張曉東

（山東管理學(xué)院工商學(xué)院，山東濟(jì)南 250100）

引言

教育部強調(diào)要深化高校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育改革，以培養(yǎng)學(xué)生“敢闖會創(chuàng)”的精神和素養(yǎng)為核心，將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育貫穿人才培養(yǎng)全過程，帶動引領(lǐng)高等教育人才培養(yǎng)范式變革創(chuàng)新。如何提升學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力是近幾年高校人才培養(yǎng)工作重點問題。旅游產(chǎn)業(yè)作為服務(wù)產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，涉及不同領(lǐng)域，很多行業(yè)都是新興產(chǎn)業(yè)。這就要求旅游從業(yè)人員不僅知識面廣，而且有較強的創(chuàng)新能力，以適應(yīng)旅游市場的變化。因此，旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)要注重從業(yè)人員的創(chuàng)新能力和實踐能力。同時，近幾年創(chuàng)客教育作為一種新型教育理念被教育界關(guān)注，這為旅游人才培養(yǎng)打開了新思路。

一、研究背景

（一）創(chuàng)客與創(chuàng)客空間

“創(chuàng)客”原意為“制造者”，狹義的創(chuàng)客為不以營利為目的，利用3D打印技術(shù)以及各種開源硬件，努力把各種創(chuàng)意轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)實的人[1]。而廣義的創(chuàng)客是指有自己的創(chuàng)意想法并使之變成現(xiàn)實的人。2015年《政府工作報告》首次提及“創(chuàng)客”一詞。當(dāng)下在“大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新”以及互聯(lián)網(wǎng)的時代背景下，越來越多的人爭相成為創(chuàng)客，全社會形成了“人人創(chuàng)新”的創(chuàng)業(yè)氛圍[2]。創(chuàng)客空間是一個場地、區(qū)域或者平臺，大量的創(chuàng)客在這里聚集。創(chuàng)客空間中不僅提供軟硬件設(shè)施，為創(chuàng)客提供必要的基礎(chǔ)條件，更重要的是為創(chuàng)客提供實踐創(chuàng)意、交流合作、共享創(chuàng)意、展示自我的平臺。創(chuàng)客空間可分為獨立的創(chuàng)客空間、以學(xué)校為基地為學(xué)校服務(wù)的創(chuàng)客空間和以公共圖書館為基地為社區(qū)服務(wù)的創(chuàng)客空間3種類型[3]。

（二）創(chuàng)客教育

創(chuàng)客教育是一種全新的人才培養(yǎng)方式，它提升了學(xué)生的學(xué)習(xí)主動性、實踐性、深度參與性、連續(xù)性與完整性[4]。創(chuàng)客教育是以“動手、合作、分享、創(chuàng)意”為特征，將學(xué)習(xí)者培養(yǎng)成為創(chuàng)新型人才的一種教育模式[5]。黃兆信等從創(chuàng)客空間、課程設(shè)置、教師教學(xué)及學(xué)生學(xué)習(xí)方法等方面的協(xié)同不斷推進(jìn)高校創(chuàng)客教育發(fā)展[6]。創(chuàng)客教育是一種“以學(xué)生為中心”的教學(xué)改革的重要手段[7]，是把創(chuàng)客思想理念與教育融合在一起，在教學(xué)過程、方法上突出創(chuàng)新意識，并實現(xiàn)創(chuàng)意的教育過程。

（三）旅游人才培養(yǎng)模式研究

學(xué)者圍繞旅游人才培養(yǎng)模式問題進(jìn)行了深入的探討，其中如何提高旅游人才的應(yīng)用能力與創(chuàng)新能力是研究的重要方向。張丹宇認(rèn)為“綜合素質(zhì)、應(yīng)用能力、創(chuàng)新能力”是社會對旅游專業(yè)人才提出的要求，也是高校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的核心。因此，要改變傳統(tǒng)的教育模式，培養(yǎng)應(yīng)用型創(chuàng)新旅游人才[8]。 學(xué)者針對旅游人才培養(yǎng)模式的研究持有不同觀點，但一致認(rèn)為創(chuàng)新能力在旅游人才能力構(gòu)成中占據(jù)重要的位置。本文試圖引入創(chuàng)客教育理念，深入研究旅游人才創(chuàng)新能力培養(yǎng)與創(chuàng)客教育理念的關(guān)系，探討創(chuàng)客教育背景下如何提升旅游人才的創(chuàng)新能力。

二、創(chuàng)客教育為旅游管理人才培養(yǎng)提供新思路

（一）創(chuàng)客教育能夠提升旅游管理專業(yè)人才的自主學(xué)習(xí)能力

旅游市場瞬息萬變，旅游人才的知識儲備需要不斷更新，服務(wù)技能更要不斷創(chuàng)新。而傳統(tǒng)的教學(xué)模式難以培養(yǎng)出具備較強創(chuàng)新能力的人才。創(chuàng)客教育不同于傳統(tǒng)的教學(xué)模式，它更強調(diào)學(xué)習(xí)者自主學(xué)習(xí)，主動獲取知識和技能、制定創(chuàng)造目標(biāo)、組織創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊、收集整理資料、創(chuàng)造資源，最終達(dá)成組織目標(biāo)。在整個學(xué)習(xí)過程中，創(chuàng)新思路貫穿始終。旅游服務(wù)有現(xiàn)實復(fù)雜性、及時性等特征。因此，自主學(xué)習(xí)能力是旅游管理人才應(yīng)當(dāng)具備的基本能力。而學(xué)校開展創(chuàng)客教育能夠有效轉(zhuǎn)變學(xué)生的學(xué)習(xí)方式和學(xué)習(xí)觀念，進(jìn)而提升學(xué)習(xí)者的自主學(xué)習(xí)能力。

（二）創(chuàng)客教育可以提升旅游管理專業(yè)人才的創(chuàng)新能力

新的時代背景下，創(chuàng)新能力是衡量旅游人才能力的重要指標(biāo)。隨著旅游市場需求不斷變化，旅游企業(yè)的經(jīng)營管理方式也需要不斷調(diào)整。旅游企業(yè)對旅游人才的能力需求從只注重專業(yè)知識的掌握轉(zhuǎn)變?yōu)槁糜渭寄艿膶嵺`運用。旅游企業(yè)更需要創(chuàng)新實踐能力較強的綜合型旅游人才。而目前部分高校的培養(yǎng)模式陳舊，教學(xué)方法單一，教學(xué)內(nèi)容與行業(yè)需求脫節(jié)，實踐能力與創(chuàng)新能力的培養(yǎng)不夠。創(chuàng)客教育提出全新的教育理念，學(xué)生不再是被動地接受知識，而是以行業(yè)需求為出發(fā)點，建立實踐目標(biāo)，進(jìn)而構(gòu)建學(xué)習(xí)任務(wù)，不斷主動學(xué)習(xí)以努力達(dá)成目標(biāo)。在這一過程中不斷培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識、建立創(chuàng)新思維，進(jìn)一步提升學(xué)生的培養(yǎng)質(zhì)量。

三、高校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)存在的問題

人才培養(yǎng)主要有教師的“教”與學(xué)生的“學(xué)”兩部分組成，這兩個部分如何有效融合決定著人才培養(yǎng)的質(zhì)量。結(jié)合高校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的實際情況和旅游專業(yè)自身特點分析目前旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)過程中存在的問題。

（一）以教為主的教學(xué)模式導(dǎo)致學(xué)生學(xué)習(xí)主動性較差

傳統(tǒng)的教學(xué)模式是以教師為主導(dǎo)，學(xué)生被動接受知識的過程。教師根據(jù)人才培養(yǎng)目標(biāo)制訂教學(xué)方案，設(shè)計整個教學(xué)過程。通常不注重課前預(yù)習(xí)，大部分的知識傳授都安排在課上，課堂上教師是主講，學(xué)生只是被動地聽。針對每個學(xué)生，教師講授的內(nèi)容相同，不能根據(jù)學(xué)生的個性需求而有差別地授課。教學(xué)過程中只注重知識的傳授，互動性、參與性、體驗性等教學(xué)特征表現(xiàn)不足。學(xué)生掌握的知識很少有機會進(jìn)行實踐，實操能力得不到鍛煉。學(xué)生學(xué)習(xí)興趣不高，積極性較差。旅游管理專業(yè)特別注重學(xué)生的實操性、實踐性。理論知識的學(xué)習(xí)要通過自身實踐加以鞏固，而傳統(tǒng)的灌輸型教學(xué)模式顯然不適合現(xiàn)代教學(xué)理念，進(jìn)而需要進(jìn)一步轉(zhuǎn)變。

（二）人才培養(yǎng)定位與人才市場需求不相匹配

隨著數(shù)字時代的到來，旅游行業(yè)也發(fā)生了很多變化。旅游行業(yè)對于人才的要求不僅是基本服務(wù)技能的培養(yǎng)，還有創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。大數(shù)據(jù)、增強現(xiàn)實（Augmented Reality，AR）、虛擬現(xiàn)實（Virtual Reality，VR）、移動互聯(lián)等新興技術(shù)的應(yīng)用，抖音、公眾號、微信等新型傳播媒介的出現(xiàn)使旅游行業(yè)對人才有了更高的要求。同時，旅游者旅游方式發(fā)生了轉(zhuǎn)變，自由行逐漸增多，使旅行社業(yè)務(wù)不斷萎縮。導(dǎo)游從直屬于旅行社，發(fā)展為直接服務(wù)于游客，成為引領(lǐng)時尚、展示品質(zhì)生活的自由媒體人以及地方形象大使。導(dǎo)游角色定位的變化說明在導(dǎo)游人才培養(yǎng)過程中要重視行業(yè)的新變化，不斷調(diào)整導(dǎo)游人才培養(yǎng)定位。同時，旅游行業(yè)的這些新變化，導(dǎo)致旅游企業(yè)越來越看重求職者的創(chuàng)新能力和實踐能力?？梢?，現(xiàn)有的旅游專業(yè)人才培養(yǎng)定位難以適應(yīng)不斷變化的旅游市場需求。

（三）教學(xué)和學(xué)習(xí)評價方法缺乏考查學(xué)生的應(yīng)用能力和創(chuàng)新能力

旅游管理專業(yè)需要培養(yǎng)具有較強實踐能力的專業(yè)人才。人才培養(yǎng)評價過程中應(yīng)該注重實踐能力與應(yīng)用能力的綜合性評價。可大多數(shù)高校還停留在對知識記憶的考查，考核方式較為單一，主要以期末筆試考核為主，過程性考核較少，對操作技能的實踐型考查較少。評價主體以授課教師為主，未設(shè)立學(xué)生自評、學(xué)生互評和校外企業(yè)導(dǎo)師參與評價等多個評價方式，導(dǎo)致許多評價有一定的主觀性，不能全面評價學(xué)生的真實水平?？荚嚪绞揭彩侵乜疾閷χR的記憶，理解、應(yīng)用、歸納等綜合性能力的考查較少。

（四）旅游管理專業(yè)師資相對薄弱，具有豐富實踐能力的教師比例不高

旅游管理是一個新興學(xué)科，其涉及管理學(xué)、歷史學(xué)、地理學(xué)、文學(xué)等不同學(xué)科的知識。早期的旅游管理教師未接受過比較系統(tǒng)的旅游管理專業(yè)教育，都是這些基礎(chǔ)學(xué)科轉(zhuǎn)型而來。教師的旅游專業(yè)理論可以通過學(xué)習(xí)獲得，但大部分教師的實踐能力、應(yīng)用能力需要通過實際的工作實踐鍛煉才能提升。比如，很多教師未從事過導(dǎo)游服務(wù)工作的情況下，學(xué)習(xí)導(dǎo)游知識后就教授學(xué)生，培養(yǎng)過程理論性較強，但應(yīng)用性較弱，無法滿足綜合型、技能型的旅游專業(yè)人才教學(xué)要求。

四、創(chuàng)客教育背景下旅游人才培養(yǎng)的模式創(chuàng)新

（一）改革教育理念，突出學(xué)生的主體地位

創(chuàng)新型人才培養(yǎng)要求學(xué)生要具有創(chuàng)新思維、創(chuàng)新素養(yǎng)。以教為主的教育模式忽略學(xué)生創(chuàng)新意識的培養(yǎng)，因此學(xué)習(xí)者要主動學(xué)習(xí)，教學(xué)模式應(yīng)該從以教為中心向以學(xué)為中心轉(zhuǎn)變。旅游行業(yè)需要具備知識面廣、綜合素養(yǎng)能力強的優(yōu)秀人才，這就要求旅游人才培養(yǎng)要以學(xué)生為中心，以學(xué)生對知識的需求為出發(fā)點，以今后的就業(yè)職業(yè)導(dǎo)向為目標(biāo)，根據(jù)目標(biāo)設(shè)計學(xué)習(xí)內(nèi)容，引導(dǎo)學(xué)生主動學(xué)習(xí)，從而增強學(xué)生學(xué)習(xí)效果。

（二）完善課程體系，增加創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)類課程比例

旅游管理人才培養(yǎng)要以學(xué)生的創(chuàng)新能力、應(yīng)用能力為主要培養(yǎng)目標(biāo)。所開設(shè)的專業(yè)課程要與學(xué)生將來的職業(yè)規(guī)劃相聯(lián)系。因此，在制訂人才培養(yǎng)方案過程中要充分體現(xiàn)專業(yè)特點。首先，課程內(nèi)容上要激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，滿足基本教學(xué)目標(biāo)的同時，拓寬知識體系的覆蓋面，讓學(xué)生涉獵自己感興趣的知識，提高主動學(xué)習(xí)新知識的意識，開設(shè)專業(yè)的創(chuàng)客教育課程，增加創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)類課程的課時比例，注重創(chuàng)業(yè)類課程與常規(guī)課程相結(jié)合，完善人才培養(yǎng)方案。其次，教學(xué)方法上要重視項目式、參與式、討論式的教學(xué)形式。學(xué)生注重課前預(yù)習(xí)，上課圍繞知識點進(jìn)行模擬演練、角色扮演，成為課堂的主人。教師起到穿針引線的作用。整個課堂學(xué)習(xí)過程中，始終采取目標(biāo)導(dǎo)向制，建立知識體系，時刻明確學(xué)習(xí)的任務(wù)和目標(biāo)。再次，課程考評方面要向過程性考核側(cè)重，營造輕松、自由的學(xué)習(xí)氛圍。學(xué)習(xí)效果的考評采取過程性考查為主，積極參與課時討論、喜歡知識分享、突出個性展示都可以作為考核評價的內(nèi)容。

（三）提高師資水平，使教師成為學(xué)生的創(chuàng)客導(dǎo)師

教師在人才培養(yǎng)過程中發(fā)揮著重要作用。教師是知識的傳授者更是學(xué)生創(chuàng)業(yè)就業(yè)的引路人。高校應(yīng)該搭建平臺，不斷鼓勵教師組建創(chuàng)客型師資團(tuán)隊。因此，教師的師資結(jié)構(gòu)和水平非常重要。首先，教師要有較高的從業(yè)或創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷，具備一定的創(chuàng)業(yè)知識和技能，對于沒有從業(yè)經(jīng)歷的教師應(yīng)加強創(chuàng)業(yè)技能培養(yǎng)，進(jìn)行創(chuàng)客培訓(xùn)，提升教師的創(chuàng)新素養(yǎng)，鼓勵教師進(jìn)入企業(yè)實踐，了解最新行業(yè)信息。其次，教師要善于引導(dǎo)學(xué)生，通過讓學(xué)生參加創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)競賽，提升學(xué)生的創(chuàng)新能力。再次，要引進(jìn)企業(yè)或行業(yè)實踐導(dǎo)師為學(xué)生授課，開發(fā)創(chuàng)客師生互動平臺，聘請行業(yè)專家、學(xué)科專家、企業(yè)導(dǎo)師加入教師隊伍，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)。

（四）營造創(chuàng)客氛圍，讓創(chuàng)客文化融入學(xué)校人才培養(yǎng)中

良好的創(chuàng)客氛圍不僅需要教師和學(xué)生自身的努力，學(xué)校層面也應(yīng)該在“大眾創(chuàng)業(yè)，萬眾創(chuàng)新”的背景下發(fā)揮作用，形成良好的創(chuàng)客氛圍，讓學(xué)生增強創(chuàng)業(yè)的自信心和凝聚力。首先，學(xué)校要積極宣傳創(chuàng)客文化，在學(xué)校網(wǎng)站、公眾號、微博、微信、貼吧等線上媒體廣泛宣傳創(chuàng)客文化。線下組織創(chuàng)客講壇、交流會，讓學(xué)生了解創(chuàng)客文化。其次，學(xué)校考評制度上也要增加創(chuàng)業(yè)項目相應(yīng)考評指標(biāo)，在教師工作績效考評和學(xué)生成績測評指標(biāo)上增加創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)指標(biāo)的比重，增強師生的創(chuàng)客熱情。再次，學(xué)校要設(shè)立優(yōu)秀創(chuàng)客獎勵機制，對優(yōu)秀創(chuàng)客學(xué)生給予創(chuàng)業(yè)資金支持。

五、結(jié)語

旅游管理是培養(yǎng)具備實踐能力和創(chuàng)新能力的從事旅游服務(wù)的應(yīng)用型人才。在“雙創(chuàng)”時代背景下，要把創(chuàng)客教育的理念融入旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)中，通過不斷調(diào)整培養(yǎng)理念、完善課程體系，優(yōu)化師資結(jié)構(gòu)，建立校園創(chuàng)客空間，通過改變學(xué)生學(xué)習(xí)方式等措施，不斷培養(yǎng)出理論知識扎實、專業(yè)技能高超的優(yōu)秀旅游人才。