張星海

(浙江樹人大學(xué)，浙江 杭州 310015)

2020年5月，教育部出臺課程思政建設(shè)的綱領(lǐng)性指導(dǎo)文件，針對全面推進課程思政建設(shè)進行了謀劃和戰(zhàn)略布局[1]。課程思政不是特定的一門課程，它是把思想政治教育的元素有機融入每門課程，體現(xiàn)在教育教學(xué)全過程，充分實現(xiàn)思想政治教育的功能，并與立德樹人的教育宗旨同向同行。課程思政是當(dāng)前及未來高校課程教育教學(xué)的必要“主戰(zhàn)場”，而不是可選可不選的育人模式。2021年3月，習(xí)近平總書記在福建武夷山調(diào)研考察，戰(zhàn)略性地提出要把“茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技統(tǒng)籌起來，……成為鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)”[2]，被業(yè)界稱為“新茶經(jīng)”。2021年7月，文化和旅游部辦公廳下發(fā)加強旅游商品創(chuàng)意工作的通知，作出“加快文化和旅游之間的融合發(fā)展，提升旅游商品創(chuàng)意人才培養(yǎng)”部署。2021年9月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部聯(lián)合三部委出臺了促進茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的文件，確定茶產(chǎn)業(yè)與旅游業(yè)相融合的發(fā)展政策。近年來樹大國際茶文化學(xué)院以《茶文化休閑旅游》等茶文化課程為對象，進行了課程思政教育教學(xué)改革創(chuàng)新和實踐探索，取得一定成效。

1 課程思政歷史演變分析

1.1 課程思政萌發(fā)“德育”期

一直以來思想政治課在學(xué)校里只作為一門普通的課程不受重視，自2004年以來，國家相繼出臺文件，加強和改進學(xué)校思想政治教育工作。地方教育部門響應(yīng)國家號召，在思想政治教育方面進行了探索研究，上海在這方面走在了全國前列，起到了帶頭作用。2005年，上海推出“兩綱教育”，實施“學(xué)科德育”課程改革，打破思政只是作為一門課程的模式，把德育教育的重要內(nèi)容加入其它課程。2010年上海試點“整體規(guī)劃大中小學(xué)德育課程”項目，在“兩綱教育”及深入總結(jié)經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，開展德育課程一體化設(shè)計：著眼“各學(xué)段”縱向銜接、統(tǒng)籌“三個課堂”橫向貫通、“學(xué)校、家庭、社會”育人綜合體。2014年開始從思政課程向課程思政轉(zhuǎn)變的探索，逐步形成以“育人為本、德育為先”核心，“立德樹人”為宗旨的“課程思政”理念。

1.2 課程思政“育人”提升期

2016年，習(xí)近平總書記在全國高校思想政治工作會議上精辟闡述了“主渠道”和“一段渠”的辯證關(guān)系，強調(diào)立德樹人教育理念始終要貫穿于思政課和專業(yè)課，兩者有共同的責(zé)任。教育部及有關(guān)部門貫徹落實總書記思政會議精神，高度重視課程思政建設(shè)，自2017年以來相繼出臺思政育人方面的一系列政策文件，從思政工作質(zhì)量提升工程到課程思政建設(shè)具體怎么實施，再到課程思政示范項目，再后成立高等學(xué)校課程思政教學(xué)指導(dǎo)委員會，為課程思政規(guī)范建設(shè)提供了一個“研究、咨詢、指導(dǎo)、評價和服務(wù)”工作保障機制，為課程思政發(fā)展邁入2022年開啟的“高質(zhì)量發(fā)展期”奠定了堅實基礎(chǔ)，課程思政“育人”體系逐漸完善。

2 課程思政創(chuàng)建思想分析

2.1 課程思政內(nèi)涵理解

1.課程思政不僅是一種教育理念，更是一種課程觀，是育人與育才的共同體。它以課堂教學(xué)為主陣地，通過課堂教學(xué)這一核心渠道，將所教課程中有機融入的思政元素教育資源授予每一位學(xué)生。上課教師充分挖掘思政元素的育人功能，“守好一段渠、種好責(zé)任田”，指引學(xué)生樹立正確的價值觀、人生觀，提高思想道德修養(yǎng)，在學(xué)校教育教學(xué)的整個過程中都貫穿思想政治教育，同時使每門課程的教育與思政課教育同向同行，形成協(xié)同疊加效應(yīng)[3]。

2.課程思政不是對一門課程教學(xué)內(nèi)容的變化或課程結(jié)構(gòu)的調(diào)整，而是一種方法論。大學(xué)生學(xué)習(xí)的重點不是某一個具體的知識點，而在于洞察事實真相的能力，即思辨的能力，思辨力是現(xiàn)代大學(xué)生最為關(guān)鍵的個人能力。從教學(xué)實踐方面來看，建設(shè)課程思政，不是新增加一門課或多開展一項活動，更不是對一門具體課程“去知識化”，而是通過課程設(shè)置的優(yōu)化、教學(xué)設(shè)計的完善、思政教育元素的挖掘，來實現(xiàn)思想政治教育與技能知識教育的協(xié)調(diào)統(tǒng)一[4]。

3.社會在進步，時代在發(fā)展，每個人要找準(zhǔn)自身的定位只有融入新時代的潮流中，老師和學(xué)生也一樣。課程思政能夠提高高校教師的時代責(zé)任感，激發(fā)教師課程改革意識，使教師正確把握課程知識的實踐方向，提高知識創(chuàng)新和教學(xué)教育的能力。通過課程思政建設(shè)，幫助教師拓展思維方法、提高教育理念、創(chuàng)新教育方法，做到教書和育人的統(tǒng)一。

2.2 課程思政創(chuàng)建主要原則

1.“三方三圓”理論原則[5-6]。課程思政框架建構(gòu)上，“思政”應(yīng)以知識傳授為內(nèi)核，“思政”需以能力培養(yǎng)為路徑，“思政”重要的是要體現(xiàn)價值塑造的涵義；課程思政內(nèi)容開發(fā)上，“政理闡釋”中彰顯教學(xué)的站位高度，“學(xué)理解釋”中凸顯教學(xué)的理論深度，“事理詮釋”中體現(xiàn)教學(xué)的實踐溫度；課程思政教學(xué)評價上，沿著“評價→反思→改進”評價路線，一是要強調(diào)教師教化的效率，二是要強調(diào)學(xué)生內(nèi)化的效果，三是要強調(diào)學(xué)生外化的效益。

2.融入路徑隱顯自然[7]。發(fā)掘教學(xué)課程內(nèi)容中所蘊含的相關(guān)思想政治教育的元素，創(chuàng)新課堂教學(xué)方法，讓學(xué)生有正確的理想信仰，結(jié)合哲學(xué)思想，使學(xué)生學(xué)到正確的思考方法，加深學(xué)生學(xué)習(xí)體驗；從知識點中發(fā)掘“自帶”的思政元素，站在一線教師的角度，多角度思考、理解并踐行課程思政；與專業(yè)相關(guān)的社會熱點和針對性問題，同向同行，同頻共振，入耳、入腦、入心；課程思政需要設(shè)計化、制度化、常態(tài)化，在實操教學(xué)活動中，鼓勵團隊協(xié)作，鼓勵相互學(xué)習(xí)。

3.教學(xué)方法創(chuàng)新引領(lǐng)[8]。新媒體技術(shù)和新教學(xué)模式都是教學(xué)方法創(chuàng)新、多環(huán)節(jié)多元化的課程思政呈現(xiàn)必不可少的手段措施。教師的引導(dǎo)是課程思政實施的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，闡述個人發(fā)展必須與國家需要一脈相承，同心同向；組織和引導(dǎo)學(xué)生積極參與和親身體驗，學(xué)生的積極參與是課程思政實現(xiàn)育人的重點環(huán)節(jié)；把多種思政元素融合在一個教學(xué)活動，思政元素與專業(yè)課程理論和知識融合是思政育人的核心環(huán)節(jié)；樹立“課程思政”不僅是一種課程建構(gòu)模式，更是一種育人的思維方式理念，在已經(jīng)成熟的“教學(xué)模式”融入思政相關(guān)問題也很有意義。

3 茶文化休閑旅游課程思政實踐探索

3.1 思政教育的課程目標(biāo)設(shè)置

“休”在辭典中是“吉慶、歡樂”的意思，“閑”被解釋為“范圍”，一般指的是“道德、法度”；人倚木而休，大德不逾閑。休閑是一種心理和精神狀態(tài)，是心靈的體驗。一種好的休閑方式，不僅能修身養(yǎng)性，可有效地提升人體的適應(yīng)能力，保持身心健康。“旅”字原本含有行走之意；“游”字義是浮行于水中，像魚一樣“泳之游之”。休閑旅游是以休閑為目的旅游活動形式，是人們通過娛樂、健身、消遣等活動，以達到放松心情、消除疲勞、發(fā)展自我一種旅游方式。茶文化，以茶習(xí)俗為文化地基，以茶制度為文化框架，以茶美學(xué)為文化呈現(xiàn)，以茶知識為文化靈魂的文化體系。茶文化休閑旅游就是以茶文化為主旨內(nèi)涵的休閑旅游。

課程以“時間歷史、空間地理、心靈點燃、綜合進階”等四個維度將茶文化休閑旅游知識傳授、能力培養(yǎng)和價值塑造融為一體，全面推進茶文化休閑旅游課程思政建設(shè)。按照“農(nóng)學(xué)類專業(yè)教育”課程思政特點為主線，適當(dāng)兼顧“實踐類課程”和“文史哲類通識課”的特色，推進思政教育的課程目標(biāo)制定。以立德樹人為宗旨，在日常教育教學(xué)和專項技能培訓(xùn)過程中指引學(xué)生塑造正確的道德思想觀念；加強可持續(xù)發(fā)展觀教育，結(jié)合兩山理念，使學(xué)生深刻領(lǐng)悟“大國三農(nóng)”精神，提升學(xué)生服務(wù)鄉(xiāng)村全面振興的使命感和責(zé)任感；將“讀萬卷書”與“行萬里路”相結(jié)合，扎根祖國大地，了解新時代的國情民情，從理論到實踐、歷史與現(xiàn)實等多角度深刻領(lǐng)悟習(xí)總書記新時代中國特色社會主義思想，增加民族自信，自覺弘揚優(yōu)秀的中華民族傳統(tǒng)文化與先進的社會主義文化，增強國家認(rèn)同、政治認(rèn)同、文化認(rèn)同，激發(fā)學(xué)生科學(xué)精神、創(chuàng)新意識等。

3.2 茶文化休閑旅游課程思政元素發(fā)掘

1.《茶文化休閑旅游》課程內(nèi)容設(shè)置。教學(xué)內(nèi)容主要包括四個維度七個篇章，其中時間歷史維度為“邀約古人去遠行、尋訪茶路去遠行”兩章，空間地理維度為“名山名泉名寺名茶、茶博館茶藝館茶鄉(xiāng)小鎮(zhèn)”兩章，心靈點燃維度為“茶事體驗研學(xué)茶修、互聯(lián)網(wǎng)+茶旅游創(chuàng)新”兩章，綜合進階維度為“茶旅游產(chǎn)品開發(fā)與設(shè)計”一章。每章包含“四節(jié)理實一體課、一節(jié)實踐活動課”，七個實踐活動課分別為：繪制《邀約古人去遠行》線路圖、設(shè)計《尋著茶路去遠行》計劃，組織品鑒水對茶品質(zhì)影響沙龍、體驗并匯報一次茶事活動，組織策劃一場研學(xué)茶修活動、剪輯制作5分鐘茶旅游視頻，創(chuàng)新設(shè)計一條茶旅精品線路。

2.時間歷史維度篇思政主要融入點。在時間歷史維度框架下，設(shè)置茶文化中典型的茶人和茶路兩個篇章，以貫穿其中的茶事為主線，以茶旅為載體，開展優(yōu)秀的中華傳統(tǒng)茶文化教育，引導(dǎo)學(xué)生傳承中華文脈，富有中國心、充滿中國味的愛國情懷。在茶人篇中以“邀約古人去遠行”的形式，精選了“誦讀《茶經(jīng)》去旅行、盧仝領(lǐng)唱《七碗茶歌》、跟宋徽宗趙佶學(xué)點茶、陪乾隆爺下江南品龍井”四個最具代表性的茶人茶事，讓學(xué)生們學(xué)會在悠久燦爛的茶文化發(fā)展歷史長河中，摘取最璀璨的文化瑰寶，通過創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化、創(chuàng)新性發(fā)展，使其成為新時代人民追求美好生活需求的休閑茶旅素材；在茶路篇中以“尋訪茶路去遠行”的形式，挑選了古今中國最具影響的四條路“重走一回萬里茶道、與君相約茶馬古道、跟著大運河去淘茶、沿一帶一路走天下”，讓學(xué)生們了解道路選擇的重要性，無論是古代茶葉商賈運輸之路，還是如今講述中國故事之路，道路的正確選擇重要，不畏艱難“堅守創(chuàng)新”地走下去更有價值。

3.空間地理維度篇思政主要融入點。在空間地理維度框架下，設(shè)置茶產(chǎn)業(yè)中典型的茶山和茶館兩個篇章，以貫穿其中的茶生產(chǎn)與茶消費為主線，以茶旅為載體，開展生態(tài)文明與鄉(xiāng)村振興教育，教育引導(dǎo)學(xué)生樹立和踐行“兩山理念”，富有“大國三農(nóng)”情懷、服務(wù)振興鄉(xiāng)村的使命感和責(zé)任感。在茶山篇中以“名山名泉名寺名茶”的形式，挑選了“黃山武夷山蒙頂山、谷簾泉中泠泉金沙泉、法門寺棲霞寺徑山寺、普洱茶福鼎白茶都勻毛尖”四個源于“青山綠水”名茶生產(chǎn)生態(tài)環(huán)境，讓學(xué)生們明白“高山產(chǎn)名茶”“好茶需好水”綠色發(fā)展現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)的重要性，鄉(xiāng)村振興、茶旅融合是高質(zhì)量發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)有效路徑；在茶館篇中以“茶博館茶藝館茶鄉(xiāng)小鎮(zhèn)”的形式，篩選了茶消費經(jīng)典性場所“中國茶葉博物館、最具特色茶藝館、少數(shù)民族特色茶藝、茶空間茶園綜合體”，讓學(xué)生們知曉，茶消費不僅僅是茶葉消費，更包括茶文化消費，懂得茶文化和茶產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，是茶葉未來發(fā)展必由之路。因此，保護好賴以生存的地球環(huán)境是何等重要。

4.心靈點燃維度篇思政主要融入點。在心靈點燃維度框架下，設(shè)置茶科技中典型的茶研習(xí)和互聯(lián)網(wǎng)兩個篇章，以貫穿其中的茶四季與新媒體為主線，以茶旅為載體，開展探索未知與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育，教育引導(dǎo)學(xué)生樹立精益求精的大國工匠精神，激起學(xué)生科技興國的情懷和使命擔(dān)當(dāng)。在茶研習(xí)篇中以“茶事體驗研學(xué)茶修”的形式，整合了一年四季茶研修的經(jīng)典茶事“春季茶山制茶研學(xué)、夏季名茶品鑒研學(xué)、秋季茶事體驗研修、冬季慶典茶宴研修”，讓學(xué)生們熟悉優(yōu)良茶品種資源、茶葉精深加工先進技術(shù)的可貴，科技創(chuàng)新是茶葉高質(zhì)量發(fā)展的又一法寶，制茶大師的工匠精神，是高品質(zhì)手工茶的重要保障；在互聯(lián)網(wǎng)篇中以“互聯(lián)網(wǎng)+茶旅游創(chuàng)新”的形式，梳理了現(xiàn)代信息技術(shù)助力茶旅的新模式“智慧茶旅游技術(shù)體驗、茶旅游數(shù)字資源梳理、跟著茶記錄片去游學(xué)、互聯(lián)網(wǎng)+茶旅游體驗”，讓學(xué)生們學(xué)會主動擁抱新媒體(5G、VR等)技術(shù)，大膽創(chuàng)新應(yīng)用到茶旅融合產(chǎn)業(yè)，呈現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)與茶科技的統(tǒng)籌發(fā)展之態(tài)，敢于嘗試以此創(chuàng)業(yè)。

5.綜合進階維度篇思政主要融入點。在綜合進階綜合維度架下，設(shè)置了茶旅產(chǎn)品一個篇章，以茶旅游產(chǎn)品開發(fā)與設(shè)計為主要內(nèi)容，推進習(xí)近平新時代“茶文化茶產(chǎn)業(yè)茶科技統(tǒng)籌發(fā)展，成為鄉(xiāng)村振興支柱產(chǎn)業(yè)”的現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展大戰(zhàn)略思想。堅持不懈用其鑄魂育人，引導(dǎo)學(xué)生扎根中國大地了解國情民情，增強文化自信、激發(fā)創(chuàng)造活力。以“茶旅游產(chǎn)品開發(fā)與設(shè)計”的形式，圍繞茶旅游產(chǎn)品的經(jīng)典形態(tài)“茶旅游精品線路開設(shè)、茶事體驗活動創(chuàng)新設(shè)計、茶非物質(zhì)文化技藝挖掘、向老外說好中國茶故事”，將“時間歷史、空間地理、心靈點燃”等三個方面維度進行綜合提升進階，以此讓學(xué)生們逐步掌握從茶文化休閑旅游的路徑平臺，嘗試將“茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技”三者統(tǒng)籌發(fā)展，形成一種新的產(chǎn)業(yè)，簡稱“泛茶業(yè)”，示范探索是否能夠作為鄉(xiāng)村振興的重要產(chǎn)業(yè)。

3.3 茶文化休閑旅游課程實踐成效

《茶文化休閑旅游》課程組以產(chǎn)教融合方式帶領(lǐng)學(xué)生為武夷山一個茶文化企業(yè)開發(fā)設(shè)計“武夷山智薈茶旅游學(xué)路線(簡稱‘智薈茶旅’)”，該茶旅線路在2020年5月21日，首個國際茶日到來之際，被中國農(nóng)業(yè)國際合作促進會茶產(chǎn)業(yè)委員會評選為“全國茶鄉(xiāng)旅游精品線路”。線路主要由“武夷山大紅袍手工制作技藝體驗→萬里茶道起點下梅古村游覽→桐木關(guān)正山小種古法制作觀摩→印象大紅袍室外情景劇觀賞→武夷山三坑兩澗景區(qū)瀏覽→(建陽)建盞茶具制作技藝體驗”?！爸撬C茶旅”在社會上深受到武夷山茶研學(xué)習(xí)茶人士喜愛，不僅豐富了武夷山茶文化傳播內(nèi)容，還為茶企增加了一定的經(jīng)濟收益；在課堂教學(xué)上，“智薈茶旅”已經(jīng)成為校企合作產(chǎn)教融合經(jīng)典案例。

《茶文化休閑旅游》形成了一定的文旅融合課程思政特色。在課程目標(biāo)上，將習(xí)近平新時代文化自信和茶文化現(xiàn)代發(fā)展思想，同“以文化人、以茶育德”的“立德樹人”課程思政交融互鑒，實現(xiàn)“立德樹人→文旅融合→文化傳創(chuàng)”有機統(tǒng)一，豐富農(nóng)林文化類專業(yè)教育“三全育人”課程體系。在教學(xué)內(nèi)容上，創(chuàng)新梳理了“時間歷史→空間地理→心靈點燃→綜合進階”四維度茶旅融合課程內(nèi)容，將習(xí)近平“茶文化茶產(chǎn)業(yè)茶科技統(tǒng)籌發(fā)展”的“新茶經(jīng)”發(fā)展思想作為課程思政元素發(fā)掘主線，將“茶文化休閑旅游”知識傳授、能力培養(yǎng)和價值塑造融為一體，服務(wù)茶文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)鏈教學(xué)體系[9-10]。在教學(xué)設(shè)計上，通過支部書記“雙帶頭人”機制，構(gòu)筑“茶旅課程思政→茶文化黨建品牌→麗心居茶社→一棵茶樹工作室”四位一體的“協(xié)同育人”教學(xué)組織模式。

在《茶文化休閑旅游》課程教學(xué)過程中，將課程思政、黨建品牌、“麗沁居”茶社及“一棵茶樹”工作室有機融合，充分發(fā)揮“杭為茶都”的金字名片，組織學(xué)生參加并解說中國國際茶葉博覽會建黨百年茶業(yè)成就展，在“麗沁居”茶社微信公眾號上推出建黨百年紅色茶文化宣講，帶領(lǐng)學(xué)生到“青山綠水就是金山銀山”和“一片葉子，富了一方百姓”原發(fā)地參觀研學(xué)，在杭州龍塢茶鎮(zhèn)、茶都運河廣場、學(xué)校青懋書院等場所舉行“縣長說茶邀請賽、中華茶奧會調(diào)飲賽、宋韻文化沙龍”系列活動，以支部書記“雙帶頭人”身份，將茶文化作為經(jīng)濟與民生福祉學(xué)院教工第一支部黨建品牌特色，該支部于2021年12月和2022年3月先后被評為浙江省第二批“全省高校黨建工作樣板支部”培育創(chuàng)建單位和第三批“全國黨建工作樣板支部”培育創(chuàng)建單位。