吳窮 孫燦 湯桂鈞 胡海峰 湯愛(ài)軍

（1上海市閔行區(qū)動(dòng)植物檢驗(yàn)檢測(cè)中心，上海 201109；2上海市閔行區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)中心，上海 201199）

彩色馬蹄蓮為天南星科馬蹄蓮屬多年生草本植物，原產(chǎn)非洲，喜溫暖、濕潤(rùn)、光線充足的環(huán)境。彩色馬蹄蓮是近年來(lái)興起的高檔花卉，既可用作鮮切花栽培又可用作盆花栽培，產(chǎn)品供不應(yīng)求，且其與傳統(tǒng)的白色馬蹄蓮相比，具有花色艷麗多樣（有紅色、黃色、粉色、紫色等，花期為3月—4月[1]）、植株雍容華貴（肉質(zhì)塊莖肥大；葉基生，葉片為亮綠色、全緣；肉穗花序?yàn)轷r黃色，直立于佛焰苞中央，其佛焰苞形似馬蹄）的優(yōu)點(diǎn)。目前，彩色馬蹄蓮產(chǎn)業(yè)在荷蘭、新西蘭等國(guó)發(fā)展較好，我國(guó)廣東、云南、貴州、福建、上海、浙江、江蘇等地，也在彩色馬蹄蓮種苗（種球）、鮮切花、盆花等方面，相繼開(kāi)展了相關(guān)研究開(kāi)發(fā)與生產(chǎn)。其中，上海市作為我國(guó)鮮花消費(fèi)的主要城市之一，當(dāng)?shù)鼐用駥?duì)新穎、高檔鮮花產(chǎn)品的需求較大，再加上上海地區(qū)氣候?yàn)楸眮啛釒Ъ撅L(fēng)氣候，光、溫、水、氣等環(huán)境條件能夠滿足彩色馬蹄蓮的生長(zhǎng)開(kāi)花所需，故上海市具有發(fā)展彩色馬蹄蓮產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)條件。

目前，我國(guó)彩色馬蹄蓮種球大多從荷蘭、新西蘭等國(guó)進(jìn)口，價(jià)格昂貴，再加上國(guó)內(nèi)彩色馬蹄蓮種球生產(chǎn)技術(shù)落后，這嚴(yán)重制約了彩色馬蹄蓮產(chǎn)業(yè)的發(fā)展[2]。為此，筆者多年來(lái)進(jìn)行了以莖尖培養(yǎng)為主的彩色馬蹄蓮組織培養(yǎng)快繁技術(shù)試驗(yàn)，并應(yīng)用自產(chǎn)組培苗進(jìn)行了鮮切花周年生產(chǎn)技術(shù)研究，最終獲得成功?，F(xiàn)筆者擬對(duì)研究形成的上海地區(qū)彩色馬蹄蓮組織培養(yǎng)快繁及鮮切花周年生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)行總結(jié)介紹，以期促進(jìn)上海地區(qū)彩色馬蹄蓮產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。

1 彩色馬蹄蓮組織培養(yǎng)快繁技術(shù)

1.1 外植體誘導(dǎo)發(fā)生培養(yǎng)

國(guó)際流行的6個(gè)彩色馬蹄蓮品種均可用于組織培養(yǎng)快繁，這6個(gè)品種分別為“火焰”“完美”（均為大紅色），“陽(yáng)光”“卡美奧”“芒果黃”（均為黃色），“黑魔術(shù)”（為玫紅色）等。同時(shí)，實(shí)踐表明，以彩色馬蹄蓮的莖尖作為外植體，比采用佛焰苞、塊莖（種球）、葉片等作為外植體的優(yōu)勢(shì)明顯。因此，上海地區(qū)彩色馬蹄蓮組織培養(yǎng)快繁技術(shù)均用莖尖作為外植體。

具體操作步驟為：先將彩色馬蹄蓮的種球種植于塑料大棚中，待其出苗且長(zhǎng)至6 cm左右時(shí)，自基部剪取主莖，剝?nèi)ネ鈱尤~片，用洗潔精清洗2～3遍，再用紗布包裹莖段材料，置于自來(lái)水龍頭下沖洗3 h后瀝干備用。在超凈工作臺(tái)上采用“三步法”對(duì)莖段材料進(jìn)行消毒，即先用75%酒精消毒1 min，然后用潔爾敏50倍液消毒15 min，再用15%次氯酸鈉溶液消毒15 min，無(wú)菌水沖洗3遍后，用無(wú)菌濾紙吸干備用。在解剖鏡下剝?nèi)∏o尖，長(zhǎng)度為0.5～1.0 mm，然后將其淺插于培養(yǎng)基上，培養(yǎng)基配方為MS+AD 5.0 mg/L+BA 1.0 mg/L+IBA 0.5 mg/L+蔗糖3%+瓊脂6 g/L（pH 5.8），培養(yǎng)條件為溫度25℃、光照強(qiáng)度2 500 Lux、光照時(shí)間每天12 h，一般30多天即可長(zhǎng)出腋芽（呈“叢生芽”狀態(tài)，成為“無(wú)菌系”），莖尖外植體的誘導(dǎo)發(fā)生成功率為96%、微生物污染率在3%以下。

1.2 繼代增殖培養(yǎng)

將“無(wú)菌系”的“叢生芽”進(jìn)行適當(dāng)分割，然后進(jìn)行繼代增殖培養(yǎng)，以不斷擴(kuò)大繁殖系數(shù)。繼代增殖培養(yǎng)基配方為MS+AD 2.0 mg/L+BA 1.0 mg/L+IBA 0.5 mg/L+蔗糖3%+瓊脂6 g/L（pH 5.8），培養(yǎng)條件為溫度25 ℃左右、光照強(qiáng)度3 000 Lux左右、光照時(shí)間每天12 h，一般每30 d左右即可繼代增殖1次，增殖系數(shù)在1∶5左右，且增殖出的幼苗健壯，葉色呈亮綠色，葉片寬大，無(wú)“玻璃苗”（即葉片透明，無(wú)葉綠素或葉綠素極少）和“蓮座狀苗”（即叢生苗矮化似蓮座狀簇?fù)頎顟B(tài)）現(xiàn)象發(fā)生。

1.3 生根培養(yǎng)

當(dāng)瓶苗增殖至一定數(shù)量、苗高達(dá)3 cm以上、葉色為深綠色、無(wú)“玻璃苗”“蓮座狀苗”現(xiàn)象發(fā)生時(shí)，將叢生苗切成單株，轉(zhuǎn)入生根培養(yǎng)。生根培養(yǎng)基配方為1/2 MS+IBA 0.5 mg/L+蔗糖2%+瓊脂6 g/L（鐵鈉鹽全量不減半，pH 5.8），培養(yǎng)條件為溫度25 ℃左右、光照強(qiáng)度3 000 Lux左右、光照時(shí)間每天12 h，一般培養(yǎng)周期在20 d左右，生根率可達(dá)98%，且根系發(fā)達(dá)粗壯，主根數(shù)量在3條以上（有的多達(dá)7～9條）。

1.4 煉苗馴化

1.4.1 煉苗基質(zhì)

苗床的煉苗基質(zhì)以“泥炭+椰糠+珍珠巖”（質(zhì)量比為1∶1∶1，具有通氣性和保水性良好、有機(jī)與無(wú)機(jī)養(yǎng)分含量較高的優(yōu)點(diǎn)）為較好，將煉苗基質(zhì)充分拌勻后平鋪于苗床上，厚度在8 cm左右；塑料穴盤(pán)的煉苗基質(zhì)以“珍珠巖+泥炭”（質(zhì)量比為2∶1）為較好。

1.4.2 煉苗時(shí)間

以在春季2月下旬至5月中旬或在秋季9月中旬至11月中旬進(jìn)行煉苗較為適宜（上海地區(qū)這兩個(gè)時(shí)間段一般無(wú)極端高溫或極端低溫出現(xiàn)，且光照、溫度適宜，試管苗移栽后的緩苗期短，一般5～7 d就可成活，成活率高達(dá)97%左右）。

1.4.3 煉苗馴化

試管苗移出培養(yǎng)室后，先在光線充足的室內(nèi)常溫下煉苗1 d，以適應(yīng)室外環(huán)境，然后將試管苗用鑷子輕輕取出，在清水中漂洗，除盡根系上的瓊脂，以防移栽后爛苗。將試管苗栽種在良好、牢固的塑料大棚內(nèi)，采用專用苗床栽種的，要求苗床寬為120 cm，且中間留有寬40 cm的走道，株行距為3 cm×5 cm；采用塑料穴盤(pán)栽種的，要求選用72孔的塑料穴盤(pán)，將試管苗淺栽于基質(zhì)內(nèi)，每穴栽1株。試管苗栽種后，及時(shí)澆足活棵水，然后在苗床或穴盤(pán)上方搭建拱形塑料小環(huán)棚覆蓋（如遇晴天高溫，須用75%遮光率的黑色遮陽(yáng)網(wǎng)進(jìn)行遮陽(yáng)，以防幼苗失水萎蔫）。第2天開(kāi)始進(jìn)行葉面噴霧清水，每天噴3～5次，連噴1周。試管苗活棵后，揭去塑料小環(huán)棚，每天葉面噴霧清水2～3次，如遇陰雨天氣可不噴或少噴。栽種半個(gè)月后，進(jìn)行第1次施肥，以促進(jìn)幼苗生長(zhǎng)及根莖部小球莖的形成，可澆灌濃度為0.1%～0.3%的硝酸銨（或尿素）溶液+0.1%～0.3%的磷酸二氫鉀溶液，此后每月澆灌2次。塑料大棚內(nèi)的溫度2月下旬至5月中旬控制在20～28 ℃，9月中旬至11月中旬控制在25～28 ℃，極端不超過(guò)30 ℃。塑料大棚內(nèi)的空氣相對(duì)濕度以控制在70%～75%為宜（過(guò)高或過(guò)低均不利于幼苗成活及正常生長(zhǎng)），可根據(jù)天氣情況靈活調(diào)控。經(jīng)3個(gè)月左右的精心培育，苗高可達(dá)8 cm以上，葉片為5片葉，根莖部可長(zhǎng)出直徑在0.5 cm左右的小球（塊莖），即可進(jìn)行鮮切花栽培。

2 彩色馬蹄蓮塑料大棚鮮切花周年生產(chǎn)技術(shù)

2.1 整地作畦

采用寬8 m、長(zhǎng)30 m的標(biāo)準(zhǔn)塑料大棚進(jìn)行彩色馬蹄蓮鮮切花同年生產(chǎn)。彩色馬蹄蓮需肥量較大，整地時(shí)需施足基肥，以滿足其正常生長(zhǎng)所需及其不斷開(kāi)花的養(yǎng)分需求，一般每個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大棚需施腐熟農(nóng)家有機(jī)肥500～1 000 kg、NPK三元復(fù)合肥100 kg。施肥后，田塊用拖拉機(jī)深耕30 cm并耙細(xì)，然后作畦，要求深溝高畦，一般要求畦寬1.3 m、溝寬30 cm、溝深40 cm，以促進(jìn)植株根深葉茂、連續(xù)開(kāi)花、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。

2.2 栽培基質(zhì)應(yīng)用

彩色馬蹄蓮在普通土壤中種植，如不添加其他栽培基質(zhì)，會(huì)生長(zhǎng)和開(kāi)花均不良。鑒于此，需應(yīng)用栽培基質(zhì)進(jìn)行鮮切花周年生產(chǎn)。依據(jù)前人研究結(jié)果[3]，筆者研究了上海地區(qū)彩色馬蹄蓮鮮切花塑料大棚周年生產(chǎn)的基質(zhì)配比，其中，無(wú)土栽培的栽培基質(zhì)以“礱糠+泥炭+珍珠巖+泥土”（質(zhì)量比為1∶1∶1∶1，其中，礱糠為粳稻谷殼，泥炭土為吉林產(chǎn)，珍珠巖為上海強(qiáng)威保溫材料有限公司生產(chǎn)，泥土為閔行區(qū)北橋鎮(zhèn)的壤土即溝干泥）為宜，充分拌勻后鋪入栽培床上，厚度需在20 cm以上；若是采用塑料大棚土壤栽培，需添加“礱糠+泥炭+珍珠巖”（質(zhì)量比為1∶1∶1）對(duì)土壤進(jìn)行改良，充分拌勻后在作畦時(shí)摻入，一般添加20 kg/m2左右，具體添加數(shù)量依據(jù)土壤種類不同而靈活掌握，例如，砂壤土可少加，黏土、重壤土可適當(dāng)多加。

2.3 定 植

彩色馬蹄蓮是喜光喜溫花卉，其最佳定植時(shí)間為2月下旬至5月中旬，在此期間定植的種苗成活快、緩苗期短。一般每畦栽4行，株距為25 cm、行距為30 cm，每個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大棚約種植2 400株。栽植時(shí)，種苗先理順根系，然后進(jìn)行淺栽，要求露出心葉（如種苗根莖部已長(zhǎng)有小球，應(yīng)將其埋入土中）。栽植后，立即澆活棵水，且如遇晴熱天氣，應(yīng)在大棚外用75%遮光率的黑色遮陽(yáng)網(wǎng)于9時(shí)至16時(shí)進(jìn)行遮陽(yáng)，以防種苗失水萎蔫。

2.4 定植后生產(chǎn)管理

2.4.1 肥水管理

在肥料管理上，定植后以促進(jìn)種苗營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)為主，一般每月施2次速效化肥（以施用尿素或NPK復(fù)合肥料為主，每次每667 m2施用30 kg，兌水澆灌）；夏季彩色馬蹄蓮植株處于休眠或半休眠狀態(tài)，可不施肥，只需根據(jù)天氣情況及大棚內(nèi)空氣相對(duì)濕度情況適當(dāng)進(jìn)行澆水即可；秋季植株恢復(fù)生長(zhǎng)后，需加強(qiáng)施肥，一般每月施2次速效化肥（以施用尿素或NPK復(fù)合肥料為主，每次每667 m2施用30 kg，兌水澆灌）；進(jìn)入11月深秋季節(jié)后，可增施1次鉀肥（每667 m2施硫酸鉀25 kg，兌水澆灌），以增強(qiáng)植株的越冬抗寒性；12月至翌年2月不能施肥，以免植株發(fā)嫩、抗寒性降低而發(fā)生凍害。

在水分管理上，種苗定植后可適當(dāng)多澆水，一般每周澆水1次，將大棚內(nèi)土壤（基質(zhì)）含水量控制在55%～60%、空氣相對(duì)濕度控制在65%～70%；夏季應(yīng)適當(dāng)控水，防止土壤（基質(zhì)）濕度過(guò)高而誘發(fā)細(xì)菌性軟腐病、葉斑病和導(dǎo)致塊莖腐爛，可每15 d左右澆水1次；冬季可適當(dāng)控水，每10 d左右澆水1次，將土壤（基質(zhì)）含水量保持在55%、空氣相對(duì)濕度保持在65%。

2.4.2 溫度與光照管理

彩色馬蹄蓮喜光喜溫，除在定植初期或夏季高溫強(qiáng)光時(shí)需進(jìn)行遮陽(yáng)外，其他時(shí)間均應(yīng)給予較充足的陽(yáng)光及適宜的溫度。具體控制標(biāo)準(zhǔn)為：在春夏秋三季，大棚內(nèi)溫度白天控制在20～28 ℃，極端高溫不超過(guò)30℃，光照強(qiáng)度控制在8 000～15 000 Lux；在冬季，大棚內(nèi)溫度白天控制在15～20 ℃，夜間控制在不低于12 ℃，光照強(qiáng)度控制在8 000～10 000 Lux。值得注意的是，若冬季大棚內(nèi)氣溫過(guò)低，則需采取保溫措施，例如，在大棚外面四周用草簾進(jìn)行圍護(hù)；在大棚內(nèi)用雙層塑料薄膜進(jìn)行保護(hù)，即在頂部架天膜、在地上搭建塑料薄膜小環(huán)棚；用加溫機(jī)于晚間8時(shí)至翌日早晨6時(shí)進(jìn)行加溫（加溫至12 ℃以上）等。

2.4.3 主要病蟲(chóng)害防治

彩色馬蹄蓮在上海地區(qū)種植時(shí)，其主要病蟲(chóng)害為細(xì)菌性軟腐病、葉斑病和紅蜘蛛、浮塵子等。其中，細(xì)菌性軟腐病、葉斑病均是由土壤（基質(zhì)）濕度及空氣相對(duì)濕度過(guò)高而引起的，需調(diào)整基質(zhì)中各成分配比、掌握好澆水頻率、加強(qiáng)通風(fēng)透光等，以增強(qiáng)植株的免疫力；如需使用藥劑防治，可用農(nóng)用硫酸鏈霉素4 000倍液或可殺得可濕性粉劑500倍液，采用根部澆灌與葉面噴霧相結(jié)合方式防治細(xì)菌性軟腐病，用托布津或百菌清800倍液進(jìn)行葉面噴霧防治葉斑病，均于發(fā)病季節(jié)每月防治2～3次。害蟲(chóng)可用蟲(chóng)螨光乳劑或西維因可濕性粉劑1 000～1 500倍液進(jìn)行防治。

2.4.4 激素應(yīng)用

一般情況下，彩色馬蹄蓮在塑料大棚內(nèi)進(jìn)行栽培，只要管理措施科學(xué)合理，其花梗長(zhǎng)度均可長(zhǎng)至40 cm以上，達(dá)到商品鮮切花的要求，但是，如果栽培基質(zhì)配比不當(dāng)，或肥水管理未跟上，會(huì)產(chǎn)生花梗偏短（長(zhǎng)度在30 cm左右）、花苞小、花色不鮮艷等不良現(xiàn)象，嚴(yán)重降低鮮切花的商品性。如遇此種情況，可通過(guò)應(yīng)用激素來(lái)刺激花梗伸長(zhǎng)及打破休眠。具體方法為：待彩色馬蹄蓮佛焰苞剛露出尚未開(kāi)苞時(shí)，用濃度為150～200 mg/L的赤霉素(GA3)進(jìn)行葉面噴霧1次，間隔15 d再噴1次，可使花梗增高5～10 cm。

2.4.5 中耕松土

為避免土壤（基質(zhì)）板結(jié)，導(dǎo)致土壤（基質(zhì)）的通透性下降及保水保肥能力變差，從而影響彩色馬蹄蓮的生長(zhǎng)，可根據(jù)實(shí)際情況，對(duì)土壤（基質(zhì)）不斷進(jìn)行中耕松土，以不斷增強(qiáng)土壤（基質(zhì)）的通透性及保水保肥能力，且中耕松土有助于抑制雜草生長(zhǎng)及青苔等苔蘚類的產(chǎn)生。

2.5 作鮮切花采摘及作種球收獲

彩色馬蹄蓮作鮮切花種植，可在佛焰苞展開(kāi)約80%但尚未完全展平時(shí)進(jìn)行采摘，一般在上午9時(shí)前采摘，采摘時(shí)，左手扶住植株，右手自基部將花梗摘下，采摘后，每10枝或20枝用橡皮筋綁為1扎，然后置于水桶清水中進(jìn)行養(yǎng)護(hù)，以防失水；如鮮切花不立即上市，可將其置于室內(nèi)陰涼處或5 ℃左右的冷庫(kù)中進(jìn)行貯存。

當(dāng)彩色馬蹄蓮連續(xù)作鮮切花采摘一定時(shí)間后（一般為2年），其植株生長(zhǎng)勢(shì)明顯下降，宜進(jìn)行植株淘汰。但此時(shí)彩色馬蹄蓮的根莖部塊莖（種球）已長(zhǎng)至直徑達(dá)3 cm以上甚至更大，可挖起塊莖充分清洗晾干后作種球，用于再生產(chǎn)。