文/本刊記者 毛思潔

食品安全關(guān)乎人民群眾的身體健康，是重大的民生問題，也是重要的社會公共安全問題。在高質(zhì)量發(fā)展和數(shù)字化改革背景下，2022年，寧波主動謀劃“甬有食安”行動，選取受眾面廣、消費量大、具備數(shù)字化基礎(chǔ)的72 家三星級以上農(nóng)貿(mào)市場，全面推廣應(yīng)用“浙食鏈”系統(tǒng)，并開展重點農(nóng)貿(mào)市場標準化檢測室建設(shè)，對重點品種實施快檢把關(guān)準入。

“浙食鏈”全稱“浙江省食品安全追溯閉環(huán)管理系統(tǒng)”，可以對食品生產(chǎn)至消費的各個流轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)進行數(shù)據(jù)歸集，實現(xiàn)預(yù)包裝食品和食用農(nóng)產(chǎn)品的全流程溯源。寧波加快推進“浙食鏈”在農(nóng)批市場、農(nóng)貿(mào)市場、配送企業(yè)等經(jīng)營主體的推廣應(yīng)用，確定芹菜、韭菜、豇豆、牛蛙、泥鰍、黃鱔、鳊魚、鯽魚、雞蛋、鴨蛋、豬肉、牛肉、烏雞等食用農(nóng)產(chǎn)品和鹵肉共14 種產(chǎn)品為重點治理品種。按照“上游報備進貨信息、下游掃碼交易流轉(zhuǎn)”的原則，構(gòu)建“綠碼容入、黃碼檢測、紅碼禁售”的“三色碼”準入機制，為食用農(nóng)產(chǎn)品風(fēng)險隱患閉環(huán)管控夯實基礎(chǔ)。2022年，全市上鏈用戶29975 家，食用農(nóng)產(chǎn)品賦碼批次數(shù)為760.5 萬批，14種重點品種均實現(xiàn)數(shù)字化追溯管理，其中豬肉、牛肉和牛蛙經(jīng)營戶基本實現(xiàn)溯源信息和檢測合格信息“浙食鏈”綠碼流轉(zhuǎn)。

為推動農(nóng)貿(mào)市場檢測室硬件基礎(chǔ)設(shè)施質(zhì)量和檢測水平再提升，寧波為72 家農(nóng)貿(mào)市場配置新型快速檢測儀器、輔助檢測設(shè)備，安裝高清攝像頭。同時，全面打造“數(shù)字檢測室”，在原有的農(nóng)殘、甲醛、過氧化氫等8 項檢測項目基礎(chǔ)上，增加腐霉利、克百威、毒死蜱、氧氟沙星、恩諾沙星、氟苯尼考、鹽酸克倫特羅等8 項食品安全高風(fēng)險因子檢測項目。農(nóng)貿(mào)市場檢測室常規(guī)項目平均每天檢測26 批次，重點項目平均每周檢測14 批次，檢測結(jié)果“一鍵上傳”至智慧農(nóng)貿(mào)市場管理平臺，形成快檢信息“數(shù)據(jù)池”?！?/p>