冼智源，謝石民

（1.藤縣和平鎮(zhèn)林業(yè)工作站，廣西梧州 543000；2.廣西南寧樹木園，廣西南寧 530031）

八角（Illicium verumHook.f.）是木蘭科八角屬的常綠闊葉喬木，又名八角茴香、大茴香、嘜角[1]。八角原產(chǎn)于我國西南地區(qū)和越南等亞熱帶地區(qū)，是南亞熱帶常綠喬木樹種之一，也是我國南方地區(qū)種植歷史悠久的珍貴經(jīng)濟(jì)林樹種[2]。八角作為一種芳香藥用植物，其果實(shí)不僅是常用的烹飪香料，也是一種重要的中藥材，可用于治療嘔吐、胃痛、失眠、皮膚炎癥和風(fēng)濕病等[3]。八角的各器官（樹皮、種子、葉片、枝梢和果實(shí)）均含有豐富的八角茴香油，可提煉出八角精油，用于治療風(fēng)濕病和作為防腐劑[4]。

藤縣八角種植歷史悠久、面積大、產(chǎn)量高、品質(zhì)好，在國內(nèi)和國際市場(chǎng)上均享有盛名。2006 年6 月，藤縣被原國家林業(yè)局授予“中國八角之鄉(xiāng)”稱號(hào)，截至2019 年，藤縣八角種植面積與產(chǎn)量分別占我國的85%和90%[5]。目前，藤縣八角種植面積達(dá)2.4萬hm2，年產(chǎn)6 000 t，有八角苗圃30 多家，年育八角苗超1 000萬株；主要銷往廣西、云南、貴州等地，以藤縣古龍鎮(zhèn)出產(chǎn)的大紅八角為優(yōu)。但藤縣多以農(nóng)戶散種八角為主，種植面積分散且缺乏整體規(guī)劃，栽培技術(shù)差異較大，單位面積產(chǎn)量不均、產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，未實(shí)現(xiàn)規(guī)模效益。藤縣現(xiàn)存八角林分主要為20年生以上的掛果林，新造林較少，為進(jìn)行低產(chǎn)林改造，大多采用撫育間伐、嫁接換冠等措施。八角老樹樁通常是由老品種實(shí)生苗培育而成，產(chǎn)量低、產(chǎn)品質(zhì)量差異大、經(jīng)濟(jì)效益低，但其樹體為原有實(shí)生樹，表現(xiàn)出較強(qiáng)的適地適樹優(yōu)勢(shì)，直根系深入土層易吸水吸肥、枝繁葉茂。為充分挖掘八角老樹樁的優(yōu)勢(shì)，建議以其為砧木，選用優(yōu)良品系的八角帶芽眼枝條為接穗，應(yīng)用大樹換冠嫁接技術(shù)，培育出產(chǎn)量高、質(zhì)量好的優(yōu)良八角植株。

1 八角嫁接原理及意義

1.1 嫁接原理

形成層是果樹生長部位之一，是存在于樹皮和木質(zhì)部之間的薄壁細(xì)胞組織，有著較強(qiáng)的分生能力，可進(jìn)行細(xì)胞分裂，向外分裂形成韌皮部，向內(nèi)分裂形成木質(zhì)部，利于果樹的茁壯生長[6]。嫁接需切削枝條，接穗傷口處的創(chuàng)傷激素會(huì)加速形成層的細(xì)胞分裂從而形成愈傷組織[7]。形成的愈傷組織細(xì)胞將逐漸填滿砧木和接穗之間的空隙，將砧木與接穗的形成層連接起來，共同分生形成新的形成層，進(jìn)而連接砧木與接穗的導(dǎo)管和篩管，從而使砧木與接穗生長為新的植株體，實(shí)現(xiàn)水分和營養(yǎng)的互聯(lián)互通[8]。

影響嫁接成活的主要因素有砧木及接穗的親和力及質(zhì)量、嫁接技術(shù)及時(shí)間、樹體所在環(huán)境及嫁接后管理，其中砧木和接穗的親和力是嫁接愈合成活的關(guān)鍵，親和力越高，嫁接口愈合效果越好，接穗成活率越高[9]。

1.2 嫁接的意義

高枝嫁接換冠技術(shù)日益成熟，在油茶、金花茶、蘋果、梨、桃、柑橘、栗子和核桃等果樹上運(yùn)用較多，且效果明顯[10-12]。八角原樹體發(fā)育較成熟，具有良好的根系基礎(chǔ)和發(fā)達(dá)的枝干結(jié)構(gòu)，當(dāng)接穗嫁接成活后，砧木可為接穗提供堅(jiān)實(shí)的支撐結(jié)構(gòu)和豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，使其快速生長，在短時(shí)間內(nèi)形成一定規(guī)模的樹冠，提前進(jìn)入產(chǎn)果期，極大地縮短八角的培育周期，體現(xiàn)出老樹樁的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，為快速繁殖經(jīng)濟(jì)價(jià)值高的八角林開辟了一條可持續(xù)發(fā)展的創(chuàng)新之路。

2 八角嫁接換冠技術(shù)

2.1 嫁接時(shí)間

藤縣位于廣西東南部，地處東經(jīng)110°21′00″～111°11′36″，北緯23°02′34″～24°03′09″，居潯江下游，屬亞熱帶季風(fēng)氣候，適宜八角生長。多年八角嫁接實(shí)踐證明，藤縣最佳嫁接時(shí)間為1—3月，選擇在無雨晴天、避開中午陽光劇烈照射的時(shí)間段進(jìn)行嫁接[13]。1—3 月為八角未萌芽前期，此時(shí)八角當(dāng)年新梢已木質(zhì)化且葉芽尚未萌動(dòng)，樹液剛開始活動(dòng)，樹皮與木質(zhì)部易分離，嫁接后砧木與接穗形成層細(xì)胞分裂能力強(qiáng)、愈合快，嫁接易成活。

2.2 接穗采集和處理

從八角優(yōu)良母株樹冠外圍采集斜向上生長，且充分木質(zhì)化的當(dāng)年生或2 年生的生長健壯、芽眼飽滿、無病蟲害的穗條。嫁接前需剪掉穗條葉片，稍留葉柄，貯藏于陰涼濕潤環(huán)境內(nèi)不超過3 d。

2.3 八角切接

1）根據(jù)枝干分布和樹形需要可分為主枝切接和截干切接。主枝切接適用于生長健壯、主枝多的植株，選擇一、二級(jí)主枝作嫁接砧木，每枝留長20～40 cm，另選留3～5枝分枝自然生長，清除其余枝條。截干切接適用于多主干植株，或主干低于1.5 m 的、有分枝的單主干植株。2）多主干植株斷砧需選擇一個(gè)主干做砧木，在距地面60～100 cm 的適宜部位鋸斷。單主干植株在低位主枝上方20～50 cm 的適宜部位鋸斷。3）每砧嫁接接穗1～3 個(gè)，多個(gè)芽嫁接時(shí)，接穗間距需保持一致。斷砧時(shí)盡量保證現(xiàn)截現(xiàn)用，若斷砧后不能及時(shí)嫁接，需在截口處套塑料膜或牛皮紙，以防風(fēng)干；若斷砧后能及時(shí)嫁接，則需用刀將砧木由上而下錯(cuò)綜劃破皮層，下水后即可嫁接。若斷砧時(shí)發(fā)現(xiàn)切口處有水溢出，則需停2～3 d，待樹干內(nèi)水分降低后再斷砧，以防傷流影響嫁接成功率。

2.4 嫁接

1）嫁接時(shí)選擇砧木平直、光滑的部位，從斷面邊緣縱向切一刀，長5～6 cm、深達(dá)木質(zhì)部，接著橫向觸達(dá)切口，刀口縱向削起皮層，深達(dá)木質(zhì)部，勿削斷皮層。剪切長10～15 cm、芽眼3～5 個(gè)的穗條作接穗。2）從距接穗下端5～6 cm 開始向前削去韌皮部、深達(dá)形成層，兩面均削。選擇接穗的其中一面，從距接穗下端2～3 cm 處開始向下端斜切一刀，成傾斜度不大于15°的斜面。3）將接穗插入砧木嫁接口，緊靠縱向切口一側(cè)，斜面朝外，用削起的砧木皮層覆蓋接穗斜面。4）用薄膜綁帶包扎嫁接部位及砧木截口，接著往上纏繞包裹接穗，到頂端后錯(cuò)開芽眼向下纏繞接穗至砧木收緊固定，包扎呈楔形口。

3 嫁接后管理技術(shù)

3.1 除頂斷原枝

接穗芽眼萌發(fā)可穿破薄膜，如未能穿破，需人工及時(shí)挑破薄膜。嫁接45 d 后，嫁接部位逐漸愈合牢固，可適時(shí)解除綁帶及薄膜。當(dāng)接穗新梢長至30 cm后應(yīng)摘除頂芽，促發(fā)新枝。當(dāng)接穗充分愈合且生長旺盛后，清除砧木上的原株老枝及多主干植株的未嫁接主干，實(shí)現(xiàn)整株換冠。換冠后2～3 年進(jìn)行拉枝定型，保證樹枝向各個(gè)方向定向生長，之后每年對(duì)徒長枝、重疊枝進(jìn)行適當(dāng)修剪，從而形成通風(fēng)透氣、飽滿的花果枝樹冠。

3.2 病蟲害防治

3.2.1 病害防治

日灼病、炭疽病、煤煙病等是八角林中的常見病害[14]。在八角林整體換冠嫁接中，幼芽、幼苗直接受強(qiáng)光照射，導(dǎo)致嫩葉被灼傷形成日灼病。炭疽病是大面積為害八角樹的常見病害之一，主要為害葉片，發(fā)病初期，葉片出現(xiàn)較明顯的病斑，嚴(yán)重時(shí)導(dǎo)致葉片枯萎、脫落，落花落果，甚至導(dǎo)致植株死亡。煤煙病初期葉片表面出現(xiàn)暗褐色霉斑狀小點(diǎn)，逐漸擴(kuò)大形成黑色煤煙狀霉層。

1）日灼病、炭疽病、煤煙病重在預(yù)防，可在八角撫育管理過程中需增強(qiáng)通風(fēng)透光性，科學(xué)施用有機(jī)肥、無機(jī)肥及磷酸二氫鉀等，以增強(qiáng)植株抗逆性。2）當(dāng)八角發(fā)生日灼病時(shí)，需使用多菌靈1 000～1 500倍液進(jìn)行噴霧防治，當(dāng)受害葉面積及嫩枝大于3/4 時(shí)，需及時(shí)剪掉被害嫩枝嫩葉。3）炭疽病發(fā)生初期，可噴施咪鮮胺（水乳劑）、多菌靈或甲基托布津可濕性粉劑800～1 000 倍液等單一或多種藥劑混合防治。發(fā)病嚴(yán)重時(shí)，需及時(shí)剪除病葉、病枝，并帶出林地?zé)龤幚?，同時(shí)對(duì)保留的枝葉及時(shí)噴布1∶1∶100 的波爾多液。4）煤煙病嚴(yán)重影響葉片的光合作用，初期可使用石硫合劑、多菌靈、氧化樂果、噻嗪酮加代森錳鋅500～800倍液等藥劑噴灑除菌，并及時(shí)清除煤煙病發(fā)病嚴(yán)重的葉片。

3.2.2 蟲害防治

八角極易受葉甲蟲、八角尺蠖、介殼蟲等害蟲為害。1）葉甲蟲幼蟲和成蟲主要取食葉片、新梢；在八角發(fā)新梢、展新葉初期，噴灑白僵菌粉劑或噴施樂斯本乳油1 000～1 500 倍液殺滅幼蟲；采取人工捕捉成蟲并集中燒殺的方式治理成蟲。2）八角尺蠖具有暴食性，主要為害八角葉片。其最佳防治時(shí)期為幼蟲期，選擇晴好天氣噴施蘇云金桿菌（Bt）粉劑，同時(shí)設(shè)置黑光燈進(jìn)行誘殺，可取得良好的防治效果。3）介殼蟲主要吸食八角葉片汁液，使葉黃枝枯。防治介殼蟲的最佳方式為在其為害初期噴施樂果乳油或螺蟲乙酯500～1 000 倍液。4）林內(nèi)如發(fā)現(xiàn)白蟻，可在白蟻窩上或樹蔸周邊噴灑地蟲磷5～20 g 并覆土，以起到較好的防治效果。

3.3 施肥管理

八角嫁接換冠后需補(bǔ)充大量的肥料。施肥時(shí)采取有機(jī)肥和無機(jī)肥相結(jié)合的方式，根據(jù)八角樹不同生長階段的特性選用相應(yīng)的肥料。在八角樹體管理過程中，一般1年施肥2次，第1次施肥在新根、春梢萌發(fā)時(shí)期（結(jié)果樹在春果期），第2 次施肥在7—8 月（結(jié)果樹在秋果期），每次施肥量為0.5～3.0 kg·株-1（根據(jù)樹體大小而定）。施肥時(shí)，在樹冠投影線的上坡、左邊或右邊開1條深20～25 cm、長80～100 cm（視樹冠大小而定，溝長通常為樹冠投影周長的1/6～1/4）、寬15～20 cm 的弧形溝，將肥料均勻地施入溝內(nèi)，并蓋土壓實(shí)。每次施肥前需改變施肥挖溝的方位，避免在同一方位連續(xù)施肥。夏秋季降水較多，在暴風(fēng)雨后，林內(nèi)雨水難以及時(shí)排除，導(dǎo)致泥土板結(jié)、土中缺氧，嚴(yán)重影響八角正常生長，需及時(shí)松土、碎土。

4 果實(shí)采收

需掌握最佳的采收時(shí)間，采收過早、過晚均會(huì)影響八角的產(chǎn)量及品質(zhì)。八角枝葉柔軟、松脆，通常成熟果與新花、幼果處于共同生長期，在采集成熟果時(shí)需保護(hù)好新花和幼果。春果采收通常采取地上收集自行掉落的成熟果的方法，秋果采收主要采取樹上摘采的方式。嫁接換冠有效地降低了樹體高度，有利于果實(shí)采收，部分樹體收集春果也可采取樹上摘采的方式。

5 結(jié)語

八角產(chǎn)業(yè)作為廣西藤縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的重要組成部分，對(duì)促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展起到了重要作用。通過對(duì)原有八角進(jìn)行嫁接換冠，培育成優(yōu)良品種，使植株向良種化、無性系化的方向發(fā)展，有效降低采收階段的安全隱患，能夠在實(shí)現(xiàn)八角高產(chǎn)的同時(shí)提高果實(shí)品質(zhì)，有力地推動(dòng)藤縣八角產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展。本文總結(jié)八角嫁接換冠及其樹木管護(hù)技術(shù)要點(diǎn)，以促進(jìn)八角豐產(chǎn)高質(zhì)栽培技術(shù)的廣泛應(yīng)用，全面提高廣西八角的產(chǎn)量與質(zhì)量，進(jìn)而有助于促進(jìn)廣西林業(yè)生產(chǎn)向生態(tài)化、優(yōu)質(zhì)化方向發(fā)展，全面增加林農(nóng)經(jīng)濟(jì)收入。