膳食纖維與高脂血癥的研究進(jìn)…………………………展馬溪遙，杜 娟，劉 澤，等(3.69)殼聚糖涂膜技術(shù)在水果保鮮中的研究進(jìn)………………………………展朱露露，高豐衣，李大虎(3.72)葛根粉在面點(diǎn)制品中的應(yīng)…………………………王 娜，武楨用，王晶晶，等(3.77)竹蓀的深加工及營(yíng)養(yǎng)成分功能性研究進(jìn)…………………………展畢韜韜，吳廣輝，馬利娜，等(3.80)淺談基層食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)現(xiàn)狀及建…………………………………………議張新榮，李 瑾(3.83)花生的綜合加工利用及貯藏技術(shù)研究概…………………………述劉雪平，王 鵬，趙孝東，等(4.71)營(yíng)養(yǎng)素膳食模式與抑郁癥關(guān)系的研究進(jìn)…………………………………………展甄 忱，江 凱(4.74)花色豆腐研究進(jìn) ………………………………劉芳坊(4.80)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在食品安全中應(yīng)用剖………………………………展析曲愛(ài)玲，劉紅梅，馬長(zhǎng)路(4.86)基于促進(jìn)鄉(xiāng)村振興探討食用菌代餐產(chǎn)品發(fā)展及意…………………………義鈕馬媛，郭 品，劉冀堯，等(4.89)淺談食品安全監(jiān)督抽檢報(bào)告三級(jí)審核制………………………度王賽楠，陳 卓，高天藍(lán)星，等(4.92)基于超聲波的牛油果品質(zhì)無(wú)損檢測(cè)系統(tǒng)研…………………………………………究趙曉彪，唐國(guó)安(5.82)凝膠糖果常用食用膠種類及特…………………………性高 涵，冷 學(xué)，徐 凌，等(5.87)冷凍面團(tuán)饅頭的品質(zhì)問(wèn)題及改良劑的應(yīng)…………………………………………用劉佩詩(shī)，趙晨煊(5.90)打葉復(fù)烤均質(zhì)化加工核心指標(biāo)控制的研究進(jìn)…………………………展楊家琪，何曉健，潘志玲，等(6.88)干巴菌食藥用價(jià)值及其產(chǎn)品開(kāi)發(fā)現(xiàn)…………………………狀熊永生，楊璐敏，陳正啟，等(6.92)百香果化學(xué)成分及生物活性研究進(jìn)…………………………展樊鴻艷，粟 君，陳宇豪，等(6.95)植物油中黃曲霉毒素污染的管控措………………………施王進(jìn)勝，于阿立，孫雙艷，等(6.101)寧夏產(chǎn)區(qū)北玫和北紅釀酒葡萄研究綜……………………………述焦紅茹，劉愛(ài)國(guó)，謝春梅(6.104)西番蓮功能特性與加工工藝研究進(jìn)…………………………展鄭煊宇，雍佳雨，劉思迪，等(7.70)納豆的保健作用及應(yīng)用前景…………………………張凱淇，于 澤，孔祥佳，等(7.77)不同干燥技術(shù)在農(nóng)產(chǎn)品干燥領(lǐng)域的研究進(jìn)…………………………展耿 鐵，孟 斐，楊衛(wèi)東，等(7.81)咪唑類離子液體的合成及應(yīng)用研究進(jìn)………………………………展李艷秋，馬川蘭，郭志芳(7.85)檳榔多酚的研究進(jìn) ………廖文靖，袁 河，趙志友(7.89)紅棗中γ-氨基丁酸的功能及檢測(cè)方法的研究進(jìn)…………………………展展王能鳳，楊家榮，蒲云峰，等(7.94)現(xiàn)有殘膜回收機(jī)作業(yè)質(zhì)量技術(shù)研 ……………喬建偉(7.97)洛陽(yáng)牡丹食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀研………………………究究張靜林，劉德陽(yáng)，宋淑亞，等(7.101)超高壓技術(shù)在食品應(yīng)用中的研究進(jìn)………………………………展任博文，董 璇，何 珊(8.61)木姜葉柯種質(zhì)資源評(píng)價(jià)及其黃酮物質(zhì)生物合成調(diào)控研究進(jìn)…………………………展邱小燕，肖深根，李自強(qiáng)，等(8.64)荔枝草研究進(jìn)展及產(chǎn)品開(kāi)發(fā)概…………………………況黃冉濤，王聚恒，周青輝，等(8.68)

新鮮水果貨架期預(yù)測(cè)模型的研究進(jìn)…………………………展牛瑞雪，李雪茹，路方慧，等(8.71)熱泵聯(lián)合干燥技術(shù)在果蔬干燥工藝中的應(yīng)用進(jìn)…………………………展謝 歡，劉曉艷，楊淑純，等(8.75)金銀花提取物功能性質(zhì)的研究進(jìn) ……………張艷杰(8.79)國(guó)內(nèi)豬肉鮮銷產(chǎn)品及工藝分析-熱鮮肉與冷卻………………………………展肉苗 旺，陸歡然，孔凡春(8.84)作物秸稈壓縮集捆關(guān)鍵技術(shù)研究進(jìn) …………郝秋菊(8.88)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略下農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題探………………………………展討王 鑫，馮驍驕，樊志鵬(8.93)腌制生食動(dòng)物性水產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)技術(shù)現(xiàn)狀及發(fā)展趨…………………………勢(shì)尚海濤，劉曉春，朱 麟，等(9.89)蘋果露酒的發(fā)展現(xiàn)狀及展望…………………………楊艷宇，李茓艷，牟 艷，等(9.95)花生加工產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展趨…………………………勢(shì)周獻(xiàn)增，錢婧雅，黃鳳洪，等(9.97)偏高水分玉米貯藏技術(shù)及品質(zhì)控制研究進(jìn)………………………展李興巖，趙 薇，薛 敏，等(9.101)食品加工機(jī)械中間歇機(jī)構(gòu)卡死現(xiàn)象的計(jì)算與探…………………………………………………討劉建光(9.104)一種簡(jiǎn)便的煙葉倉(cāng)庫(kù)濕度控制方……………………………法孫建鋒，李 臻，蔣健博(9.108)太原市農(nóng)業(yè)會(huì)展經(jīng)濟(jì)發(fā)展路徑探 …………索劉金蘭(9.111)金花葵活性成分的研究進(jìn)……………………………展喬薪蓓，徐 穎，賈 娟(10.83)益生菌在發(fā)酵飲料中的研究進(jìn)………………………展張 璇，遇世友，喬麗燕，等(10.87)天然香料精加工技術(shù)研……………………究楊柳天壹，周 容，丁 玉，等(10.91)我國(guó)嬰幼兒食品中克羅諾桿菌的污染及溯源研究進(jìn)………………………展費(fèi) 鵬，史恩聰，姚繼云，等(10.93)食品安全監(jiān)督抽檢機(jī)構(gòu)中樣品流轉(zhuǎn)存在的問(wèn)題及改進(jìn)策……………………………略容俊楠，葉金連，易云婷(10.97)植物源天然產(chǎn)物中綠原酸提取方法的研究進(jìn)………………………展賈 娟，宋安琪，王婷婷，等(11.68)木姜葉柯新型天然甜味劑植物開(kāi)發(fā)的研究進(jìn)展與展………………………望邱小燕，肖深根，王依清，等(11.72)毛酸漿貯藏保鮮及深加工研究進(jìn)……………………………展葉春苗，李莉峰，韓艷秋(11.77)浸泡型和發(fā)酵型楊梅酒釀造技術(shù)研究進(jìn)………………………展周超超，高畢遠(yuǎn)，陳竹韻，等(11.80)楊梅色素穩(wěn)定性研究進(jìn)………………………展王 欣，萬(wàn)家靜，潘靖怡，等(11.85)信陽(yáng)毛尖中小茶企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展研………………………究陳 暉，楊潔如，張斕君，等(11.89)食品微生物檢驗(yàn)方法和技術(shù)研究進(jìn)………………………展劉英語(yǔ)，程愛(ài)迪，吳酉芝，等(12.63)基于微膠囊技術(shù)在功能性油脂的研究進(jìn)………………………展趙 偉，寧超美，王海燕，等(12.67)羊乳中摻入牛乳的鑒別技術(shù)研究進(jìn)………………………展岳明星，簡(jiǎn)偉杰，陳 思，等(12.71)植物黃酮類化合物分離提取純化和生物活性研究進(jìn)………………………展陸子葉，劉秀瑩，趙新元，等(12.75)鱷魚的營(yíng)養(yǎng)成分藥理作用及藥膳應(yīng)用研究進(jìn)………………………展范文昌，葉家昌，盧國(guó)宇，等(12.80)芹菜素對(duì)機(jī)體免疫功能調(diào)節(jié)作用的研究進(jìn)……………………………展高國(guó)際，龍 玲，張海霞(12.83)人參營(yíng)養(yǎng)成分及藥理活性的研究進(jìn)………………………………………展都昊賢，王步江(12.88)大連地區(qū)常見(jiàn)海洋軟體動(dòng)物凝集素研究現(xiàn)………………………狀黃鈺迪，趙 菲，李 偉，等(12.92)基于質(zhì)量安全的農(nóng)產(chǎn)品電商物流研……………………………究仝好林，謝超峰，彭世豪(12.96)加工教研食品類中外合作辦學(xué)專業(yè)人才培養(yǎng)模式構(gòu)建——以青島農(nóng)業(yè)大學(xué)為 ………………李 鵬，孫慶杰，陳海華(1.73)基于應(yīng)用型人才培養(yǎng)的“食品感官評(píng)價(jià)”課程的教學(xué)改革探 …………………例孟德梅，王秀紅，汪建明，等(1.77)傳統(tǒng)的“食品添加劑”教學(xué)模式改…………………………索革徐 青，劉 洋，張雅琳，等(1.82)基于學(xué)生工程能力培養(yǎng)的“食品工程原理”課程教學(xué)實(shí)踐與探 ………………衛(wèi)永華，趙國(guó)建，鄭亞軍，等(1.84)現(xiàn)代學(xué)徒制下“中西面點(diǎn)工藝”課程實(shí)踐性教學(xué)改革的研 ………………………索賈 娟，郭志芳，王林山(1.87)指導(dǎo)山楂汁加工及指標(biāo)分析綜合實(shí)驗(yàn)關(guān)鍵的措…………………………究施張舒凡，姚圣圣，馮 磊，等(1.91)基于卓越工程師計(jì)劃的生物工程專業(yè)人才培養(yǎng)模式探索與實(shí) …………………蔡 悅，常 飛，夏 明，等(1.94)“食品添加劑”課程混合式教學(xué)模式研…………………………踐究王宏偉，劉興麗，張艷艷，等(1.99)基于學(xué)習(xí)過(guò)程的多元化評(píng)價(jià)模式探索——以“食品微生物學(xué)”課程為例……………王芳芳，康大成，劉云國(guó)(1.102)基于SPOC高職“食品生物化學(xué)”混合式教學(xué)的實(shí)………………………踐陳 凌，駱盧佳，曹巧巧，等(1.105)“食品微生物”課程改革的探……………………………索劉 洋，王新惠，張雅琳(1.108)新工科背景下“食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)”課程群建設(shè)路徑探…………………………………………………析劉石林(1.110)以“新工科”建設(shè)為導(dǎo)向的“食品生物化學(xué)”課程PBL教學(xué)模式的探索………蘇 靖，雍雅萍，高治國(guó)，等(1.113)地方應(yīng)用型高?！肮δ苄允称穼W(xué)”課程教學(xué)改革探………………………索吳秀寧，彭曉邦，張曉文，等(1.116)虛擬仿真融合傳統(tǒng)教學(xué)提升“食品工藝綜合實(shí)驗(yàn)”教學(xué)質(zhì)量的研究……………孫 華，曲靜然，邵秀芝，等(1.118)食品科學(xué)與工程三位一體實(shí)踐教學(xué)體系構(gòu)建——基于青藏高原特色食品資源和虛擬仿真技術(shù)研…………………………究王樹林，韓麗娟，王進(jìn)英，等(2.79)

“食品工程原理”課程激發(fā)學(xué)生自主能動(dòng)性的研…………………………究張樂(lè)道，段 續(xù)，任廣躍，等(2.84)一流課程背景下“食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)”案例庫(kù)的建設(shè)及評(píng)…………………………余 華，張價(jià)，劉達(dá)玉，等(2.86)信息化技術(shù)的教學(xué)方式初探——以“食品微生物學(xué)”為…………………………例魏 奇，劉盛榮，陳美霞，等(2.90)應(yīng)用型地方高校食品專業(yè)本科生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力培…………………………養(yǎng)肖付剛，王德國(guó)，孫軍濤，等(2.93)基于工程教育專業(yè)認(rèn)證的“食品工藝學(xué)”課程教學(xué)改革的探 …………………安艷霞，李會(huì)品，林順順，等(2.96)新工科背景下“食品分析”課程教學(xué)模式的改革探………………………索索孫曉波，王小明，郭 松，等(2.101)新工科背景下混合式教學(xué)在“食品化學(xué)”課程教學(xué)中探………………………索崔國(guó)庭，王 緞，任國(guó)艷，等(2.104)信息技術(shù)下“功能食品”課程考核方式改革與創(chuàng)新研………………………究劉建輝，蘇安祥，徐 輝，等(2.107)基于創(chuàng)新性混合教學(xué)模式的國(guó)際班“食品加工工藝學(xué)”課程探索與實(shí)踐………段鄧樂(lè)，劉帆，彭進(jìn)明，等(2.109)基于OBE理念的專業(yè)核心特色課程“食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)”教學(xué)改革初 …………………褚蘭玲，葛雪梅，李曉靜(2.111)應(yīng)用型本科食品專業(yè)“生化分離工程”教學(xué)改革探索與實(shí) …………………………………………探何玲玲(2.114)工程教育認(rèn)證背景下“食品工廠設(shè)計(jì)基礎(chǔ)”課程教學(xué)改革探 ………………踐帆，段鄧樂(lè)，等(2.116)專業(yè)學(xué)位研究生聯(lián)合培養(yǎng)實(shí)踐基地建設(shè)探………………………索彭進(jìn)明，劉討李萌萌，卞 科，趙仁勇，等(2.118)中英高校本科生物科學(xué)專業(yè)培養(yǎng)方案的比較研究——以英國(guó)知山大學(xué)和重慶師范大學(xué)為………………………………例張 磊，樂(lè) 濤，孫 琦(3.86)反思性教學(xué)在食品專業(yè)教學(xué)改革中的運(yùn)用——以“食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)”為 …………袁 麗，張 偉，劉弘偉，等(3.89)基于OBE理念的應(yīng)用型本科“食品新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)”課程的教學(xué)改革與實(shí)踐………馮 凡，胡 平，韓方凱，等(3.92)“食品安全與毒理學(xué)概論”線上線下混合教學(xué)模式的實(shí)踐與探 …………………………………例甄 忱，江 凱(3.95)食品科學(xué)與工程專業(yè)“4+0”應(yīng)用型本科?？婆c普通本科課程標(biāo)準(zhǔn)比較研究——以“飲料生產(chǎn)技術(shù)”課程為…………………………索例謝 瓊，李 芳，張志強(qiáng)，等(3.98)“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下以超星泛雅平臺(tái)為依托的“食品工廠設(shè)計(jì)”開(kāi)放型課堂建設(shè)與探………………………索李素云，王宏偉，劉興麗，等(3.101)新工科背景下“焙烤工藝學(xué)”蒙漢雙語(yǔ)課程體系改革初…………………………探馬薩日娜，王越男，張美莉(3.104)中加食品專業(yè)本科教育比較與思考——以兩所普通高校為 ……………………慕鴻雁，陳海華，孫慶杰(3.106)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練項(xiàng)目探索——以“羽毛畫”為………………………例例孫文靜，陳 晶，肖翠紅，等(3.110)食品科學(xué)“虛擬仿真”實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)的建………………………立張 燕，奚春宇，郭 娜，等(3.112)多元化課程考核方式改革研究與實(shí)踐——以“食品安全檢驗(yàn)技術(shù)”課程為例……郭 瑞，朱效兵，付 華，等(3.116)基于OBE理念的食品專業(yè)“科技論文寫作”課程教學(xué)改………………………革閆鑫磊，韓汶熒，靳昕東，等(3.118)國(guó)際化視野結(jié)合PBL/CDIO理念的“食品化學(xué)”教學(xué)改革與實(shí) …………………吳鎖柱，伊 莉，于智慧，等(4.96)大健康產(chǎn)業(yè)背景下“食品工藝學(xué)”課程改革初…………………………踐探黃曉辰，馬金魁，梁樂(lè)欣，等(4.99)“互聯(lián)網(wǎng)+”模式下食品專業(yè)一流本科課程對(duì)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐問(wèn)題的研究……劉麗莉，郭凈芳，楊協(xié)力，等(4.102)工程教育專業(yè)認(rèn)證背景下“食品工廠設(shè)計(jì)”教學(xué)改革探………………………討張存勝，田瀟瑜，閆景坤，等(4.105)第一課堂和第二課堂聯(lián)動(dòng)在“畜產(chǎn)品工藝學(xué)”中的實(shí)踐研………………………究劉艷霞，李鳳林，匡 明，等(4.108)“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下基于工程教育認(rèn)證的“食品工藝學(xué)”課程體系的構(gòu)建……安艷霞，張艷杰，李會(huì)品，等(4.110)大數(shù)據(jù)分析背景下雙高院校教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控反饋體系建設(shè)初探——以食品加工技術(shù)專業(yè)為………………………例王 充，張小華，魏秋羽，等(4.114)高職食品類專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系建設(shè)研………………………………………究李詠梅，謝 婧(4.117)基于應(yīng)用型專業(yè)建設(shè)的“食品工藝學(xué)實(shí)驗(yàn)”教學(xué)模式改革——以天津商業(yè)大學(xué)為…………………………例，張樹海，等(5.93)OBE理念下“食品分析”教學(xué)模式改革的探…………………………李素芬，王討侯真真，吳 慧，李瑞婷，等(5.96)基于超星學(xué)習(xí)通的翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式的初探——以“食品微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)”為…………………………例梁 杰，蔡力鋒，黃建輝，等(5.99)實(shí)踐性學(xué)習(xí)模式創(chuàng)新路徑研究——以“保健食品概論”課程為 ……………………張小濤，童巧瓊，徐連應(yīng)(5.103)“BOPPPS+對(duì)分課堂”教學(xué)模式在“食品營(yíng)養(yǎng)配餐”教學(xué)中的應(yīng)用實(shí) ………………………例趙苗苗，李 霞(5.105)基于“兩性一度”理念的“生物藥理學(xué)”“金課”建設(shè)初………………………踐探李 欣，糾 敏，原江鋒，等(5.107)“分子生物學(xué)”網(wǎng)絡(luò)課程建設(shè)的實(shí)踐和思考……喬 楓(5.110)結(jié)合慕課的“食品機(jī)械與設(shè)備”教學(xué)思……………………考司徒文貝，宋賢良，葉盛英，等(5.113)公共管理碩士“一核雙融四維四力”培養(yǎng)模式的構(gòu)建與實(shí)踐——以福建農(nóng)林大學(xué)為……………………………例阮曉菁，鄭子健，施生旭(5.116)基于自主學(xué)習(xí)的“食品工程原理”參與式翻轉(zhuǎn)課堂的探………………………索石玉剛，李棟輝，房 升，等(6.106)基于移動(dòng)終端的PBL教學(xué)實(shí)踐反思——以“食品微生物學(xué)”課程為 …………例張 鵬，胡 興，吳建永(6.109)基于食品檢驗(yàn)崗位的“食品分析”課程實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革研………………………究劉愛(ài)紅，何 平，汪浩明，等(6.111)產(chǎn)學(xué)研融合創(chuàng)新的發(fā)酵食品行業(yè)發(fā)展模式研………………………究李志陽(yáng)，秦錫雨，張發(fā)英，等(6.114)

一流專業(yè)建設(shè)背景下三三三制嵌入式創(chuàng)意創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育體系的探索與實(shí)踐……郭 婷，鄒 穎，陳益能，等(6.118)基于OBE理念對(duì)應(yīng)用型本科院校食品科學(xué)與工程專業(yè)畢業(yè)設(shè)計(jì)過(guò)程考核的改革與實(shí)………………………踐孫舒揚(yáng)，張淑榮，蔣小滿，等(7.104)微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)“水中大腸菌群的檢測(cè)”教學(xué)改………………………………………革周連玉，喬 楓(7.109)職業(yè)院校食品類專業(yè)課程體系構(gòu)成研………………………………………究袁美蘭，孫 遠(yuǎn)(7.113)產(chǎn)教融合視角下高職院校課程改革探索——以“食品加工技術(shù)”課程為 ………例王加園，加 衛(wèi)，何麗紅(7.117)“互聯(lián)網(wǎng)+”融入“食品安全學(xué)”教學(xué)方法改革的探…………………………討關(guān)樺楠，劉曉飛，徐麗萍，等(8.96)PDCA循環(huán)在高職食品專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系中的應(yīng)用研 ………………………………張 采，張 麗(8.100)基于BOPPPS模型的“生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)”教學(xué)設(shè)………………………究計(jì)凌夢(mèng)熒，胡 蕓，金聞馨，等(8.104)基于工程教育認(rèn)證的“食品質(zhì)量管理與安全監(jiān)管”課程教學(xué)改 …………革彭英云，崔竹梅，張 然，等(8.108)基于STEM理念的“食品添加劑”課程研………………………究李 穎，張 玲，邱松山，等(8.110)基于5G背景新工科人才培養(yǎng)模式下“食品包裝學(xué)”課程的改革與探索…………楊祺福，徐文思，賀 江，等(8.113)新工科背景下“食品微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)”課堂教學(xué)中的實(shí)踐作用——以“酸奶的制作”為………………………例涂夢(mèng)婕，何 蓮，徐 培，等(8.116)PBL在“食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)”課程中的教改探…………………………………………………索嚴(yán) 悅(8.118)基于OBE理念的“生物化學(xué)”課程教學(xué)改革初………………………探李穎暢，李作偉，呂艷芳，等(9.113)基于“三創(chuàng)”融合的新工科協(xié)同育人機(jī)制探索與實(shí)踐——以河南科技大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)為………………………例易軍鵬，羅 磊，李 欣，等(9.116)食品工程專業(yè)學(xué)位研究生教育認(rèn)證的探索研……………………………究潘磊慶，宋 菲，辛志宏(9.119)“食品原料學(xué)”課程教學(xué)改革的探索與實(shí)……………………………踐郭淑文，朱效兵，段培斌(9.123)高職高專“面點(diǎn)工藝學(xué)”課程標(biāo)準(zhǔn)開(kāi)發(fā)探討……胡凱杰(9.126)基于提高人才培養(yǎng)質(zhì)量的高職立體化教材建設(shè)與實(shí)踐——以農(nóng)產(chǎn)品加工與質(zhì)量檢測(cè)專業(yè)為………………………例王 充，張小華，劉 凌，等(9.129)后疫情時(shí)代“食品微生物學(xué)”課程教學(xué)改革探………………………索肖 愈，侯愛(ài)香，王遠(yuǎn)亮，等(9.133)新工科背景下基于OBE理念地方應(yīng)用型高校食品科學(xué)與工程專業(yè)人才培養(yǎng)研 ……………………王立霞(9.136)基于BOPPPS模式“食品工程原理”線上線下混合式教學(xué)的研 ……………………………究李 飛，徐洪宇(9.139)新工科背景下“食品安全檢測(cè)技術(shù)”課程教學(xué)改………………………究革王改玲，伍亞華，陶志杰，等(9.143)OBE理念下卓越食品工程師培養(yǎng)的混合式教學(xué)在“食品化學(xué)”課程中的探索與研究……祝方清，黃朝湯，詹婧嫻(9.146)OBE背景下食品科學(xué)與工程一流專業(yè)人才培養(yǎng)模式研…………………………………………………究李慧蕓(10.100)基于OBE理念的“食品化學(xué)”課程目標(biāo)達(dá)成度評(píng)價(jià)研………………………究崔國(guó)庭，任國(guó)艷，郭金英，等(10.102)基于UbD理論的線上翻轉(zhuǎn)課堂的“食品化學(xué)”教學(xué)設(shè)計(jì)與實(shí) ………………時(shí)曉磊，奚春宇，黃 卉，等(10.106)基于MOOC的O2O教學(xué)模式構(gòu)建——以“食品理化檢驗(yàn)技術(shù)”課程為例…………劉丹赤，夏之云，張斯荷(10.108)基于TBL-OBE-CDIO教學(xué)模式的“中國(guó)傳統(tǒng)食品工藝學(xué)”課程改 …………踐趙曉燕，張曉偉，王 萌，等(10.111)來(lái)華留學(xué)生“高級(jí)食品化學(xué)”課程教學(xué)的實(shí)踐與探………………………革索米 思，于文龍，劉衛(wèi)華，等(10.114)研究生“食品安全管理體系”課程案例庫(kù)建設(shè)實(shí)……………………………踐鄭麗娜，曹冬梅，馬 萍(10.118)傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵虛擬仿真實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目的建設(shè)——以山西老陳醋為 ………………例王 芳，賈萬(wàn)利，王海賓，等(11.93)“食品分析”課程“趣味+案例+實(shí)踐”三合一教學(xué)改革模式探討……………趙寧寧，蘇玖玲，劉 冰，等(11.96)信息化背景下“乳品工藝學(xué)”教學(xué)的機(jī)遇和挑……………………………戰(zhàn)張秀鳳，申曉琳，付 麗(11.100)基于學(xué)習(xí)通平臺(tái)的對(duì)分課堂教學(xué)在“食品添加劑”課程中的應(yīng) ……………黃建蓉，王志江，伍芳芳，等(11.103)“引企入教”模式在“食品感官評(píng)價(jià)”實(shí)驗(yàn)教學(xué)中的應(yīng)………………………用用孫 敏，姚凌云，肖 瀛，等(11.106)“新工科”背景下“食品化學(xué)實(shí)驗(yàn)”課程教學(xué)改革探………………………索徐 霞，蔡燕萍，陳玉峰，等(11.109)基于OBE理念“食品營(yíng)養(yǎng)與安全”通識(shí)課實(shí)踐教學(xué)模式的探 …………………石雙妮，張衛(wèi)斌，田師一(11.111)高?！笆称窢I(yíng)養(yǎng)學(xué)”雙語(yǔ)課程的教學(xué)改革與實(shí)踐探………………………索索張 妤，宋洪東，李 森，等(11.115)新工科背景下“食品法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)”模塊化教學(xué)改革探………………………………………索李 瑞，黃 和(11.118)新工科背景下“食品工藝學(xué)”國(guó)家級(jí)一流課程質(zhì)量評(píng)價(jià)體系的構(gòu) …………劉麗莉，張瀟丹，賀家亮，等(12.100)“虛實(shí)結(jié)合”實(shí)踐教學(xué)體系模式提升食品類專業(yè)學(xué)生解決“復(fù)雜工程問(wèn)題”能………………………建力陳秀梅，車金鑫，陳東方，等(12.104)基于OBE的食品科學(xué)與工程專業(yè)實(shí)驗(yàn)與實(shí)訓(xùn)教學(xué)改革探………………………索程 妮，高 慧，張 穎，等(12.107)“食品加工與安全”農(nóng)業(yè)專業(yè)學(xué)位研究生實(shí)踐基地建設(shè)長(zhǎng)效機(jī)制探索——以中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)興化健康食品產(chǎn)業(yè)研究院為 ………………季俊夫，馬玲君，李 文，等(12.110)蘇北食品產(chǎn)業(yè)人才需求現(xiàn)狀和人才聚集策略研……………………………例究田其英，王 靜，翟瑋瑋(12.114)基于成果導(dǎo)向法的“三特色”“兩主線”“農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)”創(chuàng)新課程體系研………………………究侯 萍，樊偉偉，陳冬梅，等(12.117)