丁 妮

（遵義職業(yè)技術(shù)學(xué)院，貴州遵義 563000）

黨的十九大提出全面實(shí)施鄉(xiāng)村振興，既是黨中央著眼于破解“三農(nóng)”問題、決勝全面建成小康社會的必然要求，也是推進(jìn)城鄉(xiāng)融合與鄉(xiāng)村持續(xù)發(fā)展、全面建設(shè)社會主義現(xiàn)代化國家的重大戰(zhàn)略決策[1]?！爱a(chǎn)業(yè)興旺、鄉(xiāng)風(fēng)文明、生態(tài)宜居、治理有效、生活富裕”是黨的十九大提出鄉(xiāng)村振興發(fā)展的總體要求，其中“產(chǎn)業(yè)興旺”既是實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的基石，也是我國經(jīng)濟(jì)建設(shè)的核心。近年來，隨著人們物質(zhì)生活水平不斷提高，大力推進(jìn)農(nóng)旅融合，加快發(fā)展休閑觀光農(nóng)業(yè)，從而形成一產(chǎn)和三產(chǎn)相融合、生產(chǎn)和消費(fèi)相統(tǒng)一的新型農(nóng)業(yè)形態(tài)。茶產(chǎn)業(yè)和旅游業(yè)是關(guān)聯(lián)性較強(qiáng)的兩個(gè)產(chǎn)業(yè)，茶旅融合開創(chuàng)了“以茶促旅、以旅帶茶、茶旅互動”的一體化新局面，對推動地方區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展、促進(jìn)美麗鄉(xiāng)村建設(shè)具有重要意義。

世界之茶，源于中國，中國之茶，源于云貴。截至2021 年年底，貴州省茶園種植面積穩(wěn)定在46.7 萬hm2以上，居全國第一，茶葉產(chǎn)值高達(dá)560 億元。而遵義、黔南、銅仁作為貴州茶園發(fā)展的金三角地區(qū)，歷史文化悠久、茶業(yè)資源豐富、旅游資源發(fā)達(dá)，為貴州省茶產(chǎn)業(yè)及旅游業(yè)的發(fā)展作出了巨大貢獻(xiàn)。從鄉(xiāng)村振興發(fā)展角度出發(fā)，本研究深入剖析貴州省黔茶金三角休閑觀光茶園的茶旅融合現(xiàn)狀及存在問題，探討其茶旅產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展水平提升路徑，以期為貴州省茶產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級提供新的思路。

1 產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展研究進(jìn)展

1.1 產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展概念與背景

自20 世紀(jì)70 年代以來，以信息技術(shù)為核心的新技術(shù)革命及其相關(guān)產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展，國際產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)融合化發(fā)展趨勢，學(xué)術(shù)界也高度重視。針對產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，國內(nèi)外學(xué)者從不同角度對其概念給予定義。國內(nèi)學(xué)者認(rèn)為：產(chǎn)業(yè)融合是指由于技術(shù)進(jìn)步和管制放松，在產(chǎn)業(yè)邊界和交叉點(diǎn)進(jìn)行技術(shù)整合的過程，它改變了原有工業(yè)產(chǎn)品的特性和市場需求，改變了工業(yè)企業(yè)之間的競爭與合作關(guān)系，導(dǎo)致產(chǎn)業(yè)邊界的模糊性，甚至重新劃分產(chǎn)業(yè)邊界，實(shí)現(xiàn)協(xié)調(diào)發(fā)展，出現(xiàn)新的融合模式[2-4]。國外學(xué)者將產(chǎn)業(yè)融合定義為：為了適應(yīng)產(chǎn)業(yè)增長而發(fā)生的產(chǎn)業(yè)邊界收縮或者消失[5]。綜合國內(nèi)外觀點(diǎn)發(fā)現(xiàn)，產(chǎn)業(yè)融合包括科技的整合與滲透、產(chǎn)業(yè)鏈的延伸與組合、產(chǎn)業(yè)間的重組與整合。因此，本研究認(rèn)為，產(chǎn)業(yè)融合是一個(gè)動態(tài)的過程，通過技術(shù)、資源和市場的相互滲透、交叉和重組，最終形成一個(gè)具有創(chuàng)造力和競爭優(yōu)勢的新興產(chǎn)業(yè)。

1.2 產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展形式的概況與分類

研究者認(rèn)為產(chǎn)業(yè)融合方式具有多樣性。例如，按產(chǎn)品或產(chǎn)業(yè)的性質(zhì)，產(chǎn)業(yè)融合可分為替代性融合與互補(bǔ)性融合2 個(gè)維度。其中，按產(chǎn)業(yè)融合的過程，可分為功能融合與機(jī)構(gòu)融合；按融合技術(shù)的新奇性程度，可分為應(yīng)用融合、橫向融合以及潛在融合3 種類型[6]。針對農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展研究，可將其分為農(nóng)業(yè)內(nèi)部產(chǎn)業(yè)重組型融合、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈延伸型融合、農(nóng)業(yè)與其他產(chǎn)業(yè)交叉型融合以及先進(jìn)要素技術(shù)對農(nóng)業(yè)的滲透型融合等4種形式[7-8]；對于旅游產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展研究，可將其概括為旅游產(chǎn)業(yè)內(nèi)部之間的重組融合、旅游產(chǎn)業(yè)與其他傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)之間的延伸融合和旅游產(chǎn)業(yè)與高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)的替代融合等3 種形式[9]。綜上所述，產(chǎn)業(yè)融合強(qiáng)調(diào)不同產(chǎn)業(yè)或同一產(chǎn)業(yè)內(nèi)子產(chǎn)業(yè)間的替代性與互補(bǔ)性，并通過科學(xué)技術(shù)作為媒介得以實(shí)施。

1.3 產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展措施

不同學(xué)者對產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展措施與手段進(jìn)行了深入研究。例如，河南休閑農(nóng)業(yè)旅游開發(fā)現(xiàn)狀表明，農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)的融合需要國家政策扶持、各關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)的行業(yè)自律、企業(yè)之間的協(xié)作與管理[10]。我國農(nóng)旅的融合發(fā)展需要通過重構(gòu)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的框架體系、完成農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級才能實(shí)現(xiàn)[11]，并且只有以當(dāng)?shù)氐奶厣糜钨Y源為導(dǎo)向，使農(nóng)業(yè)資源向優(yōu)勢旅游資源轉(zhuǎn)化，向消費(fèi)者展示不同于城市旅游的農(nóng)耕文化和鄉(xiāng)土文化，才能實(shí)現(xiàn)農(nóng)旅共生[12]。此外，要實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)的融合，還需針對優(yōu)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)、規(guī)劃開發(fā)策略、挖掘主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)、重視科技興農(nóng)等方面提出應(yīng)對措施[13]。綜上，為了進(jìn)一步促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，需要在國家政策的大力扶持下，借助技術(shù)重構(gòu)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)框架體系，使農(nóng)業(yè)資源轉(zhuǎn)化為優(yōu)勢旅游資源，完成農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級。

2 黔茶金三角茶旅產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展現(xiàn)狀及存在問題

2.1 發(fā)展現(xiàn)狀

茶產(chǎn)業(yè)是貴州省鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接的12 個(gè)農(nóng)業(yè)特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)之一。貴州省2021 年茶產(chǎn)量高達(dá)46.99 萬t，產(chǎn)值共計(jì)570.95 億元。遵義、銅仁、黔南在地理上作為貴州茶園的金三角，憑借其得天獨(dú)厚的區(qū)位優(yōu)勢，積極打造休閑觀光茶園茶旅產(chǎn)業(yè)融合的新模式，不僅成功吸引全國各地客商，同時(shí)也成為340 多萬茶農(nóng)致富的綠色產(chǎn)業(yè)。本研究實(shí)地調(diào)研結(jié)果表明，當(dāng)?shù)? 個(gè)休閑觀光茶園已基本完成了從傳統(tǒng)茶園到綜合型茶園的轉(zhuǎn)型升級，茶園的景觀性得以呈現(xiàn)；植物景觀方面，茶樹品種豐富、茶田外形面貌優(yōu)美，形成獨(dú)具特色的連片茶田景觀；水體景觀方面，茶區(qū)內(nèi)水質(zhì)較好且動態(tài)水與靜態(tài)水相結(jié)合，為茶園增添了無限生趣；建筑與小品景觀方面，以多樣化建筑與小品作為傳播文化、體現(xiàn)地域特色的載體，為游客營造了一個(gè)具有特色的茶園景觀環(huán)境；園路與廣場景觀方面，園路線條的優(yōu)美性與景點(diǎn)的通達(dá)性整體較好，在為游客提供便捷的同時(shí)，也增強(qiáng)了道路景觀效果；文化體驗(yàn)項(xiàng)目方面，皆設(shè)有以體驗(yàn)類生產(chǎn)性景觀為主的旅游活動項(xiàng)目。由此可見，黔茶金三角休閑觀光茶園是將鄉(xiāng)村旅游景觀融入傳統(tǒng)茶田，已經(jīng)基本具備茶旅產(chǎn)業(yè)融合特征。

2.2 存在問題

2.2.1 茶旅產(chǎn)業(yè)整合發(fā)展處于初級階段。黔茶金三角茶旅融合發(fā)展起步較晚、基礎(chǔ)較弱，目前尚處于初級階段，存在以下幾方面問題：①功能分區(qū)不齊全。由于黔茶金三角休閑觀光茶園皆是最初生產(chǎn)性茶園的轉(zhuǎn)型，原場地的大體布局已基本成型，造成了后期針對觀光旅游所增加的功能性場地與景觀節(jié)點(diǎn)受原場地的限制，從而導(dǎo)致茶園功能不完善、整體性與協(xié)調(diào)性較差。②挖掘茶文化內(nèi)涵不夠深入。為了試圖打造濃郁的文化氛圍吸引更多的游客，茶園內(nèi)隨意放置茶杯與茶壺雕塑，形式單一。③未凸顯地域特點(diǎn)。茶區(qū)內(nèi)沒有運(yùn)用與當(dāng)?shù)靥厣嚓P(guān)的景觀元素表達(dá)民俗風(fēng)情和地域風(fēng)貌，導(dǎo)致與其他休閑觀光茶園未形成差異性，難以帶給游客深刻的印象。

2.2.2 茶旅景點(diǎn)模式傳統(tǒng)化。黔茶金三角休閑觀光茶園大多選用傳統(tǒng)的旅游模式，流行元素的融入極少，缺乏創(chuàng)新性，消費(fèi)群體集中于中老年人，多以茶葉生產(chǎn)與茶園游覽為主；除鳳崗茶海之心外，其余茶區(qū)內(nèi)的旅游活動項(xiàng)目過少且同質(zhì)化嚴(yán)重，主要包括采茶、制茶、品茶等一系列茶事體驗(yàn)活動及自行車觀光，不僅導(dǎo)致了茶園在采茶期外無人問津，還缺乏體驗(yàn)性、趣味性、創(chuàng)新性與特色性，不利于茶旅產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。

2.2.3 茶旅融合產(chǎn)業(yè)發(fā)展不協(xié)調(diào)。大部分茶園以傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)經(jīng)營模式為主，茶葉生產(chǎn)占據(jù)著主導(dǎo)地位；只重視茶園的產(chǎn)量與直接經(jīng)濟(jì)效益，不重視其長期的發(fā)展與投入；花費(fèi)大量的精力與財(cái)力宣傳當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)品，而茶區(qū)內(nèi)的住宿、餐飲、零售檔次較低，服務(wù)不規(guī)范、接待水平較低。人們僅認(rèn)為休閑觀光茶園就是茶產(chǎn)業(yè)與旅游業(yè)的簡單結(jié)合，卻忽視了與其他相關(guān)產(chǎn)業(yè)的延伸，造成茶區(qū)內(nèi)產(chǎn)業(yè)發(fā)展不協(xié)調(diào)，以致于嚴(yán)重影響了休閑觀光茶園茶旅產(chǎn)業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展。

2.2.4 配套設(shè)施滯后，旅游服務(wù)意識局限。景區(qū)內(nèi)缺乏觀光旅游的配套服務(wù)設(shè)施及后期的維護(hù)管理。例如，茶園中標(biāo)識設(shè)施不夠完善，標(biāo)識牌過于陳舊，信息并未得到及時(shí)更換，設(shè)置地點(diǎn)不合理且分布不均衡；多數(shù)茶園極度缺乏照明設(shè)施，給游客帶來諸多不便；茶區(qū)內(nèi)公廁數(shù)量較少且十分偏遠(yuǎn)，垃圾桶擺放位置不合理；部分茶園由于缺乏餐飲住宿與游客服務(wù)中心，直接導(dǎo)致茶園的服務(wù)和引導(dǎo)功能降低，從而制約了茶旅融合發(fā)展。

3 鄉(xiāng)村振興背景下茶旅產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展措施

3.1 抓住鄉(xiāng)村振興發(fā)展機(jī)遇，增強(qiáng)全域旅游發(fā)展理念

牢牢抓住鄉(xiāng)村振興發(fā)展機(jī)遇，以“綠色游、生態(tài)游、深呼吸”的發(fā)展理念，形成全域旅游發(fā)展新格局。黔茶金三角休閑觀光茶園具有得天獨(dú)厚的生態(tài)、地理、氣候條件和旅游優(yōu)勢，適宜全年開展旅游，可打造“春可采茶踏青、夏可休閑避暑、秋可采摘瓜果、冬可登高賞景”的全域旅游格局。大力發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)、進(jìn)一步強(qiáng)化民宿經(jīng)濟(jì)、加快推進(jìn)茶葉加工區(qū)、田園綜合體等融合發(fā)展，著力抓好“茶+旅游”“茶+康養(yǎng)”全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，從而推動茶旅產(chǎn)業(yè)與綠色經(jīng)濟(jì)協(xié)同發(fā)展。

3.2 提升文化內(nèi)涵，促進(jìn)茶旅融合發(fā)展

茶園不僅是供游客觀光游覽的休閑娛樂場所，也是值得人們學(xué)習(xí)和了解的文化空間。貴州省茶園種植面積大、茶文化歷史悠久、文化底蘊(yùn)深厚，在長期的發(fā)展中形成了茶藝茶道、茶詩茶詞、茶飲茶俗、茶書茶畫等獨(dú)具價(jià)值的茶文化。因此，將茶文化融入休閑觀光茶園，營造豐富的茶園景觀環(huán)境，才能使茶文化得以廣泛傳播。而建筑、小品、鋪裝是最能直接、生動、形象地體現(xiàn)茶園文化與地域特色的重要元素，應(yīng)充分結(jié)合當(dāng)?shù)貧v史文化背景，融入有關(guān)茶文化的符號與紋飾，突出地域文化特點(diǎn)。此外，茶園內(nèi)還可開展茶文化展覽、茶藝茶道表演、打造民俗風(fēng)情文化街，營造良好的茶文化氛圍，以及引進(jìn)科學(xué)技術(shù)產(chǎn)品用于茶文化歷史、民俗文化解說等。深度挖掘茶文化內(nèi)涵，提高經(jīng)濟(jì)效益，是促進(jìn)茶旅融合的有效途徑。

3.3 以茶興旅，以旅促茶，茶旅相關(guān)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展

休閑觀光茶園是以茶產(chǎn)業(yè)為基礎(chǔ)，并與旅游業(yè)相結(jié)合的新型發(fā)展模式，同時(shí)具有茶葉生產(chǎn)、休閑度假、文化傳播、餐飲購物、文化展示和科普教育等復(fù)合型功能。因此，黔茶金三角休閑觀光茶園不能只注重由茶葉生產(chǎn)所帶來的直接經(jīng)濟(jì)效益，而是應(yīng)在茶旅產(chǎn)業(yè)融合基礎(chǔ)上，將其他關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展，以茶產(chǎn)業(yè)為主導(dǎo)，實(shí)現(xiàn)“以茶促旅、以旅帶茶、茶旅互動”的一體化新局面。通過提升茶園整體景觀效果、豐富景觀多樣性、加大低產(chǎn)茶園改造力度，實(shí)現(xiàn)茶園集休閑觀光、生產(chǎn)采摘、環(huán)保生態(tài)一體化；開發(fā)多元化旅游產(chǎn)品、宣傳當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)茶產(chǎn)品、搭建與外界交流的平臺，實(shí)現(xiàn)茶旅商品一體化；充分挖掘當(dāng)?shù)靥厣褡逄攸c(diǎn)及茶文化，加大力度打造旅游品牌，使文化得以廣泛傳播，實(shí)現(xiàn)茶旅文化一體化。多產(chǎn)業(yè)的協(xié)調(diào)持續(xù)發(fā)展，是黔茶金三角休閑觀光茶園發(fā)展的必然選擇。

3.4 完善基礎(chǔ)服務(wù)設(shè)施，打造多元化旅游活動項(xiàng)目

休閑觀光茶園建設(shè)目的是使游客在游覽過程中充分擁有良好的體驗(yàn)感，因而完善基礎(chǔ)服務(wù)設(shè)施、打造多元化旅游活動項(xiàng)目是吸引外來游客至關(guān)重要的因素。茶園的基礎(chǔ)設(shè)施一般包括游客服務(wù)中心、園區(qū)管理中心、酒店住宿、餐飲區(qū)域、景觀小品、標(biāo)識系統(tǒng)、環(huán)衛(wèi)設(shè)施、安全設(shè)施、照明系統(tǒng)以及多種功能性設(shè)施。首先，應(yīng)做到園區(qū)內(nèi)基礎(chǔ)設(shè)施種類齊全、布局合理，能夠保障游客的咨詢接待、休閑游覽、餐飲住宿、娛樂購物、文化體驗(yàn)、科普教育等多種便捷服務(wù)。其次，考慮基礎(chǔ)設(shè)施的形式應(yīng)與茶園整體風(fēng)格相協(xié)調(diào)，盡量選取能體現(xiàn)當(dāng)?shù)靥厣矣^賞型較好的材料，并融入文化元素，在滿足基本功能的同時(shí)，提升茶園的整體景觀效果。在旅游活動項(xiàng)目策劃方面，應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)匚幕?、園區(qū)主題，打造滿足各個(gè)年齡階段游客的需求項(xiàng)目。例如，在茶區(qū)內(nèi)舉辦采茶、制茶、品茶等豐富的茶事活動，體驗(yàn)儒雅的茶道修養(yǎng)；舉行自行車比賽，不僅可以強(qiáng)身健體，還能夠同時(shí)一覽優(yōu)美的茶園風(fēng)光；設(shè)置科普館，讓游客更加深入地了解與茶有關(guān)的文化科技知識，增長見識；增設(shè)露營基地、玻璃棧道等多樣化旅游活動項(xiàng)目，從而豐富活動內(nèi)容，拓展服務(wù)人群。

4 結(jié)語

產(chǎn)業(yè)興旺是實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)振興的必由之路，茶旅融合是開辟鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)繁榮的重要路徑，茶旅產(chǎn)業(yè)融合是未來茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的趨勢。在保護(hù)生態(tài)環(huán)境的基礎(chǔ)上，以國家政策為指導(dǎo)，以消費(fèi)者的需求為導(dǎo)向，因地制宜，適度開發(fā)與創(chuàng)新，并尋找不同產(chǎn)業(yè)之間的融合點(diǎn)，不斷推進(jìn)茶旅產(chǎn)業(yè)相互滲透，為茶農(nóng)提供更多的創(chuàng)收機(jī)會，才能夠達(dá)到助力鄉(xiāng)村振興的真正目的。黔茶金三角休閑觀光茶園應(yīng)立足于當(dāng)前，以萬畝茶田作為產(chǎn)業(yè)支撐，基于茶旅體驗(yàn)?zāi)Ｊ?，注重消費(fèi)者需求，并結(jié)合茶園的生態(tài)、文化優(yōu)勢，進(jìn)行差異化創(chuàng)新，不斷順應(yīng)市場環(huán)境，真正做到“以茶促旅，以旅興茶”，進(jìn)一步推動貴州省鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級和振興發(fā)展。