容健程，江立庚*，黃倩盈

（1廣西大學農(nóng)學院，廣西南寧 530004；2廣西壯族自治區(qū)亞熱帶作物研究所，廣西南寧 530001）

“三農(nóng)”問題是脫貧攻堅的核心問題，脫貧最復雜的任務在農(nóng)村，最艱巨的挑戰(zhàn)也在農(nóng)村。我國農(nóng)村整體發(fā)展落后、產(chǎn)業(yè)發(fā)展不平衡的問題由來已久，嚴重制約了農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化的進程。貴港作為農(nóng)業(yè)大市，依舊不乏“三農(nóng)”發(fā)展普遍存在的問題，從經(jīng)濟角度分析，農(nóng)產(chǎn)品供給不靈活，缺乏競爭力，銷售限制較大；農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模小、分布廣泛[1]、財政補貼不完善[2]，阻礙了產(chǎn)業(yè)體系形成；農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展緩慢，產(chǎn)品附加值低[3]，農(nóng)民收入低；從生態(tài)角度分析，經(jīng)濟基礎不足，農(nóng)村的生活設施欠缺、農(nóng)民環(huán)保意識不足，生產(chǎn)方式缺乏科學指導，生態(tài)環(huán)境日益嚴峻[4]。要不斷加深脫貧攻堅的作用，鞏固脫貧攻堅的成果，就要繼續(xù)以鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的“產(chǎn)業(yè)興旺”為主捉手。稻蝦綜合種養(yǎng)是利用水稻種植與克氏原螯蝦養(yǎng)殖兩種模式的互惠互利作用和基于我國農(nóng)村的發(fā)展特點以及國家提出的發(fā)展要求，行之有效的綠色循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展模式，貴港稻蝦綜合種養(yǎng)初步發(fā)展始于2018 年，當?shù)厣贁?shù)農(nóng)業(yè)企業(yè)受到湖北等地的稻蝦綜合種養(yǎng)模式啟發(fā)開始引入相關技術，但是發(fā)展數(shù)量少，發(fā)展速度緩慢，直到2021年才迎來全市大面積蓬勃發(fā)展時期，本文分析總結(jié)了貴港稻蝦綜合種養(yǎng)的發(fā)展背景和現(xiàn)狀，以期為貴港稻蝦綜合種養(yǎng)的進一步發(fā)展提供理論基礎。

1 貴港發(fā)展稻蝦綜合種養(yǎng)的意義

水稻是我國最重要的基礎物資和戰(zhàn)略物資之一，廣西是我國水稻農(nóng)業(yè)文明的起源地之一[5]，水稻種植面積為全區(qū)農(nóng)作物種植面積第一，常年產(chǎn)量占廣西糧食產(chǎn)量的70%以上，處于主導地位。貴港地處中國南疆，山勢連綿，成丘陵盆地之狀[6]，屬亞熱帶季風氣候和熱帶季風氣候區(qū)，氣溫適宜，降水充沛，水網(wǎng)分布密集，土地肥力較為豐沃，植物常年呈青綠，在廣西水稻種植面積常年處于前五。貴港位于華南雙季稻種植區(qū)，是我國六大水稻重點種植地區(qū)之一。但是貴港水稻種植由于缺乏適當?shù)目茖W指導，長期持續(xù)種植會不可避免的發(fā)生土地肥力下降、病蟲害發(fā)生加劇、過度使用化肥等情況[7]，危害水稻質(zhì)量安全[8]，為水稻種植的可持續(xù)發(fā)展帶來了挑戰(zhàn)。

克氏原螯蝦，又名小龍蝦，屬節(jié)肢動物門，具有堅硬的甲殼。原產(chǎn)北美洲等地，被日本引進后，以物種入侵的方式進入中國[9]，現(xiàn)在廣泛分布于我國各個省份，其中以湖北、江蘇等地居多。小龍蝦屬于雜食性動物，環(huán)境適應力強，生存要求較為簡單，主要的食物為植物類物質(zhì)，溫度、氧氣等條件耐受性強[10]。小龍蝦營養(yǎng)物質(zhì)豐富，其食物價值被發(fā)掘以后迅速受到消費者的青睞，價格持續(xù)上升，促使小龍蝦養(yǎng)殖面積逐年增加，養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)逐年擴大，至2019 年我國小龍蝦養(yǎng)殖總產(chǎn)量達210 萬t 左右，同比增長了25%以上[11]。目前普遍的小龍蝦養(yǎng)殖也存在由于過度追求經(jīng)濟最大化而導致的飼養(yǎng)密度密集、水體富營養(yǎng)化、水質(zhì)污染等弊端，對水產(chǎn)品安全質(zhì)量帶來威脅。發(fā)展稻蝦綜合種養(yǎng)恰好能對水稻種植和小龍蝦養(yǎng)殖“取其精華，去其糟粕”，兩者結(jié)合形成完整的食物鏈，優(yōu)勢互補[12]。發(fā)展稻蝦綜合種養(yǎng)能緩解貴港市人均耕地較少、農(nóng)田荒廢的情況；靈活調(diào)節(jié)農(nóng)業(yè)結(jié)構，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效益；解決農(nóng)村空心化問題，提供就業(yè)；避免糧食危機，保障糧食穩(wěn)定生產(chǎn)；改善農(nóng)村生態(tài)環(huán)境條件，促進農(nóng)業(yè)農(nóng)村可持續(xù)發(fā)展。在稻蝦綜合種養(yǎng)模式中，稻田為小龍蝦提供了良好的生存環(huán)境，小龍蝦的好斗性為水稻解決了二化螟等大部分害蟲問題[13]；小龍蝦的掘穴習性直接降低了土壤的緊實度，增加了透氣性，間接提高了土壤養(yǎng)分的利用率，加之小龍蝦的糞便可以作為水稻生長的養(yǎng)料，與傳統(tǒng)水稻種植相比大大降低了農(nóng)藥和化肥投放量，農(nóng)藥成本平均降低了68%以上，化肥成本平均降低了50%左右；同時小龍蝦還能以浮萍、野稗等水稻生長的競爭雜草為食，減少了除草劑和小龍蝦餌料的施用[14]，不僅能生產(chǎn)出更為優(yōu)質(zhì)和綠色的水稻，而且保護了水體環(huán)境。促進了無公害小龍蝦的良性生長，提高了小龍蝦產(chǎn)量，增加了經(jīng)濟收入，稻蝦模式下的收益平均達到了純水稻種植收益的2.8 倍[15]，形成了一個綠色微型稻田循環(huán)生態(tài)圈[16]，最大化利用了稻田的生態(tài)和資源價值。當下各地小龍蝦為主題的活動、美食節(jié)層出不窮，國內(nèi)外需求量不斷上攀，稻蝦綜合種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景良好[17]。

2 貴港稻蝦綜合種養(yǎng)發(fā)展概況

2.1 貴港稻蝦綜合種養(yǎng)發(fā)展現(xiàn)狀

稻蝦綜合種養(yǎng)起源于2001 年湖北潛江農(nóng)民利用稻田養(yǎng)殖小龍蝦[18]，經(jīng)過實踐證明生產(chǎn)效益良好，生產(chǎn)方式綠色，進一步發(fā)展出“稻蝦輪作”“稻蝦共作”等新模式，并逐漸在各地推廣開來。我國從2016 年起，多次在中央一號文件中強調(diào)“稻田綜合種養(yǎng)”，相關文件的持續(xù)出臺加速了我國稻田綜合種養(yǎng)的發(fā)展進程，為稻蝦種養(yǎng)的發(fā)展指明了方向，明確了路子。廣西現(xiàn)有水田面積154 萬hm2，其中66.67 萬hm2適合發(fā)展稻蝦綜合種養(yǎng)，發(fā)展?jié)摿薮?，廣西政府緊隨國家步伐，推動稻蝦綜合種養(yǎng)工作，《2016 年廣西推進稻田綜合種養(yǎng)業(yè)發(fā)展實施方案》的發(fā)布標志廣西稻蝦綜合種養(yǎng)正式起步。2017年發(fā)布的《廣西稻漁生態(tài)綜合種養(yǎng)發(fā)展規(guī)劃（2017年—2025 年）》把小龍蝦放在了廣西稻漁綜合種養(yǎng)的主導地位，改變了民眾對小龍蝦是外來物種的認識觀念，鋪墊了貴港稻蝦綜合種養(yǎng)的優(yōu)良發(fā)展道路[19]；加之2017 年小龍蝦市場需求和價格暴漲以及湖北省第一批稻蝦綜合種養(yǎng)企業(yè)良好收益的激發(fā)，進一步促進了貴港稻蝦綜合種養(yǎng)發(fā)展的進程。憑借良好的氣候條件、水稻種植和稻田種養(yǎng)經(jīng)驗，依托區(qū)政府的政策支持和經(jīng)濟補貼，2021 年貴港稻蝦綜合種養(yǎng)呈“井噴”式發(fā)展。2021 年7 月30 日發(fā)布貴港政府《貴港市稻蝦綜合種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展方案》，標志著貴港市正式進入稻蝦綜合種養(yǎng)快速發(fā)展階段，政府同時成立了稻蝦綜合種養(yǎng)發(fā)展專項指導班子，以稻蝦綜合種養(yǎng)作為鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的主要抓手，因地制宜的大力發(fā)展反季節(jié)養(yǎng)殖小龍蝦，以五年為單位制定稻蝦綜合發(fā)展規(guī)劃，力爭2025 年貴港稻蝦種養(yǎng)超過3.3 萬hm2，小龍蝦產(chǎn)值37.5 億元以上。以各個行政村為單位，展開“千企聯(lián)千村”項目，最大程度聯(lián)動企業(yè)資金、技術優(yōu)勢，推動稻蝦綜合種養(yǎng)承包企業(yè)與行政村聯(lián)合發(fā)展，村企合作，目前，已有將近1400 個企業(yè)和1116 個行政村達成合作。截止2021年底，貴港全市小龍蝦養(yǎng)殖面積約5335 hm2，如圖1 所示，其中港北區(qū)885 hm2，港南區(qū)456 hm2，覃塘區(qū)736 hm2，桂平市1624 hm2，平南縣1634 hm2，小龍蝦年產(chǎn)量超過8000 t，平均產(chǎn)量達到了100～150 kg，產(chǎn)值超過70000 萬元，養(yǎng)殖面積、年產(chǎn)量和產(chǎn)值分別同比增長332.5%、165.0%和442.4%，成為了廣西稻蝦綜合種養(yǎng)發(fā)展的絕對主力軍。

圖1 2021 年底貴港市各個區(qū)稻蝦綜合種養(yǎng)面積（數(shù)據(jù)來源：貴港市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局）

2.2 貴港稻蝦綜合種養(yǎng)模式選擇

目前貴港的稻蝦綜合種養(yǎng)模式分為稻蝦連作和稻蝦共作兩種。稻蝦連作是在水稻田種植一季中晚水稻，收獲后養(yǎng)殖一季小龍蝦的模式，在每年的8月至10 月收獲水稻后開始投放小龍蝦幼蝦，至第二年4 月至5 月中旬收獲成蝦[20]，該模式采用溝凼式稻田改造，稻田簡易挖圍溝或者不挖溝，設置水凼，溝田相連，小龍蝦養(yǎng)于水凼內(nèi)。稻蝦連作低風險低效益，技術要求相對簡單，農(nóng)民接受較為容易。稻蝦共作是在稻蝦連作的基礎上增加一季小龍蝦的養(yǎng)殖，在稻蝦連作收獲成蝦時同時投入幼蝦，能在8—9 月份多收獲一季小龍蝦成蝦，該模式采用寬溝式稻田改造，圍埂筑壩，在水稻田中挖掘?qū)? m 左右，深1.5 m 左右的環(huán)溝，稻田和環(huán)溝相連相通，稻蝦共生。稻蝦共作模式高風險高效益，有一定的技術要求，對于農(nóng)民來說需要專業(yè)指導或者學習，比較適合以公司或者合作社為單位發(fā)展。

2.3 發(fā)展優(yōu)勢

2.3.1 反季節(jié)種養(yǎng)優(yōu)勢

江蘇、湖北是我國稻蝦綜合發(fā)展最好、產(chǎn)量和規(guī)模最大的地區(qū)，但由于氣候原因的限制，其主要小龍蝦產(chǎn)出時間為5 月至8 月底[21]，冬季時期產(chǎn)出量已經(jīng)寥寥無幾，導致我國的小龍蝦供應量在當年冬季到第二年早春時間段內(nèi)嚴重不足，同時該時間段內(nèi)小龍蝦價格也相應較高。貴港地處熱帶、亞熱帶季風氣候地區(qū)，小龍蝦越冬期短，可充分利用這段時間進行反季節(jié)稻蝦綜合種養(yǎng)，目前已有部分稻蝦種養(yǎng)基地開展反季節(jié)稻蝦綜合種養(yǎng)，其小龍蝦上市時間較之湖北等主要產(chǎn)區(qū)能提前3 個月左右，平均小龍蝦銷售價格高出湖北等地1 倍左右，大大提高了經(jīng)濟效益。

2.3.2 硒資源稟賦優(yōu)勢

貴港市被稱為“中國硒港”，是中國優(yōu)質(zhì)和天然的富硒地區(qū)，具有極大的農(nóng)業(yè)開發(fā)價值。貴港市77%的土壤經(jīng)過檢測認定為富硒土壤，大部分分布比較連片。2014 年廣西政府發(fā)布了《富硒農(nóng)產(chǎn)品硒含量分類要求》，作為我國第一個富硒農(nóng)產(chǎn)品標準，標志了廣西大力發(fā)展富硒農(nóng)業(yè)開始，2017 年發(fā)布的《廣西推進富硒農(nóng)業(yè)開發(fā)工作方案的通知》進一步確定了廣西富硒農(nóng)業(yè)的發(fā)展地位，貴港市率先響應，發(fā)布了《貴港市富硒行業(yè)自律公約》和《貴港市富硒農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督管理辦法》，奠定了貴港市富硒農(nóng)業(yè)領先地位的基礎。2021 年貴港市稻蝦綜合種養(yǎng)發(fā)展正式起步，同年11 月18 日發(fā)布了《貴港市小龍蝦區(qū)域公用品牌建設工作實施方案》，力爭打造“中國富硒小龍蝦之鄉(xiāng)”，將富硒優(yōu)勢與稻田綜合種養(yǎng)相結(jié)合，為貴港市稻蝦綜合種養(yǎng)增添了新的活力，促進了發(fā)展進程。另一個方面，貴港市稻蝦綜合種養(yǎng)起步較晚，與湖北江蘇等地存在很大差距，貴港市打造“富硒稻田小龍蝦”，充分利用了當?shù)氐淖匀毁Y源條件，增加了貴港稻田小龍蝦的競爭力，一定程度上也減少了市場上同質(zhì)化嚴重的影響，大大促進了稻蝦綜合種養(yǎng)模式對于農(nóng)業(yè)的提質(zhì)增效作用。

3 貴港稻蝦綜合種養(yǎng)存在的問題

3.1 相關政策和技術水平不足

當前稻蝦綜合種養(yǎng)發(fā)展方興未艾，穩(wěn)步前進，國家和地方政府也出臺了相關的指導政策，但是大部分政策缺乏對各地因地制宜地具體指導，只是單純就稻蝦綜合種養(yǎng)的基礎性方法進行了介紹，導致各地具體實施的時候不可避免的遇到各種問題。貴港大部分稻田的改造程度不達標，缺乏規(guī)范性，影響稻蝦綜合種養(yǎng)效果。除了企業(yè)或者公司經(jīng)營的稻蝦綜合種養(yǎng)基地，其他發(fā)展稻蝦綜合種養(yǎng)的個體戶絕大部分都是長期依靠水稻種植維生，對于小龍蝦相關的水產(chǎn)養(yǎng)殖知識知之甚少，導致其稻蝦綜合種養(yǎng)無法持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展，只能不斷地重新清塘和投入新材料，不僅損耗大量人力物力，還降低了經(jīng)濟收益。除此之外，政府的投入不足也是間接原因，在規(guī)劃稻蝦綜合種養(yǎng)地區(qū)時缺乏配套措施投入，農(nóng)民缺少相關的專業(yè)培訓和技術學習。適宜的水稻品種是稻蝦綜合種養(yǎng)模式發(fā)展的前提，之如湖北江蘇等稻蝦綜合種養(yǎng)龍頭地區(qū)十分重視稻蝦模式水稻品種的選擇，稻蝦綜合相關試驗和研究早已開展多年，逐漸形成了如能保證高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、味道和外觀品質(zhì)好、抗倒伏能力強、盡量選擇耐肥品種、抗病害能力強、生育期與稻蝦綜合種養(yǎng)模式適配性好等稻蝦綜合種養(yǎng)水稻品種的相關選擇參考標準。而貴港市缺乏系統(tǒng)性的水稻品種選擇指導文件和專業(yè)性的研究，導致稻蝦模式水稻品種問題也尚未解決，大部分地區(qū)只能選擇當?shù)厮局械膬?yōu)良品種，但是優(yōu)良水稻品種是否最適合發(fā)展稻蝦種養(yǎng)模式仍然是未知數(shù)。

3.2 相關產(chǎn)業(yè)建設程度滯后

當前貴港稻蝦綜合種養(yǎng)更多的是關注現(xiàn)下的發(fā)展、怎么把稻蝦種養(yǎng)開展好，缺乏稻蝦綜合種養(yǎng)收獲后稻谷和小龍蝦何去何從的系統(tǒng)產(chǎn)業(yè)規(guī)劃。一是除了以企業(yè)為單位的稻蝦種養(yǎng)基地以外，貴港的部分稻蝦綜合種養(yǎng)為個體家庭農(nóng)場模式，有待合作社、大企業(yè)等龍頭帶動，個體農(nóng)場發(fā)展規(guī)模小、分散性高、技術升級換代緩慢等問題層出不窮，加大了貴港稻蝦綜合種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的難度。二是小龍蝦銷售受鮮活程度影響大，導致很多稻蝦綜合種養(yǎng)個體戶在捕撈成熟小龍蝦后只能第一時間出售給當?shù)氐娘埖?，形式單一，對價格缺乏話語權，這是貴港稻蝦種養(yǎng)的普遍現(xiàn)象。造成該現(xiàn)象的另一個原因是貴港市稻蝦綜合種養(yǎng)起步晚，稻田小龍蝦加工企業(yè)還未能建成投產(chǎn)，加工產(chǎn)業(yè)鏈無法形成，導致加工比例低，無法在當?shù)匦纬梢?guī)模化加工，只能是有經(jīng)濟條件的稻蝦綜合種養(yǎng)基地小范圍運往外地小龍蝦加工廠進行加工，這也導致貴港市當前缺乏稻田小龍蝦相關的加工數(shù)據(jù)，進而影響了從宏觀上對貴港市稻田小龍蝦加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展的指導，一定程度上減緩了稻蝦綜合種養(yǎng)的發(fā)展速度，無法全部發(fā)揮其提質(zhì)增效作用。

3.3 稻蝦品牌建設不完善

貴港作為種植大市，水稻種植的發(fā)展已經(jīng)取得了一定的成就，但是稻蝦綜合種養(yǎng)的仍有很長的道路需要探索。這兩年貴港稻蝦綜合種養(yǎng)基地的數(shù)量顯著增加，隨著《貴港市小龍蝦區(qū)域公用品牌建設工作實施方案》的發(fā)布，各個稻蝦品牌也逐漸出現(xiàn)，但是品牌多而雜、分散較廣，無法形成具有代表性的貴港當?shù)氐揪C合蝦種養(yǎng)品牌，消費者無法產(chǎn)生信任度和忠誠度，仍處于品牌建設的初級階段，嚴重制約了貴港稻蝦綜合種養(yǎng)的經(jīng)濟效益增長。本地的消費者進行消費時只能根據(jù)銷售量和價格選擇，無法像“田東芒果”“浦北香蕉”等直接依據(jù)品牌影響力進行選擇，更難論全國各地的消費者選擇貴港稻蝦品牌的原因。另一個方面，貴港擁有深厚的文化底蘊，但當下利益至上的現(xiàn)象讓眾多企業(yè)、合作社等忽略了對本土文化價值的挖掘，導致貴港的稻蝦品牌缺乏核心競爭力和靈魂，無法樹立地區(qū)特色價值，無法在全國品牌中站穩(wěn)腳跟。其次受限于保存、運輸方面的硬件設施不完善，貴港的稻蝦品牌也難以大量遠銷全國，直接影響了稻蝦經(jīng)濟的增長。

4 貴港稻蝦綜合種養(yǎng)的發(fā)展對策

4.1 強化政策支撐和專業(yè)技術建設

首先貴港當?shù)卣畱摳鶕?jù)國家出臺的相關指導政策，加強與廣西農(nóng)科院、高等院校等專業(yè)機構合作，聯(lián)合攻關，針對貴港當?shù)氐木唧w情況出臺稻蝦綜合種養(yǎng)的具體指導意見或者執(zhí)行細則，不僅要從理論方面進行指導，還要總結(jié)困難環(huán)節(jié)和常見問題，例如如何協(xié)調(diào)水稻和蝦的比例，避免輕稻重蝦現(xiàn)象等問題，提出行之有效的解決措施。稻蝦田生態(tài)環(huán)境是稻蝦綜合種養(yǎng)的根本，直接關系到稻米和小龍蝦的安全質(zhì)量，針對施肥、農(nóng)藥以及飼料的投放數(shù)量和配比必須有嚴格的標準，同時進一步開發(fā)綠色種養(yǎng)協(xié)調(diào)技術，定期對稻蝦田水質(zhì)進行監(jiān)測，確保稻蝦田生態(tài)環(huán)境的良好，保證貴港稻蝦綜合種養(yǎng)穩(wěn)定發(fā)展。知識就是力量，再把稻蝦綜合種養(yǎng)模式水稻品種的選擇與農(nóng)科院、高等院校的科研項目掛鉤，充分發(fā)揮農(nóng)科院、高等院校等專業(yè)機構的知識源泉作用，當前廣西農(nóng)科院的相關專家已經(jīng)開展稻蝦綜合種養(yǎng)模式水稻品種攻關試驗，經(jīng)過第一批次試驗，初步篩選出了野香優(yōu)9 號、萬太優(yōu)美占等幾個生育期合適、田間抗性良好、產(chǎn)量較高的適合貴港市稻蝦模式的水稻品種，下一步將繼續(xù)加大試驗強度，爭取確定更為適合的優(yōu)良水稻品種。其次推動與湖北等稻蝦綜合種養(yǎng)龍頭地區(qū)的交流和學習，派出專業(yè)學習團隊前往湖北潛江等稻蝦綜合種養(yǎng)基地實地學習、實地考察，掌握第一線發(fā)展經(jīng)驗，并邀請專家和學者到貴港對當?shù)氐疚r綜合種養(yǎng)企業(yè)和個體戶進行專業(yè)技能培訓，讓貴港走對和走好發(fā)展稻蝦綜合種養(yǎng)的路子。再者優(yōu)化稻田改造工程，嚴格按照高標準要求改造稻田水利等基礎設施，保證旱澇保收，科學發(fā)展。還可以引入智慧化管理平臺，把稻蝦綜合種養(yǎng)系統(tǒng)數(shù)據(jù)化，實時監(jiān)測稻田環(huán)境和小龍蝦情況，一鍵處理簡單問題，提高稻蝦綜合種養(yǎng)的綜合效益。

4.2 推進產(chǎn)業(yè)體系結(jié)構改革

貴港稻蝦綜合種養(yǎng)應該把產(chǎn)業(yè)興旺作為出發(fā)點，充分發(fā)揮當前我國三產(chǎn)融合發(fā)展的良好氛圍和政策支持作用，推動稻蝦綜合種養(yǎng)的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，促進產(chǎn)業(yè)結(jié)構改革。加大貴港各個區(qū)對稻蝦綜合種養(yǎng)合作社、企業(yè)進駐和成立的政策傾斜力度，推動稻蝦合作社、企業(yè)的發(fā)展，切實解決個體家庭農(nóng)場發(fā)展稻蝦綜合種養(yǎng)的弊端。綜合統(tǒng)籌個體家庭農(nóng)場，利用合作社的龍頭作用，帶動當?shù)氐疚r綜合種養(yǎng)集中連片發(fā)展，再統(tǒng)一規(guī)劃小龍蝦的銷售渠道，加強小龍蝦市場實時價格的對接，提高經(jīng)濟收入。積極引進優(yōu)良加工企業(yè)，加強和本地加工企業(yè)的合作，拓寬小龍蝦的產(chǎn)業(yè)寬度，不再局限于當?shù)夭惋嫎I(yè)。利用大數(shù)據(jù)時代的紅利，與時俱進的發(fā)展電商銷售，完善冷鏈物流、低溫倉庫等設施建設，為產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展奠定基礎。

4.3 推動特色化稻蝦品牌建設和質(zhì)量保障

響亮的品牌離不開良好的質(zhì)量，品牌建設應當以產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)和安全為基礎，這就要求貴港稻蝦綜合種養(yǎng)從業(yè)者們需要嚴格遵守國家的行業(yè)標準，不能以次充好、魚目混珠。廣西是少數(shù)民族人數(shù)最多的自治區(qū)，貴港也擁有久遠的少數(shù)民族歷史，依山傍水，并且已經(jīng)邁入全國綠色水稻種植區(qū)行列，應當以“綠色”“民族特色”和“高質(zhì)量”作為稻蝦綜合種養(yǎng)發(fā)展的主題，結(jié)合打造“中國富硒小龍蝦之鄉(xiāng)”的目標，政府加大投入，引導相關科技企業(yè)聯(lián)合開發(fā)稻田小龍蝦質(zhì)量和安全溯源平臺，從小龍蝦苗起便做到來源清楚、生產(chǎn)透明，提高消費者的保障，同時不斷推廣和引導越來越多的品牌加入使用溯源平臺，普遍提高貴港市稻蝦品牌的可信度。另一個方面，當?shù)貞闪⑾嚓P的監(jiān)管部門和監(jiān)測機構，加大監(jiān)管力度，不定期對各稻蝦綜合種養(yǎng)基地進行檢測，保證各個環(huán)節(jié)符合標準，進一步促進貴港稻蝦綜合種養(yǎng)高質(zhì)量發(fā)展。其次貴港各稻蝦種養(yǎng)地區(qū)加大合作力度，統(tǒng)一生產(chǎn)標準、統(tǒng)籌產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，與優(yōu)質(zhì)全域旅游地區(qū)、優(yōu)質(zhì)田園綜合體旅游景點協(xié)同發(fā)展，充分挖掘當?shù)匚幕厣l(fā)揮文化價值，推出稻蝦綜合種養(yǎng)文化體驗項目，讓來到貴港旅游或者考察的消費者以及各企業(yè)能親身體驗，加深印象，加強好感；同時做好服務以及售后工作，加之通過互聯(lián)網(wǎng)加大宣傳力度，以“三微一端”、短視頻平臺等加強本地稻蝦綜合種養(yǎng)品牌宣傳，全方位打響貴港稻蝦綜合種養(yǎng)品牌，形成完整的品牌建設體系。