孫 陽，劉廣平，劉振盼，李仁浩，陳喜忠，盧立媛，孫 勇尤文忠*

（1.遼寧省經(jīng)濟(jì)林研究所，遼寧 大連 116031；2.遼寧省野生動(dòng)物保護(hù)和疫源疫病監(jiān)測(cè)中心，遼寧 大連116013）

軟棗獼猴桃Actinidiaarguta又名軟棗子，為獼猴桃科獼猴桃屬多年生落葉攀緣藤本植物，具有很強(qiáng)的抗逆性及適應(yīng)性，主要分布于東北和華北、西北、長(zhǎng)江流域海拔較高等地區(qū)[1-2]。軟棗獼猴桃種植在維護(hù)生態(tài)環(huán)境的同時(shí)，增加農(nóng)民收入，促進(jìn)鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)振興。果實(shí)富含人體所需多種維生素，還含有氨基酸、類胡蘿卜素及鐵、鎂、鉀、鈉等多種營(yíng)養(yǎng)成分，具有增強(qiáng)免疫力、解熱排毒等作用，是極好的天然保健食品[3-4]。軟棗獼猴桃含有抗突變成分谷胱甘肽，防輻射[5]，可抑制誘發(fā)癌癥基因的突變，含有硫醇蛋白酶的水解酶和超氧化物歧化酶（SOD），對(duì)抗癌、養(yǎng)顏、抗衰老、軟化血管、抗腫消炎具有良好的作用[6-8]。

軟棗獼猴桃常見栽培模式多為離架式[9]、平頂棚架式[10]、一干兩蔓式[11]等樹形培養(yǎng)方法。隨著軟棗獼猴桃栽植規(guī)模的不斷擴(kuò)大，勞動(dòng)力緊缺、勞動(dòng)力成本將成為制約軟棗獼猴桃規(guī)?；a(chǎn)的關(guān)鍵，節(jié)約栽培成本、提高栽培效率是必然之路。軟棗獼猴桃露地吊蔓高效栽培技術(shù)是將當(dāng)年生營(yíng)養(yǎng)枝通過向上引蔓，靠植物頂端優(yōu)勢(shì)自然伸長(zhǎng)生長(zhǎng)，能夠節(jié)約大量勞動(dòng)力。同時(shí)，能解決在冬季修剪和夏季修剪等環(huán)節(jié)管理工藝復(fù)雜、費(fèi)時(shí)費(fèi)工問題。因該技術(shù)簡(jiǎn)潔易行，成本低，便于操作，有利于在農(nóng)村進(jìn)行推廣，對(duì)軟棗獼猴桃產(chǎn)業(yè)的規(guī)?；l(fā)展將起到重要技術(shù)支撐。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

試驗(yàn)地位于遼寧省經(jīng)濟(jì)林研究所軟棗獼猴桃試驗(yàn)基地和瓦房店紅沿河街道李屯軟棗獼猴桃試驗(yàn)地。試驗(yàn)材料為5年生軟棗獼猴桃品種“龍成2號(hào)”。園地支撐架選擇性價(jià)比高、使用方便的竹竿材質(zhì)，竹竿平均粗度約5 cm；吊蔓使用抗老化24股尼龍絲繩；樹形采用一主干兩主蔓栽培技術(shù)，定植株行距為2 m×4 m。

1.2 方 法

1.2.1 吊蔓處理對(duì)枝條生長(zhǎng)的影響

4月中旬，支撐竹竿粗5 cm、高4 m（垂直角度45°）。一干兩蔓樹形，分主蔓1和主蔓2，分別調(diào)查其上各分枝長(zhǎng)和枝粗。以水平牽引為對(duì)照；距離主干最近的為一級(jí)枝，逐步遠(yuǎn)離分別為二級(jí)枝、三級(jí)枝、四級(jí)枝、五級(jí)枝。11月上旬進(jìn)行調(diào)查分析，明確吊蔓處理對(duì)樹體生長(zhǎng)的影響。

1.2.2 牽引角度對(duì)結(jié)果母枝的影響

支撐竹竿（5 cm粗）長(zhǎng)度分別為3.2 m、4 m、5.5 m；吊蔓繩為尼龍絲24股細(xì)繩。4月上旬，吊蔓角度分別為30°、45°、60°，以水平牽引為對(duì)照，3次重復(fù)。11月上旬調(diào)查不同角度處理后結(jié)果母枝上的分枝數(shù)、結(jié)果母枝的粗度和結(jié)果母枝上萌發(fā)的側(cè)枝數(shù)，確定最佳牽引角度。

1.2.3 留枝密度對(duì)結(jié)果母枝生長(zhǎng)的影響

4月中旬，支撐竹竿粗5 cm、高4 m（垂直角度45°）。枝距處理分別為20 cm、30 cm、40 cm，3次重復(fù)。11月上旬，調(diào)查不同枝距處理后結(jié)果母枝上的分枝數(shù)，結(jié)果母枝的粗度和萌發(fā)的側(cè)枝數(shù)。

1.2.4 結(jié)果母枝剪留長(zhǎng)度對(duì)產(chǎn)量及營(yíng)養(yǎng)枝生長(zhǎng)的影響

4月中旬，支撐竹竿粗5 cm、高4 m（垂直角度45°）。母枝剪留長(zhǎng)度分別為90 cm、120 cm、150 cm；平均單果質(zhì)量為100個(gè)果實(shí)總質(zhì)量的平均值；9月中旬，測(cè)定每一處理的平均單果質(zhì)量、單株產(chǎn)量；11月上旬測(cè)定當(dāng)年新發(fā)營(yíng)養(yǎng)枝的長(zhǎng)度和粗度。

1.2.5 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與分析

試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用Excel 2010軟件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析和作圖。

2 結(jié)果與分析

2.1 吊蔓處理對(duì)枝條生長(zhǎng)的影響

分枝級(jí)別越高，即枝條距離主干越遠(yuǎn)，枝條的長(zhǎng)度越短；經(jīng)吊蔓處理的枝條長(zhǎng)度明顯好于水平生長(zhǎng)的枝條（圖1）。枝條粗度隨著距離主干越遠(yuǎn)而逐漸變細(xì)，吊蔓處理對(duì)3級(jí)枝后的枝條粗度影響較明顯，粗度下降幅度明顯小于水平生長(zhǎng)枝（圖2）。結(jié)果表明，45°吊蔓處理的枝條長(zhǎng)度有了明顯提升，遠(yuǎn)端枝條的粗度明顯高于水平處理。

2.2 牽引角度對(duì)結(jié)果母枝生長(zhǎng)的影響

由表1可見，牽引角度對(duì)枝條長(zhǎng)度與粗度影響不同，牽引角度越小，枝條越粗，長(zhǎng)度越短；牽引角度越大，枝條越長(zhǎng)，粗度越小。結(jié)果母枝的分枝數(shù)與牽引角度成反比，當(dāng)牽引角度達(dá)到60°時(shí)，已經(jīng)不再萌發(fā)側(cè)枝。由此可見，枝條牽引的角度不同對(duì)結(jié)果母枝的生長(zhǎng)影響有著明顯差異。

圖1 主蔓上各級(jí)結(jié)果母枝長(zhǎng)度差異

圖2 主蔓上各級(jí)結(jié)果母枝粗度差異

表1 牽引角度對(duì)結(jié)果母枝生長(zhǎng)的影響

2.3 留枝密度對(duì)結(jié)果母枝生長(zhǎng)的影響

由表2可見，45°吊蔓處理留枝密度越大，結(jié)果母枝的生長(zhǎng)量越小，粗度和長(zhǎng)度均隨著留枝量的減少而增加；留枝密度對(duì)分枝數(shù)的影響并不明顯，但留枝量越多用工量明顯增加。

表2 留枝密度對(duì)結(jié)果母枝生長(zhǎng)的影響

2.4 結(jié)果母枝剪留長(zhǎng)度對(duì)產(chǎn)量及營(yíng)養(yǎng)枝生長(zhǎng)影響

由表3可見，45°吊蔓處理下結(jié)果母枝留枝長(zhǎng)度越長(zhǎng)，新枝長(zhǎng)度越短，粗度越小，平均單果質(zhì)量越低，20 g以上果實(shí)的比例越低，但單株產(chǎn)量逐步提升；留枝90 cm長(zhǎng)，果實(shí)平均單果質(zhì)量雖然較大，與留枝150 cm相比產(chǎn)量減少31.1%，與留枝120 cm相比產(chǎn)量減少了21.5%；留枝150 cm雖然比留枝120 cm增產(chǎn)12.1%，但20 g果實(shí)比例卻下降了15%。通過以上分析發(fā)現(xiàn)，結(jié)果母枝留枝并非越長(zhǎng)越好，太短影響產(chǎn)量，太長(zhǎng)影響果實(shí)品質(zhì)，恰當(dāng)?shù)牧糁﹂L(zhǎng)度既可保證產(chǎn)量又可以保障果實(shí)品質(zhì)。

表3 結(jié)果母枝剪留長(zhǎng)度對(duì)產(chǎn)量及營(yíng)養(yǎng)枝生長(zhǎng)影響

3 結(jié)論與討論

軟棗獼猴桃吊蔓栽培與平頂棚架栽培相比，早期產(chǎn)量明顯提升，營(yíng)養(yǎng)枝直立，平均長(zhǎng)度和平均粗度均增加30%以上，且吊蔓的營(yíng)養(yǎng)枝越靠近主干生長(zhǎng)量越大。吊蔓的角度對(duì)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)影響較大，吊蔓角度大而直立的營(yíng)養(yǎng)枝生長(zhǎng)量較大，反之則較小。營(yíng)養(yǎng)枝轉(zhuǎn)化成結(jié)果母枝后，均表現(xiàn)出較好的開花結(jié)果能力，吊蔓栽培在一定的角度下并不影響營(yíng)養(yǎng)枝的花芽分化；結(jié)果母枝截留的長(zhǎng)度對(duì)結(jié)果枝伸長(zhǎng)和結(jié)果影響較大，輕短截、留枝長(zhǎng)的結(jié)果母枝上著生的結(jié)果枝數(shù)量較多，結(jié)果枝坐果量差異非常明顯，靠近主蔓的結(jié)果枝，果實(shí)多且大，遠(yuǎn)離主蔓的結(jié)果枝，果實(shí)少且小。

該技術(shù)可大量節(jié)省當(dāng)年生營(yíng)養(yǎng)枝自然生長(zhǎng)引起的各種人工，包括營(yíng)養(yǎng)枝的固定人工，營(yíng)養(yǎng)枝纏繞在結(jié)果母枝上人工解蔓的人工，大量節(jié)省夏季修剪管理的勞動(dòng)力成本。同時(shí)簡(jiǎn)化冬季修剪工藝，直接將結(jié)果母枝極重短截，然后將當(dāng)年生營(yíng)養(yǎng)枝按照一定長(zhǎng)度短截后固定在棚架上即可，大大提高了勞動(dòng)效率，降低了冬季修剪管理勞動(dòng)力成本。

軟棗獼猴桃吊蔓栽培技術(shù)是一種高產(chǎn)高效、優(yōu)質(zhì)低耗的軟棗獼猴桃新型栽培技術(shù)模式。該技術(shù)通過人工牽引的方法將結(jié)果枝和營(yíng)養(yǎng)枝生長(zhǎng)空間分離，營(yíng)養(yǎng)枝在架面上層培養(yǎng)，解決了枝條交叉纏繞，提高了光合效率，冬季修剪時(shí)結(jié)果母枝進(jìn)行極重短截，營(yíng)養(yǎng)枝下放到棚架上翌年結(jié)果，結(jié)果枝和營(yíng)養(yǎng)枝輪替更新。本技術(shù)簡(jiǎn)化了修剪工藝，操作簡(jiǎn)便快速，實(shí)現(xiàn)了“傻瓜式”修剪，減少了營(yíng)養(yǎng)枝綁蔓、夏季修剪、果實(shí)采收和冬季修剪所消耗的大量人工，工作效率大幅提高，將解決農(nóng)村勞動(dòng)力短缺帶來的生產(chǎn)問題。營(yíng)養(yǎng)枝牽引向斜上方，發(fā)揮頂端優(yōu)勢(shì)，繞繩自然生長(zhǎng)，枝條健壯，生長(zhǎng)粗細(xì)均勻，營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)均衡，萌發(fā)側(cè)枝少，結(jié)果枝和花朵的品質(zhì)提高，結(jié)果枝串狀結(jié)果并下垂生長(zhǎng)，降低了果實(shí)風(fēng)害和日灼的發(fā)生，為軟棗獼猴桃的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)奠定了基礎(chǔ)。