陳合強(qiáng)

中圖分類號(hào)：S831.4 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：C 文章編號(hào)：1673-1085（2022）02-0019-05

在服務(wù)客戶的過程中，有部分客戶反映肉種雞早產(chǎn)，對(duì)生產(chǎn)造成不利影響。實(shí)際生產(chǎn)中分析肉種雞早產(chǎn)的原因并采取相應(yīng)的措施非常關(guān)鍵。

1 肉種雞早產(chǎn)的原因分析

1.1 光照

包括育成期光照強(qiáng)度過強(qiáng);遮黑不嚴(yán)密，有漏光現(xiàn)象;雞群免疫時(shí)，長(zhǎng)時(shí)間使用強(qiáng)光;后轉(zhuǎn)舍的光照強(qiáng)度高于前舍;光照刺激加光時(shí)間過早等情況。

1.2 均勻度差

前期均勻度差，后期均勻度維持不好，雞群個(gè)體差異大，性成熟與體成熟不一致，導(dǎo)致早產(chǎn)。

1.3 體重控制不當(dāng)

育成后期過度超重，24周末體重嚴(yán)重超標(biāo)。

1.4 累計(jì)營(yíng)養(yǎng)不足

一般順季的雞群在溫帶氣候條件下生產(chǎn)性能較好，如果沒有人工控制雞舍溫度，這些雞群育雛育成期的大部分時(shí)間處在溫度較低的環(huán)境中，而對(duì)肉種雞的飼喂又是根據(jù)體重指標(biāo)來進(jìn)行，因此育成期溫度越低就需要采食更多的飼料來滿足雞群的維持需要和體重增長(zhǎng)的要求。順季雞群育成后期處在漸長(zhǎng)的光照環(huán)境中，采食的飼料比較充足，累積的營(yíng)養(yǎng)也很容易達(dá)到開產(chǎn)所需的營(yíng)養(yǎng)累計(jì)量，一旦營(yíng)養(yǎng)累計(jì)量達(dá)到種雞要求，在光照的刺激下雞群就會(huì)出現(xiàn)早產(chǎn)現(xiàn)象。

2 預(yù)防措施

2.1 確保雞群體重與標(biāo)準(zhǔn)曲線一致

種公母雞從15周到光照刺激階段，管理目標(biāo)是使種雞沿著標(biāo)準(zhǔn)體重曲線生長(zhǎng)，保持較高的均勻度，使雞群在期望的日齡平穩(wěn)地過渡到性成熟，盡可能提高雞群體重和性成熟的均勻度。特別應(yīng)關(guān)注體重和周增重兩條曲線，要達(dá)到這一目標(biāo)需遵守推薦的周能量攝入增加量與周增重指標(biāo)，此時(shí)間定期觀察和記錄體重及均勻度是非常重要的管理方法之一。15周到光照刺激階段，周增重沒有達(dá)到要求是生產(chǎn)性能低下的常見原因，會(huì)造成種雞開產(chǎn)推遲、初產(chǎn)蛋重小、不合格種蛋與畸形蛋比例增加、無精蛋比例增加、抱窩傾向增加、體重及性成熟均勻度降低、高峰產(chǎn)蛋率低、種公母雞之間性成熟不同步等。如果15周雞群體重低于標(biāo)準(zhǔn)體重100 g以上，應(yīng)重新繪制體重增長(zhǎng)曲線，通過增加飼喂量使體重在光照刺激時(shí)達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)于體重低于標(biāo)準(zhǔn)的雞群，還有可能通過增加飼喂量及增重來改善雞群的狀況。如果15周雞群體重高于標(biāo)準(zhǔn)體重100 g或以上，也應(yīng)重新繪制體重增長(zhǎng)曲線，使其平行于標(biāo)準(zhǔn)體重曲線，不能拉回到標(biāo)準(zhǔn)，否則會(huì)使雞群的體況下降，影響雞群的生產(chǎn)性能。如果雞群在15周到光照刺激這一階段，飼喂過度及體重超標(biāo)，通常會(huì)導(dǎo)致種雞早產(chǎn)、雙黃蛋比例增加、可孵蛋數(shù)量減少、整個(gè)產(chǎn)蛋期飼料需求量增加、產(chǎn)蛋高峰低、產(chǎn)蛋持續(xù)性能差、總產(chǎn)蛋數(shù)減少、整個(gè)產(chǎn)蛋期種公母雞的受精率降低、卵黃性腹膜炎和脫肛比例增加以及種公母雞之間性成熟不同步等。但無論是哪一種情況都不應(yīng)該發(fā)生，密切觀察雞群狀態(tài)是有效管理雞群的核心所在。

2.2 正確控制均勻度

均勻度包括體重、骨架發(fā)育、胸部和翅膀豐滿度、主翼羽換羽速度、性征發(fā)育、免疫器官及抗體的均勻度等。變異系數(shù)越低，雞群的體重差異越小，達(dá)到目標(biāo)體重的雞只數(shù)量就越多。達(dá)到目標(biāo)體重范圍內(nèi)的雞只數(shù)量和目標(biāo)體重的范圍大小及雞群的差異性有關(guān)。因此，假如雞群的目標(biāo)體重范圍為1.8～2.0 kg，即使變異系數(shù)達(dá)到8%，也只有58%的雞只數(shù)量達(dá)到要求的體重范圍（表1）。均勻度越好的雞群，達(dá)到目標(biāo)體重范圍的雞只數(shù)量就越多（圖1）。通過監(jiān)測(cè)和管理雞群的均勻度，盡可能降低雞群的差異性。均勻度好的雞群（變異系數(shù)低）比均勻度差的雞群更能準(zhǔn)確地預(yù)測(cè)雞群的生產(chǎn)性能。通過喂料和管理控制種雞增重，讓整個(gè)雞群發(fā)育整齊、體重差異小;保持體重與骨架、肌肉、性器官、性征表現(xiàn)、免疫器官等的均勻發(fā)育并相互平衡。體重基本一致的雞群開產(chǎn)整齊，產(chǎn)蛋高峰高，是飼養(yǎng)成功的表現(xiàn)。體重均勻度低，性器官發(fā)育均勻度低，繁殖器官發(fā)育不整齊，免疫器官發(fā)育均勻度低，免疫反應(yīng)差，抗體均勻度低，雞群抵抗力差，容易感染疾病，生產(chǎn)性能低。創(chuàng)造良好的環(huán)境條件，精確斷喙，做好4周內(nèi)的基礎(chǔ)免疫;快速均勻布料，供給充足潔凈的飲水，及時(shí)及早分群，確保均勻增重，選用合理的限飼程序，正確稱重;保持合理的飼養(yǎng)密度和設(shè)備良好，減少應(yīng)激，控制疾病等;這些均有助于取得較好的均勻度。

2.2.1 創(chuàng)造良好的育雛條件 保持舍內(nèi)衛(wèi)生優(yōu)良，無傳染性和免疫抑制性病原存留。根據(jù)實(shí)際情況情及早及時(shí)稱重分欄。確保光照強(qiáng)度均勻一致，以利于采食飲水。飼料分次數(shù)喂，保持采食均勻，食具衛(wèi)生。

2.2.2 快速均勻布料 分群、分欄時(shí)保證每只雞具有相等的料位，讓雞吃到相同的料量。使用快速料線，在料線上增加輔料箱、黑燈轉(zhuǎn)料、料箱料以欄內(nèi)最低料量計(jì)算，其它以手工料加入;使用料桶的雞舍，料桶內(nèi)飼料量的差值要很小，并應(yīng)同時(shí)放下料桶。因雞只的采食速度不盡相同，所以籠養(yǎng)雞布料后應(yīng)注意勻料。采用適宜的限飼制度，及時(shí)準(zhǔn)確評(píng)價(jià)所給料量，確保料量和體重與標(biāo)準(zhǔn)基本一致。產(chǎn)蛋期母雞料位不低于15cm/只。

2.2.3 保證飲水供應(yīng) 保持充足的飲水供應(yīng)、良好的飲水衛(wèi)生，必要時(shí)采用適當(dāng)?shù)南匏贫取?/p>

2.2.4 飼養(yǎng)密度 保持充足有效的料位、水位和空間，水、料、雞只在應(yīng)占空間內(nèi)均勻分布。

2.2.5 做好4周內(nèi)的基礎(chǔ)免疫 使用好的無蛋傳疾病的疫苗能夠產(chǎn)生高抗體;毒力較強(qiáng)的疫苗，免疫反應(yīng)過強(qiáng)會(huì)損傷免疫系統(tǒng);免疫要切實(shí)有效，減少或減輕免疫應(yīng)激。

2.2.6 雞群的分群與調(diào)整 把雞按體重分成大、中、小三個(gè)欄，欄的大小按大小雞比例確定，分欄后給小雞另加料量或按料位分欄，小雞欄的雞所占料位多些;計(jì)算料槽長(zhǎng)度或料桶數(shù)，讓小雞多吃料。每周稱重后根據(jù)體重情況（眼觀后用稱確認(rèn)）調(diào)群并在欄邊的記錄板上記清，讓調(diào)出數(shù)等于調(diào)入數(shù);若出入數(shù)不同時(shí)，應(yīng)調(diào)整給料量。每周集中人力作一次較大調(diào)整，均勻度低于70%時(shí)全群稱重分群（籠養(yǎng)按槽），各欄雞數(shù)、料量必須準(zhǔn)確。

2.2.7 預(yù)防轉(zhuǎn)群后均勻度下降 轉(zhuǎn)群后應(yīng)激因素較多，如舍溫、飼養(yǎng)密度、飼喂方法、飼養(yǎng)器具、群居次序等改變，因此應(yīng)采取相應(yīng)的措施盡量避免，預(yù)防均勻度大幅下降。

2.2.8 保持良好的體況發(fā)育 種雞身體方面有四個(gè)主要部位需要監(jiān)測(cè)，包括胸部、翅部、恥骨間距、腹部脂肪，在16～23周每周稱重時(shí)，通過目測(cè)和觸摸來監(jiān)測(cè)觀察雞只。母雞豐滿度過度會(huì)影響產(chǎn)蛋高峰，且對(duì)高峰后的產(chǎn)蛋率造成持續(xù)性的影響。母雞過肥會(huì)使卵巢發(fā)育過盛，將導(dǎo)致雙黃蛋率過高;母雞偏瘦，產(chǎn)蛋會(huì)推遲或不產(chǎn)蛋。

2.2.9 性征發(fā)育均勻 雞冠、臉色、肉髯、龍骨長(zhǎng)度、恥骨間距及恥骨上的脂肪沉積等應(yīng)發(fā)育良好。

2.2.10 主翼羽換羽速度整齊 換羽速度均勻是考察雞群營(yíng)養(yǎng)和應(yīng)激狀態(tài)的重要指標(biāo)。

2.2.11 免疫器官發(fā)育均勻 管理過程中減少雞群應(yīng)激有助于免疫器官的發(fā)育。檢查免疫器官的發(fā)育，以此了解雞群、舍內(nèi)衛(wèi)生、用藥、接種免疫等情況。

2.2.12 雞群達(dá)到性成熟期間營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)不合理是均勻度下降最常見的原因 應(yīng)了解不同飼料類型與配方中的能量水平的變化，并以此對(duì)飼喂量做相應(yīng)調(diào)整。更換飼料類型時(shí)，種雞場(chǎng)管理人員應(yīng)了解不同的飼料類型或配方中能量水平的任何變化。更換飼料類型時(shí)，飼喂量必須做相應(yīng)調(diào)整，如果更換的飼料類型能量水平降低，則應(yīng)增加飼喂量，反之亦然。

2.3 確保達(dá)到一定的營(yíng)養(yǎng)累計(jì)

作為一般原則，在雞舍環(huán)境溫度20 ℃的條件下，25周時(shí)AA+種母雞應(yīng)至少攝入145.46 MJ能量和1875 g平衡蛋白質(zhì);種公雞應(yīng)攝入171.38 MJ能量和2 300 g平衡蛋白質(zhì)。生產(chǎn)管理者應(yīng)密切關(guān)注雞群的累計(jì)能量和蛋白質(zhì)的采食量，以避免出現(xiàn)早產(chǎn)現(xiàn)象。同時(shí)合理添加高峰料量（表2），滿足種雞產(chǎn)蛋高峰需求，獲得合格蛋重。

2.4 按照推薦的光照程序執(zhí)行，確保公母雞性成熟同步

此階段必須嚴(yán)格按照計(jì)劃執(zhí)行光照程序，支持并刺激種母雞開產(chǎn)。遮黑育成期間不能漏光，光照強(qiáng)度適宜，一般為3～5 Lx，并給予不少于18周以上連續(xù)不間斷的光照時(shí)間（8 h）。在不同的周齡，觸摸查看越多的雞只，越能清楚地掌握雞群的情況。在光照刺激開始時(shí)，雞只的生長(zhǎng)狀況非常重要，達(dá)到理想結(jié)果的唯一方法是在該階段自始至終正確控制體重;而理想結(jié)果就是20周的雞群中85%的雞只胸肉形狀應(yīng)當(dāng)如圖2中的評(píng)分3所示。肌肉形狀和脂肪儲(chǔ)存評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)見圖2。

第一次光照刺激，應(yīng)在164 d以上進(jìn)行，但是準(zhǔn)確的光照刺激時(shí)間應(yīng)根據(jù)雞群的體重和均勻度而定;一般在加光前（24周中）從體重和周增重、胸肌發(fā)育、腹部脂肪、恥骨間距、主翼羽更換、營(yíng)養(yǎng)累積、外觀和外貌等方面對(duì)雞群進(jìn)行正確評(píng)估（表3），以確定最適的光照刺激時(shí)間。16周后密切檢查恥骨間距及脂肪沉積情況，因?yàn)檫@與母雞性成熟發(fā)育直接相關(guān)，85%～90%的雞群達(dá)到2指以上才可加光，加光1周后達(dá)到90%～95%;體況發(fā)育優(yōu)良，胸肉形狀合適呈“∪”型（圖2），體況較差的母雞會(huì)造成脫肛，體況較好的母雞產(chǎn)蛋性能較好;肉髯和雞冠發(fā)育良好，雞冠顏色鮮紅有光澤、雞冠鋸齒達(dá)到5～6個(gè)。光照時(shí)間由8 h增至12 h，見第1枚蛋時(shí)加至13 h，產(chǎn)蛋率達(dá)到5%時(shí)再增加至14 h;如果加光前雞群已經(jīng)見蛋，按評(píng)估的時(shí)間第一次加光由8 h增至12 h，產(chǎn)蛋率達(dá)到5%時(shí)增至13 h，產(chǎn)蛋率達(dá)到10%時(shí)增至14 h;光照強(qiáng)度為60 Lx;光照強(qiáng)度比育成期增加6～10倍;體重不均勻、恥骨開口大小也不均勻的雞群適當(dāng)延遲光照刺激時(shí)間，光照延遲越久越能改善均勻度;雞群的均勻度不好，如變異系數(shù)大于10%，光照刺激應(yīng)推遲大約一周的時(shí)間。籠養(yǎng)雞應(yīng)保證上下層雞都能接受足夠的強(qiáng)度。光照強(qiáng)度要以照度儀測(cè)試數(shù)據(jù)為準(zhǔn)，以瓦數(shù)換算得到的光照強(qiáng)度誤差較大，易造成光照不足或浪費(fèi)。避免育成期光照強(qiáng)度過低影響早期受精率，低于5 Lx會(huì)導(dǎo)致雞群均勻度低、發(fā)育遲緩和開產(chǎn)推遲。燈泡損壞應(yīng)及時(shí)更換。產(chǎn)蛋期采用13 h或14 h光照時(shí)間對(duì)種雞的生產(chǎn)性能最好，這將推遲成年雞光照不應(yīng)期的時(shí)間，而且確保絕大多數(shù)的種母雞在開燈以后產(chǎn)蛋，盡可能減少地面蛋。不論順季雞或逆季雞，盡量不要利用自然光照，因其不能很好的控制光照時(shí)間和強(qiáng)度，對(duì)于產(chǎn)蛋雞13 h光照時(shí)間已經(jīng)足夠了，不要超過14 h。

2.5 重視順季雞群的管理

通常2～6月孵化出的種雞群為“逆季雞群”，而8～12月孵化出的種雞群為“順季雞群”。造成順季雞群早產(chǎn)和逆季雞群晚產(chǎn)的原因通常認(rèn)為是由于光照長(zhǎng)度和強(qiáng)度的變化及由于肉種雞育成后期受到漸長(zhǎng)或漸短的日照變化所造成。育成后期肉種雞內(nèi)分泌系統(tǒng)受光照時(shí)間和強(qiáng)度變化的影響，加速或減緩性器官的發(fā)育，使肉種雞在現(xiàn)場(chǎng)表現(xiàn)早產(chǎn)和晚產(chǎn)。造成順季雞群早產(chǎn)和逆季雞群晚產(chǎn)的原因，不單純是光照時(shí)間和光照強(qiáng)度的變化所致。當(dāng)然也有例外的雞群正常開產(chǎn)，這樣的雞群一般處在育成期溫度控制較好的雞舍中。因此順季雞群早產(chǎn)與逆季雞群晚產(chǎn)的原因是由于不同飼養(yǎng)方式導(dǎo)致肉種雞累計(jì)采食能量和蛋白質(zhì)不同、育成期肉種雞群所處的環(huán)境溫度不同、自然光照時(shí)間和強(qiáng)度的變化這三方面造成，且往往是這三方面因素共同的作用而導(dǎo)致種雞群晚產(chǎn)或早產(chǎn)。因此，要想讓種雞適時(shí)開產(chǎn)，可從以上所說的三個(gè)原因著手，對(duì)雞群的光照、溫度、采食量、體重指標(biāo)進(jìn)行合理的人工控制。對(duì)逆季雞群或許可考慮提高育成期體重指標(biāo)，這樣雞群就會(huì)多采食飼料來滿足體重增長(zhǎng)的要求，也能較快地采食到足夠的營(yíng)養(yǎng)量。同時(shí)要特別關(guān)注種雞在16周前后的采食量和體重增長(zhǎng)情況，避免肉種雞在這一時(shí)期出現(xiàn)采食量不足和體重增長(zhǎng)不足的情況。肉種雞累計(jì)采食到足夠的營(yíng)養(yǎng)，并達(dá)到或超過目標(biāo)體重時(shí)給予光照刺激，雞群會(huì)適時(shí)開產(chǎn)。

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