鄭美 胡鵬飛

摘 ? ?要：圍繞綠色小麥種植技術進行了分析，探討了推廣意義，提出了合理的推廣建議，以期推動農(nóng)業(yè)生產(chǎn)朝著穩(wěn)定、可持續(xù)化方向發(fā)展，幫助農(nóng)民提升經(jīng)濟效益，改善生活質量。

關鍵詞：綠色小麥;種植技術;推廣建議

文章編號：1005-2690（2022）01-0034-03 ? ? ? 中國圖書分類號：S512 ? ? ? 文獻標志碼：B

隨著綠色環(huán)保時代的到來，綠色理念逐漸被人們所熟知。為了滿足社會對綠色食品的市場需求，農(nóng)民擴大了綠色食品的種植面積，國內種植業(yè)也在不斷轉型升級。

1 推廣綠色小麥種植技術的意義

1.1 促進農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展

綠色小麥是小麥經(jīng)過綠色生產(chǎn)后的新型品種。與普通小麥相比，綠色小麥更加符合當今社會和市場要求的生態(tài)、綠色、無污染、無公害。推廣綠色小麥種植技術，能夠為其他農(nóng)作物綠色種植技術提供借鑒和參考，促進種植行業(yè)未來朝著生態(tài)化和綠色化方向發(fā)展，滿足綠色食品生產(chǎn)的高標準以及多樣化需求。

小麥二次加工后能夠成為面粉、面包、面條等主食，還可以用小麥釀造啤酒。很多啤酒的釀制過程都離不開小麥[1]。普通小麥的質量達不到綠色小麥的優(yōu)秀品質。在釀造啤酒時，使用綠色小麥可以讓啤酒口感更為醇厚。綠色小麥營養(yǎng)價值更高，含有的營養(yǎng)物質更加有利于人體吸收。所以，推廣綠色小麥種植技術更能促進綠色產(chǎn)業(yè)拓寬發(fā)展領域。

1.2 提高食品質量安全

在綠色生態(tài)理念逐漸提高的基礎上，人們對自然生態(tài)環(huán)境的保護意識越來越強，食品安全相關的問題漸漸引起人們的高度重視，綠色食品走進千家萬戶。與普通小麥相對比，綠色小麥的典型代表——濟麥44具有健康、綠色、無污染等多方面的優(yōu)勢，適應當前的生態(tài)綠色發(fā)展理念，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中能夠產(chǎn)生良好的經(jīng)濟效益和社會效益。

近年來，常常出現(xiàn)有關糧食安全和食品安全的問題，嚴重違背了綠色食品安全理念。隨著綠色小麥種植技術的推廣，改變了小麥種植的傳統(tǒng)方式。農(nóng)民的小麥種植觀念從傳統(tǒng)的秸稈焚燒轉變?yōu)榻斩掃€田，小麥病蟲害防治由農(nóng)藥加化肥變?yōu)槲锢砘蛏锓乐蔚认嚓P生態(tài)防治技術，在種植過程中少量和避免使用化肥，對使用的化學農(nóng)藥逐漸增加了限制，減少了小麥中有害物質，從根源上避免農(nóng)藥對人們身體健康的威脅，讓綠色小麥成為綠色食品安全的代表，保障糧食質量安全。

1.3 增加經(jīng)濟效益

在綠色小麥種植過程中，將育種新型技術、綠色農(nóng)業(yè)栽培技術以及田間管理技術相結合，可以改良土質結構，提高小麥產(chǎn)量，改善小麥品質。綠色小麥的品質較高，能夠有效提升種植者的經(jīng)濟效益。綠色小麥不僅在原有的產(chǎn)量上再次實現(xiàn)高產(chǎn)，還提高了小麥的營養(yǎng)價值，提升小麥的品質，滿足人們對食物高營養(yǎng)、高吸收的要求，而且綠色小麥二次加工后的成品或半成品的品質更符合人們的需求。

例如，面制品行業(yè)、釀酒行業(yè)以及烘焙坊等衍生的行業(yè)都是以綠色小麥作為主要的生產(chǎn)原料。綠色小麥對推動綠色產(chǎn)業(yè)發(fā)展有十分重要的作用，直接影響相關產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展[2]。

2 推廣綠色小麥種植技術的相關建議

2.1 加大宣傳力度

綠色小麥種植技術是影響綠色小麥發(fā)展的重要因素，也是推廣綠色小麥品種的支撐。相關部門要加大綠色種植技術推廣力度，改變種植戶的傳統(tǒng)生產(chǎn)觀念，引導種植戶優(yōu)先選擇機械化種植的小麥品種，在種植過程中引入機械化的生產(chǎn)設備，保證小麥種植過程符合綠色、生態(tài)的標準。

在綠色理念下，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)部門要加大對綠色種植技術的宣傳推廣力度，向人們普及綠色生產(chǎn)理念。相關部門可以統(tǒng)一印制有關綠色小麥種植技術的宣傳冊或宣傳單，保證小麥種植者都對綠色理念和綠色小麥種植技術有深刻的理解和認知。組織有關綠色種植技術講座，聘請專業(yè)的綠色種植專家對綠色小麥種植技術進行講解，普及綠色理念。專業(yè)技術人員要選擇合適的時間給予種植戶們現(xiàn)場指導，手把手教會農(nóng)戶種植操作。種植戶不僅要在理念上對綠色小麥種植產(chǎn)生深刻的理解，還要在實際種植操作中意識到綠色理念的真正價值，快速掌握綠色小麥種植技術。

2.2 建立示范基地

綠色小麥種植技術復雜，相關部門可以通過創(chuàng)建示范基地快速推廣綠色小麥的種植技術，為小麥種植戶提供綠色種植技術平臺，還可以組織當?shù)氐男←湻N植戶到示范基地參觀學習，讓他們直觀感受小麥的機械化種植技術、親身體驗機械化種植操作、詳細了解綠色小麥的種植過程、了解綠色優(yōu)質小麥種子的優(yōu)勢;引導種植戶學習先進的機械化播種以及生態(tài)化的田間管理經(jīng)驗，保證種植戶快速掌握綠色小麥種植過程中的每一個技術環(huán)節(jié);基地可以將綠色小麥種植的相關視頻發(fā)給種植戶，方便種植戶在日后反復學習綠色種植技術[3]。

2.3 豐富推廣方式

注重綠色小麥種植技術推廣，建立綠色小麥種植示范基地，實現(xiàn)推廣綠色小麥種植技術的目標。綠色小麥種植技術信息化推廣是實現(xiàn)這一目標的要點之一。傳統(tǒng)推廣方式雖然可以起到一定的推廣作用，但與信息化技術相比收效甚微。利用現(xiàn)代化信息技術大力推廣綠色小麥種植方法，可以助力我國人民生活質量提高與生活水平提升，具有非常重要的意義。

在對綠色小麥種植技術推廣的過程中，相關種植人員應結合與利用現(xiàn)階段的多種途徑，除了可以使用互聯(lián)網(wǎng)之外，還可以充分利用微信公眾號和微博有效傳播綠色小麥種植技術。同時，相關人員要宣傳種植綠色小麥的優(yōu)勢，讓越來越多的人了解綠色小麥種植技術的特色以及優(yōu)勢，使小麥種植戶可以深層次理解、認同綠色小麥種植技術。構建公開交流的平臺，讓更多人員參與進來，為小麥種植戶和技術人員交流與溝通提供便利。

2.4 政府政策支持

為了保證綠色小麥種植技術推廣工作順利開展，政府應從政策角度給予扶持。綠色小麥種植技術科技含量很高，所以小麥種植戶及應用綠色小麥種植技術的相關人員應該有足夠的科學水平和綜合素養(yǎng)。

此外，應增加綠色小麥種植方面的資金，追加投入，從政策角度扶持農(nóng)村地區(qū)的小麥種植戶，制定更多優(yōu)惠政策，減少小麥種植戶在經(jīng)濟方面的額外投入。對小麥種植戶來說，應該端正自身態(tài)度，充分利用資金支持、制度支持、政策支持，不斷發(fā)展綠色小麥種植產(chǎn)業(yè)。在多種優(yōu)惠政策的支持下，可以使農(nóng)村地區(qū)種植戶對種植綠色小麥擁有較高的熱情，使綠色小麥種植技術得到更好的推廣。

2.5 強化農(nóng)業(yè)技術創(chuàng)新

對現(xiàn)階段的農(nóng)業(yè)部門來說，應該進行持續(xù)性調整、創(chuàng)新，使綠色小麥種植技術擁有更好的發(fā)展氛圍和應用氛圍，使更多科學技術運用至小麥種植工作當中，擴大小麥綠色種植面積。除此之外，應該持續(xù)吸引和引進有關農(nóng)業(yè)領域的人才，支持綠色小麥種植技術的推廣工作，促進農(nóng)業(yè)技術發(fā)展。

2.6 主動學習成功經(jīng)驗

現(xiàn)階段，我國農(nóng)業(yè)發(fā)展先進程度還有所欠缺，和農(nóng)業(yè)發(fā)達國家相比有明顯的差距，尤其是我國綠色小麥種植技術和國外種植技術之間存在不小差距。對于此種狀況，相關單位應積極學習、借鑒其他農(nóng)業(yè)發(fā)達國家在綠色小麥種植技術方面的先進經(jīng)驗，持續(xù)提高國內綠色小麥種植的水準，進而更好地提高綠色小麥種植技術在我國的應用效果。

3 綠色小麥種植技術

3.1 科學選地

在開展綠色小麥種植時，技術手段與土壤整體質量有著密切關系。土地整體質量情況會嚴重干擾工作開展的順利程度，甚至對作物的生長產(chǎn)生決定作用。為此，在進行綠色小麥種植的過程中要進行土壤的科學處理。為保障作物質量，要禁止在同一區(qū)域內多次栽種。農(nóng)戶可以在小麥種植的區(qū)域內開展輪作，這樣可以有效避免因為長期連續(xù)種植而引起的病蟲害。在開展綠色小麥種植前，要選擇耕作層較為深厚、有機物質含量高、排水灌溉便利、地勢相對較高的區(qū)域。如果該地塊前一茬種植的作物是玉米，要先進行秸稈粉碎處理，秸稈長度控制在5 cm左右，伴隨土壤翻耕使秸稈進入地下。

在整地的過程中，可選擇使用深耕、深松的方式進行。耕作深度要控制在30 cm之內。完成土地翻耕工作后，及時進行鎮(zhèn)壓處理。在犁底層相對較淺的地塊，小麥進入中、后生長期時，極容易發(fā)生倒伏情況，農(nóng)民應每間隔2 d使用深松機械設備對土地進行1次處理，將深度控制在30 cm內，打破犁底層。在深松結束之后，要利用旋耕機械設備操作兩遍，操作深度控制在15 cm。之后開展相應的鎮(zhèn)壓處理工作，打碎大土塊，使土地上實下虛，滿足播種需要。

3.2 選擇高產(chǎn)品種

在種植綠色小麥時，關鍵工作是選擇種子，在該過程中不僅要對本地的自然環(huán)境特征、地理位置情況等影響因素進行充分考量，還要將作物高產(chǎn)、綠色環(huán)保作為主要目標進行挑選。要想實現(xiàn)小麥高產(chǎn)目標，應讓種子處于適宜的環(huán)境中，對周圍的濕度情況進行良好管控，確保小麥栽種工作的產(chǎn)出率在86%，提高其抵抗風寒、疾病、高溫方面的能力。

要依據(jù)種植情況來適當添加早熟種類，重視早、中、晚的搭配，例如優(yōu)質西農(nóng)979與存麥五號、鄭麥101配合使用;白麥百農(nóng)207、存麥11、周麥36等配合使用。通過使用人為管控方式，能在一定程度上提高作物存活率，提升總產(chǎn)量。

3.3 種子處理

種子挑選結束后，便要開展晾曬工作。該工序是為了避免種子濕度過大而在生長過程中發(fā)生腐爛。同時，為了避免地下害蟲對小麥生長產(chǎn)生影響，如金針蟲、螻蛄等，要對種子噴灑農(nóng)藥。相關人員在該過程中要與藥物保持一定安全距離，防止對身體造成影響。給種子上噴灑農(nóng)藥還可以防止小麥根部出現(xiàn)根腐病、紋枯病等病害。

3.4 播種

播種作為核心栽培技術，需要對具體時間進行科學管控，太早、太晚都會對小麥生長與產(chǎn)量造成不利影響，還需要根據(jù)氣候、溫度變化情況，科學選擇播種時間。同時，要科學確定播種密度、方法，保證栽種深度的一致性。綠色小麥的苗帶寬度需要控制在9 cm左右，行距平均21～26 cm，深度約4 cm。如果種植的是分蘗、成穗率較低的種類，種植量控制在19萬棵/667 m2;分蘗量高的品種，種植量控制在16萬棵/667 m2。

3.5 育苗補救

在完成對小麥的播種工作后，要對其生長的具體情況進行細致、密切的關注，觀察生長情況、發(fā)育趨勢。如果在該工作中發(fā)現(xiàn)了問題，便要在第一時間內對其進行處理、調節(jié)。

為確保小麥幼苗能夠快速、健康地生長，農(nóng)戶要在播種工作結束之后的10 d，對生長狀態(tài)較差、缺苗的區(qū)域進行補種，這是開展該工作的最佳時期。對于生長態(tài)勢較猛、速度較快的幼苗，便要切斷其一部分根部，控制發(fā)育速度，防止其過度吸收其他麥苗需要的養(yǎng)分而影響周邊作物的生長。

3.6 有效灌溉

天氣會對作物的生長產(chǎn)生影響。要想確保小麥產(chǎn)量，需要對種植培育的策略進行調節(jié)、改善。在相對寒冷的冬季由于水分不足，會對作物健康生長造成不利影響。最佳的解決措施是對種植區(qū)域澆水、灌溉，防止植株干旱。在該過程中，一定要適量，防止水分過多而在地面產(chǎn)生堆積。每年3—4月是適宜小麥澆灌的時間。在小麥種植區(qū)域土壤溫度達到5 ℃時，環(huán)境導致的夜凍情況便會消失。在該時期，建議澆水與施肥工作同時進行，有利于產(chǎn)量增加。

3.7 防止倒伏

在小麥進入生長階段的中后期時，可能會發(fā)生倒伏的情況。造成該現(xiàn)象的主要原因有兩方面，一是品種，二是田間管理。需要在保障小麥種類性能合理、達標的情況下，合理施加肥料，特別是在發(fā)育的重要階段，要嚴格控制總量，嚴禁過量施用肥料，否則會產(chǎn)生徒長的情況。在小麥進入拔節(jié)、灌漿時期后，要使用葉面肥，強化植株的抵抗能力，降低倒伏發(fā)生概率。不僅如此，還需要對植株葉面多次噴灑磷酸二氫鉀溶液，強化作物的光合作用，降低倒伏概率。需要注意的是，磷酸二氫鉀濃度應控制在0.1%左右。

3.8 擴大綠色小麥的種植規(guī)模

現(xiàn)階段，無論是開展過程還是實施過程，綠色小麥種植人員比較少，在種植戶不足的情況下，綠色小麥種植技術的推廣工作效果欠佳。因此，在具體實施工作時，應注意增加綠色小麥種植戶，進而擴大綠色小麥種植規(guī)模，確保有更多種植戶自愿參加綠色小麥種植工作。

對綠色小麥種植工作來說，綠色小麥種植品種及綠色小麥種植數(shù)量都比較少。有關部門應重視規(guī)劃綠色小麥的種植區(qū)域，按照示范田和示范品種要求方法開展種植工作，為種植工作提供保障，合理且有效優(yōu)化小麥布局。

3.9 種植前蟲病災害防治

種植戶在種植綠色小麥前，要做好種子包衣工作。在綠色小麥的幼苗期，要對地下蟲害進行防治。在防治地下蟲害的過程中，可以采用35%甲基棉安磷或40%甲基異柳磷，根據(jù)綠色小麥種子數(shù)量的0.2%進行拌種來預防地下蟲病，或者采用50%的肟硫磷100 mL兌水2～3 kg拌綠色小麥種子50 kg，拌好后的麥種進行2～3 h堆悶后播種。

3.10 種植后田間施肥措施

土壤質量會對綠色小麥收獲量造成影響，若種植土壤質量不好，會在一定程度上限制綠色小麥種植技術的應用效果。在種植綠色小麥的過程中，必須做好深耕土壤、松土以及施肥工作，將綠色小麥的種植優(yōu)勢最大程度地發(fā)揮出來，提高小麥的質量和產(chǎn)量。在實際施肥過程中，要根據(jù)生長規(guī)律、需肥規(guī)律以及施肥原則，在專業(yè)技術人員的指導下進行科學施肥。

在小麥生長過程中，需要有充分的肥料來供給植株快速生長，在不同階段要根據(jù)當時的具體情況選擇適宜的肥料。如果小麥在生長過程中葉片顏色呈現(xiàn)黃色，這時需要施用鉀、磷肥料;小麥出現(xiàn)干旱情況時，需要對其追加尿素，并與三元復合肥進行混合施用。如果麥苗在生長過程中需要進行鎮(zhèn)壓，農(nóng)戶可以利用橫向的方式并將深度控制在12 cm內。

3.11 小麥植株科學促控

對于部分不能正常生長的小麥幼苗，種植工作人員要開展科學促控措施，合理控制植株的生長情況。在小麥幼苗葉子顏色較淺時，需要給其補充一定的肥料，及時跟進灌溉的工作，確保小麥在生長過程中養(yǎng)分充足。在小麥種植區(qū)域出現(xiàn)干旱時，可以施加5 kg/hm2尿素，或施加7.5 kg/hm2氮磷鉀復合肥，確保植株養(yǎng)分充足。如果小麥出苗之后葉子濃綠，并且生長速度相對較快，種植人員要在入冬之前對其鎮(zhèn)壓，確保小麥苗能夠順利越冬。

4 結束語

相關部門在推廣綠色小麥品種時，要合理選擇、推廣小麥品種，充分重視示范和引導種植戶大規(guī)模種植的作用，組織專業(yè)技術人員為種植戶提供實地技術培訓，幫助種植戶開展技術實踐，并引導更多種植戶參與其中，確保綠色小麥種植技術能夠健康發(fā)展。

參考文獻：

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[3]楊軍.加強小麥種植技術推廣的意義及途徑[J].農(nóng)業(yè)技術與裝備，2019（12）：98-99.