劉宇 路國萍 吳敏強(qiáng) 徐源 李家豪 柏嘉誠

基金項(xiàng)目：2018-2019年銅陵學(xué)院大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃項(xiàng)目“基于互聯(lián)網(wǎng)背景下的地域特產(chǎn)銷售現(xiàn)狀及對策分析”（201810383058）。項(xiàng)目負(fù)責(zé)人：劉宇。組員：路國萍、吳敏強(qiáng)、徐源、李家豪、柏嘉誠。

摘要：隨著21世紀(jì)互聯(lián)網(wǎng)的高速發(fā)展，傳統(tǒng)地域產(chǎn)品不斷受到強(qiáng)烈沖擊，普通的線下銷售模式不能充分地賺取更好的紅利，并且在一定程度上拘束地域特色產(chǎn)品的知名度，但人們對地域特產(chǎn)的需求卻愈加強(qiáng)盛。此次調(diào)查是為了更加清楚地了解當(dāng)代人們對地域特產(chǎn)的需求結(jié)構(gòu)，以及他們所選擇的購物方式，從而探尋更好的地域特產(chǎn)營銷模式。

關(guān)鍵詞：地域特產(chǎn);需求結(jié)構(gòu);購物方式;營銷模式

中圖分類號：F2文獻(xiàn)標(biāo)識碼：Adoi：10.19311/j.cnki.1672-3198.2022.01.007

1現(xiàn)狀調(diào)查情況

絕大多數(shù)被調(diào)查者（83%）表明了自己曾經(jīng)有過購買地域特產(chǎn)的經(jīng)歷。其中在地方超市購買的人數(shù)最多，其次就是購物網(wǎng)站和旅游景點(diǎn)，這說明現(xiàn)在互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展的較為迅猛，萬物互聯(lián)已成為現(xiàn)實(shí)，這對于地域特產(chǎn)的銷售無疑是畫龍點(diǎn)睛。購買的產(chǎn)品中，65%是堅(jiān)果炒貨類，51%是工藝品類;43%是新鮮食品類，茶水飲料類和肉質(zhì)熟食類及其他都相對較少。這些說明人們隨著時代的日益變化，對生活水平的要求也逐步提高了。相比較而言，他們更會選擇一些營養(yǎng)價值高的食品來滿足自己的好奇心，同樣的，人們依然是懷舊的生物，對于那些有較高紀(jì)念意義的工藝品也十分青睞。

從調(diào)查中，我們不難發(fā)現(xiàn)，人們對地域特產(chǎn)的好感度主要來自：朋友及多媒體的介紹、特產(chǎn)帶來的紀(jì)念意義程度的大小、營養(yǎng)程度的高低以及價格方面。如果我們想更好地銷售地域特產(chǎn)，我們就必須從這幾方面出發(fā)。增加地域特產(chǎn)的知名度是其中最重要的一環(huán)，其次我們還要注重食品的質(zhì)量安全問題，爭取做到物美價廉，食品多樣化，滿足人們的要求。

2銷售現(xiàn)狀的分析

社會經(jīng)濟(jì)在不斷發(fā)展，隨著人們生活質(zhì)量水平的提高，人們對衣食住行越發(fā)關(guān)注，對食品安全的要求更是嚴(yán)苛。土特產(chǎn)這類來自特定區(qū)域的純天然產(chǎn)品，需求愈發(fā)旺盛，土特產(chǎn)市場空間巨大。

伴隨網(wǎng)絡(luò)信息化的高速傳播，人們購買商品習(xí)慣的變化，中國現(xiàn)有數(shù)億網(wǎng)民，每年以高速度倍增，網(wǎng)購占據(jù)消費(fèi)者相當(dāng)?shù)谋戎?。各類傳統(tǒng)企業(yè)紛紛瞄準(zhǔn)網(wǎng)絡(luò)營銷的快車，地域土特產(chǎn)行業(yè)以自身商品的特性在需求的大環(huán)境下脫穎而出，作為一支異軍突起的隊(duì)伍，在中國電子商務(wù)行業(yè)呈現(xiàn)出越銷越旺的趨勢。通過平臺，以技術(shù)共享、用戶共享、內(nèi)容共享、商品共享、商業(yè)價值共享，真正實(shí)現(xiàn)跨界融合。不僅能打開土特產(chǎn)的銷路，還能提高產(chǎn)品的知名度，讓更多的名優(yōu)特產(chǎn)打造開銷路，走出當(dāng)?shù)?，給企業(yè)帶來了新盈利點(diǎn)。

目前，互聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)悄然滲透到社會各個行業(yè)，改造了一個又一個的行業(yè)，在地域特產(chǎn)行業(yè)也不例外，這也正深深地影響著田間地頭的農(nóng)民，在互聯(lián)網(wǎng)的幫助下，農(nóng)民最傷神的“滯銷”問題將有新的解決路徑。且在此時，伴隨著國內(nèi)外激烈市場競爭這個大環(huán)境大背景，土特產(chǎn)融合互聯(lián)網(wǎng)已成為未來互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展的大勢所趨。

經(jīng)過我們的問卷調(diào)查，其中顯示有85%人受訪者都有過購買土特產(chǎn)的經(jīng)歷，而其中以在地方超市購買的人群占據(jù)比例居多，其次以網(wǎng)站、景點(diǎn)、專賣店依次由高到低。

為什么購買結(jié)構(gòu)會出現(xiàn)這樣的差別，我們分析了受訪者所提供的數(shù)據(jù)，了解到當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的途徑可以看得出來受訪者基本是通過旅游介紹才會了解到當(dāng)?shù)馗魇礁鳂泳哂刑厣奶禺a(chǎn)，再者就是朋友介紹，而朋友極有可能也是通過旅游才對各地特產(chǎn)有所了解。由此可見我們此篇項(xiàng)目對應(yīng)的互聯(lián)網(wǎng)購物方式在實(shí)地購買面前卻有些許的不討巧，對比數(shù)據(jù)我們可以得出以下幾點(diǎn)：

（1）各地特產(chǎn)紛雜繁多，而能被外地所了解到的僅僅是當(dāng)?shù)刈畛雒钣刑厣奶禺a(chǎn)，大多只有通過旅游途經(jīng)此地才可做過多的了解，但游客出游前并不會特地在網(wǎng)上搜尋此地都有什么特產(chǎn)，僅僅是憑借印象來看，受訪者可能對地區(qū)特產(chǎn)種類了解過少，就像是外省對黃山的了解可能僅限于毛峰茶葉，而未親訪此地就并不會了解到黃山毛豆腐，臭鱖魚的獨(dú)特風(fēng)味。

（2）受訪者購買結(jié)構(gòu)總體還是以食品為主，其中堅(jiān)果炒貨類高達(dá)65%，其次才是工藝品、新鮮食品、茶水等分別以51%、43%和33%分布，且受訪者在不確定特產(chǎn)是否和自己胃口的前提下并不會貿(mào)然下單，而是大多會等到有機(jī)會到當(dāng)?shù)芈糜尾艜穱L。

（3）從購買理由動機(jī)的方面來看，購買者都以產(chǎn)品的紀(jì)念意義為第一購買驅(qū)動力，換而言之購買者都是想為自己旅游過的城市留下屬于自己的回憶，在這種購買動機(jī)下，大多從當(dāng)?shù)刭徺I就是理所當(dāng)然的結(jié)果了。

（4）在問卷中占了52%的新鮮食品的購買結(jié)構(gòu)也讓我們明白，新鮮食品例如清晨的甘露，必須要求我們親自到達(dá)產(chǎn)地才可以品嘗到的，而互聯(lián)網(wǎng)購買的菜品因運(yùn)輸技術(shù)以及自身保險時間短的原因大多不新鮮，因此很難受到購買者的追捧。

如何讓人們了解到各地特點(diǎn)各異的特產(chǎn)成為我們此次研究最重要的課題，既然我們無法在互聯(lián)網(wǎng)的弱項(xiàng)也就是無法提供給購買者充足的紀(jì)念意義上下功夫，那么我們可以揚(yáng)長避短，把互聯(lián)網(wǎng)的互聯(lián)共享的優(yōu)勢發(fā)揮到極限，例如建立虛擬果園，運(yùn)用3D技術(shù)展現(xiàn)給人們千里之外特產(chǎn)產(chǎn)地的果園風(fēng)光，也可以在我們的購物網(wǎng)頁界面添加地圖板塊，把我們了解到的優(yōu)良特產(chǎn)在地圖上表示出來，就像是高中地理的礦產(chǎn)資源分布一樣，把全國各地的特產(chǎn)明細(xì)呈現(xiàn)給消費(fèi)者。

3結(jié)論和建議

3.1結(jié)論

通過對銅陵市大學(xué)生對于地域特產(chǎn)消費(fèi)的調(diào)查分析發(fā)現(xiàn)，目前不同類型的消費(fèi)者對于地域特產(chǎn)的概念還不太熟悉，就此情況下，我們發(fā)現(xiàn)消費(fèi)者對于購買渠道主要限制在地方超市和旅游景點(diǎn)，并且從了解途徑分析知曉了目前大學(xué)生主要是通過旅游介紹和多媒體瀏覽得知其當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)。但通過這兩點(diǎn)分析不足以總體情況，所以再通過對大學(xué)生的消費(fèi)金額來看，大部分人的消費(fèi)水平有限，這樣就限制了大學(xué)生購買地域特產(chǎn)的種類。同樣由于消費(fèi)者的主觀消費(fèi)意愿，也可以知曉因?yàn)橄M(fèi)意愿的不同，人們對于地域特產(chǎn)的選擇不同，消費(fèi)水平不一，那么對于地域特產(chǎn)消費(fèi)就比較模糊。這種模糊是由于消費(fèi)者所了解的地域特產(chǎn)信息不足，了解甚少。

3.2建議

3.2.1建設(shè)信息服務(wù)體系，提高認(rèn)知水平，引導(dǎo)需求專門化

地域特產(chǎn)市場信息不足，尤其對我國分散化、小規(guī)模的生產(chǎn)者而言，決策水平低，經(jīng)營風(fēng)險大。而地域特產(chǎn)現(xiàn)有統(tǒng)計(jì)信息非常欠缺，市場信息平臺和數(shù)據(jù)庫建設(shè)滯后。導(dǎo)致大部分消費(fèi)者對于地域特產(chǎn)的模糊，因此通過“互聯(lián)網(wǎng)+”的形式，將各個地方的特產(chǎn)通過多種選擇進(jìn)行編排（如種類，用途和地域等方面），將人們的需求專門化，并且通過對信息的編排，建立完善的服務(wù)體系，讓人們只能從實(shí)體式購買走向更為全面的需求專門化的網(wǎng)購體系。

3.2.2構(gòu)建有效認(rèn)證體系，提高消費(fèi)者信任度

目前，我國地域特產(chǎn)市場秩序混亂，大大影響了消費(fèi)者的信心。其產(chǎn)品品質(zhì)或許存在次品、缺少等情況，且實(shí)體式購買其地理方位不容易查找。所以基于據(jù)消費(fèi)者的信任，應(yīng)著力于規(guī)范有機(jī)認(rèn)證體系，構(gòu)建以官方認(rèn)證為主、國內(nèi)外認(rèn)證機(jī)構(gòu)相互補(bǔ)充的統(tǒng)一的認(rèn)證體系。并且通過政策的改革，建立標(biāo)準(zhǔn)的消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。

3.2.3品牌概念，構(gòu)建“實(shí)體+互聯(lián)網(wǎng)”消費(fèi)體系

基于現(xiàn)狀的分析，通過“品牌效應(yīng)”，可以使越來越多的特色產(chǎn)品走出實(shí)體營銷的模式，實(shí)體式地受到地域的限制，但卻是最佳的銷售方式和銷售認(rèn)知，那么在此基礎(chǔ)上，通過“實(shí)體+互聯(lián)網(wǎng)”的形式，將實(shí)體店經(jīng)過有效認(rèn)證，并且在互聯(lián)網(wǎng)上輸入完善的地域特色，建立地域品牌，再通過信息處理，消費(fèi)者的需求進(jìn)一步形成實(shí)體和互聯(lián)網(wǎng)消費(fèi)的有機(jī)結(jié)合。

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