本刊編輯/張金輝（編譯）

限制母豬在哺乳期的束縛時(shí)間可以提高豬的福利、健康和產(chǎn)奶量；將母豬更多的時(shí)間置在豬欄中增加了其應(yīng)激，影響其后代的生長(zhǎng)性能。

在室內(nèi)生豬生產(chǎn)中，母豬在哺乳期通常被限制在“產(chǎn)仔欄”中。這個(gè)產(chǎn)仔欄允許母豬站立和躺下，但在其他情況下，母豬的活動(dòng)受到限制（圖1）。產(chǎn)仔欄的設(shè)計(jì)是為了限制由于母豬躺臥活動(dòng)出現(xiàn)擠壓現(xiàn)象，而導(dǎo)致仔豬的死亡，這是一個(gè)重大的經(jīng)濟(jì)損失和動(dòng)物福利問(wèn)題。

圖1 被限制在產(chǎn)仔欄中的母豬

產(chǎn)仔欄也為母豬及其仔豬的管理提供了安全通道。然而，養(yǎng)豬人受到越來(lái)越多的壓力，要求移除這些圍欄，以利于采用產(chǎn)仔圍欄（母豬可以暫時(shí)用板條箱包裝）或無(wú)約束的松散產(chǎn)仔系統(tǒng)。這是由于來(lái)自公眾的壓力，要求改善母豬的福利和健康，母豬在產(chǎn)仔欄內(nèi)的自然行為受到限制。

在最近的一項(xiàng)研究中，研究人員對(duì)傳統(tǒng)的產(chǎn)仔欄進(jìn)行了改進(jìn)，使其能夠在仔豬出生后3 d打開，讓母豬自由活動(dòng)，該小組調(diào)查了在仔豬出生后不同時(shí)間點(diǎn)打開產(chǎn)仔欄的效果。母豬根據(jù)產(chǎn)仔欄打開的時(shí)間，分為2組進(jìn)行分析：短約束（產(chǎn)仔欄在出生后3～10 d內(nèi)打開）或長(zhǎng)約束（產(chǎn)仔欄在13～24 d內(nèi)打開）。仔豬在24日齡斷奶。本研究共統(tǒng)計(jì)77頭混合品種、混合胎次的母豬及997頭出生的仔豬。

研究表明，母豬在產(chǎn)仔欄中每多呆一天，斷奶率（定義為斷奶仔豬數(shù)量除以3日齡存活仔豬數(shù)量）下降0.4%。這導(dǎo)致短約束組的斷奶仔豬比長(zhǎng)約束組的斷奶仔豬多（分別為10.4頭和9.7頭）。當(dāng)在板條箱中的時(shí)間有限時(shí)，母豬和仔豬都需要較少的藥物（例如抗生素），盡管這在統(tǒng)計(jì)上并不顯著。研究結(jié)束時(shí)，從母豬和它的小豬身上采集毛發(fā)樣本，測(cè)量皮質(zhì)醇，皮質(zhì)醇可作為慢性應(yīng)激的指標(biāo)。研究發(fā)現(xiàn)，母豬體內(nèi)的皮質(zhì)醇水平隨著其在產(chǎn)仔欄中的時(shí)間增加而增加，這也反映在仔豬身上。

總的來(lái)說(shuō)，這項(xiàng)研究表明，通過(guò)更早地將母豬從板條箱中釋放出來(lái)，可以在不影響生存的情況下改善動(dòng)物福利、健康和生產(chǎn)力。大多數(shù)仔豬死亡發(fā)生在出生后的頭72 h內(nèi)，當(dāng)時(shí)所有母豬仍在產(chǎn)仔欄中。由于應(yīng)激可能會(huì)對(duì)生產(chǎn)性能產(chǎn)生負(fù)面影響，因此縮短母豬的產(chǎn)仔時(shí)間也可能提高其后代未來(lái)的生產(chǎn)力。