■ 當(dāng)代水產(chǎn) 本刊編輯部 文/圖 [微信公眾號：tsfish]

央視紀(jì)錄片《大國漁業(yè)》中披露過一個(gè)數(shù)據(jù)：1950年，中國水產(chǎn)品人年均占有量僅1.65kg，遠(yuǎn)低于7.7kg的世界平均水平。到1992年，中國人均水產(chǎn)品占有量，已經(jīng)達(dá)到13.4kg，超過世界平均水平。中國水產(chǎn)優(yōu)質(zhì)動物蛋白供給短缺問題，得到了歷史性的解決。

在今天，中國是全球最大的水產(chǎn)國、最大的水產(chǎn)品出口國，同時(shí)還是全球最大的水產(chǎn)品種苗生產(chǎn)基地、全球最大的水產(chǎn)品貿(mào)易集散地，擁有全球最完備的水產(chǎn)全產(chǎn)業(yè)鏈中心，貢獻(xiàn)了全球70%以上的養(yǎng)殖水產(chǎn)品。每三條擺上世界餐桌的養(yǎng)殖魚，就有兩條“中國造”。在中文互聯(lián)網(wǎng)上，流傳著一句公認(rèn)的高贊金句：“沒有中國種不活的菜，沒有中國養(yǎng)不活的魚。”

在推動中國水產(chǎn)養(yǎng)殖蓬勃發(fā)展的征程中，有這樣一批人，他們常年扎根于養(yǎng)殖一線，結(jié)合專業(yè)理論與生產(chǎn)實(shí)踐，引領(lǐng)養(yǎng)殖者找到“科學(xué)養(yǎng)殖，安全創(chuàng)富”之道。

龍昌動保的高志強(qiáng)，從黃海水產(chǎn)研究所碩士畢業(yè)后，曾在江蘇興化等地從事河蟹、大菱鲆等養(yǎng)殖近十年，2018年加入龍昌動保，以技術(shù)服務(wù)于一線養(yǎng)殖者，并發(fā)起了水產(chǎn)養(yǎng)殖的“植物驅(qū)蟲”理念，幫助數(shù)十萬養(yǎng)殖者解決了無數(shù)棘手問題，獲得“蟲見愁”、“高藥師”的昵稱。

接下來就讓我們從訪談中來深入認(rèn)識“蟲見愁”高志強(qiáng)老師吧！

常年深耕養(yǎng)殖一線，讓90%以上養(yǎng)殖戶賺錢

當(dāng)?shù)厮a(chǎn)：高老師您好！您“蟲見愁”的稱號是怎么來的呀？

圖為高志強(qiáng)在一線養(yǎng)殖現(xiàn)場解剖魚來尋找確定病因

高志強(qiáng)：這個(gè)說起來是有點(diǎn)淵源的。比如讓人頭疼的寄生蟲問題，之前很多養(yǎng)殖戶提到寄生蟲，第一選擇就是用殺蟲藥，但是這類型的東西有弊端，從養(yǎng)殖者的角度來看，隨著寄生蟲耐藥性的增強(qiáng)，效果逐年下降而且對魚體的損傷、養(yǎng)殖環(huán)境的破壞非常嚴(yán)重；另一個(gè)，從藥品經(jīng)營者角度來看，殺蟲藥容易引起翻塘，有經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)；再者，從消費(fèi)者來看，殺蟲藥給食品安全帶來巨大的隱患。

從2004年在一線發(fā)現(xiàn)這個(gè)問題之后，我們就在嘗試著尋找有效的解決方案，后來終于找到了行之有效的安全驅(qū)蟲策略，實(shí)驗(yàn)下來，收獲了市場的好評，“蟲見愁”的外號就是這么得來的。

當(dāng)?shù)厮a(chǎn)：養(yǎng)殖戶這樣親切的稱呼您，一定是有什么特殊的故事影響，能跟我們聊聊嗎？

高志強(qiáng)：因?yàn)槲矣H身養(yǎng)過魚，就能夠去共情養(yǎng)殖戶的難處，知道養(yǎng)殖理念的轉(zhuǎn)變對于養(yǎng)殖戶而言是多么重要的存在，能夠給養(yǎng)殖戶切切實(shí)實(shí)的減少損失。舉兩個(gè)例子：

一個(gè)是我自己的親身經(jīng)歷。當(dāng)年自己干養(yǎng)殖廠的時(shí)候，碰到水產(chǎn)寄生蟲問題，也是傳統(tǒng)的治病殺蟲，沒有任何的“欲治先防”的概念?？偨Y(jié)下來，哪年治療用藥越多，魚生長越慢，養(yǎng)殖周期拉長，飼料、電費(fèi)、人工等把利潤都吃掉了。后來，我調(diào)整整體養(yǎng)殖策略，提前做好預(yù)防保健，真正是“養(yǎng)魚”而非“治魚”，養(yǎng)殖利潤才上來。

第二個(gè)，就是當(dāng)初我們在一線走訪，遇到的非常典型的案例——河蟹養(yǎng)殖。之前在河蟹上，大多都是非常傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式，根本沒有肝胰腺護(hù)理的理念。2014年，全國大范圍爆發(fā)水癟子病，當(dāng)年的養(yǎng)成率不足30%，很多養(yǎng)殖戶血本無歸?。∧菚r(shí)候我就在想，找個(gè)什么樣的解決辦法，能夠規(guī)避掉養(yǎng)殖戶這種聽天由命、看天吃飯的狀態(tài)，不再受病蟲害的威脅。我們最后把關(guān)注點(diǎn)放在了肝胰腺的研究上。

到了2015年，提出肝胰腺損傷的概念，并開始推廣肝胰腺的養(yǎng)護(hù)方案，當(dāng)年我服務(wù)的客戶賺錢的90%以上，而同時(shí)期行業(yè)內(nèi)其他則平均20%賺錢，10%保本，70%虧損。

其實(shí)這兩個(gè)例子就是想說明一點(diǎn)：只有深入養(yǎng)殖中，才能明白并堅(jiān)信養(yǎng)殖理念的轉(zhuǎn)變對于養(yǎng)殖戶收益的重要性。但是這種服務(wù)是非常有挑戰(zhàn)性的，它是一種創(chuàng)新且持續(xù)的輸出，在這種理念和方案推廣中碰到各種困難是肯定的，但是有了幾個(gè)成功的案例之后，就像是點(diǎn)燃了心中的那把火，那是一把不僅僅以銷售為第一要?jiǎng)?wù)的一把火，是利他的，是創(chuàng)造價(jià)值的，是改變世界的。方向是對的，我們就有堅(jiān)定走下去的信心！

多渠道并行，全國市場再添“新力軍”

當(dāng)代水產(chǎn)：很大程度上來說，“蟲見愁”與您推廣的產(chǎn)品“樂暢”密不可分，您認(rèn)為“樂暢”這個(gè)產(chǎn)品的優(yōu)勢有哪些？其穩(wěn)定性又是如何體現(xiàn)的？

高志強(qiáng)：作為行業(yè)內(nèi)率先推出的安全驅(qū)蟲產(chǎn)品，“樂暢”的優(yōu)勢有以下幾點(diǎn)：

品質(zhì)優(yōu)勢。首先“樂暢”采用澳大利亞的桉樹精油為原料，澳大利亞獨(dú)特的干旱地域環(huán)境造就了其桉樹優(yōu)良的品質(zhì)。其次，在眾多的桉樹品種中，我們選用生產(chǎn)醫(yī)藥產(chǎn)品的小葉多苞桉，獨(dú)特的地域環(huán)境，優(yōu)良的樹種，造就了優(yōu)良的產(chǎn)品。

生產(chǎn)工藝優(yōu)勢?！皹窌场辈捎盟魵馓崛?，不用反復(fù)蒸餾，最大限度保留有效成分。市面很多產(chǎn)品，反復(fù)蒸餾，是為了提高1，8桉樹腦的含量，但是卻也放棄了其它很多有效成分。歸根結(jié)底，還是沒有采用優(yōu)良的原料，想通過工藝來提高1，8桉樹腦的含量，反而導(dǎo)致效果不佳。

安全優(yōu)勢。植物精油成份，對水體和魚體都無傷害，讓養(yǎng)殖更安全，食品更放心。

至于“樂暢”產(chǎn)品的穩(wěn)定性，主要來自于原料的穩(wěn)定性、工藝的穩(wěn)定性、生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化，這是對整個(gè)公司研發(fā)、生產(chǎn)、質(zhì)檢的功底考驗(yàn)，最終表現(xiàn)在產(chǎn)品組分、含量和使用效果上。行業(yè)、客戶和用戶的認(rèn)可，就是產(chǎn)品穩(wěn)定性最大的表現(xiàn)。

當(dāng)?shù)厮a(chǎn)：據(jù)悉，龍昌現(xiàn)場事業(yè)部正在施行鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，您領(lǐng)導(dǎo)的水產(chǎn)部有什么相應(yīng)舉措嗎？

高志強(qiáng)：有的。站在水產(chǎn)養(yǎng)殖角度，鄉(xiāng)村振興我理解的核心是實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖戶的安全創(chuàng)富。要實(shí)現(xiàn)安全致富，就要解決阻礙安全創(chuàng)富的問題。

一、幫助養(yǎng)殖戶創(chuàng)品牌，提高經(jīng)濟(jì)附加值。河蟹受眾消費(fèi)的口感，口感一個(gè)重要方面是河蟹肝胰腺的健康。依托于我們龍昌動保的強(qiáng)大研發(fā)、綠色產(chǎn)品和支持，我們組建了專門的河蟹服務(wù)團(tuán)隊(duì)，目前已經(jīng)在提高河蟹規(guī)格，肝胰腺健康方面形成了具體的方案。服務(wù)范圍正由養(yǎng)殖中心的江蘇向周邊如安徽市場延伸。

二、逐步解決成活率的問題，提高養(yǎng)殖效益。對蝦作為鄉(xiāng)村振興的熱門物種，成活率問題是影響安全創(chuàng)富的重要阻礙。我們成立了北起遼寧、南到海南的服務(wù)隊(duì)伍，在肝胰腺健康、弧菌控制、肝腸孢蟲和纖毛蟲控制上，已經(jīng)形成了比較完善的方案，目前已經(jīng)幫助眾多養(yǎng)殖者實(shí)現(xiàn)了安全創(chuàng)富?，F(xiàn)在我們龍昌的解決方案已經(jīng)進(jìn)入到廣大蝦農(nóng)的養(yǎng)殖流程。下面，我們還要在養(yǎng)殖模式推廣上發(fā)力，讓更多的養(yǎng)殖者從根源上規(guī)避養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)。

三、對養(yǎng)殖成本控制上。這里說的成本，大多是隱形的，這個(gè)問題，魚板塊比較突出。整個(gè)魚類養(yǎng)殖的成本，受肝膽、免疫力下降、寄生蟲、養(yǎng)殖模式和科學(xué)投餌等方面影響很大。目前我們已經(jīng)在常規(guī)性、非致死性疾病形成了完善的解決方案，例如肝膽綜合征問題、體質(zhì)增強(qiáng)、病毒控制、安全驅(qū)蟲等方面。我們的解決方案也受到整個(gè)行業(yè)的認(rèn)可，例如，養(yǎng)殖圈都說，加州鱸養(yǎng)殖、鱖魚養(yǎng)殖，必須選用龍昌三寶。下一步，我們會在養(yǎng)殖模式設(shè)計(jì)和科學(xué)投喂上發(fā)力，從養(yǎng)殖端著手，幫助養(yǎng)殖戶降至養(yǎng)殖成本。

以上是我們線下團(tuán)隊(duì)的規(guī)劃?，F(xiàn)在已經(jīng)是網(wǎng)絡(luò)時(shí)代，我們還有一只強(qiáng)大的空軍，他們懂養(yǎng)殖，懂技術(shù)、懂網(wǎng)絡(luò)，把我們成熟的方案傳播給更多的養(yǎng)殖戶，幫助他們安全創(chuàng)富。

以提高養(yǎng)殖戶效益為主導(dǎo)，企業(yè)才能站穩(wěn)腳跟

當(dāng)代水產(chǎn)：今年受大環(huán)境影響，成本壓力巨增，企業(yè)利潤大受擠壓，您認(rèn)為動保企業(yè)要做到既有質(zhì)量又有利潤，該做哪些努力？

高志強(qiáng)：無論行業(yè)發(fā)生多大的變化，我們都要看到，動保企業(yè)的利潤來源于養(yǎng)殖端，只有養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖成功，我們才有生存的空間。所以，我覺得，動保企業(yè)要以利他的思維，以用戶的效益為中心，提供高質(zhì)量的產(chǎn)品和服務(wù)，幫助養(yǎng)殖者做好養(yǎng)殖，才能做到既有質(zhì)量又有利潤。

當(dāng)代水產(chǎn)：農(nóng)漁發(fā)[2021]1號文件下發(fā)已有一年多，您認(rèn)為水產(chǎn)行業(yè)發(fā)生了哪些變化？中國飼料添加劑在朝著怎樣的方向發(fā)展？

高志強(qiáng)：農(nóng)漁發(fā)[2021]1號文件下發(fā)一年多，已經(jīng)在生產(chǎn)和經(jīng)銷的規(guī)范性層面引起了不小變化，整個(gè)行業(yè)更加正規(guī)。違規(guī)，違法產(chǎn)品的生產(chǎn)、經(jīng)營上少了很多，企業(yè)生產(chǎn)更注重安全性、合規(guī)性，經(jīng)營端在選購產(chǎn)品上也更加謹(jǐn)慎。但是，我們現(xiàn)在的飼料添加劑生產(chǎn)中還存在不少新瓶裝舊酒的情況，還缺少對添加劑的認(rèn)知。未來，整個(gè)行業(yè)需要更有科技和價(jià)值產(chǎn)品，功能性會是一個(gè)方向。