我國(guó)種植歷史最悠久的糧食是水稻

水稻的栽培歷史可追溯到12000～16000年前的中國(guó)湖南。1993年，中、美聯(lián)合考古隊(duì)在湖南省永州市道縣玉蟾巖發(fā)現(xiàn)了世界最早的古栽培稻。

水是生命之源，人體器官和組織中的含水量各不同

人體中每個(gè)器官的含水量有所不同。水分占血液的94%、肺的86%、肝臟的86%、腎臟的83%、軟骨的80%、大腦的75%、心臟的75%、肌肉的75%、結(jié)締組織的50%。

煮熟的四季豆更安全

四季豆中含有一種叫皂素的生物堿，這種物質(zhì)對(duì)消化道黏膜有較強(qiáng)的刺激性，會(huì)引起胃腸道局部充血、腫脹及出血性炎癥。此外，皂素還能破壞紅細(xì)胞，引起溶血癥狀。皂素主要在四季豆的外表皮，只要加熱至100℃以上，使四季豆徹底煮熟，就能破壞其毒性。

完全變態(tài)的昆蟲

完全變態(tài)發(fā)育是昆蟲變態(tài)的兩種類型之一。昆蟲在個(gè)體發(fā)育中，經(jīng)過卵、幼蟲、蛹和成蟲4個(gè)時(shí)期的，叫完全變態(tài)。昆蟲在個(gè)體發(fā)育中，只經(jīng)過卵、幼蟲和成蟲3個(gè)時(shí)期的，叫作不完全變態(tài)。蝶、蚊是經(jīng)過完全變態(tài)發(fā)育而長(zhǎng)成的昆蟲。

不是所有細(xì)菌都有害

沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等都是常見的食源性致病菌，容易引發(fā)食物中毒。而保加利亞乳桿菌是一種用來制作酸奶的乳酸菌，反而對(duì)人體有益。

能在太空環(huán)境中存活的水熊蟲

水熊蟲是已知的唯一一種能在太空真空環(huán)境中生存下來的動(dòng)物，其中一些甚至能在低溫、真空和太陽輻射雙重嚴(yán)苛的考驗(yàn)下幸存下來，并且在回到地球后重新開始繁殖后代。

非洲豬瘟不是人畜共患疾病

非洲豬瘟不感染人，也不會(huì)感染除了豬之外的其他動(dòng)物。世界衛(wèi)生組織、聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織、世界動(dòng)物衛(wèi)生組織等國(guó)際組織未將非洲豬瘟列入人畜共患病，也沒有列入多種動(dòng)物共患病。常見的人畜共患疾病有狂犬病和結(jié)核病等，狂犬病多見于犬、狼、貓等肉食動(dòng)物，人多因被病獸咬傷而感染。結(jié)核病可侵害人和多種動(dòng)物，約有50種哺乳動(dòng)物、25種禽類可感染本病。

拯救生命的疫苗

疫苗是將病原微生物（如細(xì)菌、立克次氏體、病毒等）及其代謝產(chǎn)物，經(jīng)過人工減毒、滅活或利用轉(zhuǎn)基因等方法制成的用于預(yù)防傳染病的自動(dòng)免疫制劑。

假如自然界中的細(xì)菌、真菌等突然消失，動(dòng)植物的遺體殘骸將堆積如山

生態(tài)系統(tǒng)中的細(xì)菌、真菌和放線菌等具有分解能力的生物被稱為“分解者”，它們能把動(dòng)植物殘?bào)w中復(fù)雜的有機(jī)物分解成簡(jiǎn)單的無機(jī)物，釋放到環(huán)境中，供生產(chǎn)者再一次利用。

會(huì)舞動(dòng)的眼鏡蛇

眼鏡蛇沒有外耳和中耳，只有耳柱骨，無法接收空氣傳導(dǎo)來的聲波。它之所以會(huì)跟隨舞蛇人的笛聲起舞，并不是因?yàn)檎娴臅?huì)跳舞，而是追隨笛子的顫動(dòng)及笛聲在空氣中的振動(dòng)而搖擺。

修剪植物時(shí)，適當(dāng)?shù)丶舻粢恍┤~片

對(duì)植物葉片進(jìn)行適當(dāng)?shù)男藜?，可以減少因蒸騰作用而損耗的水分，避免植物失水。

人體內(nèi)的腸道菌群

人體的健康與腸道內(nèi)的益生菌群結(jié)構(gòu)息息相關(guān)。在長(zhǎng)期的進(jìn)化過程中，通過個(gè)體的適應(yīng)和自然選擇，腸道菌群中不同種類之間，菌群與宿主之間，菌群、宿主與環(huán)境之間，始終處于動(dòng)態(tài)平衡的狀態(tài)中，形成一個(gè)互相依存、相互制約的系統(tǒng)。因此，人體在正常情況下，菌群結(jié)構(gòu)相對(duì)穩(wěn)定，對(duì)宿主表現(xiàn)為不致病。

有用的睫毛

人眼睫毛的最佳長(zhǎng)度約是眼睛寬度的1/3。眼睫毛過長(zhǎng)，不僅無法有效保護(hù)眼睛，反而有可能影響眼部健康。

熱衷巢寄生的鳥類

巢寄生是某些鳥類將蛋產(chǎn)在其他鳥的巢中，由其他鳥（義親）代為孵化和育雛的一種特殊的繁殖行為。貓頭鷹不屬于巢寄生鳥類，其在繁殖過程中雖然不營(yíng)巢，但會(huì)利用樹洞、巖穴或其他鳥類合適的棄巢進(jìn)行孵化和育雛。

黑色素影響瞳孔顏色

虹膜內(nèi)層上皮細(xì)胞含有黑色素細(xì)胞，由于其數(shù)量的多少和分布情況不同，致使人類的虹膜呈現(xiàn)黑色、藍(lán)色、灰色等各種不同的顏色。

先開花后長(zhǎng)葉的植物

大多數(shù)花卉都是先長(zhǎng)葉后開花，但梅花、玉蘭、迎春等花木是先開花后長(zhǎng)葉。因?yàn)樗鼈兊幕ㄑ糠只窃谏弦荒晗募具M(jìn)行的，隨后花芽轉(zhuǎn)入休眠，第二年春季即可開花。由于這些花木的花芽生長(zhǎng)所需要的氣溫比葉芽生長(zhǎng)所需要的氣溫低，早春的溫度已滿足了它們生長(zhǎng)的需要，于是花芽逐漸膨大而開放。但此時(shí)氣溫還不能滿足葉芽生長(zhǎng)的需要，所以待氣溫逐漸升高滿足其生長(zhǎng)需要時(shí)，葉芽才開始萌發(fā)，于是就出現(xiàn)了先開花后長(zhǎng)葉的現(xiàn)象。

生長(zhǎng)環(huán)境影響樹木的生長(zhǎng)

樹木的高矮除了與樹木本身的物種有關(guān)，還與土壤成分、濕度、溫度、光照強(qiáng)度等環(huán)境因素有著密切的關(guān)系。

蜜蜂舞蹈的背后

如果蜜蜂在離蜂巢100米內(nèi)較近的地方發(fā)現(xiàn)蜜源，采回花蜜的歸巢蜂會(huì)將花蜜吐出來分給同伴，然后跳起圓舞;在離蜂巢100米之外發(fā)現(xiàn)蜜源時(shí)，歸巢蜂則會(huì)表演擺尾舞。蜜蜂靠這種舞蹈描述蜜源的方向和離蜂巢的大概距離。

帶有偽裝屬性的魚肚

很多魚的背部是黑的，肚子是白的。如果從水上朝下看魚，深色的背部和深色的水底混為一色;如果從水下看水面，天色比較亮，白色的魚肚和天色很接近。所以，魚的體色是一種適應(yīng)環(huán)境的保護(hù)色，是長(zhǎng)期進(jìn)化的結(jié)果。

黃色和紅色的葉子也能光合作用

植物要進(jìn)行光合作用，一定要有葉綠素存在。紅莧菜、秋海棠的葉子雖然是紅色或紫紅色，但也能進(jìn)行光合作用。這是因?yàn)檫@些葉子里也有葉綠素，只是植物中，花青素的紅色把葉綠素的綠色蓋住了，所以呈紅色。

植物的兩種傳粉方式

植物的傳粉方式分為自花傳粉和異花傳粉兩種。一朵花的花粉落到同一朵花的柱頭上的過程，叫自花傳粉。一朵花的花粉落到另一朵花的柱頭上的過程，叫異花傳粉。大豆屬于自花傳粉，而玉米、向日葵花屬于異花傳粉。

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