余先煥

（江西省贛州市上猶縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 江西贛州 341200）

為了養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，養(yǎng)殖戶必須運(yùn)用多種技術(shù)對糞污進(jìn)行無害化處理，只有相關(guān)的工作人員按照政府的要求，保證排放出的污水和廢料符合國家標(biāo)準(zhǔn)，才有利于我國的生態(tài)建設(shè)。如果糞污得到了合理化的處理，不僅不會對環(huán)境產(chǎn)生污染，還可以作為肥料和飼料應(yīng)用于其他行業(yè)，促進(jìn)國家經(jīng)濟(jì)發(fā)展。因此經(jīng)過科學(xué)化的處理加工，糞污也能夠變廢為寶，促進(jìn)社會發(fā)展和提高養(yǎng)殖企業(yè)收益。因此，養(yǎng)殖企業(yè)的工作人員應(yīng)該對糞污加強(qiáng)管理，實(shí)現(xiàn)資源的合理化應(yīng)用。

1 養(yǎng)殖業(yè)糞污無害化處理作用

現(xiàn)階段，我國已經(jīng)成為世界肉、蛋產(chǎn)量最高的國家之一，其中，禽、豬肉和雞蛋的產(chǎn)量位居世界前列。在查閱資料后得知，國內(nèi)現(xiàn)有的規(guī)?；B(yǎng)殖場接近500 萬個，且保持著強(qiáng)勁的增長勢頭。

近些年來，我國養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展迅猛，并逐漸形成完整的產(chǎn)業(yè)鏈模式，但這也意味著在養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的糞便越來越多，如果不進(jìn)行合理化的處理，就會給環(huán)境造成危害，嚴(yán)重影響環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展[1]。

在傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式中，養(yǎng)殖業(yè)所產(chǎn)生的廢物會滲入地下，不僅會對水資源和土地資源造成污染，其在分解后帶有的粉塵和有害氣體也會影響空氣質(zhì)量。通過對養(yǎng)殖業(yè)糞污進(jìn)行無害化處理和利用，可以有效地變廢為寶，在提高廢物利用率的同時也減輕了環(huán)境的壓力。

2 養(yǎng)殖業(yè)糞污無害化處理技術(shù)

2.1 污水處理技術(shù)

在規(guī)?；酿B(yǎng)殖企業(yè)內(nèi)，每日都有大量的廢水被排放，其中攜帶多種污染環(huán)境的有害物質(zhì)，如果不進(jìn)行合理化處理就會對土壤和水資源造成嚴(yán)重的危害，因此養(yǎng)殖企業(yè)在排放前應(yīng)該進(jìn)行科學(xué)化的處理，確保排放的廢水符合國家規(guī)定，不會對生態(tài)環(huán)境造成嚴(yán)重的危害。

1）養(yǎng)殖企業(yè)可以將排泄物中的污水進(jìn)行氧化處理，然后與農(nóng)田灌溉水按照一定的比例進(jìn)行混合，對農(nóng)田進(jìn)行澆灌。在這個過程中水肥相互混合，形成了天然有機(jī)肥料，有利于農(nóng)田中農(nóng)作物的生長。但是這種方式也存在著一定的弊端，就是在污水收集時要運(yùn)用大型儲存設(shè)備，否則不能對污水進(jìn)行規(guī)?；氖占?，并且會造成大量的運(yùn)輸費(fèi)用，產(chǎn)生過高的處理成本。因此在選擇這種處理方式時，最好周圍有大面積的農(nóng)田，從而降低處理成本。

2）如果養(yǎng)殖企業(yè)產(chǎn)生的污水較少，就不適合規(guī)模化的處理方式。養(yǎng)殖企業(yè)應(yīng)該對排放的少量污水進(jìn)行消毒殺菌，將其中的病原體微生物消滅干凈，確保其在排放后不會對環(huán)境造成污染。這種方式雖然減少了運(yùn)輸和儲存成本，但不適合規(guī)模較大的養(yǎng)殖企業(yè)，否則在消毒殺菌環(huán)節(jié)會產(chǎn)生更大的費(fèi)用支出，不利于養(yǎng)殖企業(yè)的持續(xù)發(fā)展[2]。

2.2 糞污還田處理技術(shù)

糞污還田處理有利于改良土壤質(zhì)量，促進(jìn)農(nóng)作物生長，進(jìn)而提高農(nóng)作物產(chǎn)量，提高經(jīng)濟(jì)效益，是雙方互利共贏的處理技術(shù)。

1）堆積化肥。在現(xiàn)代化的養(yǎng)殖企業(yè)中，每日會產(chǎn)生大量的固體糞便物質(zhì)，養(yǎng)殖企業(yè)可以將這些物質(zhì)收集起來堆積化肥，使其在氧化處理過程中變成有機(jī)肥使用在農(nóng)田之中。這項(xiàng)技術(shù)是通過微生物的分解功能，使其與糞便進(jìn)行充分反應(yīng)，從而徹底消滅糞便中的有害物質(zhì)，處理費(fèi)用較低，且處理周期相對較短，非常適合大規(guī)模的養(yǎng)殖企業(yè)使用。但是這項(xiàng)處理技術(shù)會產(chǎn)生大量的污染氣體，對周邊環(huán)境的空氣質(zhì)量造成危害。因此如果養(yǎng)殖企業(yè)想要使用這種處理技術(shù)，應(yīng)該將廠址選在遠(yuǎn)離住戶的地方，減少對周邊人群的影響。

2）生物有機(jī)肥制作技術(shù)。這項(xiàng)技術(shù)是在糞污中添加適量的微生物復(fù)合菌，從而加快微生物的繁殖，使其與牲畜糞便進(jìn)行反應(yīng)，最終產(chǎn)生需要的熱能，將有害物質(zhì)分解消滅，最終成為有機(jī)肥料被運(yùn)用在農(nóng)田之中。

2.3 糞污能源化技術(shù)

糞污能源化技術(shù)是以生產(chǎn)可再生能源為主要目的，養(yǎng)殖企業(yè)可以與沼氣生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行合作，投資建設(shè)大型沼氣工程，利用沼氣發(fā)電或制造天然氣，并將沼渣生產(chǎn)出的有機(jī)肥農(nóng)田利用，或者將其科學(xué)化處理后進(jìn)行排放。在建造沼氣池時，應(yīng)該以養(yǎng)殖企業(yè)為中心，將養(yǎng)殖企業(yè)與企業(yè)相結(jié)合。運(yùn)用這種模式可以對養(yǎng)殖企業(yè)的糞便和污水集中統(tǒng)一處理，減少小規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)糞污處理設(shè)施的投資，進(jìn)行專業(yè)化運(yùn)行，能源化利用效率高，造成部分水體富營養(yǎng)化，污染養(yǎng)殖企業(yè)周邊空氣，而且傳播疫病，影響農(nóng)牧產(chǎn)品質(zhì)量安全和人體健康。

2.4 糞污基質(zhì)化技術(shù)

這種技術(shù)是將畜禽糞污、食用菌廢棄菌渣、農(nóng)作物秸稈三者結(jié)合，將牲畜的糞污和食用菌播撒在農(nóng)作物的秸稈上，然后通過堆肥的方式進(jìn)行發(fā)酵，從而將形成的混合物作為基質(zhì)土，進(jìn)行科學(xué)循環(huán)利用，可以培養(yǎng)果蔬實(shí)現(xiàn)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)鏈零廢棄、零污染的生態(tài)循環(huán)生產(chǎn)，形成一個有機(jī)循環(huán)農(nóng)業(yè)綜合經(jīng)濟(jì)體系，提高資源綜合利用率。但是在這種模式下，生產(chǎn)鏈較長，其需要的精細(xì)化技術(shù)程度高，要求生產(chǎn)者的整體素質(zhì)高，培訓(xùn)期實(shí)習(xí)期較長。因此該模式既適用大中型生態(tài)農(nóng)業(yè)企業(yè)，又適合小型農(nóng)村家庭生態(tài)農(nóng)場，但不適用于規(guī)模較小的養(yǎng)殖企業(yè)，否則會產(chǎn)生大量的費(fèi)用，不利于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展。

2.5 糞污燃料化技術(shù)

糞污燃料化技術(shù)是將畜禽糞便經(jīng)過攪拌后脫水加工，然后將其進(jìn)行擠壓造粒，生產(chǎn)生物質(zhì)燃料棒。這種方式通過將畜禽糞便制成生物質(zhì)環(huán)保燃料，作為替代燃煤生產(chǎn)用燃料，這種燃料的成本相比于燃煤價格低，并且在燃燒的過程中可以減少二氧化碳和二氧化硫排放量。但是這種方式也會造成大量的費(fèi)用支出，只有養(yǎng)殖企業(yè)較大，并且與其他企業(yè)進(jìn)行合作才能夠?qū)ζ溥M(jìn)行加工，這種方式適用于城市和工業(yè)燃煤需求量較大的地區(qū)，如果養(yǎng)殖企業(yè)所處地區(qū)偏遠(yuǎn)就不適用于這種方式，否則會造成較大的運(yùn)輸成本，不利于養(yǎng)殖企業(yè)的發(fā)展和運(yùn)營[3]。

2.6 飼料轉(zhuǎn)化技術(shù)

通過對糞便進(jìn)行處理，可以將其轉(zhuǎn)化成飼料，實(shí)現(xiàn)對飼料的二次利用。可以將牲畜排放物進(jìn)行干燥化的滅菌處理，殺滅其中的寄生蟲和有害物，然后加工制成飼料。一些牲畜行為特殊，不能對飼料中的營養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)行完全的吸收，因此其排放物就有較高的利用價值。在牲畜養(yǎng)殖中，雞的排泄物營養(yǎng)價值最高，豬稍次之，其排泄物可以作為魚蝦等養(yǎng)殖飼料。在這種技術(shù)使用過程中，應(yīng)該注意將微生物消滅干凈，否則會給二次使用的牲畜帶來嚴(yán)重的危害。并且這項(xiàng)技術(shù)所使用的養(yǎng)殖企業(yè)應(yīng)該規(guī)模較大，否則企業(yè)不能對其負(fù)擔(dān)高昂的成本，最終不利于養(yǎng)殖的未來發(fā)展。

2.7 大型沼氣技術(shù)

近些年，在農(nóng)村和農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化調(diào)整的背景下，人民生活水平顯著提升，養(yǎng)殖業(yè)實(shí)現(xiàn)了快速發(fā)展，并表現(xiàn)出了明顯的特征：①養(yǎng)殖場數(shù)量快速增加；②養(yǎng)殖場投資額大幅度上漲；③發(fā)展更加區(qū)域化。

目前養(yǎng)殖區(qū)多以城市郊區(qū)為中心，但在養(yǎng)殖場發(fā)展的同時，糞便污染問題也不容小覷。在調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，北京地區(qū)利用工程化技術(shù)措施所處理的養(yǎng)殖場糞便，占糞便總量的30%左右，對糞便的處理也僅停留在初級階段，具體是指曬干和銷售。但是部分養(yǎng)殖場出于節(jié)省成本的考慮，不愿耗費(fèi)成本處理糞便，導(dǎo)致大量糞便被浪費(fèi)。這種現(xiàn)象的發(fā)生，導(dǎo)致了嚴(yán)重的后果。具體如下：①大量資源被浪費(fèi)；②周圍環(huán)境被污染；③養(yǎng)殖場和周邊居民的矛盾被激化。而沼氣工程的建設(shè)，則有助于處理糞便，究其原因，主要是該工程可以利用糞便進(jìn)行沼氣的生成，可達(dá)成能源循環(huán)再利用的目的。這些沼氣可以用于發(fā)電和煮飯，有利于節(jié)省其他能源。同時，還能解決糞便對周邊環(huán)境的污染，節(jié)能減排的目的也會就此達(dá)成。其技術(shù)要點(diǎn)如下：

預(yù)處理工段：該工段的組成部分為泡糞池和計量加熱池，在糞便被運(yùn)輸?shù)竭@個工段后，可以利用機(jī)械動力使其轉(zhuǎn)為廢水，并使其流入到計量加熱池，由該池的拌合加熱系統(tǒng)對其進(jìn)行處理，處理后打入到厭氧反應(yīng)器。

厭氧發(fā)酵工段：在厭氧條件下，利用沼氣發(fā)酵的方式，對有機(jī)物進(jìn)行降解和分解，之后可生成沼氣，其成分主要為甲烷。

系統(tǒng)整體保溫：主要以管道、閥門和厭氧消化罐保溫為主，其作用是加熱消化罐中存儲的物料。

沼氣利用階段：使用稀釋水源對發(fā)酵產(chǎn)生的沼氣進(jìn)行凈化，之后存儲到沼液池存儲，供農(nóng)田灌溉使用。

3 結(jié)語

綜上所述，在規(guī)模化的養(yǎng)殖中，糞污處理應(yīng)該被給予足夠的重視，防止對周邊環(huán)境產(chǎn)生污染，不利于我國生態(tài)化建設(shè)。養(yǎng)殖企業(yè)應(yīng)該運(yùn)用多種技術(shù)，包括：污水處理技術(shù)、糞污還田處理技術(shù)、糞污能源化技術(shù)、糞污基質(zhì)化技術(shù)和糞污燃料化技術(shù)，將糞污進(jìn)行科學(xué)化處理，在降低污染的同時，也能夠給養(yǎng)殖企業(yè)帶來額外的收益。