黎華君，周文才，萬 煒，李國林，李詠富，韋小平

（貴州省農(nóng)業(yè)科學(xué)院現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展研究所，貴州 貴陽 550006)

藍(lán)莓又名越橘（Vacc niumuliginosum）、藍(lán)漿果，杜鵑花科（Ericaeeae） 越橘屬（Vaccinium spp.） 植物，多年生漿果類灌木果樹[1]。果實(shí)深藍(lán)色，近圓形，外被果粉。藍(lán)莓果實(shí)富含花色苷、類黃酮、酚酸等生物活性成分和營養(yǎng)物質(zhì)[2]，不僅具有極高的營養(yǎng)價值，還具有保護(hù)視力、提高免疫力等多種功能[3,4]，被聯(lián)合國糧農(nóng)組織列為人類5 大健康食品之一。貴州自2000 年開始引種栽培[5]，在各級政府的大力推動下，全省種植面積達(dá)1 萬hm2，成為全國最大藍(lán)莓種植省份，其核心種植區(qū)域，黔東南州麻江縣2018 年被中國養(yǎng)蜂學(xué)會授予“中華蜜蜂對藍(lán)莓授粉試驗(yàn)示范基地”，2021 年獲中國養(yǎng)蜂學(xué)會“全國蜜蜂授粉示范試點(diǎn)”單位，致力于打造國內(nèi)知名藍(lán)莓蜂蜜生產(chǎn)基地，以期為我省藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)提供授粉蜂群和相關(guān)技術(shù)咨詢服務(wù)，推進(jìn)現(xiàn)代山地特色高效農(nóng)業(yè)發(fā)展。

藍(lán)莓對蜜蜂依賴性極強(qiáng)，蜜蜂授粉可有效提高其產(chǎn)量，改善果實(shí)品質(zhì)。同時，藍(lán)莓也是春季優(yōu)質(zhì)蜜源，蜜粉豐富，對蜂群繁育和商品蜜生產(chǎn)有重要作用。國外學(xué)者在2007年對其泌蜜動態(tài)進(jìn)行過研究，但國內(nèi)研究較少。有限的文獻(xiàn)資料顯示，藍(lán)莓泌蜜量與花蜜濃度隨溫度升高隨之增加，但對其儲蜜量涉及的相關(guān)研究未開展。本研究從花冠形狀、泌蜜量與濃度、花粉量與散粉時間、花量等4 個方面，對貴州藍(lán)莓的儲蜜量進(jìn)行研究，以期為藍(lán)莓高效授粉、載蜂量核算、藍(lán)莓蜂蜜生產(chǎn)等方面提供科學(xué)依據(jù)，為地方政府及相關(guān)機(jī)構(gòu)提供決策參考。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料與地點(diǎn)

2020 年3～4 月，在麻江縣龍山鎮(zhèn)龍山村烏卡坪生態(tài)藍(lán)莓園進(jìn)行，試驗(yàn)園土壤pH 4.24～5.11，有機(jī)質(zhì)41.3 g/kg， 全氮0.5 g/kg，全磷0.46 g/kg，全鉀13.6 g/kg。試驗(yàn)藍(lán)莓樹齡9 年，株行距為2.5×1.5 m，所在坡向、風(fēng)向與栽培管理措施一致，品種為“兔眼”系列，以“粉藍(lán)”“燦爛”“藍(lán)雨”“頂峰”“南高”為主。

試驗(yàn)蜂群：華中型中蜂，由貴州省農(nóng)業(yè)科學(xué)院現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展研究所提供。選擇群勢基本一致、蜂脾相稱的健康蜂群，初花期（5%花朵開放） 進(jìn)場前，調(diào)整到4 足框/ 箱。

測定工具：BM2000 型生物顯微鏡、游標(biāo)卡尺、阿貝折光儀

1.2 試驗(yàn)方法

1.2.1 花量與花冠特征

試驗(yàn)樣地各個品種隨機(jī)10 株藍(lán)莓樹，每株樹取10%枝條于初花期記錄其花朵數(shù)量，按種植密度折算為每公頃總花量。每株藍(lán)莓樹上選擇100 朵花，用游標(biāo)卡尺測定其花冠長度與花冠口直徑。同時，田間觀察蜜蜂訪花行為，記錄單位時間內(nèi)進(jìn)入花冠的蜜蜂數(shù)量。

1.2.2 泌蜜量與濃度變化

選擇晴朗無風(fēng)的天氣，對比設(shè)施大棚內(nèi)與棚外的藍(lán)莓花蜜量與花蜜濃度，連續(xù)監(jiān)測3 d。從上午8：00 至下午16：00，每隔2 h 用微量進(jìn)樣器抽取每朵藍(lán)莓花分泌的花蜜量，并用阿貝折光儀測定其花蜜濃度，每次測定100 朵花，取平均值，同時記錄林間溫濕度。此外，標(biāo)記100 朵花，每天固定時間測定其泌蜜量，累計計算單花/d 的泌蜜量，連續(xù)測定3 d。

1.2.3 花粉量與散粉規(guī)律

隨機(jī)選擇10 株藍(lán)莓樹，每株樹隨機(jī)選擇20 個花序進(jìn)行標(biāo)記，于晴朗天氣上午11：00左右一次性采集花齡3 d 的花朵，每個品種共采集100 朵。用鑷子去掉花瓣，取出花藥，自然干燥一段時間后，放到干燥的50 mL 離心管中帶回實(shí)驗(yàn)室。每個處理中加入1%纖維素溶酶1 mL，處理24 h。充分搖蕩混勻，確?；ㄋ幹猩⒊龅幕ǚ哿＞鶆蚍植迹靡埔簶屓? uL 花粉懸液滴于載玻片上，在顯微鏡下觀察統(tǒng)計花粉粒大小和數(shù)量，共觀察3 個視野，取平均值。

1.2.4 藍(lán)莓花量統(tǒng)計

每個品種隨機(jī)選擇10 株藍(lán)莓樹，于盛花期統(tǒng)計其花量，對比分析進(jìn)入豐產(chǎn)期的藍(lán)莓單株的平均花量，以此為基礎(chǔ)，結(jié)合上述研究結(jié)果計算每株藍(lán)莓泌蜜總量，由此推算每公頃藍(lán)莓的儲蜜量，討論每公頃藍(lán)莓園的合理載蜂量。

1.3 數(shù)據(jù)處理

數(shù)據(jù)用excel 2010 統(tǒng)計，用prism7.0 進(jìn)行處理分析。

2 研究與分析

2.1 花朵特征

貴州藍(lán)莓品種的花冠長度、花冠口直徑之間存在較大差異（圖1）。5 個藍(lán)莓品種的平均花冠長度為9.83 mm，最長為“南高”（10.35 mm），最短為“藍(lán)雨” （9.17 mm）；平均花冠口直徑為3.56 mm，其中，花冠口直徑最大的為“南高” （4.83 mm），最小的為“燦爛”（2.85 mm）。

圖1 不同藍(lán)莓品種花冠長度

圖2 不同藍(lán)莓品種花冠直徑

2.2 泌蜜量與泌蜜濃度

數(shù)據(jù)分析結(jié)果顯示，不同藍(lán)莓植株之間的泌蜜量和泌蜜濃度差異較大（圖3）。總的來說，上午8：00～10：00，藍(lán)莓花的泌蜜量隨氣溫升高而增加，10：00～14：00 泌蜜量隨氣溫升高而下降。上午8：00 平均泌蜜量為26.33 μL，10：00 達(dá)最高（33.02 μL），中午12：00 下降到26.76 μL，之后持續(xù)下降。藍(lán)莓花蜜的濃度隨時間延長而增加，最低為上午8：00，平均濃度37.58%，之后持續(xù)增設(shè)，最高濃度出現(xiàn)在下午16：00，達(dá)48.9%。

圖3 藍(lán)莓泌蜜量與泌蜜糖濃度變化

設(shè)施大棚內(nèi)與大棚外，藍(lán)莓泌蜜量與泌蜜濃度無顯著性差異（圖4、圖5）。監(jiān)測時間段內(nèi)，棚外的泌蜜量高于棚內(nèi)，但棚外的泌蜜量受外界環(huán)境因子影響波動相對較大，而棚內(nèi)相對穩(wěn)定。同時，棚內(nèi)、棚外的藍(lán)莓花蜜濃度均呈隨時間推延而上升的趨勢，上午8：00 濃度最低，下午16：00 濃度最高。

圖4 設(shè)施大棚內(nèi)外藍(lán)莓泌蜜量變化

圖5 設(shè)施大棚內(nèi)外藍(lán)莓泌蜜糖濃度變化

藍(lán)莓單花的泌蜜量與授粉的時間關(guān)系較大，單花開放第1 天泌蜜總量最高126.20μL，最低33.04μL，平均67.33μL，次日平均泌蜜量降為44.3μL，第3 日跌至21.3μL，表明藍(lán)莓泌蜜積極在開花后的第1～2 天。但若藍(lán)莓開花當(dāng)日完成授粉，隨即停止泌蜜，檢測值低至2μL 以下。

2.3.3 藍(lán)莓花粉量及散粉規(guī)律

結(jié)果顯示，不同藍(lán)莓品種之間的花粉量差異不顯著（圖6），其中“南雨”花粉量最高為183.33 粒，頂峰最少為118.67 粒，單花平均花粉量為145.8 粒。田間觀察結(jié)果顯示，藍(lán)莓散粉的量和時間與溫度關(guān)系不大，上午時段可見少量藍(lán)莓花粉散落，中午時段較少發(fā)現(xiàn)藍(lán)莓散粉，而下午16：00～17：00 為藍(lán)莓散粉的高峰，可直接抖落花粉至A4 紙上進(jìn)行收集，但總的來說藍(lán)莓花粉量不多。

圖6 不同藍(lán)莓品種的花粉量

2.3.4 藍(lán)莓花量

統(tǒng)計結(jié)果顯示，不同品種的藍(lán)莓單株花量差異顯著（圖7），7 年生藍(lán)莓單株的花量平均為2.5 萬朵，其中，“燦爛”花量最高為3.11 萬朵，“南高”花量最少為1.9 萬朵。按照貴州省麻江縣藍(lán)莓種植平均株行距2.5 m×1.5 m 計算，平均每公頃地種植藍(lán)莓樹2 655 株，折算其平均花量為6 747 萬朵/hm2，其中“燦爛”最高8 265 萬朵/hm2，“南高”最低5 235 萬朵/hm2。按照藍(lán)莓單花開花第1 日的平均泌蜜量估算，理論上，每株藍(lán)莓的平均儲蜜量為1 683.25 mL， 每公頃藍(lán)莓園的平均儲蜜量為4 469 mL。

圖7 不同藍(lán)莓品種的單株花量

3 結(jié)論與討論

（1） 貴州藍(lán)莓的平均花冠長度為9.83 mm，平均花冠口直徑為3.56 mm，不同品種之間存在顯著差異，其中，花冠口直徑與花冠長度最大的為“南高”，最小的為“燦爛”和“藍(lán)雨”。

（2） 藍(lán)莓花開的第1～2 天泌蜜總量顯著高于第3 天，泌蜜高峰出現(xiàn)在上午10：00，之后隨著氣溫升高而降低。花蜜糖濃度隨時間延遲而逐漸升高，最高值出現(xiàn)在下午16：00，這與藍(lán)莓散粉規(guī)律一致，即是說花蜜濃度高散粉量隨之也大，最利于授粉昆蟲采集。

（3） 天氣晴朗時，設(shè)施大棚內(nèi)外的藍(lán)莓泌蜜量與花蜜濃度無顯著差異，相對而言，棚內(nèi)的泌蜜規(guī)律相對平穩(wěn)，但在低溫陰雨天時，兩者或有顯著差異，需進(jìn)一步深入研究。

（4） 貴州藍(lán)莓是春季優(yōu)良的蜜源植物，儲蜜量大，平均每公頃藍(lán)莓園儲蜜4 469 L，花蜜糖濃度為37.5%～48.9%。但在實(shí)際生產(chǎn)過程中，藍(lán)莓的泌蜜量受授粉昆蟲數(shù)量、授粉時間與質(zhì)量、常規(guī)疏花疏果管理，以及氣候影響較大，實(shí)際可供采集利用的量有較大變化。各地引入蜜蜂授粉采蜜時，應(yīng)同時考慮氣候、樹齡、藍(lán)莓開花時間、蜂種、蜜蜂群勢等因素，綜合判斷載蜂量。