高秉森

（景泰縣園林試驗(yàn)示范場，甘肅景泰 730400）

文冠果是無患子科文冠果屬的落葉小喬木或大灌木，樹高可達(dá)5 m；小枝粗壯褐紅色，兩性花的花序頂生，雄花序腋生，蒴果可達(dá)6 cm，種子黑色有光澤，春季開花，初秋結(jié)果。文冠果喜陽、耐半陰；對土壤適應(yīng)性強(qiáng)，耐瘠薄、耐鹽堿；抗寒能力強(qiáng)，在-41.4 ℃條件下也可安全越冬；抗旱能力強(qiáng)，在年降水量150 mm的地區(qū)也能正常生長，是目前綠化荒山、荒灘、荒漠，保持水土，兼具獨(dú)特景觀效果的優(yōu)良樹種。文冠果結(jié)實(shí)早，3～4 年生幼樹即可開花結(jié)果，5～8 年進(jìn)入盛果期。幼樹期平均每年產(chǎn)文冠果籽60 kg、茶用鮮葉25 kg 左右，平均每667 m2年收入可達(dá)2 500 元左右。進(jìn)入盛果期后，每年產(chǎn)籽量按6%的水平逐年遞增。文冠果籽含油率31.0%～35.0%，種仁含油率55.0%～72.0%，油中不飽和脂肪酸含量高達(dá)94.4%，蛋白質(zhì)含量達(dá)26.0%～29.69%，維生素B 含量達(dá)72.0～79.2 mg·g-1[1]。

甘肅省是我國文冠果的次集中分布地區(qū)之一，野生資源豐富，主要集中在東部和東南部地區(qū)。目前，甘肅省白銀市文冠果種植面積已超3.07 萬hm2，其中，靖遠(yuǎn)縣文冠果種植面積超1.51 萬hm2，掛果面積超9 333.11 hm2；景泰縣文冠果種植面積超4 860 hm2，已全部掛果。

1 良種繁育技術(shù)

1.1 實(shí)生苗繁育技術(shù)

1.1.1 采種

選擇樹勢健壯、樹形整齊、連產(chǎn)豐產(chǎn)、抗性強(qiáng)、無病蟲害的壯齡樹作采種母樹，在母樹上采集充分成熟、種仁飽滿的種子。每年7 月下旬至8 月上中旬，當(dāng)母樹的文冠果果皮由綠色變?yōu)辄S褐色、果皮由光滑變?yōu)榇植?、種子由紅褐色變?yōu)楹诤稚?、全株?0%左右的果實(shí)尖端微微裂時(shí)即可分2～3 次進(jìn)行采種。采收的果實(shí)要及時(shí)放置在通風(fēng)陰涼處晾干，并經(jīng)常翻動(dòng)果實(shí)以防霉?fàn)€，待果實(shí)自然開裂后，用木棒敲擊果皮使種子脫出，風(fēng)選后將種子陰干裝袋備用。

1.1.2 種子處理

文冠果種子種皮堅(jiān)硬、致密、透水性差，且種仁內(nèi)含有抑制萌發(fā)的脫落酸，因此，在播種前可采用低溫沙藏法處理。在土壤上凍前，選擇土質(zhì)疏松、透氣透水性良好、避風(fēng)背陰的地方挖深50～100 cm、寬100 cm 的沙藏坑，文冠果種子較小，沙藏時(shí)僅需將種子和干凈濕沙按固定比例混合均勻后平鋪在坑底即可，坑的長度根據(jù)種子數(shù)量多少而定，生產(chǎn)中通常先挖長50～100 cm 的沙藏坑，若種子數(shù)量過多則延長坑長，鏟平坑底。種子在沙藏前，用1‰高錳酸鉀混合50～60 ℃熱水輕燙，隨后轉(zhuǎn)入30～40 ℃溫水中浸泡72～96 h，每24 h 換水1 次，使種子充分吸水，待種皮發(fā)軟后，將種子撈出陰干，與2～3 倍種子量的干凈濕河沙混合均勻后放入沙藏坑底，拌種河沙的濕度需達(dá)到手捏不出水、松開即散的程度。將種子放入坑底后，覆上10 cm 厚的濕沙，再用細(xì)土培起土包，沿坑長每隔1 m 從坑底向上豎起一捆直徑20 cm 左右的玉米秸稈，秸稈頂部露出土包，以便于通風(fēng)透氣[2]。第2 年春季土壤解凍后，要時(shí)常查看坑內(nèi)種子的干濕情況，保持種子溫濕度一致，以防種子發(fā)生霉變。

1.1.3 催芽

經(jīng)沙藏處理的種子，待翌年春季播種前15 d，在室外背風(fēng)向陽處，挖深50 cm 左右、寬1 m 左右的斜底坑，將沙藏或?qū)臃e處理的種子移至坑內(nèi)，傾斜面朝太陽，并覆蓋塑料薄膜，利用太陽光進(jìn)行高溫催芽。為保證發(fā)芽均勻，每天用鏟子將坑內(nèi)濕沙和種子上下翻動(dòng)1 次，當(dāng)種子出現(xiàn)失水發(fā)干現(xiàn)象時(shí)及時(shí)補(bǔ)充適量水分，當(dāng)20%左右的種子裂開時(shí)即可進(jìn)行播種。也可在播種前7 d 將沙藏處理的種子放入45 ℃左右的溫水中浸種2～3 d 后撈出，裝入簍筐或蒲包中蓋上濕布，置于20～50 ℃溫室內(nèi)進(jìn)行催芽處理，待2/3 左右的種子裂開時(shí)即可進(jìn)行播種。

1.1.4 播種

甘肅省通常在4 月中旬、下旬進(jìn)行播種。早播種有利于延長苗木生長期，促進(jìn)生長后期幼苗木質(zhì)化。一般采取條播或點(diǎn)播的方式，在播種前7 d 對苗床澆透水，待表層土壤陰干后進(jìn)行播種。種臍平放，覆土厚度保持在2～5 cm。

1.1.5 苗期管理技術(shù)

1）水肥管理。①文冠果怕澇，在播種后應(yīng)減少灌水次數(shù)。種子發(fā)芽出土前，除土壤過分干旱外，應(yīng)減少或避免灌水；若出現(xiàn)“頂蓋”現(xiàn)象，應(yīng)及時(shí)揭開或粉碎土蓋，并在上方撒一層濕細(xì)沙，以利于幼苗順利出土。幼苗期無明顯缺水癥狀無需灌水，以防爛根、幼苗倒伏、死亡。②文冠果幼苗養(yǎng)分需求較大，6—7月需追肥1 次，在壟中心線，即兩行苗之間開3 cm 深溝，將磷肥、鉀肥、草木灰按1∶1∶2 的比例施入溝內(nèi)，每667 m2施肥用量30 kg；8—9 月按初次追肥法進(jìn)行2 次追肥，每次追肥后應(yīng)及時(shí)灌水。苗木生長后期禁止追肥，以防新梢生長過旺影響苗木木質(zhì)化[3]。

2）間苗、定苗。當(dāng)文冠果幼苗長至15～20 cm時(shí)要及時(shí)進(jìn)行間苗、定苗處理。幼苗株距控制在20 cm左右，清除弱苗、病苗和過密的幼苗；對幼苗稀疏的地塊應(yīng)及時(shí)就近補(bǔ)栽壯苗，保持合理的株距，每667 m2苗木株數(shù)控制在1.5 萬～2.0 萬株。間苗和補(bǔ)栽應(yīng)在陰天或晴天傍晚進(jìn)行。

3）中耕除草。播種后15～20 d 文冠果幼苗開始出土，此時(shí)進(jìn)行第1 次中耕除草，深15～20 cm，宜淺不宜深，避免損傷嫩芽。第1 次中耕除草后每隔20 d 左右進(jìn)行1 次中耕除草，并逐漸增加耕除深度，以增加土壤通透性，促進(jìn)根系生長，避免雜草與幼苗爭奪養(yǎng)分。

4）越冬管理。進(jìn)入9 月后要勤松土、除草以增加地溫，加速秋季幼苗生長。霜降后、土壤上凍前應(yīng)及時(shí)灌封凍水，使根系與土壤緊密結(jié)合，確保根系和幼苗安全越冬。在秋季起苗時(shí)需將苗木放入冷藏窖中用濕沙假植，并控制窖內(nèi)溫度保持在-5～0 ℃。

1.2 嫁接繁育技術(shù)

1.2.1 砧木選擇

選擇1～2 年生的野生文冠果實(shí)生苗、苗木地徑大于0.7 cm、苗高60 cm 左右、樹干直立、頂芽飽滿的苗木做砧木。嫁接前30 d 剪除砧木地面上30 cm 以下的全部側(cè)枝。

1.2.2 接穗準(zhǔn)備

接穗可選擇在甘肅省具有較好適應(yīng)性、早產(chǎn)和豐產(chǎn)性的中石4 號、中石9 號、中石1 號、中石7 號等優(yōu)質(zhì)品種。剪取接穗的母株應(yīng)為6～8 年生，結(jié)果3年以上，且高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、樹勢健壯、無病蟲害的優(yōu)株。嫁接所用的接穗應(yīng)現(xiàn)用現(xiàn)采，在母株上選擇當(dāng)年生、芽體飽滿、健壯無病蟲害、15～20 cm 長的枝條，每個(gè)枝條至少有1 個(gè)以上的飽滿芽。剪下枝條后應(yīng)立即去除所有葉片，保留葉柄，打成捆后將枝條置于水桶中，嫁接時(shí)直接從水桶中取出穗條即可。當(dāng)嫁接量較大時(shí)可在嫁接前2～3 d 或在3 月上旬至中旬提前剪取接穗備用。嫁接前2 d 選取接穗后進(jìn)行蘸蠟處理，將穗條底部放入90～105 ℃石蠟中速蘸，形成一層均勻的薄蠟?zāi)4]；3月采集接穗后要存于冷窖中并用濕沙封埋，窖內(nèi)溫度保持在2～5 ℃、相對濕度保持在80%左右。

1.2.3 嫁接技術(shù)

1）劈接。接穗長6～8 cm，每個(gè)接穗上至少有2個(gè)以上的飽滿芽，將接穗底部削成兩個(gè)平面對稱的楔形，削面長2～3 cm。砧木在地表上2～8 cm 處平斷，在截面中間部位下劈1 個(gè)深2～3 cm 的劈口，將接穗插入劈口使接穗與砧木形成層對齊，用2 cm 寬的塑料薄膜捆綁嚴(yán)實(shí)，并用保濕劑封閉接穗。劈接完成后及時(shí)除去新生萌蘗，待接穗新梢長至15 cm 左右時(shí)及時(shí)除去捆綁物。

2）切接。①砧木處理。選擇根莖1～2 cm 粗的文冠果苗做砧木，在地面上4～6 cm 處橫斷砧木。選砧木皮厚光滑且紋理較順的一側(cè)，用嫁接刀在皮層內(nèi)帶木質(zhì)部的位置垂直下切，深度以略短于接穗長斜面為宜，寬度與接穗直徑相匹配。②接穗處理。接穗短截成5～8 cm 并保留3～4 個(gè)飽滿芽。將接穗底部用嫁接刀修剪成一長一短兩個(gè)斜面。長斜面2～3 cm，在其背面削長度小于1 cm 的小斜面，使接穗底部呈扁楔形。削好接穗后，將接穗長斜面向內(nèi)插入砧木切口，確保接穗形成層和砧木形成層對齊。并用塑料薄膜綁嚴(yán)嫁接口，以防病菌侵入或害蟲啃食。

2 豐產(chǎn)栽培技術(shù)

2.1 整形修剪

文冠果通常要在3～5 年內(nèi)完成整形修剪，通過合理整形和修剪能有效改善樹體結(jié)構(gòu)、平衡養(yǎng)分狀況、達(dá)到合理的枝量配比、降低養(yǎng)分消耗，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)文冠果早產(chǎn)、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的目標(biāo)。1）甘肅省根據(jù)近年來文冠果的生產(chǎn)情況，采用自然叢生形和開心形兩種具有結(jié)果早、產(chǎn)量高的優(yōu)勢樹形。自然叢生形主干高20～25 cm，主干上著生4～5 個(gè)主枝，無中心干，主枝開張角度50°～60°，每個(gè)主枝上配備2～3個(gè)側(cè)枝，各側(cè)枝間相距40～50 cm，樹高控制在2.5～3.0 m。文冠果喜光，自然叢生形和開心形主枝開張角度較大、葉量適中、光照利用率高、光合效率高、內(nèi)膛通透性好，能有效減少病蟲害發(fā)生并提高結(jié)實(shí)率。2）在整形修剪過程中，需培養(yǎng)長41 cm 以上或徑粗0.71 cm 以上的三類結(jié)果枝，該類枝是文冠果的最佳結(jié)果枝，具有良好的結(jié)實(shí)性和穩(wěn)產(chǎn)性。同時(shí)，為平衡樹勢，提高穩(wěn)產(chǎn)性，需合理控制結(jié)果枝的留枝數(shù)量。按單株占地面積，每1 m2最佳結(jié)果枝的留枝量在10 個(gè)以上，以提高產(chǎn)量。3）進(jìn)入盛果期后，通過修剪來維持樹勢，調(diào)節(jié)和改善花芽、葉芽的比例及各類枝條的比例，采用“三套枝”修剪法，即每個(gè)枝組須配備營養(yǎng)枝、預(yù)備枝和結(jié)果枝。文冠果是頂花芽開花結(jié)果，因此，在修剪過程中進(jìn)行適當(dāng)短截，保留必要的頂芽，以保持植株高產(chǎn)、優(yōu)產(chǎn)。4）文冠果根蘗萌發(fā)能力強(qiáng)，會(huì)消耗大量的樹體營養(yǎng)，影響樹體的正常生長發(fā)育，因此，在整形修剪過程中應(yīng)及時(shí)清除根蘗。

2.2 肥水管理

1）在秋季施用基肥。果實(shí)采收后，采用在樹冠一側(cè)輪換開溝或在樹冠下開放射溝的方法施入基肥，溝深30～40 cm，在溝內(nèi)每株文冠果施入腐熟農(nóng)家肥20～25 kg?；誓苡行Ц牧纪寥赖慕Y(jié)構(gòu)和理化性質(zhì)，增加有機(jī)質(zhì)含量，增強(qiáng)樹勢，實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)優(yōu)產(chǎn)。2）4 月為最佳追肥期。文冠果通常在4 月底至5 月上旬大量開花，此時(shí)，根系進(jìn)入第1 次活動(dòng)高峰，早春施肥能快速被根系吸收，補(bǔ)充因開花而造成的樹體營養(yǎng)消耗，既保證了開花質(zhì)量避免落花現(xiàn)象，又減少了幼果因營養(yǎng)不良導(dǎo)致的落果。早春追肥應(yīng)以尿素、硫酸銨等速效氮肥為主。5 年生以下的幼樹每株施肥量在0.15 kg左右，成齡大樹每株施肥量在0.3～0.5 kg。果園可在花前、花后、果實(shí)膨大期采用點(diǎn)施法追施氮磷鉀高效復(fù)合肥，根據(jù)植株產(chǎn)量每株追施0.3～0.5 kg，追肥深度控制在10～20 cm[5]。秋施基肥和早春追肥后均要灌1 次透水，以促進(jìn)肥料分解和根系吸收。

2.3 花果管理

花期管理、解決落花問題是文冠果果園管理和確保文冠果早產(chǎn)、豐產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)。1）在建園時(shí)需在果園內(nèi)同時(shí)栽植3～4 個(gè)優(yōu)良株系，以行內(nèi)混栽為主。同時(shí)，還可采用人工授粉的方式，選取不同品種的文冠果花粉，用軟毛蘸取花粉點(diǎn)授在雌蕊柱頭上，每次蘸粉可點(diǎn)授10～20 朵花，異花、異種授粉有助于受精，提高著果率。2）及時(shí)摘除不孕花。不孕花多著生于花序中下部，無雌蕊或雌蕊極短，應(yīng)及早摘除不孕花避免過度消耗樹體營養(yǎng)。3）在初花期至盛花期應(yīng)向花序噴施2～3 次300 mg·L-1的硝酸稀土溶液或0.3%硼酸溶液，促進(jìn)結(jié)實(shí)。