曹悅 張琴 李柏樹(shù) 王勇濤 邵寶林 陳乃中 楊定 李麗 劉濤

摘要 [目的]研究了15 ℃條件下溴甲烷熏蒸處理對(duì)柑橘大實(shí)蠅[Bactrocera minax（Enderlein）]3齡幼蟲(chóng)的殺滅效果以及對(duì)春見(jiàn)[（Citrus reticulata×C.sinensis）cv.Okitsu No.44]、不知火[（C.unshiu×C.sinensis）×C.reticulate]2種丑橘品質(zhì)的影響，為開(kāi)發(fā)出口丑橘檢疫處理技術(shù)提供理論依據(jù)。[方法]以春見(jiàn)、不知火2個(gè)品種的丑橘為研究對(duì)象，分別用6、12、18、24、30、36 g/m3的溴甲烷熏蒸，然后放置儲(chǔ)存在不同條件下;采用毒力測(cè)定和品質(zhì)測(cè)定法對(duì)其滅蟲(chóng)效果以及其對(duì)水果品質(zhì)的影響進(jìn)行研究。[結(jié)果]毒力測(cè)定結(jié)果表明，隨溴甲烷熏蒸濃度的提高，柑橘大實(shí)蠅的死亡率逐漸升高;在95%置信區(qū)間內(nèi)，溴甲烷殺滅99.996 8%柑橘大實(shí)蠅3齡幼蟲(chóng)所需的濃度-時(shí)間乘積約為125 g·h/m3。品質(zhì)測(cè)定結(jié)果表明，溴甲烷熏蒸對(duì)2種丑橘的色澤、可溶性糖含量、總酸度等指標(biāo)無(wú)顯著影響，但與對(duì)照組（CK）相比各溴甲烷熏蒸組丑橘在冷藏后的貨架期有較高的腐爛率，這種不利影響可以通過(guò)熏蒸后常溫儲(chǔ)運(yùn)來(lái)克服。[結(jié)論]溴甲烷熏蒸可用于出口丑橘中柑橘大實(shí)蠅的檢疫處理，但處理后應(yīng)在15 ℃以上儲(chǔ)運(yùn)，以避免在貨架期內(nèi)腐爛。

關(guān)鍵詞 丑橘;柑橘大實(shí)蠅;溴甲烷;品質(zhì)

中圖分類號(hào) S 431文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A文章編號(hào) 0517-6611（2022）04-0181-05

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2022.04.047

開(kāi)放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識(shí)碼（OSID）：

Research on the Phytosanitary Fumigation Technology with Methyl Bromide for Bactrocera minax （Enderlein） in Ugly Tangerine

CAO Yue1，2，ZHANG Qin3，LI Bai-shu2 et al

（1.China Agricultural University，Beijing 100193;2.Chinese Academy of Inspection and Quarantine，BeiJing 100020;3.Chengdu International Travel Health Center，Chengdu，Sichuan 610041）

Abstract [Objective] To study the killing efficacy of methyl bromide fumigation at 15 ℃ against third-instar larvae of Bactrocera minax （Enderlein） and its influences on the quality of two varieties of ugly tangerine fruits including （Citrus reticulata×C.sinensis）cv.Okitsu No.44 and （C. unshiu× C.sinensis）× C. reticulate， and provide the theoretical basis for the development of the phytosanitary treatment technology of tangerine fruits for export. [Method] Two varieties of ugly tangerine fruits including （Citrus reticulata×C.sinensis）cv.Okitsu No.44 and （C. unshiu× C.sinensis）× C. reticulate were fumigated with 6， 12， 18， 24， 30 and 36 g/m3 methyl bromide respectively，and then stored under different conditions. The toxicity test and quality determination was made to study the killing efficacy against B. minax （Enderlein） and the influences on the fruit quality. [Result] The toxicity test results showed that the mortality of B.minax （Enderlein） gradually increased with the increase of the fumigation concentration of methyl bromide. Probability value analysis results showed that， at 95% confidence level， the time-concentration product of methyl bromide required for killing 99.996 8% third-instar larvae of B. minax （Enderlein） was about 125 g·h/m3. Quality determination results showed that methyl bromide fumigation had no significant effect on the color， soluble sugar content and total acidity of the two varieties of ugly tangerine fruits. However， compared with the control group（CK），ugly tangerine fruits in methyl bromide fumigation group had higher decay rate during the shelf life after the cold storage，but this adverse effect could be overcome by storage and transportation at room temperature after fumigation. [Conclusion] Methyl bromide fumigation could be used for the phytosanitary treatment of B.minax （Enderlein） in exported tangerine fruits， however the treated fruits should be stored at above 15 ℃ so as to avoid the decay during the shelf life.

Key words Ugly tangerine;Bactrocera minax （Enderlein）;Methyl bromide;Quality

基金項(xiàng)目 中國(guó)檢科院基本科研業(yè)務(wù)費(fèi)項(xiàng)目（2018JK025）;海關(guān)總署科技計(jì)劃項(xiàng)目（2019HK031）;國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局技術(shù)保障專項(xiàng)（2021）。

作者簡(jiǎn)介 曹悅（1997—），女，山東臨沂人，碩士研究生，研究方向：農(nóng)產(chǎn)品采后處理和檢疫處理技術(shù)。*通信作者，副研究員，碩士，從事動(dòng)植物產(chǎn)品生物污染物防控研究。

收稿日期 2021-05-24;修回日期 2021-07-01

我國(guó)是柑橘的重要原產(chǎn)地，國(guó)內(nèi)柑橘種類繁多，資源豐富，栽培面積及產(chǎn)量均位居世界首位，市場(chǎng)上具有重要的經(jīng)濟(jì)地位[1]。丑橘，又名丑柑，屬于雜柑的一種，是蕓香科（Crustacean）柑橘屬（Citrus L.）植物的一種新型水果[2]，主要有春見(jiàn)[（Citrus reticulata×C.sinensis）cv.Okitsu No.44]、不知火[（C.unshiu×C.sinensis）×C.reticulate]2個(gè)品種。不知火是一種起源于日本的雜交柑橘，最早于2000年引入我國(guó)四川省;春見(jiàn)是以“清見(jiàn)”橘橙與“F-2432”椪柑雜交育成的后代，目前廣泛種植于四川、江西、湖南等地[3]。因春見(jiàn)甜度高，且具有極佳的口感，近年來(lái)深受國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者的喜愛(ài)[4]。然而，柑橘果實(shí)容易受多種有害生物的侵襲，特別是實(shí)蠅類有害生物可對(duì)果樹(shù)生產(chǎn)造成毀滅性災(zāi)害，并對(duì)果實(shí)的對(duì)外銷售造成嚴(yán)重影響[5]。柑橘大實(shí)蠅[Bactrocera minax（Enderlein）]又名橘大實(shí)蠅，隸屬雙翅目實(shí)蠅科寡鬃實(shí)蠅亞科，俗稱“柑蛆”，是我國(guó)特有害蟲(chóng)。該蟲(chóng)卵孵化后，幼蟲(chóng)在果瓤?jī)?nèi)蛀食危害，使被害果由硬變軟且彈性增大，直至脫落腐爛[6]，危害嚴(yán)重，且發(fā)生范圍廣，防控難度大，嚴(yán)重威脅四川、重慶、湖南等地區(qū)柑橘產(chǎn)業(yè)的發(fā)展[7-8]。同時(shí)，它也是一種國(guó)際檢疫性害蟲(chóng)，被美國(guó)、澳大利亞、尼泊爾等國(guó)家檢疫部門(mén)關(guān)注[5，9]。因此，在出口前對(duì)丑橘攜帶的柑橘大實(shí)蠅進(jìn)行檢疫處理顯得尤為重要。目前，柑橘大實(shí)蠅檢疫處理技術(shù)常見(jiàn)的有熱處理、冷處理、輻照處理和熏蒸處理等[10]。研究表明，熱處理柑橘大實(shí)蠅需將水果果心溫度升至46 ℃以上才能達(dá)到殺滅效果[11]，但丑橘為溫帶水果，對(duì)高溫的耐受性較差;冷處理通常需將水果溫度降至2.2 ℃以下維持12 d以上，但由于柑橘大實(shí)蠅具有越冬習(xí)性，因此冷處理對(duì)其殺滅效果也并不理想[12];輻照處理雖然能夠有效阻止柑橘大實(shí)蠅羽化，但消費(fèi)者對(duì)輻照食品的接受程度有限，且輻照處理會(huì)對(duì)部分柑橘的品質(zhì)造成損傷[13]，因此綜合考慮經(jīng)濟(jì)性和技術(shù)可行性，通過(guò)熏蒸處理來(lái)處理丑橘攜帶的柑橘大實(shí)蠅較為可行。溴甲烷具有穿透性強(qiáng)、高效廣譜、擴(kuò)散迅速等特點(diǎn)，是口岸中應(yīng)用最廣泛的熏蒸劑。雖然溴甲烷因破壞大氣臭氧層受到《蒙特利爾議定書(shū)》管控，但鑒于目前尚缺乏理想的替代技術(shù)，其在進(jìn)出口檢疫領(lǐng)域的應(yīng)用還處于豁免狀態(tài)[14]。研究表明，溴甲烷對(duì)芒果、枇杷、柑橘中所攜帶的實(shí)蠅類害蟲(chóng)[如番石榴實(shí)蠅、桔小實(shí)蠅等]均有很好的殺滅效果[15-16]，且對(duì)多種柑橘的品質(zhì)均無(wú)不利影響[17]，但目前溴甲烷對(duì)丑橘中攜帶的柑橘大實(shí)蠅的殺滅效果研究尚未見(jiàn)報(bào)道。筆者以春見(jiàn)、不知火2種丑橘為研究對(duì)象，分別用6、12、18、24、30、36 g/m3濃度的溴甲烷熏蒸，然后放置儲(chǔ)存在不同條件下;采用毒力測(cè)定和品質(zhì)測(cè)定法對(duì)其滅蟲(chóng)效果和水果品質(zhì)的影響進(jìn)行研究，以期為開(kāi)發(fā)出口丑橘檢疫處理技術(shù)提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

供試丑橘帶蟲(chóng)果由果農(nóng)直接采自四川省江油市果園。其余品質(zhì)的春見(jiàn)、不知火丑橘采自四川省蒲江縣，選擇無(wú)損傷、成熟度均勻、大小均一、果形端正的果實(shí)備用。

供試溴甲烷（純度99.5%，25 kg）購(gòu)自連云港死海溴化物有限公司[12]。

1.2 試驗(yàn)方法

1.2.1 柑橘大實(shí)蠅的溴甲烷熏蒸。

熏蒸采用改造過(guò)的配有內(nèi)置小風(fēng)扇的6 L玻璃真空干燥器進(jìn)行[18]。每個(gè)干燥器裝有9個(gè)帶蟲(chóng)果，裝載率為40%～50%。裝有帶蟲(chóng)果的干燥器先置于恒溫箱（KBF720，WTC Binder，德國(guó)）中平衡至15 ℃，再采用負(fù)壓投藥，溴甲烷濃度依次設(shè)置為6、12、18、24、30、36 g/m3，處理時(shí)間2.5 h，并設(shè)置對(duì)照組（CK），重復(fù)3次。熏蒸開(kāi)始后10 min及1.0、2.5 h時(shí)，使用氣相色譜儀檢測(cè)溴甲烷氣體濃度，測(cè)定方法參考張凡華等[19]。熏蒸結(jié)束后，帶蟲(chóng)果在室溫下通風(fēng)散氣4 h，置于室溫48 h后，計(jì)算死亡率，用鈍器刺探后無(wú)反應(yīng)則認(rèn)為試蟲(chóng)死亡。

1.2.2 丑橘的熏蒸處理。

熏蒸在配有風(fēng)扇的55 L（高37.5 cm，長(zhǎng)45 cm，寬33 cm）不銹鋼熏蒸箱中進(jìn)行。挑選春見(jiàn)、不知火2個(gè)品種的丑橘各36個(gè)，裝入熏蒸箱中，在恒溫箱內(nèi)平衡12 h至15 ℃。加蓋密封熏蒸箱，開(kāi)啟風(fēng)扇，分別使用24、36、48 g/m3的溴甲烷在15 ℃下熏蒸處理2.5 h，對(duì)照組不作熏蒸處理但在同樣的條件下置于熏蒸箱中。熏蒸結(jié)束后，丑橘通風(fēng)散氣4 h，分別置于表1中的儲(chǔ)藏條件下，并進(jìn)行品質(zhì)測(cè)定。

1.2.3 丑橘品質(zhì)的測(cè)定。

經(jīng)過(guò)不同處理的2個(gè)品種丑橘分別在5 ℃下存放14 d時(shí)、5 ℃下存放14 d后15 ℃下存放5 d時(shí)以及15 ℃下存放10 d時(shí)，進(jìn)行丑橘品質(zhì)測(cè)定。

1.2.3.1 色澤測(cè)定。

參考張凡華等[19]的方法，在丑橘果皮赤道面對(duì)稱選取 4 點(diǎn)，使用色差計(jì)（Minolta CR-10，日本美能達(dá)公司）測(cè)定，用 L* a* b 系統(tǒng)表示。

1.2.3.2 硬度測(cè)定。

參考趙天澤等[20]的方法，使用質(zhì)構(gòu)儀（GY-1，牡丹江市機(jī)械研究所）測(cè)定硬度。選取丑橘果實(shí)赤道面 3 個(gè)位置，用直徑 2 mm 圓柱形探頭穿刺，穿刺距離10 mm，穿刺速度 1 mm/s，記錄穿刺過(guò)程中最大力（單位為N）。

1.2.3.3 糖度測(cè)定。

參考趙天澤等[20]的方法，將丑橘去皮并榨汁，取澄清果汁，使用手持式糖度儀（Pocket PAL-1，日本愛(ài)拓）測(cè)定糖度，每個(gè)丑橘重復(fù)測(cè)定3次，取平均值。

1.2.3.4 酸度測(cè)定。

參考趙天澤等[20]的方法，將丑橘去皮并榨汁，取澄清果汁0.3 mL，用蒸餾水稀釋至30 mL，使用酸度計(jì)（GMK-855，韓國(guó) G-WON 公司）測(cè)定酸度，每個(gè)丑橘重復(fù)測(cè)定3次，取平均值。

1.2.4

數(shù)據(jù)分析。

試驗(yàn)數(shù)據(jù)使用Microsoft Excel 2007軟件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，計(jì)算平均值和標(biāo)準(zhǔn)差，使用SPSS 23.0軟件Duncan檢驗(yàn)法對(duì)相關(guān)指標(biāo)進(jìn)行差異顯著性分析，使用PoloPlus軟件進(jìn)行概率值分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 溴甲烷熏蒸對(duì)柑橘大實(shí)蠅的殺滅效果

為測(cè)定不同濃度溴甲烷對(duì)柑橘大實(shí)蠅的殺滅效果，在2.5 h熏蒸時(shí)間下，使用一系列濃度的溴甲烷對(duì)1 954頭幼蟲(chóng)進(jìn)行熏蒸處理，各濃度梯度溴甲烷熏蒸處理柑橘大實(shí)蠅3齡幼蟲(chóng)的死亡率變化如圖1所示。從圖1可以看出，隨著溴甲烷濃度的提高，幼蟲(chóng)死亡率也隨之提高，且各處理組間幼蟲(chóng)死亡率存在顯著差異（F=622.824，P<0.05）。當(dāng)熏蒸濃度達(dá)到36 g/m3時(shí)，幼蟲(chóng)死亡率在99%以上。

進(jìn)一步的概率值分析結(jié)果表明，達(dá)到國(guó)際貿(mào)易中普遍要求的99.996 8%殺滅率所需的平均熏蒸濃度的95%置信區(qū)間為45.83～58.04 g/m3，濃度-時(shí)間乘積（CT）約125 g·h/m3。

2.2 丑橘溴甲烷熏蒸處理過(guò)程中的濃度變化

投藥后，由于丑橘裝載率約50%，初始濃度約為設(shè)計(jì)投藥濃度的180%[20]。隨著熏蒸的進(jìn)行，溴甲烷濃度逐漸下降。投藥量分別為24、36、48 g/m3的處理CT分別為87.10、134.80、182.40 g·h/m3，滿足了殺滅柑橘大實(shí)蠅的要求（表2）。

2.3 溴甲烷熏蒸對(duì)丑橘儲(chǔ)藏期間色澤的影響

溴甲烷熏蒸對(duì)春見(jiàn)、不知火丑橘儲(chǔ)藏期間色澤的影響如表3所示。由表3可知，隨著儲(chǔ)藏時(shí)間的延長(zhǎng)，2種丑橘的色澤保持穩(wěn)定。對(duì)照組與各處理組丑橘的L、a、b 3個(gè)指標(biāo)均無(wú)顯著差異，表明15 ℃溴甲烷熏蒸處理對(duì)儲(chǔ)存期間丑橘色澤無(wú)顯著影響。

2.4 溴甲烷熏蒸對(duì)丑橘儲(chǔ)藏期間可溶性糖含量的影響

溴甲烷熏蒸對(duì)儲(chǔ)藏期間春見(jiàn)、不知火丑橘可溶性糖含量的影響結(jié)果如表4所示。由表4可知，隨著溫度和儲(chǔ)藏時(shí)間的增加，春見(jiàn)和不知火丑橘可溶性糖含量升高。同時(shí)，對(duì)不同丑橘品種的分析顯示各個(gè)儲(chǔ)藏條件下春見(jiàn)的可溶性糖含量均高于不知火，且存在顯著差異（F=13.782，P<0.05），表明春見(jiàn)更甜。丑橘在儲(chǔ)藏期間對(duì)照組與處理組的可溶性糖含量均無(wú)顯著差異（F=26.346，P=0.271），表明15 ℃溴甲烷處理對(duì)丑橘儲(chǔ)存期間可溶性糖含量無(wú)顯著影響。

2.5 溴甲烷熏蒸對(duì)丑橘儲(chǔ)藏期間總酸度的影響

溴甲烷熏蒸處理后丑橘在不同儲(chǔ)藏期間總酸度的變化如表5所示。由表5可知，不同儲(chǔ)藏條件下2種丑橘總酸度基本不變。對(duì)2個(gè)品種丑橘進(jìn)行分析發(fā)現(xiàn)，各個(gè)儲(chǔ)藏條件下不知火總酸度高于春見(jiàn)，且存在顯著差異（F=33.873，P<0.05），表明不知火更酸。

對(duì)照組丑橘儲(chǔ)藏期間總酸度與各處理組相比無(wú)顯著差異（F=56.424，P=0.358），表明15 ℃溴甲烷處理對(duì)丑橘儲(chǔ)存期間總酸度無(wú)顯著影響。

2.6 溴甲烷熏蒸對(duì)丑橘儲(chǔ)藏期間硬度的影響

溴甲烷處理后2種丑橘在不同儲(chǔ)藏期間的硬度變化如表6所示。由表6所示，隨著溫度和儲(chǔ)藏時(shí)間的增加，2種丑橘硬度保持穩(wěn)定。對(duì)2個(gè)品種丑橘的分析顯示，冷藏后進(jìn)行常溫儲(chǔ)藏（5 ℃ 14 d+15 ℃ 5 d）的不知火硬度顯著高于春見(jiàn)（F=34.145，P=0.005），表明該處理組春見(jiàn)比不知火更軟。相同儲(chǔ)藏條件下，丑橘在儲(chǔ)藏期間各處理組硬度與對(duì)照組相比無(wú)顯著差異（F=5.015，P=0.851），說(shuō)明15 ℃溴甲烷熏蒸處理對(duì)不同儲(chǔ)藏期間丑橘的果實(shí)硬度無(wú)顯著影響。

2.7 溴甲烷熏蒸對(duì)丑橘儲(chǔ)藏期間腐爛率的影響

溴甲烷處理后丑橘在不同儲(chǔ)藏期間腐爛率變化如表7所示。由表7可知，在低溫儲(chǔ)藏期和常溫儲(chǔ)藏期，丑橘的腐爛率維持在較低水平（<5%），各處理組與對(duì)照組之間無(wú)顯著差異（F=34.963，P=0.132）;冷藏后進(jìn)行常溫儲(chǔ)藏組丑橘果實(shí)腐爛率提高，處理組與對(duì)照組相比，各處理組的腐爛率顯著提高（F=32.141，P<0.05）。這表明低溫和常溫對(duì)儲(chǔ)藏期間丑橘果實(shí)的腐爛率無(wú)影響，但低溫后進(jìn)行常溫儲(chǔ)藏，會(huì)使得果實(shí)明顯腐爛。另外，對(duì)不同品種的丑橘進(jìn)行分析后顯示春見(jiàn)的腐爛率顯著高于不知火（F=6.913，P=0.006），表明春見(jiàn)更容易腐爛。

3 討論

隨著國(guó)際貿(mào)易自由化，越來(lái)越多的水果被運(yùn)往世界各地，其中柑橘類水果因其口感清甜被國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者廣泛喜愛(ài)，然而在進(jìn)出口檢疫中大量攜帶檢疫性有害生物的水果被退運(yùn)或銷毀，造成了很大的經(jīng)濟(jì)損失[21]。為了推動(dòng)我國(guó)柑橘類水果的出口貿(mào)易，筆者以丑橘攜帶的柑橘大實(shí)蠅為研究對(duì)象，開(kāi)展了溴甲烷熏蒸技術(shù)研究，并評(píng)估了不同熏蒸條件和儲(chǔ)藏條件對(duì)丑橘品質(zhì)的影響。

前人研究表明許多實(shí)蠅類害蟲(chóng)如地中海實(shí)蠅[Ceratitis capitata（Diptera：Tephritidae）]，桔小實(shí)蠅[Bactroceradorsalis（Diptera：Tephritidae）]等在溴甲烷熏蒸下的最耐受蟲(chóng)態(tài)為3齡[22-23]，因此該試驗(yàn)采用柑橘大實(shí)蠅的3齡幼蟲(chóng)作為目標(biāo)蟲(chóng)態(tài)，其熏蒸處理指標(biāo)也適用于對(duì)柑橘大實(shí)蠅卵和低齡期幼蟲(chóng)的檢疫處理。該研究結(jié)果表明在溴甲烷15 ℃熏蒸條件下，完全殺滅柑橘大實(shí)蠅所需要的濃度、時(shí)間分別為50 g/m3、2.5 h，這與前人研究報(bào)道的溴甲烷熏蒸處理殺滅實(shí)蠅所需的濃度、時(shí)間[24]相符。蔣小龍等[15]研究顯示芒果殺滅桔小實(shí)蠅類的濃度、時(shí)間分別為30 g/m3、3.5 h;詹開(kāi)瑞等[16]研究發(fā)現(xiàn)枇杷中桔小實(shí)蠅溴甲烷熏蒸處理所需濃度、時(shí)間分別為32 g/m3、4 h;楊文壽[11]對(duì)番石榴實(shí)蠅[Bactrocera correcta（Diptera：Tephritidae）]的溴甲烷熏蒸處理所需濃度、時(shí)間分別為45 g/m3、2 h，從而提示了不同實(shí)蠅對(duì)溴甲烷的耐受性較為一致，熏蒸技術(shù)指標(biāo)可以互相參考。

研究表明，過(guò)量的溴甲烷熏蒸容易導(dǎo)致水果品質(zhì)受損，導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)損失[25-26]。比如，溴甲烷（40 g/m3，2 h）熏蒸的山竹在儲(chǔ)藏 14 d 后果皮變紅，外觀發(fā)生了改變[19];使用 32 g/m3 的溴甲烷處理鱷梨 4 h，會(huì)導(dǎo)致部分品種鱷梨的果肉部分劣變[27];50 g/m3的溴甲烷常溫熏蒸柑橘類水果2 h后，琯溪白蜜柚和南豐蜜橘均在儲(chǔ)藏期表皮明顯出現(xiàn)褐斑[17]。該試驗(yàn)中在不同的儲(chǔ)藏條件下2個(gè)品種丑橘的品質(zhì)指標(biāo)變化一致。溴甲烷熏蒸處理組在不同儲(chǔ)藏條件下果實(shí)可溶性糖含量、總酸度、色澤、硬度均無(wú)顯著差異，這一結(jié)果與此前筆者的研究結(jié)果相符[18-19]，但冷藏后放置常溫儲(chǔ)藏期的處理組腐爛率發(fā)生了增加，而低溫和常溫處理組腐爛率并無(wú)顯著差異，這與之前對(duì)南豐蜜橘的研究[28]相一致，可能是因?yàn)樗珊蟮馁A藏期間，溴甲烷熏蒸加速了乙烯信號(hào)通路引發(fā)的果實(shí)細(xì)胞膨壓和結(jié)構(gòu)的改變[29-31]，但造成這一現(xiàn)象的原因仍然需要進(jìn)一步研究。

4 結(jié)論

為了防止出口丑橘中攜帶柑橘大實(shí)蠅這一檢疫性有害生物，使用50 g/m3左右的溴甲烷熏蒸2.5 h，可以達(dá)到完全殺滅柑橘大實(shí)蠅的效果，可用于出口丑橘檢疫處理，但在丑橘檢疫處理后的儲(chǔ)藏期應(yīng)采用常溫保存并快速運(yùn)輸，以避免對(duì)果實(shí)品質(zhì)造成負(fù)面影響。

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