文章編號：16742419（2022）01004603

摘要：在高職院校水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)養(yǎng)魚生產(chǎn)全過程實習(xí)中開展勞動教育，深入學(xué)習(xí)習(xí)近平總書記關(guān)于“勞動最光榮、勞動最崇高、勞動最偉大、勞動最美麗”重要論述，全面貫徹落實中共中央、國務(wù)院《關(guān)于全面加強(qiáng)新時代大中小學(xué)勞動教育的意見》和教育部《大中小學(xué)勞動教育指導(dǎo)綱要》，將勞動實踐與專業(yè)實習(xí)緊密結(jié)合，不斷培養(yǎng)學(xué)生正確的勞動觀念，深化勞動精神內(nèi)涵，讓學(xué)生在牢固掌握專業(yè)知識和技能同時，具有崇尚勞動、尊重勞動、熱愛勞動的生活態(tài)度，努力成為德智體美勞全面發(fā)展的社會主義建設(shè)者和接班人。文章通過養(yǎng)殖生產(chǎn)全過程實習(xí)中勞動教育實踐，培養(yǎng)學(xué)生的自立意識、產(chǎn)品質(zhì)量意識，強(qiáng)化社會責(zé)任感，供廣大教育工作者在實際教學(xué)工作是參考。

關(guān)鍵詞：學(xué)生實習(xí);勞動教育;實踐

中圖分類號：D64文獻(xiàn)標(biāo)志碼：C

黑龍江農(nóng)業(yè)工程職業(yè)學(xué)院（2021年經(jīng)省政府批準(zhǔn)，由原黑龍江生物科技職業(yè)學(xué)院和黑龍江農(nóng)業(yè)工程職業(yè)學(xué)院合并組建而成）水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)始建于1958年，經(jīng)60多年建設(shè)，為龍江漁業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展培養(yǎng)了大批水產(chǎn)養(yǎng)殖管理、技術(shù)應(yīng)用等人才，為讓人民吃上放心魚，讓龍江特色魚類“游上”全國百姓餐桌做出了貢獻(xiàn)。特別是實施水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)學(xué)生養(yǎng)魚生產(chǎn)全過程實習(xí)更是為培養(yǎng)態(tài)度好、知識新、技能強(qiáng)的實用型高職人才走出一條特色人才培養(yǎng)之路，融勞動教育于水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)學(xué)生實習(xí)，突出勞動教育較強(qiáng)的實踐性和獨特育人價值，聚焦立德樹人根本任務(wù)，引導(dǎo)學(xué)生樹立正確勞動觀，養(yǎng)成良好勞動習(xí)慣，使學(xué)生一畢業(yè)，有的還在實習(xí)崗位上就實現(xiàn)了高質(zhì)量就業(yè)[1]，受到廣大用人企業(yè)的普遍歡迎。

1 堅持將日常生活勞動教育與養(yǎng)魚生產(chǎn)全過程實習(xí)相結(jié)合，培養(yǎng)學(xué)生良好生活習(xí)慣和衛(wèi)生習(xí)慣，強(qiáng)化自立自強(qiáng)意識水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)養(yǎng)魚生產(chǎn)全過程實習(xí)是基于我國北方地區(qū)漁業(yè)生產(chǎn)季節(jié)特點、魚類生長特點及漁業(yè)生產(chǎn)特點而實施的具有鮮明職教特色的教學(xué)改革，即從每年四月下旬至十月上旬，在水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)教師帶領(lǐng)下，到校外水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)實踐基地，開展為期半年的親魚培養(yǎng)、魚苗繁育、魚種培育、成魚飼養(yǎng)、魚類越冬全過程養(yǎng)魚生產(chǎn)實習(xí)[2]。在學(xué)生實習(xí)過程中，完全脫離了校園“舒適”的環(huán)境，如環(huán)境衛(wèi)生的物業(yè)管理、品種多樣的食堂餐食、外賣洗衣房的方便快捷等等，取而代之的是需要學(xué)生自主完成生活區(qū)域及生產(chǎn)區(qū)域衛(wèi)生保潔、衣服被褥清洗、餐具自行清理等各種日常生活安排。這是很好的勞動觀念教育和勞動習(xí)慣養(yǎng)成培養(yǎng)期。實習(xí)指導(dǎo)教師根據(jù)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)學(xué)生養(yǎng)魚生產(chǎn)全過程實習(xí)方案，結(jié)合實習(xí)項目和任務(wù)，劃分實習(xí)小組、分配居住寢室、落實生活及生產(chǎn)區(qū)域值日制度，制定與個人實習(xí)成績掛鉤的寢室及生產(chǎn)場所衛(wèi)生檢查標(biāo)準(zhǔn)，以“大家長”的身份為學(xué)生做好榜樣示范的同時，一步一步指導(dǎo)學(xué)生什么時間進(jìn)行寢室通風(fēng)、被褥晾曬、洗衣做飯（有時會安排學(xué)生幫廚）等，讓學(xué)生切身感受看到勞動成果的快樂、體味到在校學(xué)習(xí)時后勤服務(wù)人員的辛苦和家人在自己成長過程中每一份付出的辛勤。半年實習(xí)下來，學(xué)生們變得勤快了、眼睛里有“活”了，更難能可貴的是他們懂得尊重勞動成果，尊重為他們學(xué)習(xí)和生活提供保障的人們，自立自強(qiáng)自律意識明顯增強(qiáng)。

第41卷第1期2022年2月 黑龍江水產(chǎn)Northern Chinese Fisheries教學(xué)實踐Teaching practice

2 堅持將生產(chǎn)勞動教育與養(yǎng)魚生產(chǎn)全過程實習(xí)相結(jié)合，培養(yǎng)學(xué)生深入理解漁業(yè)生產(chǎn)創(chuàng)造物質(zhì)財富的過程，增強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量意識，體會平凡勞動中的偉大水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)學(xué)生在池塘養(yǎng)魚實習(xí)過程中，都要面臨著勞動關(guān)，即與養(yǎng)魚生產(chǎn)緊密相連的勞動關(guān)，如打伏草、肥水發(fā)塘、池塘清淤等，培養(yǎng)學(xué)生吃苦耐勞精神和堅韌不拔的品格，體會用勞動獲取養(yǎng)魚豐產(chǎn)豐收的喜悅。打伏草是在池塘養(yǎng)魚生產(chǎn)中，由于池塘周邊雜草翻生，即容易藏匿敵害，又影響池塘通風(fēng)。為了避免用藥除草后因降雨將殘留藥物淋溶到池塘而破壞養(yǎng)魚水質(zhì)，所以常常采用三伏天晴天中午氣溫最高時用鐮刀沿雜草根部去除，即可有效遏制雜草再生。同學(xué)們在老師及漁場師傅的示教下，頂著烈日，彎著腰、流著汗，手上磨出了水泡，但為了實習(xí)小組集體榮譽和自己負(fù)責(zé)池塘的養(yǎng)殖產(chǎn)量提升，一天、兩天，一個月、兩個月，曬黑的臉龐、長成了老繭的手掌，相互幫助后的喜悅，都將這份實實在在的勞動成果融入到了養(yǎng)魚生產(chǎn)實習(xí)的成果中，由衷感受到勞動的光榮與偉大。又如在養(yǎng)魚生產(chǎn)實習(xí)中有個“發(fā)塘”環(huán)節(jié)，即將1cm左右的小魚苗（俗稱水花）通過池塘施肥培育天然餌料生物，經(jīng)15d～20d長成3cm左右小魚種（俗稱夏花）的生產(chǎn)過程，其中的關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)之一就是通過施糞肥培育天然餌料生物。剛開始，同學(xué)們抵觸情緒很大，糞肥往往大味又臟，誰都不愿意去做，甚至認(rèn)為生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)該直接購買“開口餌料”或漁場工人施肥進(jìn)行天然餌料的培養(yǎng)，不是實習(xí)應(yīng)該完成的任務(wù)。在指導(dǎo)教師認(rèn)真講解肥水發(fā)塘高效環(huán)保又節(jié)約成本的專業(yè)知識原理和親身示范下，原來帶著手套口罩“全副武裝”的同學(xué)們，看到一車車基肥被漁場其他池塘養(yǎng)魚工人拉走的時候著了急，擼起了袖子、甩開了膀子，“搶”了起來，并用所學(xué)的專業(yè)知識，在糞肥中加入1%的生石灰，即殺菌消毒又提溫促進(jìn)發(fā)酵，使投放到池塘中的糞肥短時間內(nèi)培養(yǎng)出天然餌料，看到投放的小魚苗吃著可口的食物長得快又不得病，給企業(yè)節(jié)約成本的同時用勞動獲得了漁場師傅、企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)和實習(xí)指導(dǎo)教師的肯定，真切體會到了勞動創(chuàng)造財富的快樂和用生物技術(shù)進(jìn)行養(yǎng)殖生產(chǎn)的安全、生態(tài)與高效的環(huán)保意識提升[3]。

3 堅持將志愿服務(wù)性勞動教育與養(yǎng)魚生產(chǎn)全過程實習(xí)相結(jié)合，培養(yǎng)學(xué)生懂得利用所學(xué)知識技能，服務(wù)他人和社會，強(qiáng)化社會責(zé)任感在養(yǎng)魚生產(chǎn)全過程實習(xí)中，在帶隊實習(xí)專業(yè)教師的指導(dǎo)下，成立魚病防治、水質(zhì)調(diào)節(jié)、投飼技術(shù)等志愿服務(wù)小組，在實習(xí)之余為當(dāng)?shù)丶爸苓吽a(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)戶提供技術(shù)咨詢和上門服務(wù)。周圍漁場交通不便，自愿服務(wù)隊小組或徒步，或騎自行車、乘坐三輪車等往返幾公里，甚至幾十公里的路程，采集水樣檢測分析、收集病魚樣本進(jìn)行解剖鏡檢、魚池實地踏勘等，提出水質(zhì)改良方案、餌料投喂方法和魚病防治措施，常常一忙起來顧不上吃飯，來不及換裝就又回到自己的工作崗位。當(dāng)池水好了、魚吃料了、病魚少了，魚戶親切稱他們?yōu)轸~大夫時，那份職業(yè)的榮譽感和責(zé)任感油然而生，志愿服務(wù)的勞動成果讓他們真正體會到了勞動創(chuàng)造美和勞動帶來的快樂。

4 結(jié)語

通過師生共同參加養(yǎng)魚生產(chǎn)全過程實習(xí)實踐，深刻體會勞動教育特征具有：一是鮮明的思想性，強(qiáng)調(diào)勞動是偉大的、勞動者是最光榮的，重點是一切勞動和勞動者都應(yīng)該得到鼓勵和尊重，反對一切不勞而獲、崇尚暴富、貪圖享樂的錯誤思想;二是突出的社會性，要引導(dǎo)大學(xué)生走向社會，認(rèn)識社會，強(qiáng)化社會責(zé)任擔(dān)當(dāng)意識，體會社會主義社會平等、和諧的新型勞動關(guān)系[4];三是顯著的實踐性，以動手實踐為主要方式，引導(dǎo)學(xué)生通過勞動認(rèn)識世界，學(xué)會建設(shè)世界，塑造自己，實現(xiàn)樹德、增智、強(qiáng)體、育美的目的[5]。努力使自己成為德智體美勞全面發(fā)展的社會主義建設(shè)者和接班人。

參考文獻(xiàn)：

[1]翟秀梅.水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)課程體系建設(shè)與提升學(xué)生服務(wù)能力的研究[J].黑龍江水產(chǎn)，2019，（4）：6-10.

[2]劉暢.《水產(chǎn)品營養(yǎng)與烹飪》課程思政建設(shè)的探索與實踐[J].黑龍江水產(chǎn)，2021，40（3）：38-41.

[3]朱世榮，顏相君.高職院校水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)校企合作 產(chǎn)教融合.[J].黑龍江水產(chǎn)，2019，（4）：34-35.

[4]田曙曦，陳文欽，周喬.高職水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)教育教學(xué)模式的探索與實踐[J].黑龍江水產(chǎn)，2019，（4）：38-41.

[5]高沖，孫釗.涉海專業(yè)的課程思政“四化”建設(shè)實踐與研究[J].黑龍江水產(chǎn)，2021，40（3）：35-37.

To carry out labor education practice in the practice of students majoring in aquaculture technology

Abstract：Carrying out labor education in the whole process of fish-raising production practice of aquaculture technology major in higher vocational colleges， and studying in depth general Secretary Xi Jinping's important discourse on "labor is the most glorious， the most noble， the greatest and the most beautiful".Full implementation of the central committee of the communist party of China and the State Council "about strengthening the new era of big the opinions of the labor education of primary and secondary schools" and "big labor education guidelines of primary and secondary schools"， the Ministry of Education will be closely integrated labor practice and internship， training students a correct concept of labor， deepen the spiritual connotation of labor， let the students to master professional knowledge and skills at the same time， in strong With a life attitude of advocating， respecting and loving labor， he will strive to become a socialist builder and successor who develops morally， intellectually， physically， aesthetically and labor in an all-round way. Through the practice of labor education in the whole process of breeding production， this paper aims to cultivate students’ consciousness of independence and product quality and strengthen their sense of social responsibility.

Keywords：Student internship; Labor education; practice第41卷第1期2022年2月 黑龍江水產(chǎn)Northern Chinese Fisheries教學(xué)實踐Teaching practice

作者簡介：王偉（1966.12-），男，大學(xué)本科，農(nóng)業(yè)推廣碩士，副教授，黑龍江省職業(yè)教育教師教學(xué)創(chuàng)新團(tuán)隊建設(shè)項目水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)團(tuán)隊負(fù)責(zé)人，主要從事內(nèi)陸水域魚類增養(yǎng)殖技術(shù)教學(xué)研究。E-mail：wangwei88089508@126.com。