夏建明 蔣其根 李茂柏 徐永平 高留根 樓堅(jiān)鋒*

（1上海市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心，上海 201103；2上海市青浦區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心，上海 201700；3上海華耘種業(yè)有限公司，上海 201600；4嘉興市嘉豐種子有限公司，浙江 嘉興 314000；*通訊作者：jfl_zj@126.com）

上師大19號(hào)系由上海師范大學(xué)以松香粳1號(hào)與嘉禾218雜交，再與嘉禾218連續(xù)回交3代后選育的常規(guī)粳稻新品種。在培育上師大19號(hào)過程中，利用分子標(biāo)記輔助篩選保留了軟米基因和香味基因[1]，因此，上師大19號(hào)屬于香型軟米粳稻。2021年該品種通過上海市水稻新品種審定（審定編號(hào)：滬審稻2021004），同年在浙江申請(qǐng)引種備案試驗(yàn)。為普及和推廣該品種，現(xiàn)將上師大19號(hào)的特征特性及其主要栽培技術(shù)介紹如下。

1 特征特性

1.1 生育期

上師大19號(hào)在上海市作單季晚稻種植，全生育期160.9 d，比對(duì)照秀水134早熟5.0 d，屬中熟晚粳類型。

1.2 形態(tài)特征

上師大19號(hào)株高101.9 cm，平均有效穗數(shù)20.9萬/667 m2，穗長(zhǎng)21.3 cm，每穗總粒數(shù)137.4粒，結(jié)實(shí)率87.5%，千粒重29.1 g，粒型為長(zhǎng)粒，粒長(zhǎng)7.2 mm，長(zhǎng)寬比3.1；分蘗力強(qiáng)，成穗率較高，葉色綠；籽粒灌漿速度較一致，無二次灌漿現(xiàn)象，成熟度好。

1.3 米質(zhì)

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部稻米及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心檢測(cè)，上師大19號(hào)糙米率83.9%，整精米率64.7%，堊白度1.5%，透明度1級(jí)，堿消值7.0 mm，膠稠度79 mm，直鏈淀粉含量10.8%。

上師大19號(hào)保留了嘉禾218的長(zhǎng)粒型優(yōu)良外觀品質(zhì)，食味品質(zhì)比嘉禾218明顯改善。有報(bào)道顯示，嘉禾218膠稠度74 mm、直鏈淀粉含量16.6%[2-3]，上師大19號(hào)膠稠度79 mm、直鏈淀粉含量10.8%，可見，上師大19號(hào)米飯柔軟度明顯好于嘉禾218。

上師大19號(hào)稻谷粒型似泰國(guó)香稻，是目前上海市首個(gè)成功選育的長(zhǎng)粒香型軟米粳稻。與市場(chǎng)上其他香型軟米相比，其米飯不僅香軟、有彈性，而且米粒晶瑩透明（透明度為1級(jí)），是目前外觀品質(zhì)最好的香型軟米粳稻之一。2019年9月4日，在中國(guó)綠色食品協(xié)會(huì)有機(jī)農(nóng)業(yè)專業(yè)委員會(huì)和中國(guó)有機(jī)稻米標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)創(chuàng)新發(fā)展聯(lián)盟主辦的全國(guó)稻米食味評(píng)鑒中，上師大19號(hào)在66個(gè)參評(píng)的粳稻中獲第1名，被評(píng)為“好食味”全國(guó)有機(jī)大米味優(yōu)獎(jiǎng)。

1.4 產(chǎn)量

上師大19號(hào)產(chǎn)量較高，2019年和2020年區(qū)域試驗(yàn)產(chǎn)量分別達(dá)693.7 kg/667 m2和664.0 kg/667 m2，均比對(duì)照秀水134增產(chǎn)。2020年生產(chǎn)試驗(yàn)，平均單產(chǎn)619.2 kg/667 m2，雖然比對(duì)照略有減產(chǎn)，但差異不顯著。2019年上師大19號(hào)與另外7個(gè)優(yōu)質(zhì)水稻品種（系）滬軟1212、松香粳1855、松香粳1018、滬香粳450、崇香軟粳、武香粳968和南粳46一起參加在上海市10個(gè)點(diǎn)的展示試種，上師大19號(hào)平均單產(chǎn)為594.4 kg/667 m2，位居第3名，與第1名的松香粳1018（627.3 kg/667m2）和第2名的武香粳968（600.1 kg/667 m2）相比差異不顯著。

1.5 抗性

上師大19號(hào)抗倒性強(qiáng)。在2019年與上述另外7個(gè)優(yōu)質(zhì)水稻品種或品系一起在上海的共同展示試種中，當(dāng)年10月2次臺(tái)風(fēng)影響上海，8個(gè)試種的優(yōu)質(zhì)水稻中只有上師大19號(hào)未發(fā)生倒伏。上師大19號(hào)對(duì)稻瘟病具有很強(qiáng)的抗性，經(jīng)接種鑒定，稻瘟病綜合指數(shù)1.5，病級(jí)1級(jí)，同時(shí)對(duì)紋枯病抗性鑒定表現(xiàn)為抗病。

2 主要栽培技術(shù)

2.1 適時(shí)播種，培育壯秧

移栽稻于5月中旬播種，大田用種量3.4 kg/667 m2，秧田播種量40.0 kg/667 m2左右。直播稻可于5月底至6月上旬播種，大田用種量5.0 kg/667 m2。浸種時(shí)注意使用能夠殺滅真菌的藥劑預(yù)防惡苗病。

2.2 合理密植，去除雜草

大田移栽規(guī)格25.0 cm×14.0 cm，每叢插2～3苗，每667 m2插足6.0萬以上基本苗?；瘜W(xué)除草，移栽前3 d，噴施12%惡草酮乳油第1次封田除草；結(jié)合第1次分蘗肥施用，再每667 m2拌芐嘧苯噻酰60 g第2次封殺除草。

2.3 加強(qiáng)肥水管理

施肥原則為“基肥和苗期肥為主，分蘗期爭(zhēng)取穗數(shù)，中期控制高峰苗，后期看苗重視穗肥的使用，爭(zhēng)取大穗”。在土壤肥力中等田塊，氮肥（純N）總用量16.2 kg/667 m2，前后氮比例8.5∶1.5，N、P、K之比為1∶0.3∶0.3。盡量避免單元素氮化肥的施用，增施磷、鉀肥，提倡水稻專用BB肥和碳銨、尿素配合施用。水漿管理以“薄水栽插，寸水活棵，活棵后淺水灌溉”為原則，水深3 cm左右，不淹沒心葉，灌1次水待其自然落干后再上新水，反復(fù)多次。擱田2次，7月中旬第1次擱田，7月下旬第2次擱田，達(dá)到田中不陷腳、葉色褪淡為度，復(fù)水后實(shí)行干干濕濕管理。

2019年在上海市青浦區(qū)試種時(shí)，每667 m2施碳銨30 kg作基面肥，在機(jī)插返青活棵后2次施用分蘗肥，每667 m2施用碳銨25.0 kg，并結(jié)合第1次分蘗肥施用化學(xué)除草劑除草；第2次分蘗肥每667 m2施BB肥25.0 kg；視苗情再追施尿素5.0 kg；8月3日每667 m2施尿素5.0 kg作促花肥。

2.4 及時(shí)防治病蟲害

病蟲害防治主要根據(jù)植保部門的病蟲防治意見和基地實(shí)際調(diào)查結(jié)果按時(shí)進(jìn)行。大田在分蘗中后期防治縱卷葉螟和紋枯病等；生育中后期重點(diǎn)防治二化螟、三化螟、稻飛虱和蚜蟲等蟲害。抽穗前注意做好稻曲病的預(yù)防工作。

2.5 適時(shí)收獲

最適收獲期為谷粒95%左右呈金黃色時(shí)。