張振民

眼下雖是隆冬農(nóng)閑時(shí)節(jié)，臨朐縣五井鎮(zhèn)隱士村卻是一片忙碌景象，村民們忙著給柿餅包裝、搬運(yùn)、裝車(chē)。隱士村所產(chǎn)紅霜柿餅聞名國(guó)內(nèi)外，不僅在國(guó)內(nèi)熱賣(mài)，而且暢銷(xiāo)日本、韓國(guó)、東南亞等地。近年來(lái)，臨朐縣發(fā)展壯大山柿特色產(chǎn)業(yè)，不但讓鄉(xiāng)村變美、變靚，而且村民的收入增加，為推動(dòng)鄉(xiāng)村全面振興趟出了新路子。

1月11日上午，天氣晴好，走進(jìn)位于臨朐縣五井鎮(zhèn)隱士村的“隱士人家”專(zhuān)業(yè)合作社，一個(gè)個(gè)晾曬好的柿餅在暖陽(yáng)照耀下玲瓏飽滿、香氣四溢。隱士村據(jù)傳已有兩千年歷史，10個(gè)自然村落均居于兩山夾峪之中，隱士谷群山環(huán)抱，空氣清新，光照充足，最適宜柿子樹(shù)生長(zhǎng)，已有千余年發(fā)展經(jīng)營(yíng)歷史。

隱士村黨總支書(shū)記劉杰介紹，每年霜降后開(kāi)始晾曬柿子，晾曬一個(gè)月后下架，再經(jīng)過(guò)五到七天的分揀晾曬，曬干的柿餅就可以包裝銷(xiāo)售了。這里的柿餅采用自然晾曬，口味濃郁清新，深受客戶青睞。

在加工車(chē)間，二十余名村民正忙著打包發(fā)貨?！斑@些都是網(wǎng)上的訂單，來(lái)自湖北、浙江、廣東、吉林、遼寧等地?！眲⒔苷f(shuō)。除網(wǎng)上銷(xiāo)售外，隱士村的柿餅還通過(guò)超市、食品專(zhuān)營(yíng)店等實(shí)體店銷(xiāo)售。

2021年，隱士村成立合作社，由合作社對(duì)村民自家柿子樹(shù)上的柿子進(jìn)行收購(gòu)，集中加工晾曬、品牌包裝、統(tǒng)一銷(xiāo)售，產(chǎn)品檔次與品質(zhì)得到極大提升，隱士紅霜柿餅品牌知名度不斷提升。該村年產(chǎn)柿子2000余萬(wàn)斤，加工柿餅600萬(wàn)斤，發(fā)展成為全國(guó)最大的柿餅產(chǎn)業(yè)示范基地之一?！敖衲晔溜灻拷镔u(mài)到了22元?！眲⒔苷f(shuō)，村兩委還牽頭建立了電商平臺(tái)，通過(guò)平臺(tái)銷(xiāo)售、推廣特色農(nóng)產(chǎn)品，目前村內(nèi)有電商經(jīng)營(yíng)戶60余家。去年以來(lái)，電商銷(xiāo)售柿餅近30萬(wàn)斤。隨著電商發(fā)展，客戶對(duì)其他柿子制品興趣越來(lái)越大，帶動(dòng)了系列柿子加工產(chǎn)業(yè)的興起，目前全村有柿子酒加工作坊3家，柿子煎餅加工戶30余戶。

此外，該村將閑置房屋、土地入股合作社，統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)管理，發(fā)展民宿和特色種植，年末按效益分成，并通過(guò)組織村民到合作社打工等形式，進(jìn)一步增加群眾收入，人均年增收10000元左右。在臨朐縣的領(lǐng)導(dǎo)下，實(shí)現(xiàn)了鄉(xiāng)村變美、農(nóng)民增收。

Villagers in Yinshi Village in Wujing Town， Linqu County， are busy with packing， transporting and loading persimmons in the slack season of winter. The well-known red frost persimmons produced by Yinshi Village sell well not only in China but also in Japan， South Korea， Southeast Asia and other places. By developing and expanding the characteristic industry of mountain persimmons， Linqu County has not only made the countryside beautiful， but also increased the income of villagers， embarking on a new way to all-round rural rejuvenation.