普麗

（楚雄州牟定縣共和鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村服務(wù)中心，云南 牟定 675500）

0 引言

多熟種植在一年中相同田地前后，還可以栽種超過2 種的農(nóng)作物種植形式，這在時間與空間方面種植集約化，其中包含復(fù)種、套作、間作、混作。多熟種植在中國已有2000 多年的歷史?，F(xiàn)階段，平原地區(qū)都運用菜—稻—菜的一年多熟種植機(jī)制，獲得了很好的經(jīng)濟(jì)收益。

1 運用的材料與策略

1.1 實驗的材料

實驗運用的是黃土壤，肥力屬于中等。蔬菜種類和來源是農(nóng)業(yè)自主留下的大紅圓葉莧菜。

1.2 實驗過程

實驗的面積為3hm，多熟種植形式是莧菜—苦瓜—大白菜—西蘭花，茬口組織如下所示：莧菜撒播，苦瓜運用大棚進(jìn)行嫁接種苗培育，大白菜與西蘭花運用露地進(jìn)行穴盤育苗。大棚的寬度是準(zhǔn)確的鋼架大棚，大棚中間的開溝形成2 種寬畦，在2 月份開始撒播莧菜，4 月前期開始收割，5 月前期收完。苦瓜在1 月末期種植，2 月中期嫁接，3 月中期定值，各種大棚種2 行，667m2種植64 種植株，6 月中期開始收割，10 月初期拉秧。大白菜4 月初期進(jìn)行定植，12 月末期收割。

1.3 每個季節(jié)茬口組織和種植監(jiān)管

1.3.1 莧菜種植

選擇大紅圓葉莧菜種類。根據(jù)整地每667m2加入1500kg 有機(jī)肥和50kg 復(fù)合肥作為底肥，大棚相隔間要開溝形成2 個畦面，整平畦面，在之前的一天將水徹底澆透，在第二天運用細(xì)耙疏松畦面讓土壤從上到下，從虛到實，把浸種以后的種子與干種子分配一半做好混合以后種植，隨時加蓋地膜，在677m2土地中運用的種子為1kg。3 月中期以前要預(yù)防嚴(yán)寒，晴天中午要在合適的時候通風(fēng)排濕。苗高5cm 以后需要施加尿素，莧菜到15cm 就能夠立即分批次采收上市，5 月前期采收完成。

1.3.2 苦瓜種植

要選擇晚熟的苦瓜。在1 月末期種植，2 月前中期嫁接，3 月中期定期，各種大棚種植2 行，定植行距離大棚拱桿為0.5m，植株之間距離為2.5m，在一個667m2的地塊種植64 株。將0.8m 之下的側(cè)枝減下去，4 月末期要上架[1]。坐果以后增強(qiáng)水肥的監(jiān)管，相隔10～15d 一個677m2地塊施加15kg 有效的復(fù)合肥，在生產(chǎn)過程中注重霜毒病、白粉病、瓜實蠅等病蟲害治理。在6 月前提開始收獲，9 月末期拉秧。

1.3.3 大白菜種植

要選擇可以當(dāng)做毛窩子的良好白菜品種豐抗60。4 月前提運用128 孔穴進(jìn)行育苗，5 月10 日前后定植，植株距離為30cm×30cm，各667m2定植5000～6000 株。通過緩苗以后施加清糞水，還需要在667m2施加尿素或尿素類型的復(fù)合肥10～15kg，之后播撒同時澆水[2]。注重蚜蟲等一些蟲害的預(yù)防。在6 月前期，大白卷心前后才可以采收上市。

1.3.4 西蘭花種植

在8 月末期使用128 孔穴進(jìn)行種植和育苗。苦瓜拉秧以后要更快翻地，根據(jù)翻地第667m2施加2000kg 有機(jī)肥料與50kg 復(fù)合肥。10 月前期要進(jìn)行定植3000 植株。緩苗以后進(jìn)行清糞水提苗，還可以667m2施加水和尿素15kg[3]?；ㄇ蛑睆绞?～3cm 的時候施加20kg 的復(fù)合肥，構(gòu)成花球中旬施加1 次復(fù)合肥，在整體生長過程中確保土壤濕潤，做好12 月末期的時候收獲。

2 實驗結(jié)果和分析

多熟蔬菜的產(chǎn)量和產(chǎn)值：莧菜每667m2平均產(chǎn)量1500kg，根據(jù)3.0 元/kg 運算，每667m2能獲得4500 元；苦瓜667m2平均產(chǎn)量4000kg，根據(jù)1.3 元/kg 運算，每667m2能獲得5200 元；大白菜667m2平均產(chǎn)量1500kg，價格為2.6 元/kg，667m2能獲得3900元；西蘭花每667m2平均產(chǎn)量1600kg，價格為4.5 元/kg，667m2能獲得7200 元[4]。莧菜—苦瓜—大白菜—西蘭花多熟種植形式平均每667m2能得到8600kg、能獲得20800 元。

3 歸納相關(guān)經(jīng)驗

3.1 準(zhǔn)確的選擇品種

大紅圓葉莧菜質(zhì)地細(xì)嫩，品質(zhì)良好。豐抗60 大白菜收獲屬于結(jié)球前后的毛白菜，用蓮座當(dāng)成產(chǎn)品器官，葉面要做到皺縮，綠色、能夠煮好湯、炒食，受到很多消費人員的喜歡[5]。碧秀苦瓜長處棒狀，單果質(zhì)量為0.4～0.5kg，商品的性能很好。西蘭花種子是馬拉松，能承受低溫，冬季收獲時間較長，品質(zhì)良好。

3.2 科學(xué)組織茬口

后茬蔬菜要進(jìn)行提前育苗，可以達(dá)到蔬菜獲得以后立刻進(jìn)行定植，這屬于栽種機(jī)制可以實現(xiàn)的基礎(chǔ)[6]。運用大棚生產(chǎn)，莧菜與苦瓜完成提前上市，大白菜在6 月蔬菜季節(jié)上市，確保售賣的價格。

3.3 更好地運用空間資源

碧秀苦瓜側(cè)枝逐漸發(fā)達(dá)，栽種密度較小，之前生產(chǎn)量也是很小的，每667m2是定植64 植株密度大致不占據(jù)莧菜生長空間。5～6 月，苦瓜葉子并沒有布滿到大棚種，讓地面的大白菜生產(chǎn)有更多的空間與光照資源。這一系列的種植形式在一定程度上運用了土地資源與空間資源，完成了立體種植，提升復(fù)種指數(shù)與經(jīng)濟(jì)收益。

4 讓云南地區(qū)特色蔬菜產(chǎn)業(yè)進(jìn)步受到影響的問題

4.1 有關(guān)機(jī)制不完善

因為云南地區(qū)具有特色的蔬菜屬于一種新的產(chǎn)業(yè)，所以，相關(guān)其種植機(jī)制不是特別健全，相關(guān)單位度這種進(jìn)步的前景不夠確定。最后造成特色蔬菜種植不具備標(biāo)準(zhǔn)化水平，管理方式落后，安全意識較弱。專門與允許進(jìn)入的制度不夠完善，讓其不能充分展現(xiàn)出具有特色的優(yōu)勢與品牌效應(yīng)。

4.2 市場導(dǎo)向不確定

因為云南省中的特色蔬菜栽種都屬于郊區(qū)，地區(qū)環(huán)境比較閉塞，互聯(lián)網(wǎng)無法發(fā)展，最后村民難以掌握目前市場的需求狀況，難以把控市場導(dǎo)向。此外，市場中面對特色蔬菜需要的反饋任務(wù)無法充分落實，難以把準(zhǔn)確信息深入追蹤，最后村民栽種特色蔬菜店盲目性逐漸增大。

4.3 配套科技技術(shù)滯后

因為種植特色蔬菜處在一種逐漸探究的開始時期，所以設(shè)備技術(shù)配套水平滯后。讓特色蔬菜品種更換很慢，蔬菜市場新產(chǎn)品收益提高較慢，讓省內(nèi)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)度受到影響。

4.4 利益分配不公平

因為農(nóng)業(yè)產(chǎn)品由栽種到豐收，然后大量大規(guī)模批發(fā)和提供商場需要，這屬于一種健全的供應(yīng)鏈過程，這整個過程中存在許多供應(yīng)商和客戶，各個層級都要求進(jìn)行禮儀分配，若是利益分配不平均無法做到公平與合理。容易造成整體市場脫節(jié)，市場供給監(jiān)管出現(xiàn)問題。經(jīng)紀(jì)人與返校團(tuán)隊作用有一定的限制，蔬菜外銷途徑不是很廣泛。

4.5 規(guī)模定位不清晰

因為具有特色的蔬菜產(chǎn)業(yè)由基本蔬菜產(chǎn)業(yè)到開始演變，這屬于一類新的技術(shù)進(jìn)步，其規(guī)模要做到逐漸增大，實際對當(dāng)前水平角度看，特色蔬菜栽種規(guī)模無法達(dá)到要求，這種規(guī)模效益不是很準(zhǔn)確。針對特色蔬菜種植把控很難，不能夠合理評價與反饋特色蔬菜生產(chǎn)水平與經(jīng)濟(jì)效益。

4.6 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)程度很低

一種良好的產(chǎn)品不但要求具有高質(zhì)量要求，應(yīng)該存在更好的售后服務(wù)水準(zhǔn)，特色蔬菜加工和生產(chǎn)屬于一種關(guān)鍵的環(huán)節(jié)，其容易影響到新品種在市場中的需要，之后特色蔬菜包裝和售后地還需要形成標(biāo)準(zhǔn)，讓產(chǎn)品總體標(biāo)準(zhǔn)化提高上去，更好的展現(xiàn)云南地區(qū)具有特色的文化，擴(kuò)大市場規(guī)模。

5 云南特色蔬菜現(xiàn)代化進(jìn)步的策略

5.1 完善特色蔬菜的目標(biāo)監(jiān)管制度

增強(qiáng)各種組織和協(xié)調(diào)，確定激勵政策，完善鼓勵制度，實現(xiàn)目標(biāo)監(jiān)管，分級和分產(chǎn)業(yè)負(fù)責(zé)，政府單位、龍頭企業(yè)、市場運營人員與栽種人員一起計劃目前具有特色的蔬菜發(fā)展。

5.2 構(gòu)建合作的新制度

云南要運用地區(qū)優(yōu)勢。和地區(qū)政府用優(yōu)勢互補和創(chuàng)新進(jìn)作為根本原則。構(gòu)建高水準(zhǔn)和高技術(shù)的監(jiān)管形式。努力迅速形成項目行政領(lǐng)導(dǎo)小組與技術(shù)小組，完成公司和基地和農(nóng)戶、蔬菜銷售合作社和農(nóng)戶等很多運營模式。

5.3 增強(qiáng)科技者和農(nóng)民科技培訓(xùn)

政府部門一定要培育具備戰(zhàn)略眼光的監(jiān)管、科學(xué)研究者和村名，能夠運用很多方式的技術(shù)培訓(xùn)班提升其總體的科技意識與技能。此外，在培養(yǎng)具有特色蔬菜示范典型與提升人們素質(zhì)著手。逐漸宣傳溫室集成技術(shù)，在很大程度上深入展現(xiàn)潛能，提高收益，緊跟特色蔬菜基底的培養(yǎng)。構(gòu)建冬季和夏季特色蔬菜標(biāo)準(zhǔn)型生產(chǎn)示范地點，建立一種具備地區(qū)特征與品牌優(yōu)勢的高水準(zhǔn)的典范，讓現(xiàn)代特色蔬菜基底基地建設(shè)得更好。

5.4 注重安全環(huán)保

注重安全系統(tǒng)的建立，積極進(jìn)行產(chǎn)前、產(chǎn)中與產(chǎn)后的安全監(jiān)管，更好的提高蔬菜蔬菜標(biāo)準(zhǔn)性水準(zhǔn)。做好特色蔬菜環(huán)境保護(hù)安全工作，用生產(chǎn)綠色蔬菜作為前提，努力改變只要求產(chǎn)量，不要求質(zhì)量工作態(tài)度，增強(qiáng)蔬菜栽種的監(jiān)管與檢驗環(huán)節(jié)，運用最新的科技飛速保證人們安全采購，讓菜籃子項目綠色、環(huán)保、安全進(jìn)入到人們的生活，確保消費人員的健康。

5.5 增強(qiáng)特色蔬菜市場供應(yīng)能力

①要增強(qiáng)市場監(jiān)管，展現(xiàn)平臺的優(yōu)點，科學(xué)指導(dǎo)村民種植、手藝好的特色蔬菜。②運用快捷信息。完善交易氛圍，提高服務(wù)水準(zhǔn)，將集散功能釋放出來。③探究公平公正的價格制度，實施專門與準(zhǔn)入機(jī)制。展現(xiàn)優(yōu)質(zhì)和優(yōu)價，確保菜農(nóng)的利益。④幫助專業(yè)運營與中介安排進(jìn)步。激勵支持特色蔬菜運營組織、販銷運銷戶與經(jīng)紀(jì)人活躍流通市場，讓新鮮蔬菜的綠色通道逐漸被打開。

5.6 積極構(gòu)建創(chuàng)新基地

要把握我國構(gòu)建現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)創(chuàng)新系統(tǒng)的歷史機(jī)會。在地區(qū)構(gòu)件具有特色的，將明履、技術(shù)創(chuàng)新與示范互相結(jié)合的試驗基地，同時更好的展現(xiàn)實驗基地進(jìn)行示范與催化收益化。更好的展現(xiàn)其輻射引導(dǎo)功能。而且重視產(chǎn)后加工，舉辦很多方式的經(jīng)濟(jì)實體，結(jié)合小生產(chǎn)和大市場。郊區(qū)蔬菜地區(qū)人員密集、靠近城市、信息暢通，倡導(dǎo)一些人在種植蔬菜中抽離出來的專門做好賣菜。形成具有銷售能力的集體，讓城市蔬菜生產(chǎn)逐步發(fā)展。

6 云南溫室大棚發(fā)展特征

6.1 發(fā)展地區(qū)比較集中

一般分配在滇中的昆明、玉溪、曲靖、大理、江河等州市，這種溫室、大棚面積占云南省面積超過90%。

6.2 一般產(chǎn)業(yè)發(fā)展明確

應(yīng)該將蔬菜等作物進(jìn)行組織建設(shè)，其中蔬菜栽種面積占云南省的栽種面積的40%。

6.3 效益顯著

大棚蔬菜每667m2就收入7 萬～8 萬元，這是露天經(jīng)濟(jì)效益的2～4 倍。

6.4 云南溫室大棚目前的種類

云南地區(qū)溫室大棚種類一般分成中小拱棚、塑料大棚、塑料連棟大棚與玻璃/PC 連棟溫室，這之中要將塑料大棚與塑料連棟大棚為主體。

6.4.1 中小拱棚

將竹片、竹竿、鋼筋或制定的玻璃纖維提高塑料桿等材料變?yōu)楦叨缺?.5m 要小的圓拱形的結(jié)構(gòu)，同時在圓拱形結(jié)構(gòu)方面覆蓋塑料薄膜種植材料叫做塑料小工棚。這種結(jié)構(gòu)比較簡單，適合大范圍宣傳和運用。小拱棚的跨度是2～4m，高度是1～2m，大部分都運用竹木作為骨架，用塑料薄膜與稻草等其余進(jìn)行材料簡單搭建，大多數(shù)是按照村民存在的土地大小進(jìn)行就地建設(shè)，具有統(tǒng)一建立的準(zhǔn)則。這種特征是制定簡單、投資較少、操作便捷、管理更為便利。這種形式的特征不應(yīng)該運用每種設(shè)備，同時勞動強(qiáng)度較大，抗災(zāi)能力很差，增產(chǎn)效果不夠顯著。一般要用在栽種蔬菜中。

6.4.2 塑料大棚

塑料大棚是中國南方地區(qū)傳統(tǒng)的溫室園藝設(shè)施，這種結(jié)構(gòu)運用的材料是有區(qū)別的，分成竹木構(gòu)造、全竹構(gòu)造、鋼管構(gòu)造、鋼管設(shè)備結(jié)構(gòu)和水泥構(gòu)造。鋼架大棚運用的是鋼管構(gòu)建大棚，當(dāng)前普遍運用連接件代替焊接技術(shù)去固定鋼管。整體而言，塑料大棚造價很低，這種跨度是6～8m，高度是2～3m。安裝拆卸便捷，具有很好的透風(fēng)性，運用時間很長，一般主要用在蔬菜種植方面。這種缺點為大棚種立柱太多，不應(yīng)該展開機(jī)械化操作，預(yù)防災(zāi)害的能力很弱，通常不應(yīng)讓其進(jìn)行越冬生產(chǎn)。

6.4.3 塑料連棟溫室

塑料連棟溫室要將鋼架結(jié)構(gòu)為主體，一般要在栽種蔬菜的時候運用。優(yōu)勢是運用時間較長、具有更好的穩(wěn)定性，能夠預(yù)防雨水、抗風(fēng)等效果。自動化程度很高；這種溫室的不足和玻璃/PC 板連棟溫室相同，一次性投資很大，針對技術(shù)與監(jiān)管水平的要求很高。通常狀況下能夠替代的玻璃/PC 板連棟溫室，要運用到現(xiàn)代設(shè)備農(nóng)業(yè)的示范與宣傳。

6.4.4 玻璃/PC 板連棟溫室

玻璃/PC 板連棟溫室主要將透明玻璃或者PC 板當(dāng)做覆蓋的材料的溫室，這種溫室的框架是鍍鋅鋼管，門窗結(jié)構(gòu)、屋脊當(dāng)做鋁合金輕型材料，具備自動化、智能化、機(jī)械化程度很高的特征，溫室中分配保溫、光照、通風(fēng)與噴灌的設(shè)備，能夠展開立體栽種，這是現(xiàn)代大型溫室。這種優(yōu)勢是采光時間長短，抗風(fēng)與抗逆能力強(qiáng)，一般會影響到建造成本哦太高。玻璃/PC 板連棟溫室成本較高，投入也很高。

7 出現(xiàn)的問題

7.1 從政策方面看

7.1.1 政府有關(guān)單位缺乏多方面的監(jiān)管

和溫室大棚有關(guān)的由園藝、畜牧、水產(chǎn)等許多部門，出現(xiàn)很多監(jiān)管的狀況，這體制方面影響到溫室大棚協(xié)調(diào)更好的發(fā)展，缺乏資金的投入，溫室大棚標(biāo)準(zhǔn)性程度很低。

7.1.2 沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)

當(dāng)前在云南地區(qū)，并沒有頒布統(tǒng)一完事大棚準(zhǔn)則。溫室大棚選擇的材料比較復(fù)雜、在設(shè)計過程中沒有統(tǒng)一的技術(shù)準(zhǔn)則與規(guī)范，為具體操作帶來許多不便。此外，大部分企業(yè)注重溫室大棚主要結(jié)構(gòu)與配套設(shè)施性能指標(biāo)與質(zhì)量，忽略了溫室大棚整體性和各種配套產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)性。

7.2 在工程技術(shù)方面看

溫室大棚科研投入不夠，無法做到技術(shù)創(chuàng)新，鄉(xiāng)村設(shè)備發(fā)展落后，設(shè)備特別簡易，具有很差的控制能力，機(jī)械化自動化情況較低。云南設(shè)備裝備滯后于溫室大棚的進(jìn)步，同時發(fā)展十分緩慢，和上海、江蘇、北京、天津等地區(qū)比較有一定的差距，機(jī)具類別少、水平較低，性能還無法符合標(biāo)準(zhǔn)不能運用，比如機(jī)械栽種，和很多功能田園監(jiān)管部門配套蔬菜種植的條播機(jī)、精密播種機(jī)、育苗機(jī)、種植機(jī)、穴栽機(jī)、嫁接機(jī)在云南地區(qū)開始起步。

8 結(jié)語

為將云南地區(qū)多熟蔬菜產(chǎn)業(yè)變成我國綜合實力先進(jìn)、品牌影響力大的產(chǎn)業(yè)目標(biāo)。要將云南地區(qū)蔬菜新品種培育作為主體，在品種選擇、配套安全有效種植技術(shù)的研究，進(jìn)一步提高蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)含量。