李 冬

(天明民權(quán)葡萄酒有限公司，河南 商丘 476800)

民權(quán)縣是全國(guó)著名的葡萄產(chǎn)區(qū)，是河南的“葡萄之鄉(xiāng)”。民權(quán)氣候濕潤(rùn)，光熱充沛，四季分明，土壤以砂質(zhì)土壤為主，導(dǎo)熱散熱性強(qiáng)，晝夜溫差大，有利于葡萄漿果的積累[1]。民權(quán)土地平坦，易于灌溉、土層深厚疏松、通氣好，多為壤土和砂質(zhì)壤土，是葡萄栽培最適宜的土質(zhì)。民權(quán)獨(dú)特的氣候資源優(yōu)勢(shì)和土壤狀況，使得該區(qū)域葡萄品質(zhì)優(yōu)良，如色澤鮮艷、晶瑩剔透、營(yíng)養(yǎng)豐富、口感好、含糖量高、可溶性固形物含量高，味美香甜[2]。

從上個(gè)世紀(jì)六十年代初，隨著民權(quán)葡萄酒廠的興建，民權(quán)葡萄生產(chǎn)得到迅速發(fā)展，1985年全縣葡萄種植面積發(fā)展到創(chuàng)紀(jì)錄的10萬(wàn)畝，成為全國(guó)第一種植大縣，1987～1988年間，民權(quán)葡萄酒產(chǎn)量突破2萬(wàn)噸，居全國(guó)葡萄酒第四位，民權(quán)葡萄伴隨著民權(quán)葡萄酒的輝煌享譽(yù)全國(guó)。

然而隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，民權(quán)葡萄酒產(chǎn)業(yè)的衰落，民權(quán)葡萄的種植面積大幅縮減，農(nóng)民的種植積極性也大幅降低，并出現(xiàn)了種植技術(shù)落后，勞動(dòng)強(qiáng)度大、種植分散，基礎(chǔ)薄弱等問題，效率和效益較低等問題。

因此有必要通過建立利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，實(shí)現(xiàn)民權(quán)縣葡萄產(chǎn)業(yè)化種植，激發(fā)農(nóng)民葡萄種植的積極性，推進(jìn)葡萄標(biāo)準(zhǔn)化基地建設(shè)，實(shí)現(xiàn)種植規(guī)?；?、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、銷售品牌化和經(jīng)營(yíng)產(chǎn)業(yè)化，從而提升當(dāng)?shù)仄咸旬a(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，促進(jìn)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型、跨越發(fā)展、農(nóng)民增收致富。

1 建立農(nóng)民分享收益新機(jī)制

探索通過“政府主推、企業(yè)主體、農(nóng)民主動(dòng)”三方共推模式，形成“分工合作、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、收益共享” 的經(jīng)營(yíng)機(jī)制，讓農(nóng)民參與分享二三產(chǎn)業(yè)增值收益的體制機(jī)制，保障農(nóng)民在土地流轉(zhuǎn)、勞動(dòng)就業(yè)、股權(quán)量化、股份合作、二三產(chǎn)業(yè)二次分紅等合作模式下的利益分配。通過以下幾種方式，在為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展模式注入了新的活力的同時(shí)，提升農(nóng)戶對(duì)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的積極性和熱情。

1.1 土地股份合作機(jī)制

健全產(chǎn)業(yè)園土地流轉(zhuǎn)服務(wù)體系，促進(jìn)土地經(jīng)營(yíng)權(quán)整片集中連片長(zhǎng)期流轉(zhuǎn)。引導(dǎo)農(nóng)民將土地、生產(chǎn)設(shè)施等量化折股流轉(zhuǎn)給合作社，由合作社統(tǒng)一規(guī)劃折算為股金，入股參與全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，實(shí)施“入股保底+二次分紅”等方式，讓農(nóng)民分享到加工和流通環(huán)節(jié)的利潤(rùn)。企業(yè)優(yōu)先雇傭土地流轉(zhuǎn)的農(nóng)民，讓這些農(nóng)民成為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)工人，使其成為既拿股金、又拿租金、還拿薪金，通過努力還有績(jī)效獎(jiǎng)金的“多金”農(nóng)民[3]。

1.2 發(fā)展適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)機(jī)制

實(shí)行土地適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)，有利于促進(jìn)農(nóng)村勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移和農(nóng)民致富，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化和現(xiàn)代化、城鄉(xiāng)一體化，是發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的客觀要求，家庭農(nóng)場(chǎng)是一種新型土地適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)模式[4]。鼓勵(lì)發(fā)展家庭農(nóng)場(chǎng)，推進(jìn)土地適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)，積極鼓勵(lì)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶以家庭為 基本單位，租賃流轉(zhuǎn)土地，發(fā)展家庭農(nóng)場(chǎng)，開展葡萄種植、農(nóng)業(yè)休閑觀光旅游等，實(shí)現(xiàn)規(guī)模化、集約化、多樣化經(jīng)營(yíng)。

1.3 品牌溢價(jià)分享機(jī)制

對(duì)于個(gè)體經(jīng)營(yíng)的農(nóng)民，可采取與產(chǎn)業(yè)龍頭公司建立“統(tǒng)種分管、訂單生產(chǎn)、品牌溢價(jià)、企業(yè)兜底”的合作模式，讓農(nóng)民更大程度的獲取加工增值和品牌收益，龍頭企業(yè)與合作的農(nóng)民簽訂合約，由企業(yè)為農(nóng)民提供統(tǒng)一的農(nóng)資、技術(shù)和農(nóng)機(jī)服務(wù)，最后按照合同統(tǒng)一收購(gòu)合作農(nóng)民的農(nóng)產(chǎn)品。通過這種方式，獲得了穩(wěn)定的農(nóng)產(chǎn)品貨源，而且統(tǒng)一生產(chǎn)能夠更好的保證農(nóng)產(chǎn)品的品牌和質(zhì)量。而參與合作的農(nóng)民能夠享受農(nóng)業(yè)企業(yè)提供的一系列服務(wù)，農(nóng)產(chǎn)品收購(gòu)價(jià)格要比市場(chǎng)價(jià)格高，最終使得農(nóng)民提高收益。

1.4 建立農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體合作機(jī)制

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體是構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)體系、促進(jìn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)興旺的重要載體，也是實(shí)現(xiàn)小農(nóng)戶和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有機(jī)銜接的有效形式。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體依托“公司+農(nóng)民合作社+家庭農(nóng)場(chǎng)”“公司+家庭農(nóng)場(chǎng)”等形式，圍繞牽頭龍頭企業(yè)構(gòu)建產(chǎn)業(yè)鏈，在合理分工基礎(chǔ)上 開展一體化經(jīng)營(yíng)，可以發(fā)揮各類經(jīng)營(yíng)主體的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，有效配置各種資源要素，在降低內(nèi)部交易成本和違約風(fēng)險(xiǎn)、提高綜合競(jìng)爭(zhēng)力的同時(shí)，更有助于農(nóng)戶獲得長(zhǎng)期、穩(wěn)定、更多的經(jīng)營(yíng)收益?？刹捎谩褒堫^企業(yè)+農(nóng)村集體組織+農(nóng)民合作社+農(nóng)民”模式，以政府為引導(dǎo)，以農(nóng)村集體組織、農(nóng)民合作社為建設(shè)主體，返鄉(xiāng)青年創(chuàng)客、社會(huì)資本廣泛參與[5]。

2 拓寬帶動(dòng)農(nóng)民增收新途徑

引導(dǎo)農(nóng)民深度參與葡萄產(chǎn)業(yè)化建設(shè)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展，通過入股、訂單、農(nóng)旅等形式，讓農(nóng)民成為資本上的股東、生產(chǎn)上的二級(jí)或三級(jí)管理者，拓寬農(nóng)民增收途徑，保障農(nóng)民獲得合理的產(chǎn)業(yè)鏈增值收益，讓農(nóng)民分享產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的利益。

2.1 發(fā)展合作經(jīng)營(yíng)，提高抵抗風(fēng)險(xiǎn)能力

以葡萄產(chǎn)業(yè)為紐帶，完善“企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，成立農(nóng)業(yè)生產(chǎn)合作社或農(nóng)業(yè)專業(yè)協(xié)會(huì)，支持農(nóng)業(yè)企業(yè)與農(nóng)戶、農(nóng)民合作社建立緊密的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，實(shí)現(xiàn)合理分工、互利共贏。精選l0-20個(gè)規(guī)范且具特色，有一定代表性的合作社進(jìn)行重點(diǎn)打造，并鼓勵(lì)合作社積極參與當(dāng)?shù)胤鲐毠?jiān)，將產(chǎn)業(yè)園建設(shè)成為構(gòu)建穩(wěn)定脫貧長(zhǎng)效機(jī)制的重要平臺(tái)，成為引領(lǐng)全省農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的排頭兵和鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)興旺的新樣板[6]。

2.2 發(fā)展“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”，拓展產(chǎn)品銷售渠道

推動(dòng)“互聯(lián)網(wǎng)+”、物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)與農(nóng)業(yè)深度融合，改進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)裝備，改善生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式，優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境，大力發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)，積極創(chuàng)新葡萄、葡萄酒產(chǎn)品等電商經(jīng)營(yíng)模式，引導(dǎo)傳統(tǒng)企業(yè)加快電子商務(wù)應(yīng)用。通過銷售模式創(chuàng)新，拓寬產(chǎn)品銷售渠道，增加經(jīng)濟(jì)效益[7]。

2.3 延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，促進(jìn)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展

豐富民權(quán)縣旅游產(chǎn)品體系，將現(xiàn)代元素、農(nóng)業(yè)文化和民權(quán)縣地方文化融入葡萄產(chǎn)業(yè)中，延伸葡萄產(chǎn)業(yè)鏈條，提升葡萄產(chǎn)業(yè)價(jià)值和生命力，并且有效滿足城鄉(xiāng)居民休閑消費(fèi)需要。此外，周邊農(nóng)戶還可通過承接產(chǎn)業(yè)園區(qū)“溢出效應(yīng)”，進(jìn)一步拓寬增收渠道，發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，帶動(dòng)創(chuàng)業(yè)扶貧。充分利用自然生態(tài)、鄉(xiāng)村田園景觀、民俗文化、農(nóng)耕文化等資源，發(fā)展休閑觀光農(nóng)業(yè)、開發(fā)生態(tài)旅游資源，發(fā)展特色種植，開辦農(nóng)家樂、特色民宿等形式，直接參與鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營(yíng)服務(wù)，實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)就業(yè)、增收脫貧。

3 推進(jìn)產(chǎn)加銷、貿(mào)工農(nóng)一體化發(fā)展

3.1 加強(qiáng)市場(chǎng)體系建設(shè)

建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品綜合物流園。匯集民權(quán)縣葡萄及葡萄深加工名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品及優(yōu)質(zhì)旅游產(chǎn)品資源，形成以葡萄為核心的農(nóng)副產(chǎn)品集散商貿(mào)中心和休閑旅游消費(fèi)中心，打造成輻射豫東地區(qū)集農(nóng)貿(mào)、旅游、美食、休閑、購(gòu)物為一體的大型現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品物流產(chǎn)業(yè)商貿(mào)綜合體。建設(shè)展示、交易、物流、金融、信息等五大服務(wù)平臺(tái)，構(gòu)建綜合交易、電子商務(wù)、現(xiàn)代倉(cāng)儲(chǔ)包裝、冷鏈物流、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化五大體系，為市場(chǎng)主體提供現(xiàn)貨交易、市場(chǎng)信息發(fā)布、倉(cāng)儲(chǔ)物流服務(wù)，打造民權(quán)縣的現(xiàn)代化農(nóng)產(chǎn)品物流集散中心。通過鄉(xiāng)村交易網(wǎng)點(diǎn)，打造產(chǎn)加銷一條龍、貿(mào)工農(nóng)一體化的格局。對(duì)現(xiàn)有農(nóng)村貿(mào)易進(jìn)行市場(chǎng)升級(jí)改造，建設(shè)專業(yè)性交易市場(chǎng)。

3.2 發(fā)展新興流通業(yè)態(tài)

支持重點(diǎn)葡萄及葡萄酒生產(chǎn)加工企業(yè)及果飲加工企業(yè)等，加強(qiáng)倉(cāng)儲(chǔ)、冷鏈物流等條件建設(shè)，大力發(fā)展電子商務(wù)，促進(jìn)網(wǎng)上銷售和在線配送。支持龍頭企業(yè)及農(nóng)民專業(yè)合作社開展社區(qū)直營(yíng)店建設(shè)，對(duì)接鄭州、商丘、開封等城市機(jī)關(guān)、學(xué)校、企業(yè)等食堂、餐飲企業(yè)，促進(jìn)直銷業(yè)態(tài)發(fā)展。加大電子商務(wù)進(jìn)農(nóng)村工程建設(shè)力度，建設(shè)縣級(jí)電子商務(wù)公共服務(wù)中心，推進(jìn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)加盟店和村級(jí)電商服務(wù)點(diǎn)建設(shè)，基本達(dá)到每村一點(diǎn)，每鄉(xiāng)鎮(zhèn)一店，提升終端客戶的把控能力。通過電子商務(wù)平臺(tái)進(jìn)行葡萄產(chǎn)品的銷售，彌補(bǔ)傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品銷售客戶渠道的不足，使農(nóng)民的利益得到更大的保證[8]。

4 促進(jìn)一二三產(chǎn)融合發(fā)展

以產(chǎn)業(yè)園為載體、平臺(tái)，以構(gòu)建集“生產(chǎn)+加工+科技+營(yíng)銷等”于一體的葡萄全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營(yíng)模式為主線，按照農(nóng)業(yè)“接二連三”和加工“前延后伸”，拓展農(nóng)業(yè)生態(tài)價(jià)值、休閑價(jià)值、文化價(jià)值等多功能，推動(dòng)生產(chǎn)、加工、旅游、服務(wù)等產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)集聚集群發(fā)展，形成以二產(chǎn)帶強(qiáng)一產(chǎn)、三產(chǎn)帶活一產(chǎn)的發(fā)展格局與形態(tài)，實(shí)現(xiàn)一二三產(chǎn)融合、農(nóng)業(yè)文化旅游三位一體發(fā)展。

4.1 延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，形成產(chǎn)業(yè)集群

葡萄產(chǎn)業(yè)從品種選擇、新品種試驗(yàn)推廣、種植、收獲、儲(chǔ)藏銷售、加工，市場(chǎng)交易、物流運(yùn)輸、秸稈的綜合利用都已基本形成，構(gòu)成全產(chǎn)業(yè)、全業(yè)態(tài)的產(chǎn)業(yè)鏈條。圍繞葡萄深加工，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)重組融合、產(chǎn)業(yè)交叉融合，扶持壯大了一批新型經(jīng)營(yíng)主體。通過這些企業(yè)承載，按照“全產(chǎn)業(yè)鏈條、全供應(yīng)鏈、全價(jià)值鏈、高質(zhì)量高效益”的要求，按照工業(yè)化的設(shè)計(jì)和流程，打通一二三產(chǎn)業(yè)。把傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)做強(qiáng)，把優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)做精，把農(nóng)產(chǎn)品做成品牌，實(shí)現(xiàn)葡萄產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)型發(fā)展、統(tǒng)籌發(fā)展、集聚發(fā)展。圍繞葡萄生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)藏、運(yùn)輸?shù)榷喹h(huán)節(jié)，產(chǎn)業(yè)化集群初具規(guī)模。實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)融合和諧發(fā)展，發(fā)揮龍頭企業(yè)產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)能力，有效提高當(dāng)?shù)仄咸旬a(chǎn)業(yè)科技水平，拓展農(nóng)業(yè)發(fā)展的新空間，對(duì)于促進(jìn)民權(quán)縣及河南省葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大、推動(dòng)項(xiàng)目區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、改善項(xiàng)目區(qū)生態(tài)環(huán)境、帶動(dòng)農(nóng)民就業(yè)增收具有積極意義。

4.2 挖掘文化旅游資源，促進(jìn)農(nóng)旅相融合

深入挖掘民權(quán)縣葡萄酒文化、莊子文化、黃河傳統(tǒng)民俗文化等文旅資源，拓展葡萄產(chǎn)業(yè)的休閑觀光、健康養(yǎng)生、文化傳承、科普教育等功能，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，做足“葡萄+”文章，培育新業(yè)態(tài)新模式，探索出一條具有民權(quán)縣特色的產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展之路。在高新區(qū)現(xiàn)有的葡萄博物館、葡萄品種展示基地、葡萄酒加工園等基礎(chǔ)上，增加科普教育、工業(yè)旅游、研學(xué)旅游、農(nóng)業(yè)大學(xué)堂等項(xiàng)目，滿足游客參與體驗(yàn)葡萄文化、學(xué)習(xí)健康養(yǎng)生知識(shí)的需求。結(jié)合葡萄種植園，挖掘葡萄休閑采摘觀光功能，依托葡萄規(guī)模化種植田園景觀和歷史人文景觀，建設(shè)觀光果園、休閑自駕車營(yíng)地、葡萄城堡、研學(xué)基地等項(xiàng)目，開發(fā)田園攝影、賞花采果、豐收采摘節(jié)、產(chǎn)品制作等休閑體驗(yàn)產(chǎn)品和親子游樂、戶外拓展、戶外露營(yíng)等游樂運(yùn)動(dòng)產(chǎn)品。把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與旅游觀光結(jié)合起來，圍繞休閑觀光農(nóng)業(yè)、高效農(nóng)業(yè)和社會(huì)文化功能打造特色鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

4.3 促進(jìn)產(chǎn)村融合，園村一體，推動(dòng)鄉(xiāng)村振興

民權(quán)縣葡萄產(chǎn)業(yè)化種植，農(nóng)民是建設(shè)的參與者、受益者。要姓農(nóng)、務(wù)農(nóng)、為農(nóng)、興農(nóng)，能給農(nóng)民帶來實(shí)實(shí)在在的好處，帶動(dòng)農(nóng)民增收致富，這是產(chǎn)業(yè)化的根本宗旨。葡萄種植產(chǎn)業(yè)化是人才、技術(shù)、資金等要素流向農(nóng)村的重要載體，是返鄉(xiāng)下鄉(xiāng)人員干事創(chuàng)業(yè)的重要平臺(tái)，是聯(lián)工促農(nóng)、聯(lián)城帶鄉(xiāng)的橋梁紐帶。要積極推進(jìn)產(chǎn)業(yè)園和農(nóng)村融合、園村一體。積極探索通過盤活農(nóng)村閑置農(nóng)房和宅基地，發(fā)展“生產(chǎn)在園、加工進(jìn)村”“體驗(yàn)在園、休閑進(jìn)村”等產(chǎn)村相融、園村共建模式，帶動(dòng)鄉(xiāng)村改善水、電、路、氣、訊等設(shè)施條件，促進(jìn)村集體經(jīng)濟(jì)同步發(fā)展壯大，加快鄉(xiāng)村全面發(fā)展。將葡萄產(chǎn)業(yè)園建設(shè)與美麗鄉(xiāng)村建設(shè)相結(jié)合，以產(chǎn)業(yè)園統(tǒng)籌鄉(xiāng)村建設(shè)，通過基礎(chǔ)設(shè)施完善為產(chǎn)業(yè)園發(fā)展構(gòu)建良好的環(huán)境同時(shí)帶動(dòng)村鎮(zhèn)脫貧。從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向高效農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型，村鎮(zhèn)從自身資源條件出發(fā)，在原有基礎(chǔ)之上整合資源，發(fā)展休閑養(yǎng)生、特色種養(yǎng)、民俗旅游等環(huán)境友好型產(chǎn)業(yè)，同時(shí)培育農(nóng)產(chǎn)品加工物流、農(nóng)村電商、商貿(mào)服務(wù)等新興產(chǎn)業(yè)，完善產(chǎn)業(yè)鏈條實(shí)現(xiàn)三產(chǎn)融合、農(nóng)產(chǎn)品增值。

5 結(jié)論

通過探索農(nóng)民分享收益新機(jī)制、拓寬帶動(dòng)農(nóng)民增收新途徑、推進(jìn)產(chǎn)加銷、貿(mào)工農(nóng)一體化發(fā)展、促進(jìn)一二三產(chǎn)融合發(fā)展，從而使民權(quán)縣葡萄種植產(chǎn)業(yè)化利益聯(lián)結(jié)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式得以充分推廣利用，實(shí)現(xiàn)企業(yè)增效，農(nóng)民增收，達(dá)到雙贏。