■ 當(dāng)代水產(chǎn) 張恒 文/圖 [微信公眾號：tsfish]

水產(chǎn)動保行業(yè)發(fā)展到今天，正向著規(guī)范化、專業(yè)化大步邁進(jìn)。在傳統(tǒng)的水產(chǎn)動保越來越“專精特”的同時，越來越多有著雄厚自主研發(fā)實力、技術(shù)優(yōu)勢、資本優(yōu)勢的企業(yè)也進(jìn)入到水產(chǎn)行業(yè)，極大地推動水保產(chǎn)業(yè)更快進(jìn)行轉(zhuǎn)型升級。

三儀集團(tuán)，作為國內(nèi)最早從事動物基因工程細(xì)胞因子類藥物研發(fā)與推廣的高新技術(shù)企業(yè)，憑借過去二十余年在畜禽領(lǐng)域的研發(fā)創(chuàng)新，為畜牧無抗養(yǎng)殖提供了有競爭力、安全可信賴的技術(shù)和產(chǎn)品。

“水產(chǎn)動保行業(yè)不缺乏快速有效的產(chǎn)品，但缺少安全高效的產(chǎn)品。”三儀憑借在畜牧動保行業(yè)的技術(shù)沉淀以及強大的研發(fā)實力，聚焦基因工程技術(shù)，快速在水產(chǎn)行業(yè)中找準(zhǔn)定位。同時通過垂直領(lǐng)域的探索，堅持自身產(chǎn)品設(shè)計理念，不斷推陳出新，逐漸往對蝦、石斑魚、海參等水產(chǎn)動保市場大步邁進(jìn)。

近日，我們采訪了三儀集團(tuán)董事長特別助理郭曉輝，一起來看看三儀手握了哪些法寶。

憑借25年生物技術(shù)積淀，在水產(chǎn)版塊推出兩項關(guān)鍵技術(shù)：復(fù)合EGF、無蟲

當(dāng)代水產(chǎn)：能否請您簡單介紹一下三儀？

郭曉輝：三儀集團(tuán)始建于1998年12月，是國內(nèi)最早從事動物基因工程細(xì)胞因子類藥物研發(fā)、生產(chǎn)與推廣的高新技術(shù)企業(yè)。產(chǎn)業(yè)分布在遼寧大連、江蘇徐州與山東菏澤，涵蓋人用功能性食品、生物獸藥、中獸藥、診斷制劑、微生態(tài)制劑及酶制劑等飼料添加劑、生物飼料、養(yǎng)殖環(huán)境監(jiān)測評估和控制、畜禽糞污及病死動物無害化處理等領(lǐng)域，持續(xù)為客戶提供有競爭力、無藥殘、綠色、安全可信賴的產(chǎn)品、解決方案及增值服務(wù)。

三儀集團(tuán)董事長特別助理郭曉輝

當(dāng)代水產(chǎn)：據(jù)了解，三儀集團(tuán)從事生物技術(shù)研發(fā)工作已經(jīng)將近25年了，在畜禽板塊也取得非常亮眼的成績，是什么促使三儀切入水產(chǎn)板塊？

郭曉輝：三儀集團(tuán)自成立以來，一直致力于人類及其生存環(huán)境的生物安全事業(yè)。隨著水產(chǎn)品的需求量逐步提高，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)規(guī)模不斷擴大，目前水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)模已突破萬億大關(guān)，達(dá)到10,223億元，接近生豬養(yǎng)殖市場規(guī)模。伴隨行業(yè)蓬勃發(fā)展的同時，也在食品安全、環(huán)保、行業(yè)監(jiān)管等方面暴露出來諸多問題。

但是相較于畜禽行業(yè)，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的生產(chǎn)水平較為落后。未來水產(chǎn)行業(yè)的發(fā)展趨勢必然會像畜禽行業(yè)一樣，從粗放式養(yǎng)殖走向精細(xì)化。在此情景下，生物技術(shù)有著很大的潛力和空間。三儀憑借多年在生物技術(shù)板塊的研究，正式進(jìn)入水產(chǎn)動保行業(yè)，希望利用生物技術(shù)來降低水產(chǎn)食品安全的風(fēng)險、在重大疫病防控方面貢獻(xiàn)力量。

當(dāng)代水產(chǎn)：切入水產(chǎn)市場之后，三儀在水產(chǎn)板塊的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)是如何構(gòu)建的？

郭曉輝：三儀根據(jù)近25年自主研發(fā)的技術(shù)積累，推出了一系列獨一無二的水產(chǎn)動保產(chǎn)品，幫助水產(chǎn)養(yǎng)殖戶解決在實際養(yǎng)殖過程當(dāng)中遇到的痛點難點。目前我們水產(chǎn)技術(shù)主要是通過兩個渠道進(jìn)行推廣：一是與動保企業(yè)進(jìn)行合作，輸出我們的核心技術(shù)（原料）；二是我們自己的水產(chǎn)網(wǎng)絡(luò)銷售（終端）。

目前在動保企業(yè)的合作，我們推出了兩項關(guān)鍵技術(shù)：一個是復(fù)合丁酸梭菌；二就是我們在國內(nèi)首發(fā)的技術(shù)——EGF，這兩款技術(shù)主要是聚焦于水產(chǎn)動物的消化系統(tǒng)保健，在海參、對蝦、魚類、甲殼類等都可以廣泛的應(yīng)用。

而在針對終端網(wǎng)絡(luò)銷售方面我們目前主要是三個技術(shù)：EGF、無蟲和NCG。尤其是無蟲，經(jīng)過實驗室與臨床的大量試驗表明，無蟲對多種寄生蟲，尤其是微孢子蟲具有強大的殺滅作用，而對生產(chǎn)動物本身無任何毒、副作用。

接下來我們還會在魚、蝦病毒性疾病方面，以及困擾南美白對蝦最重要的一個疾病——弧菌方面進(jìn)行針對性的研發(fā)。

復(fù)合EGF，產(chǎn)品覆蓋沿海養(yǎng)殖區(qū)，明年欲聚焦內(nèi)陸淡水養(yǎng)殖

當(dāng)代水產(chǎn)：剛剛一直提到的EGF，其原理是什么？有哪些競爭優(yōu)勢？

郭曉輝：EGF是我們2021年3月份發(fā)布的一個新技術(shù)，是由53個氨基酸組成的一個多肽，主要作用是促進(jìn)細(xì)胞的新陳代謝、修復(fù)受損傷的組織、促進(jìn)粘膜愈合。我們在EGF的基礎(chǔ)上，復(fù)配了復(fù)合微生態(tài)制劑以及復(fù)合酶制劑，組成一個替抗、促生長技術(shù)。其主要的使用方向，一是體內(nèi)抑菌，預(yù)防控制各種腸炎，二是促生長，促進(jìn)腸道細(xì)胞的生長發(fā)育，增加采食量、提高飼料消化吸收率，降低養(yǎng)殖成本。

簡單來說，以水生動物為例，魚、蝦、蟹的消化道非常短，如果不能打造一個健康的腸道環(huán)境，營養(yǎng)物質(zhì)難以充分消化，吸收效率非常低。這個時候如果有外來入侵的致病菌侵害腸道，腸道受損的幾率非常高。使用了EGF之后，再配合使用微生態(tài)制劑（復(fù)合益生菌+復(fù)合酶制劑）就能夠幫助養(yǎng)殖品種快速消化營養(yǎng)物質(zhì)，打造健康的腸道，提高抗病力。

EGF本身的成分是沒有抗菌作用的，其之所以能夠取得好的抑菌效果是因為它能夠快速促進(jìn)腸道上皮細(xì)胞再生、并對受損的消化道進(jìn)行修復(fù)，從而阻斷細(xì)菌、病毒、毒素等病原微生物通過粘膜進(jìn)入體內(nèi)。同時，EGF還可以提高消化酶的活性，促進(jìn)體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)的消化，以及幫助益生菌占位定值，形成優(yōu)勢菌群，抑制有害菌繁殖，從而保證腸道健康。

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目前EGF在水產(chǎn)全品種都適用，尤其是在高檔水產(chǎn)養(yǎng)殖品種，比如海參、石斑魚、對蝦、螃蟹等，從使用效果來看非常理想。

當(dāng)代水產(chǎn)：除了EGF以外，三儀還有哪些拳頭產(chǎn)品？

郭曉輝：針對水產(chǎn)養(yǎng)殖的殺蟲驅(qū)蟲問題，三儀還推出了“無蟲”這款產(chǎn)品。

在以前，水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中，往往會用到一些抗生素類、化藥類的產(chǎn)品殺蟲驅(qū)蟲，但是任何的化學(xué)藥品都無法殺滅蟲卵。還有甚至是使用一些農(nóng)藥進(jìn)行潑灑殺蟲，對人類健康以及水體都造成了極大的威脅。所以，市場上并不乏快速見效的殺蟲藥，缺的是安全無害的殺蟲產(chǎn)品。

“無蟲”采用的中藥+生物技術(shù)，創(chuàng)新性采用植物內(nèi)生菌發(fā)酵中藥，篩選國標(biāo)中具有驅(qū)蟲功能的多種中藥，用植物內(nèi)生菌進(jìn)行發(fā)酵，一方面使中藥快速吸收、快速發(fā)揮作用，另外一方面降低中藥的毒性。另外一個主要成分就是側(cè)孢短芽孢桿菌，它的代謝產(chǎn)物可以殺滅蟲卵、幼蟲以及裂解蟲體蛋白。

所以，“無蟲”是真正能夠殺滅蟲卵，同時裂解幼蟲和成蟲，并且沒有藥物殘留的生物技術(shù)。現(xiàn)在這款產(chǎn)品廣泛使用于車輪蟲、指環(huán)蟲、錨頭鳋、小瓜蟲、孢子蟲、纖毛蟲等病害上，效果顯著，尤其是對孢子蟲有特效。

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當(dāng)代水產(chǎn)：目前三儀的產(chǎn)品面向哪些市場？

郭曉輝：目前我們的水產(chǎn)市場開發(fā)主要集中在從北向南沿海一帶，比如環(huán)渤海的海參，華東地區(qū)的螃蟹、福建的對蝦養(yǎng)殖、華南地區(qū)的特種魚等。明年年初，我們會啟動內(nèi)陸省份的淡水養(yǎng)殖板塊，針對更廣闊的水域，推出一些適應(yīng)淡水養(yǎng)殖的新技術(shù)。

參與制定多項行業(yè)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，為400+動保企業(yè)提供產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)服務(wù)

當(dāng)代水產(chǎn)：此前三儀發(fā)起、起草、制定和獲批了“丁酸梭菌”、“凝結(jié)芽孢桿菌”行業(yè)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，這對行業(yè)而言有何重大意義？

郭曉輝：微生態(tài)行業(yè)發(fā)展至今，并不是完全健全的，建立團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)是規(guī)范行業(yè)發(fā)展的必要手段。

舉個例子，凝結(jié)芽孢桿菌是一種芽孢桿菌，同時能夠代謝產(chǎn)生乳酸。但是市面上有很多商家想通過凝結(jié)芽孢桿菌這個名頭來賺取利潤，但是在這過程中，用地衣芽孢來充斥凝結(jié)牙孢，這兩種芽孢桿菌是完全不同的概念，充斥過后的凝結(jié)牙孢起不到真正的臨床應(yīng)用效果，而且價格也存在較大差異。根據(jù)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，能夠幫助我們的客戶去辨別產(chǎn)品的真假，以及是否有以次充好的現(xiàn)象。

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另外，丁酸梭菌也是我們行業(yè)使用非常廣泛的一個菌種，就目前來說，丁酸縮菌它的芽孢形成率以及其檢測存在很大的瓶頸。我們有了團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)之后，就能更好地幫助客戶認(rèn)識到，他購買的丁酸梭菌產(chǎn)品是否與產(chǎn)品說明書上的活菌數(shù)一致。

2019年三儀集團(tuán)起草、制定和獲批了丁酸梭菌行業(yè)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)（T/CSWSL001-2019），三儀集團(tuán)先后制定國內(nèi)首個《飼用微生物制劑中凝結(jié)芽孢桿菌的檢測》遼寧省地方標(biāo)準(zhǔn)、《飼料添加劑 凝結(jié)芽孢桿菌》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。這些標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布不僅彌補了我國現(xiàn)行生物飼料標(biāo)準(zhǔn)的缺失，也為凝結(jié)芽孢桿菌飼料添加劑生產(chǎn)廠家提供了指導(dǎo)，也可為飼料企業(yè)選擇合適的凝結(jié)芽孢桿菌應(yīng)用提供參考，更好的推動這個行業(yè)的規(guī)范發(fā)展。

當(dāng)代水產(chǎn)：隨著國家對水產(chǎn)投入品的監(jiān)管日趨嚴(yán)格，水產(chǎn)養(yǎng)殖逐漸走向“無抗化”，您認(rèn)為什么是真正的“無抗化”？三儀又是怎么做的？

郭曉輝：我們認(rèn)為“無抗化”是基于種源健康、營養(yǎng)高效、環(huán)境友好前提下的全產(chǎn)業(yè)鏈、系統(tǒng)化的工程。在此認(rèn)知下，三儀整個產(chǎn)業(yè)布局也是圍繞無抗化展開的。

三儀在全國范圍內(nèi)擁有4個工業(yè)園區(qū)，包括大連三儀、江蘇三儀、菏澤三儀、雙城三儀。其中我們的大連三儀總部成立于2003年，專注于動物健康問題，疫病防控，主要生產(chǎn)兩類產(chǎn)品：一個是以白細(xì)胞介素為代表的生物獸藥，另外一個是中藥口服液。江蘇三儀專注的是動物高效的動物營養(yǎng)，包括食品版塊、生物添加劑、生物飼料、水產(chǎn)板塊、以及國托檢測。2012年我們投產(chǎn)的三期建設(shè)就是菏澤三儀，它主要是生產(chǎn)常規(guī)的消毒劑，以及畜禽廢棄物處理系統(tǒng)。

我們?nèi)齼x在2015年注冊成立的國托檢測集團(tuán)，作為獨立的第三方檢測機構(gòu)，依托微生物領(lǐng)域?qū)I(yè)的人才隊伍、規(guī)范的質(zhì)量管理、豐富的現(xiàn)場檢驗經(jīng)驗和突出的技術(shù)實力等資源條件，順利通過CMA現(xiàn)場評審，成為國內(nèi)首家取得丁酸梭菌、凝結(jié)芽孢桿菌檢測資質(zhì)、可簽發(fā)帶有CMA標(biāo)識檢測報告的第三方檢測機構(gòu)。檢測內(nèi)容包含畜禽水產(chǎn)的疫病檢測、有機肥檢測、飼料檢測、農(nóng)藥檢測等方面。未來在水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)，甚至整個大農(nóng)業(yè)都具有無可替代的作用。

當(dāng)代水產(chǎn)：除了打造自身的技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊外，是否也在尋求合作伙伴？能否談下三儀選擇合作伙伴的標(biāo)準(zhǔn)是什么？

郭曉輝：我們從 2018年開始，開展了對外合作，與國內(nèi)的動保企業(yè)進(jìn)行技術(shù)合作，這就是我們成立的“無抗聯(lián)盟”，以技術(shù)為核心競爭力，以無抗聯(lián)盟的六大技術(shù)為基礎(chǔ)，開展一系列對外合作交流。其中包括：提供三儀的核心技術(shù)及其制劑；新技術(shù)對外合作與轉(zhuǎn)讓；共享三儀在研發(fā)方面的軟、硬件資源；新獸藥、新飼料添加劑申報等方面開展對外合作；對外開展各種技術(shù)項目、工程技術(shù)中心合作；CNAS、CMA等資質(zhì)的對外合作；搭建聯(lián)盟企業(yè)間相互交流合作的平臺；原輔料、包材等大宗原料的聯(lián)合采購等。目前我們國內(nèi)合作的動保企業(yè)已經(jīng)有400多家，我們希望在更多的領(lǐng)域有實力的企業(yè)進(jìn)行一些深度的合作，提升合作企業(yè)的核心競爭力。

另外，在水產(chǎn)動保方面，我們希望能夠和一些懂技術(shù)、服務(wù)能力強、理念先進(jìn)的經(jīng)銷商合作。三儀有別于很多水產(chǎn)動保企業(yè)，我們很多產(chǎn)品在國內(nèi)都是首發(fā)的新技術(shù)，在過去的水產(chǎn)養(yǎng)殖市場沒有應(yīng)用的先例。一方面我們會選擇學(xué)習(xí)能力比較強，有專業(yè)服務(wù)能力的經(jīng)銷商，另一方面我們也會不斷地進(jìn)行市場宣傳普及三儀產(chǎn)品相關(guān)的專業(yè)知識。

下一步，我們會針對國內(nèi)水產(chǎn)養(yǎng)殖比較集中的區(qū)域，對我們的代理商進(jìn)行一些專業(yè)化的培訓(xùn)。我們會依托國托檢測，與重點合作客戶建立國托檢測工作站，以專業(yè)化的服務(wù)來武裝我們的經(jīng)銷商，提升我們合作客戶的市場服務(wù)能力，使我們的服務(wù)更加專業(yè)、更加精準(zhǔn)、更加快捷、更加權(quán)威。

最后歡迎廣大養(yǎng)殖戶朋友多多關(guān)注三儀的產(chǎn)品，也歡迎全國各地的經(jīng)銷商朋友合作、共同發(fā)展。我們會逐步完善我們的經(jīng)銷商網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，希望廣大的經(jīng)銷商朋友積極關(guān)注三儀，支持三儀，關(guān)注三儀的產(chǎn)品給臨床帶來的功效。